CACHETTE 藏.鉄板料理的最新評論

需預約，老闆精緻招待

強烈建議先訂位，
店長一人操作料理居多，
所以有訂位才吃得到。

前菜的洋蔥湯炒過焦化後熬煮的，
喝起來順口不苦，
搭配麵包吃也好吃；
沙拉的油醋醬不嗆口，
整體跟水果很合。

翼板牛搭配的切大丁的蒜粒，
蒜粒煸炒的剛剛好，
不嗆辣、外酥內軟，
吃得到蒜香但又不會用餐完殘留口中。

翼板牛部分，
如果您跟我一樣胃無法吃到七分以下的，
店長能做的處理是煎好後切片再封面狀態，
將切片後的切面再次稍微煎過，
這樣就不會吃到胃無法吸收的牛肉了，
感謝店長的貼心。

櫻花蝦炒飯一絕，
飯很鬆卻不會過乾，
是好吃的炒飯。

甜點是紫米紅豆湯，
紅豆有軟但又不破沙款，
個人蠻喜歡的。

來幫老闆補血，
吃過好多次東西真的很好吃，
可惜真的每次都訂不到，
雖然在家裡旁邊而已，
老闆加油，好店值得推薦！
話說鴨胸回來了嗎？
服務
內用

感覺得到主廚對料理的用心
香煎雞腿排多汁美味 牛排也是
餐廳寬敞 抽油煙設備很強大~ 吃完身上都沒有油煙味

會推薦給親戚朋友

真是一間令人驚訝與喜悅的餐廳，值得推薦

主廚很用心，只是他最後上的炒飯，我實在吃不完！
我額外點了蝦子跟蛤蜊，不應該貪心的！

燈光好氣氛佳 老闆人也很好
東西好吃 擺盤也講究
有機會會再去光顧(｡･ω･｡)

很棒的用餐環境，食材新鮮烹調高級，伊比利豬很美味，櫻花蝦炒飯超好吃，服務人員很熱心，是一次很舒服的用餐經驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

老闆人很nice

店面不大 但感受到老闆用心的溫度
今天和家人好友一起用餐
竟然有隱藏版菜單 鴨腿 日本鮮蚵
每道餐點都可以感受到老闆用心料理
值得推薦

上週聽朋友介紹，說是知名連鎖品牌的廚師自己出來開店，很期待，就馬上預約來吃了
吃完覺得之後如果想吃，我還是會多花點錢吃連鎖品牌的
主要是菜色較多，而且有可以免費續加的餐點
重點是我萬分期待的櫻花蝦炒飯，個人覺得還是連鎖的比較好吃😂
另外稍微扣分的是店內有雜物堆放，感覺跟這個價位有點不符合😅
服務也相對普通，就只是做上菜跟收餐盤而已
可能因為座位不是靠鐵板，看不到老闆料理，所以會覺得就是到了一間店，花了不少錢，吃了一個簡餐而已，相信坐到鐵板前位置的客人感受應該會加分滿多的

好吃，下次想再嘗試別的

透過網站訂位，今日18:00用餐，點了鴨胸、雞腿排套餐，沙拉對我來說真的太棒了，醬不會太多剛剛好的清爽，麵包也很香，可惜了一點湯沒有到很燙（端上來就先嚐一口），主餐雞腿排給五🌟真的太棒了！皮焦香脆肉質多汁軟嫩、鴨胸先生也大推！櫻花🦐炒飯，粒粒分明的米飯、搭配鐵板香氣櫻花🦐蛋香👍🏻
用餐體驗佳、會再次光臨 …

再再再回訪
已預約下週五帶長輩一起來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐

經常去吃的一間，CP值高的精緻鐵板燒。用料實在，食材新鮮，老板用心烹調的美味料理，值得品嚐👍🏻 …
餐點類型
晚餐

前陣子臉書搜尋到了這間位於楠梓藍田路上『藏.鐵板料理』🦐
🤩 果真是臉書上零負評。CP值極高的鐵板燒 🍽️ 餐館

今晚預約 110/12/10 19點
＃純用栗子熬的濃湯令人驚豔
＃鐵板蒜粒份量給的足我喜歡
＃焗烤草蝦那層起司也太美味
＃櫻花蝦炒飯粒粒分明很好吃
＃飯後紫米紅豆湯超滑順好喝

～價位算是很平價的鐵板燒囉 🤩
焗烤草蝦＋2 顆干貝才$210
* 店家超佛心不收服務費✌️
* 而且有振興券500送100高雄券

👍👍 值得再次造訪的優質餐廳

前一天半夜才訂位很幸運剛好有機會可以來訪，這次點菲力牛排和雞腿排以及干貝。
套餐包括沙拉、湯品、麵包，主餐，櫻花蝦炒飯，甜點結尾。
🔆在前菜的部分，湯品真的讓人很驚艷，這次品嚐到的是栗子🌰做的濃湯，尾韻有淡淡的栗子香氣，甜甜的會越喝越順口。
麵包的話，帶一點芝麻的香氣，沒有想像中的那麼像歐式麵包，可以沾著湯一起享用，但我比較喜歡單獨吃麵包，沾著容易軟掉。
沙拉，菜和水果都很新鮮，吃得出來食材不隨便，沙拉醬給的恰到好處，不浪費也不覺得給太少。
🔆主餐的部分，看著主廚煎雞腿排真的很療癒，雞腿排的皮和肉煎到金黃色，有一部分的皮被切下來煎到酥脆，吃起來很像在吃脆餅乾！！肉的部分搭配酥脆外皮，入口時那個香味四溢，咬下時肉汁飽滿，肉質細緻。第一名就是雞腿排了！主廚的功力看雞腿排就可得知了！！
牛排的部分，點的是菲力（五分熟），油質較少的部分，但肉口感同時也是很鮮嫩，吃得出肉的品質很好。
干貝，干貝是外皮恰恰，外皮因煎過的微焦香、內部軟嫩鮮甜！也很推薦
🔆櫻花蝦炒飯，鹹的恰到好處，有淡淡的蛋香味及蔥香，沒有過多的調味料蓋掉食材的原味，我個人是蠻喜歡的，但喜歡重口味的人可能就會覺得不夠鹹😂
🔆甜點，紅豆紫米甜湯，是冰冰涼涼的，小缺點有點太甜了，如果可以做成溫熱的，不要那麼甜就完美了。
🔆整體而言，真的會蠻推薦的！適合家庭聚餐或情侶約會，可以慶祝一下。當時時段只有我們這組客人，主廚也會很好客的跟客人聊天。
Ps.雞腿排沒有拍到照，就被送入嘴裡了😂

肉份量有點多欸 CP很高

午餐日 with 蔡肥肥豬老公
小補一下 6月沒慶祝到的~~
結婚滿一年紀念日
很棒的的一間鐵板料理餐廳，很推，套餐價格合理，cp值很高
-安格斯翼版牛~油花分布很均勻
很嫩很好吃！
-依比利豬-很嫩很好吃~
盤上擁有同時四種沾配醬很特別（玫瑰鹽、黑胡椒鹽、哇沙米、蒜片）
魚子醬蒸蛋~好吃~~
櫻花蝦炒飯-炒的很粒粒分明 很香好吃！（還會主動先詢問炒飯上有櫻花蝦是否介意，服務態度超棒）
甜點是乳酪蛋糕搭配15%的酒釀櫻桃
#cachette #高雄美食 #高雄鐵板燒

料理好吃美味，老闆手藝也非常厲害，食材也十分新鮮～一定會常常來光顧

超好吃
老闆也很有趣
感謝老闆招待的冰淇淋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

超值推薦！吃鐵板燒唯一首選！
老闆的服務真的只有”讚”～
一直看老闆的廚藝都忘記拍美食！
ps:吃過就念念不忘的鐵板燒料理

店家服務及品質相當細心，湯品端上時的溫度就像剛煮好的熱度，沙拉內容物包含水果，整體吃起來相當清爽，主餐的量乍看不多，但吃起來實際足夠，盤內蔬菜感覺是用薄鹽清燙，保有適度調味並仍清脆好吃，相當注重細節，滿客即不收人，即使吃過仍會想再光顧的店家。PS.櫻花蝦炒飯單點是40，最低消費是200，點5碗吃，CP值遠勝過外面200元的炒飯。

訂位需提前一天
料理不複雜，口味簡單，吃食材原味
價位不貴值得
服務
內用

色——指的是食物的顏色是否能吸引人，要漂亮，這是人們對食物的第一印象；

香——自然就是食物的香味，香氣撲鼻就最好啦，是人們對於食物的第二印象，而且嗅覺也是在人類記憶中保存最久的感覺；

味——當然就是味道啦，最重要的就是適口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，這就是味了；

形——其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；

意——這就是從色和形中昇華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個意境和氣氛一樣，食物也要體現出文化內涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應，就再好不錯了；

養——藥補不如食補，食能養人就是這個道理了，講究的就是充分體現食物的營養，要葷素合理搭配一類的啦。

簡單來說，就是色香味形意養俱全，讚啦！