(4-5月店休，詳情請見粉專) 磚麥 grovbrød. 北歐工藝酸種麵包的最新評論

適合品咖啡、嚐麵包的放鬆小店

第一次嘗試豆蔻捲，蠻有趣的

健康的酸種麵包，簡單的環保包裝。

肉桂捲太讚，不只肉桂味很香而且完全不甜膩，外層很蘇但整口咬下去內部麵包還是濕潤的！！價格還很親民，以後想吃肉桂捲必回購🥰 …

酸種歐包專賣店，讃

肉桂捲近期頗夯
我嚐吃過也覺得不錯
雖然只吃過一家😅
但好吃耶

台北的老妹也愛上肉桂捲
所以這次妹妹南下高雄
想帶她吃吃高雄的肉桂捲

20211013 三

搜尋了好多間
有看到”磚麥”
但這次不是要買磚麥
只是不小心騎經過👀

咦了一下
原來在這裡👀

不知道還有沒有
但都騎過來了
還是問問看好了👀

磚麥賣的是”酸種麵包”
特別是叫北歐酸種

(很剛好的
就是喜歡歐式麵包
無油無糖自然硬的紮實的那種😎

之前亦有吃過一間
歐式酸種麵包
看到”歐式”就很吸引✌️
麵包紮實
咀嚼中有淡淡酸味
是好吃的

不過吃不慣歐式麵包的人
可能不容易接受🤔)

肉桂捲也是酸種的

老闆人很親切👍
有稍微做了麵包的介紹
他們還有豆蔻捲呢

不過今天的目標是肉桂捲
所以就直接買了一個肉桂捲

北歐酸種肉桂捲 75元

咬下一口
口感跟一般肉桂捲比起

(大概不到1小時前
我們剛吃了星巴克的肉桂捲😆)

更為紮實
但再細嚼一下
有淡淡酸味
麵體有些濕軟的口感

很特別的肉桂捲耶
我是覺得還不錯👍

但妹妹就覺得還好了
麵體的酸味
讓她接受度不高😅

不經意地發現
在這裡(復橫一路)的磚麥
還不錯

有機會可以再試試其他麵包😎

吃過之後就回不去一般的麵包了

抱歉，不喜歡酸的麵包，肉桂捲口感偏硬！

有水準的肉桂卷，麵包店整體氛圍好溫馨，包裝也很用心， 很儀式感的一家店，老闆也很親切。

風味獨特，用料扎實

初次嘗試酸種麵包就選擇了磚麥，果然沒讓我失望，麵包非常美味！是非常紮實且有彈性的，再搭配起司片、牛肉片等食材相當適合當早餐呢！會再回購的～

南台灣很難得的歐式麵包店，老闆對品質的執著讓人很感動。

麵包非常扎實，沒有添加油和糖，充滿穀物原本香味；點心也是充滿肉桂…等天然香料的味道,讚！

麵包天然健康好吃也很有飽足感，亮點是麵包外包裝讓人彷彿有種回到歐洲的感覺

我很喜歡的北歐風酸種麵包

肉桂捲屬於有豆蔻味的 個人喜好問題 但酸種麵包很好吃

沒有之一 只有唯一
本色演出的北歐風酸種肉桂捲
麥香 肉桂 綠豆蔻
再多字都無法形容它的美好 真的 絕贊⋯⋯⋯

踏入店內就有撲鼻而來的肉桂香，麵體紮實當正餐非常有飽足感。

！！記得表單預定，才可以確保選購到想要的品項

好的服務，介紹的很仔細。
在高雄難得有的酸種麵包店

店內主打無油糖蛋奶北歐系全穀物酸種麵包
沒吃過酸種麵包的可以來試試看
有不同比例的調整
建議先去粉專看介紹可以更瞭解不同麵包的資訊
也可以先預訂麵包

老闆會現切片 店內也講求環保
用紙袋包著現做的麵包 如果需要提袋可以租借
老闆也會親切的跟你解釋麵包的風味以及保存加熱的建議

除了麵包還有販售肉桂捲跟荳蔻捲
其實一進來就是荳蔻混合肉桂香氣的空間
荳蔻捲臺灣比較少見 採用的是綠荳蔻跟臺灣常見肉荳蔻不一樣
卻是北歐常見的香料
聞起來也會想鍋煮奶茶熱紅茶一樣
如果害怕肉桂捲的朋友不妨試試看荳蔻捲

保留酸麵包的特性 簡單的笑料捲成一團
紮實淡雅的感覺非常討人喜歡

服務態度親切，也很積極分享關於麵包的知識，麵包口感很紮實，很適合加上白醬和培根食用，也適合搭配濃湯一起吃。如果品項可以更多元，就更棒了。

✨正統酸種麵包✨挪威抹醬✨康普茶✨
✨親切有耐心且專業✨

要好好珍惜高雄最正統的酸種麵包店，想吃酸種麵包的時候，我只會跑這家！

店外的綠色植物裝飾很溫馨，店內充滿著酸種麵包香氣！

如果是酸種麵包新手，不知道怎麼挑選麵包，都可以直接問老闆或是私密他們，他們都超級耐斯而且有耐心地向你講解各種麵包的味道，如何搭配食材問他們也可以！

老闆超級親切友善的解說各種麵包類型、食用、保存方式；價格也很友善；健康的麵包

深咖啡色的漂亮外皮，
充滿份量和迷人香氣，
視覺與味覺的雙衝擊，
已讓人陷入意亂情迷。
酸種低溫發酵再烤製，
小麥與裸麥的全穀物，
細細咀嚼的自然風味。
每個麵包都有其特色，
不同比例影響的口感，
紮實、鬆軟和溼潤度。
讓喜愛吃麵包的我們，
品嚐升級版酸種麵包，
帶來層次的味覺享受。

Worth a try if you are visiting Kaohsiung.