漢德那斯番菜料理的最新評論
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結合歷史脈絡的菜色設計，很特別。好吃！
好吃350不貴剛剛好
350元的無菜單料理，
超值、美味、用心
老闆夫婦熱情好客
搭配周圍景點，海灘氛圍，美好
期待下次二訪
身為目前在旗津讀書的學生，我只能說，這是旗津最優秀的餐廳，350元就能吃到的無菜單料理，學生也能輕鬆負擔，份量充足，裝潢風格極具特色，令人感到舒適放鬆。但這些優點都比不上美味的菜色及老闆的好客，每一道菜都是老闆精心設計，除了希望客人吃得開心，更試著把國外本土的元素融入菜裡，在上每一道菜的時候，老闆會介紹關於菜的構思原由，讓人不僅吃飯，還能聽到口述歷史。適合任何人，推薦所有人來吃，絕對物超所值。
老闆 熱情！ 東西超好吃～ 物超所值！ 去高雄旗津推薦的好地方！
老闆用心經營，推薦給想嘗試不同料理的朋友
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漢德那斯 Handelaars
《無菜單番菜料理》
居然讓我們用掉兩晚來這享受，真是間奇妙的餐廳😎
在旗津熱鬧街道旁的巷內，開了這間能讓他們無限發揮創意的小店，平實的價位卻能吃出主人在料理上的巧思與驚艷。
老闆主打的觀念是「eating local, thinking global」，用台灣本地或傳統的食材，不同的組合方式，以西式料理呈現。在這，懂得細食，慢嚥，才能品嚐每一道料理多層次的香氣，即使是生菜沙拉都能在口中透過咀嚼產生不同的感受。
如果有來旗津，不妨安排來試試😎
老闆很熱情，餐點很好吃。會是個成功的餐廳
物有所值!!
美妙的氛圍，美味的食物，友好的服務，一切都以優惠的價格！
這家餐廳真的大推
不僅菜色特別、美味，擺盤雖稱不上絕美，但是食物味道非常的棒，重點是老闆還會特別針對每一道菜色解釋他製作的想法。就好像邊用餐，邊聽完了台灣近代史，很特別的感受👍
從開胃菜開始，我對於芹菜花生醬那道印象很深，或許是因為造型真的就像是早期的舢舨船，搭配老闆解說的歷史故事，所以印象深刻😂。
生菜沙拉也很特別，酸甜苦辣都有，尤其我吃到了芥菜也入了生菜沙拉，其實平常這種菜我是不吃的因為不喜歡那個味道，但是在這邊吃到，口味卻沒有過去我討厭的那種苦味，搭配微鹹微甜微酸的醬汁…美味！
鷹嘴豆湯，這就不多說了，整碗喝完了
雞腿比較好笑，我吃過非常多香煎雞腿，這是唯一一家上面放杏鮑菇的，我已經忘記週邊醬汁老闆用什麼，但是我記得有青醬😅
燉飯是用關山的香米做的（如果我沒聽錯的話），搭配的墨魚汁….我忘了😭，但是燉飯不軟不硬，上面加了一些還草，海草的味道讓我每一次在咬的時候真的想到了大海的滋味，放在墨魚燉飯上，搭配起來的口味真的很特別。
餐廳環境很好，不吵，又在巷子裡，算是很鬧中取靜的位置，巷口就有停車塲可以停車，慢慢步行到餐廳也就4分鐘路程！
而且價格非常平價。平價到我擔心這樣可不可以一直開下去😂
希望是可以給100個星!! 超級高的CP值, 用的食材及背後的故事, 還有每道的口味, 都讓我們驚豔不已! 最後一道海鮮燉飯原本以為一定吃不完, 沒想到太好吃了, 還是嗑到一個米粒都不剩, 海鮮也非常新鮮. 老闆英文很好, 我老外老公很認真聽他講故事, 老闆娘最後還請吃小餅乾, 也是另我們傻眼的好吃, 口感跟層次都很讚!
來之前記得一定要預約!
超好吃！！記得先預約（做好是打電話）~
沒想到是鹿野小館的夫妻過來開的！！高雄人有福啦！！
無意間發現的小餐館
在地食材配上西式料理
每道菜都有其歷史
CP值極高
一個美妙的地方，擁有舒適的傳統台灣房屋令人驚嘆的地道氛圍，熱情好客，善良且會說英語的主人，當然還有令人驚嘆的美味和巧妙的菜餚！
一個令人驚嘆的地方，擁有傳統台灣老房子的真實氛圍，非常友善和善良的主人。當然，還有非常美味的菜餚，看起來像傑作。
Lovely folks, great food, flexible for dietary restrictions, great vibes. A big favorite!
聽歷史的好地方
給他五星是因為滿分只有五星
太好吃了🤞🏻🤞🏻🤞🏻 …
老闆跟老闆娘很用心，東西也好吃🥰 …
第一次來，老闆熱心為我解說每道菜的想法與涵義，還講了很多旗津在地的風土民情，菜色份量不多，但是也吃完也不會太餓，五道菜我覺得都蠻好吃的，但最喜歡第一道的創意，還有第四道主餐的美味，老闆把三種醬搭配，口味真的很棒唷～
超好吃！老闆很熱心介紹每一道用心的料理！推～
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃，老闆使用台灣在地食材呈現餐盤風貌外也凸顯食材本身的風味，在這家品嚐美食就是非常放鬆享受😎來旗津一定不要錯過 …
非常好吃且推薦的無菜單料理，老閭認真又熱情👍👍👍 …
很特別的用餐經驗，來旗津不能錯過，好吃又有趣的體驗～
回來要貼文才發現我顧著吃，很舒服的用餐環境，因為太專注當下了，沒拍到什麼照片😂還有點一杯冰德國啤酒（配冰杯好好喝呀！）每一道菜都吃光光，很喜歡運用在地台灣食材又理解了淵源之後讓人更喜歡這些料理了。
老闆跟老闆娘夫妻都很親切，笑容滿面，讓人很舒服，感覺的到對料理的熱情，也讓我回家會想自己做菜！！
最喜歡沙拉、燉飯
沙拉的生菜組合方式我好喜歡，台灣的菜變成生吃原來那麼好吃
燉飯也是運用台灣的藜麥、原住民的山豬，還有絲瓜、小卷等等～～～
全部吃下來胃很舒服🥰
很推薦🧡
改天去高雄旗津一定要在去吃！
老闆認真介紹每道菜料理食材，融入各國語言及國台語，很酷值得來的餐酒館
私心很喜歡這間富有文化底蘊的餐廳💕
店內的陳設到餐點的設計，都能讓人感受到老闆精神世界的豐盈，和對這間餐廳的用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆對於料理有自己的堅持，融合在地文化歷史的概念，創造出獨特歷史印記的料理，值得品嚐一下，順便聽老闆講歷史、說典故、話唬爛😆😆
品嚐完料理，對於旗津這一葉扁舟又有新的體悟。 …
菜色組合特別，味道體驗新奇而美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
驚艷! 好吃的特色料理。 來旗津不一定每次都要吃海鮮熱炒，嘗試一下 優雅美味的西式套餐，很棒！
令人驚豔
很有特色
餐點很好吃，老闆很熱情，很喜歡老闆結合歷史人文和在地食材的料理與解說！
好特別的店～住旗津是朋友帶才知道這裡
吃飯之虞了解在地文化及故事
老闆講解很詳細，每道菜都有故事
食物份量剛剛好，不會浪費很重要
下次再帶爸媽來^^
很特別的好吃料理！
餐點特別且融入在地文化，除了吃飽喝足還能了解歷史，超級推
千年的回憶濃縮的一桌菜
老闆的餐點說明及互動，讓人感到很真誠、用心。👍👍👍 …
這間店真的真的非常非常好吃又很便宜，吃第一道菜之後，立馬敲教會姊妹說聚餐一定要來，但是用餐時間90分鐘，實際點餐，上菜，用餐只有一小時，大概時間快結束前20分鐘老闆就提醒下桌客人要到了，他要提前準備，又過了10分鐘就正式趕人了，人員也直說不能大聲講話，吃飯要優雅小聲，用個餐感覺就是很壓抑，感覺就是希望你安靜吃飯，吃完趕快有人，。怎麼說呢？老闆是比較土性的人，說話比較直，我憑愛心說誠實話，寫下我的評論。
好特別的….「番菜料理」
可得親自來吃才能體會這頓飯的特色在哪裡！
有來旗津漁港建議到此用餐看看
料理很好吃！老闆很熱情解說
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
一秒帶你回到歐洲！(可參考本人在世界各地之美食打卡，此餐廳無論是裝潢到菜式，都在在令我回憶起曾經穿梭在歐洲小鎮品嚐美食的過往經歷)
在地食材結合西式料理，菜色豐富，老闆幽默有趣，每一道菜的創作，都搭配一段故事。內部的裝潢很精緻，價格實在！推薦大家來旗津必試巷弄美食！
5歲女兒睡前很滿足的跟我說：「媽咪，我今天很開心，因為我們去了荷蘭吃晚餐！』
更多關於漢德那斯的細節，請在臉書搜尋 #m老師推薦美食
可惜訂位的時候忘記說要780的套餐～
份量算是剛剛好的飽，每道菜都有故事，但老闆講話很快還尬台語跟英文(?)一個走神就跟不上🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆娘的料理很有創意，食材新鮮，高價位的無菜單料理需要先預定。但是低價位的無菜單料理也不遜色喔！有小孩的可以先跟老闆娘說，闆娘會準備小孩適合吃的口味料理喔
服務
內用
餐點類型
午餐
非常用心經營的餐廳
老闆上菜的時候會講解菜色和食材背後所代表的故事
食物很好吃
在旗津因疫情變成重災區的一日，想說還是來看看海。想不到，我在小巷弄裡面，居然看到記憶中的台東鹿野小館的老闆，那已經是好多年前的回憶了。老闆是個很有特色、很有台灣意識的人，在鹿野的時候，融合原住民文化打造的無菜單料理，也是讓客人滿意至極。意外發現老闆如今來到高雄旗津落腳，感到很有意思，尤其看到他將美國舊金山征戰多年時獲知的旗津文史知識，融合高雄的海洋性在地料理，呈現出最在地、最台灣味的飲食。我五顆星大力推薦，希望老闆能久居美麗的高雄。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物的原味
歷史的延續
文化的傳承
CP值超高的料理
350、780都讓人物超所值
一客套餐價格便宜公道用料實在
能吃到好的氣氛跟好的東西
這個價位要找到這樣的餐廳太嫩了
真棒
老闆博學多聞，邊吃飯邊聽台灣老故事！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
被熱鬧的氣氛及特別的店名吸引，嘗試過後發現老闆用心在經營，利用在地食材重現西式番菜料理，每道料理都有不同的風格與故事，讓人從口到心嚐遍酸甜苦辣
390 五道菜 而且是真的好吃 有一道雞腿排大概是幾年內吃過最好吃的 老闆做很多功課才想出很多新的菜餚 而且很有文化與歷史氣息 很多故事老闆都會跟你分享 有機會一定要去吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400