漢德那斯番菜料理的最新評論
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超好吃的地中海料理，還能跟老闆學知識。
同學主揪，就來到一個沒有預期的餐廳~
店內很有畫面感，舊時的老照片及復古的擺設
隨著一盤又一盤菜品端上
老闆不時的介紹著料理的選用及緣由
.
喜歡雞腿的脆皮感
更喜歡義大利麵條硬韌的滋味
若要說少了點什麼
那一定是餐後的甜品或是飲料的滿足~
.
建議老闆介紹時可以在放慢些語速
不然餐後出了門 依稀只有零碎的記憶
翻了前面的評論
嘉許老闆還是會聽取客人的反饋：
詢問是否吃辣、不因個別收款而不耐…
所以可以考慮是否增加數位支付及刷卡
畢竟餐點金額不算低
不然算錯 老闆又要多找我100摳咯！🤣
.
期待日後再來時會有不一樣的菜色體驗咯！
對了
老闆長年旅居國外感覺是有故事的人
對於鄉土情懷有自己的期許
若有緣 說不定你可以從他身上挖到寶喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
還不錯囉
只能回味不能言傳，老板有空會隨餐解說
餐點：5
服務：5
氣氛：4
老闆友善
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2022.11.22
與朋友一起參觀。在谷歌地圖上找到它。
看評論，套餐很好吃！便宜的！寫著，
我饒有興趣地參觀了。
上菜時，廚師用英文講解。
我聽說過很多關於使用來自台灣的原料。
食物很美味，我們玩得很開心！
飯後在里屋拍了張日治時期高雄的照片。
很高興因為介紹來到了旗津吃飯。
我想再問你♪
好吃，評價不是買來的
餐點：5
服務：5
氣氛：5
漂亮而舒適，食物很美味。 *除了一道菜。麵包。我相信主廚 Daniel 可以用那個做出一些藝術作品。我推薦這家餐廳。這是一個參觀和享受當地度假勝地的好地方。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
食物超級好吃。環境很棒！業主在台灣日治時期保留了高雄港的一部分。
用便宜的價格吃到老闆用心的料理~不只美味也能讓你知道料理的故事~好吃。
從喝的薄荷水到最後一道義大利麵 都有豐富的味覺享受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
驚人的便宜的地方。食物很棒。老闆人真好。
每道菜都很驚艷，用在地食材表現海納百川的豐富。
家人對於生菜沙拉很驚艷，因為帶有薄荷或芝麻葉的口感，讓我想到在新加坡金沙的早餐生菜沙拉，不像台灣一般飯店的生菜種類。
我則對於海鮮濃湯驚艷，料多實在，但比例均衡，不會有哪個食材過於搶味或過多。
老闆待過國外，也待過台灣原鄉，飲食自然不拘一格，但又吃得到對於每盤菜的堅持。
老闆若有空，與其閒聊，可感受到他對旗津這塊土地的認識與熱情，牆上的每張老照片也可一窺當時國外視野看到的港都。若有外國朋友也歡迎帶來，讓老闆用流利英語與精緻飲食表現港都人的好客。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
開胃菜 main course 主菜 海鮮巧達湯 開胃菜 前菜 菜名忘了 因老板解說用法文 開胃前菜
First of all, the owner of the place was really gentle with us, using both English and Chinese. The food, a 5 course meal of surprisingly good quality.
The place was clean and toilet impeccable.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
出餐很趕，在旁邊一直盯，吃完一盤馬上過來收，吃得很有壓力，感覺很差.
餐點跟環境衛生還行.
#只收現金
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
意外的相遇。而且所有的菜都很棒。材料唱歌。閃閃發光。所有的員工都面帶微笑，感覺很好。最重要的是，我能感受到店主對食物的獨創性和自豪感。非常感謝。謝謝🤗
跟鹿野小館一樣都沒變！老闆一樣的用心把料理與在地文化連結~
與許久沒見的老闆話家常，很開心~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
迷人的小餐廳 🙂
餐點：4
服務：5
氣氛：4
餐點非常好吃，且便宜！
不需要高檔食材也出奇的美味！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常美味的食物和超級友好的服務！我們推薦。
進到店裡時現場只有兩桌客人，雖未客滿不過感覺得出來老闆跟老闆娘很忙，第一次到訪老闆只有帶我與友人到位置坐好，沒有介紹環境或者是無菜單的方式（只拿來了檸檬水），因為友人不吃牛所以特別請問了老闆娘餐點是否有含牛肉，闆娘卻回覆「我們的餐標是390，你覺得會有牛肉嗎？」，我則進一步解釋是因為有同行的人不吃牛肉，所以想說確認一下，闆娘繼續回答「我們沒有牛肉，想吃牛請回市區吃好嗎？」。
當下其實對於這樣的回答是有點傻眼，顯然闆娘根本沒有認真在聽客人說什麼，老實說無菜單料理390實在不算貴，但若不想讓客人有疑惑是否進到店裡時就應該介紹，並詢問是否有對什麼食材過敏？什麼都沒問就算了，主動確認卻被這樣回答，這是第一個傻眼。
後來餐點陸續上，餐食部分算是蠻中規中矩，也蠻對的起390這個價錢的，只有到最後一道飯，吃了第一口就覺得過鹹，而且在吃的過程中陸續有吃到鹽塊（很明顯就是沒拌勻），甚至還從飯裡挑出一顆完整的胡椒粒，秉持著不浪費食材的原則我是有把飯吃完，但友人整個吃不下剩很多。
原本對於餐點的問題沒有要特別提出，結果要離開前偏偏闆娘問了一句「口味還習慣嗎？」，就順便反映了一下飯的調味太鹹、有吃到鹽塊的問題，闆娘立刻回答「調味太鹹我承認，但是有鹽塊？」「請問你們是沒有在國外吃過飯嗎？」「我們使用的是海鹽，口味比較鹹但是不是鹽塊，你們是不是沒在國外吃過飯？」
聽到這裡我跟友人已經不想講下去了（闆娘也沒想聽我們繼續講的意思），恰巧我們兩位一個以前常帶國外團，另一個曾在國外住過一年的時間，而且不管有沒有在國外吃過飯，店家這樣的回答真的讓人很不舒服，如果好好解釋想呈現的是什麼樣的風味，那可能還能接受，而且既然想詢問客人吃得如何，為何不能好好聽取意見或者解釋呢？
基本上我是不會上網評論的人，這是第一次讓我打了長篇大論，餐食部分普通，但是店家的回應態度讓人覺得很瞧不起人，力勸想要到此店用餐的人，若能接受闆娘自以為有趣的酸言酸語再去。事後爬文發現店家的回應也都是官方或者酸語回應，所以也沒想到要得到什麼回覆，只是希望大家要去前先心理建設一下。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
無菜單料理
老闆很隨性甚至有點隨便（？）就是酷酷的很有態度啦哈哈
上菜很快介紹也很快，可能會缺少悠閒感
不會問有什麼不吃的，有幾道菜味道比較特別可能不是人人欣賞，但有幾道是真的很美味也有特色
可以感受到老闆實力擺在哪裡，菜品的創造和介紹還有店內的擺設也感覺的出是很有故事和內容的人，而隨性則是選擇了自己喜歡的經營模式
cp值來說也不貴
差不多是外面義式餐廳一個set的內容
整體來說蠻喜歡的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
開胃菜
我去了那裡，在谷歌地圖上名聲很好。
我請師父用英語解釋各種東西，
喝了師傅推薦的台灣啤酒後，
再加上高雄的天氣，真是太好吃了。
午餐的內容很豐富，也很時尚。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
#無菜單料理
“精緻、用心的料理”
評價：
食物：🌕🌕🌕🌕🌕
價格：🌕🌕🌕🌕🌗
環境：🌕🌕🌕🌕🌕
在這家餐廳用完餐後到現在回想起來還是滿印象深刻的。先說餐廳裝潢，內部讓我感受到有原始美的感覺，每個角落都有精細設計過，就連廁所也有自己的風格，而老闆在介紹自己餐點時都會很專業地講解料理，這個也是我第一次體驗。
整個套餐我最有印象的是最後兩道，分別是雞肉和燉飯。以我目前吃過的餐廳當中，是我目前吃過最好的，把一堆高級餐廳甩了好幾條街，皮煎得焦脆，肉入味，肉又嫩又香，簡直完美。燉飯則是滿特別的，有點在吃炒飯燉飯的感覺，裡面帶有米的焦香味，襯托出菇菇的味道，搭配得非常好。唯一比較可惜的是沒有甜點，沒有給一整個套餐收尾的感覺。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
一直對老闆台東的店念念不忘，想不起來老闆曾提及的高雄店在哪裡，想不到今天終於因緣際會找到了💕💕💕
餐點：5
服務：5
氣氛：5
20,000 韓元享受 5 道菜的小樂趣
加了10%的增值稅，但還是2萬韓元
有時有些組合併不能很好地結合在一起。
總體滿意，
性價比方面很滿意
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
無菜單料理，如果對海鮮敏感要記得同店員講，嗰個煎雞扒係我喺高雄四日三夜曯好食嘅嘢。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
main course 主菜
同樣價位在別家有機音樂餐廳–有前菜，有黑松露橄欖油法國麵包，有機貝比菜及一大杏鮑菇佐有機紅葡萄酒醋，有機健康美味極了！香草雞腿入味鮮甜鹹度適中，很好吃，吃了還想吃！有機番茄義大利麵（很推）還附甜點！德國精品咖啡！（CP值很高）
在漢德那斯，雞腿肉沒味道，雞皮死鹹！土司難吃！甜點也沒，飲料也沒！不完整的套餐！服務態度不大好，還敢收服務費！不推！老板娘口氣凶！超級掃興！廚藝又不是一流，拽什麼拽！主菜雞腿鹹而無味，吃肯德基還比較療癒！一家餐廳主菜是主角，你們主菜這麼遜還收這個價錢！實在令人怯步！而且又沒海景沒音樂！匆匆吃完沒滿足感！
後來去”旗津沙攤吧”吃異國美食-特調飲品-調酒等等好吃餐點且幾乎每個位置面向無敵百萬沙攤海景-看藍天、賞落日、晚霞！吃美食同時賞海景，要坐多久輕鬆不趕人（很愜意）！這才是來旗津的享受！“旗津沙攤吧”老闆是斯文外國人、服務生每個都很有禮貌！平日高格調音樂、周六還有現場DJ且沒低消限制！CP值高！
回復業者：
有機音樂餐廳要有修行修養的人才進的去！那裡磁場很乾淨！以老版娘對客人那麼凶的態度！磁場不對！進不去！!
*한국분들 가지 마세요 덜 익은 요리가 나옵니다
언더쿡 하고선 미안하단 말 한마디 없는 사장 아놔
The first restaurant to be betrayed by Google
As you can see in the picture, the main dish came out undercooked and almost ruined the trip
I don’t think it’s one of the basics of cooking to make the boss act like a professional with all kinds of chatter
I’m protesting, so I took it and made a new one, but shouldn’t you say you’re sorry if you cooked it with Solka undercook
If I were in Korea, I would have said something, but I held back because I was a traveler. Koreans, if you see me, don’t go
Apart from undercooked dishes, the taste is not good. Overall, the dish is salty and has a lot of seasoning
藏在巷弄裡的美食，喜歡老闆的介紹，彷彿為料理灑上最後的色彩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
美味的一頓飯
使用當地食材
很好的解釋👍🏻👍🏻💯
各種特別的食材組合在一起 每一種組合還有背後的故事
老闆講故事的能力非常厲害 總讓人提起興致
餐點好吃
支持在地食材
老闆又幽默風趣
讚!
很好吃 老闆也很有趣！服務和裝潢也都很好
以$390+一成服務費來說，CP值很高！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在漢達斯（Hatatsu-旗津、旗後、旗后）的小巷弄內，有這麼家西式餐廳叫漢德那斯（荷語-商人）番菜館，是無菜單料理，外觀是西式，內裝也是西式，有吧檯，但我們坐的位子靠透明門，在白天光線明亮，老板仍親點臘燭，他對氣氛較重視，用餐因人少上菜快，老闆會親自解釋每道菜的成份與特色，西式料理是番菜，用的蔬果如番茄自然也是番，他的解說夾雜著許多英文，說的速度也快，感覺像當過船長遊歷過不少國家，上的菜每道是都有特色，湯就加了很多料包括魚肉，是少見的作法，前菜是酸甜苦辣皆具，不太吃苦吃辣的我吃來沒問題，主菜給的是雞腿，讓不吃牛的我不會無法入口，燉飯因米是炒過而非煮熟再作，這種西式作法，老人家吃起來就感覺較不佳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃又特別～
服務
內用
在這裏不只是美食的饗宴
更是領略台灣這片土地數百年來的歷史脈絡與文化的融合
三言兩語難以闡述
務必親自來體會看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃菜 main course 主菜
(ENG) 這是旗津島的一顆寶石！這是廚師將過去在海外的經歷帶回祖國並採用當地食材的獨特概念的5道菜菜單。一切都很新鮮、美味而且物有所值！
我還記得那個沙拉醬！我希望他們賣掉它！真是一次美好的經歷:)
(CN) 這是旗津島的一個真正的小金塊，位於海邊！這是一份獨特的 5 道菜菜單，最後一道菜根據日期而變化。廚師將這個概念從他過去在國外的經驗中引入到他的祖國，所有這些都採用了當地最好的產品！一切都很新鮮，味道鮮美，物有所值！
油醋汁真是好吃極了，可惜他們不賣瓶裝的！這是一個很好的經驗！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Very cozy small restaurant, run by a couple, 5 course meals serving is big to fill a full stomach. Food taste great, salad was fresh and from local produce. The owner will introduce each dish and very friendly and chatty. Price is reasonable with the quality of food. Definitely recommend to try if you are travel at the area.
It will leaves you a good memory of this enjoyable meals.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
人均390的實惠價格的5道菜餐，是老闆在美國餐廳工作20多年的經驗所打造的歐式餐點，亮點是台灣當地人的結合製作各種菜餚的配料。服務的價值是5星。（老闆會說一口流利的英語。能夠很好地溝通，有趣地解釋菜單的每道菜）
這間料理都是高級廚藝，結帳後有點懷疑人生，蠻平價的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白開水 開胃菜 main course 主菜 海鮮巧達湯 開胃菜 前菜 菜名忘了 因老板解說用法文 芥末醬沙拉 開胃菜 湯點 開胃前菜
氣氛非常舒服
房子是用古屋改造的
裡面有非常多旗津的舊照片
老闆人非常熱情
上菜會介紹這道菜的故事歷史等等
主要是說外國人帶來的文化與產物
餐點的部分是「無菜單的創意料理」
店家把台灣的材料融入國外的餐點
所以小孩子可能會不喜歡
然後份量對食量大的人來說有點少
老闆說以前有甜點
不過有人反應吃不飽就改成頓飯/義大利麵
總之很適合來輕旅行的吃
不過價位可能有點高
不過cp值也很高
可以試試看😉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃菜 海鮮巧達湯
點了390的組合
雞腿排很好吃 軟嫩多汁 搭配的醬也很有味道
燉飯也是香氣很足
若有飲料或小甜點感覺更讚
老闆很熱情 一直介紹旗津和菜餚
不過語速有點快
有些地方會聽不太清楚
餐點：5
服務：4
氣氛：4
澳洲醫生朋友很滿意料理方式、餐廳氣氛&老闆的全英文講解。
5道菜的套餐$390/人（不含10%服務費）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
選擇障礙友善的無菜單料理
每一樣都不馬虎 都很好吃
擺盤也很用心
如果能有甜點結尾就更好了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
main course 主菜
服務態度極度惡劣，事前告知有幼兒和年紀較小，小朋友進去只叫了一聲也馬上制止了，後面怕小朋友吵到他人也帶出店外，但店家態度仍舊極差，如果不能接受小朋友，請在一開始就告知
同行友人沙拉還沒吃完，還在聊天中，就直接收走，完全沒有詢問過客人，只說一句你不吃我直接幫你收走
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：1
氣氛：1
對小孩非常不友善，如果小孩有點聲音就不能接受，就請一開始就不要接，搞的整個吃飯氛圍超差！感覺付錢找罪受！
餐點：1
服務：1
氣氛：1
服務態度不太好
餐點：1
服務：1
氣氛：1
老闆用食物給我們講歷史故事，有趣也很有意義！小店溫馨，食物好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
main course 主菜 南瓜濃湯
不是料理包的罐頭菜，很有特色，但上菜很趕，有壓迫感
餐點：4
服務：3
氣氛：3