汕頭泉成沙茶火鍋 中山總店的最新評論
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麻辣湯底味道相當濃厚，會一層一層襲上來的厚度，各種蔬菜的皆吃得到鮮味，豆腐紙泡湯後豆香濃厚，如果想吃菇但沒有太多人可以選擇香菇拼盤，能夠吃到多種品項。缺點可能就是不能加點，七點半預約八點才進去用餐，廁所蠻髒的，不過總體來說還是很優異，值得一試。
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
牛肉片 汕頭扁魚鍋 凍豆腐
東西好吃, 沙茶牛肉燴飯很特別, 滿2000加購288超大份牛肉!
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好吃的沙茶醬！肉質好、火鍋料選擇多樣，每天生意都很好特別是假日，假日一定要提早訂位，要不就是要避開用餐時間！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
汕頭火鍋
店家無提供停車場，但對面有付費停車場（無特約）；單點配料部分份量不多，松阪豬和牛肉好吃、海鮮新鮮；但洗手間間數不多，年節人多、上菜的順序容易拖延，整體而言還不錯！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
汕頭火鍋
湯頭好，鴨血堡好吃，服務普通，應該還會回訪。
餐點：4
服務：3
氣氛：4
昨天晚上到店內用餐，原本吃的相當開心，吃到一半時發現蛤蜊未吐沙完全，鍋子內及碗中的食物都被污染（如圖，上面都是沙子）。
蛤蜊有問題這種事難免會發生，便向服務人員反應想詢問該如何處理，但服務人員的處理態度令人相當無奈，竟只說要換一鍋「純湯頭」給我們，還特意提醒我們裡面就不會有原本已經下去煮的料（心裡想那幹嘛要換？乾脆直接叫我不要吃了）， 後來感到很為難的我們聽到這話不知道該有什麼反應，便與服務人員僵持在那。
後來旁邊才來了另一個服務人員，說會幫我們更換湯頭及補給我們原本的食材，也拿了一瓶飲料（忘記是酸梅汁還是烏梅汁）說要當作補償。
然而，補上的食材中並沒有補上肉，我們損失的肉量雖然不多，但也是實實在在的花了錢（額外加點一盤390的頂級松阪豬被污染心實在很痛），後續也沒有人再來詢問吃的狀況，心情很差的打包付了錢離開這家店。
服務：1
特別的扁魚湯頭搭配高麗菜和鮮甜牛肉非常美味！麻辣湯頭香濃，鴨血很嫩！服務人員親切，不斷的幫忙加高湯，下次來高雄會再光臨！
湯頭鮮美，蔬菜新鮮，服務親切，尤其嘉嘉姐姐非常熱情好客，用餐體驗非常好！
春節期間到高雄旅遊,看推薦訂了這家火鍋,還付了$1,000訂金,當天到現場全家嚇了一跳,人潮滿滿,慶幸自己的先見之明有預約,否則不知要等幾個小時。湯頭真的不錯，吃了不會口渴，這個對我們很少外食的人，可以很明確的肯定不是味精的加工品。價格不貴，點了一盤羊肉，肉質很嫩，要再叫第二盤，等好久都沒出來，最後結帳時直接取消．湯頭到最後會變鹹,加水後連續放了兩盤泡麵,全家吃得不亦樂呼,只花了$1300多,算便宜,食材新鮮,值得回訪!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
有訂位還是得再排隊，門庭若市，不可思議的還很多人望穿秋水現場等位，建議一定要事先訂位。
沙茶很有特色，火鍋餃類很手工，好吃😋，海鮮🦞很新鮮，沙茶牛肉下飯，親朋好友一起吃火鍋，感覺格外好味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
烏梅汁 麻辣鴨血煲 汕頭扁魚鍋底
汕頭湯好喝，松阪豬新鮮，蚵仔很好吃，我們要充電，服務生，有協助充電，拿椅子讓我們放手機，感謝他們的熱心，店面漂亮大器。以後來高雄會再來。
傳統扁魚湯頭、沙茶尚可（自製）
小時候記憶的味道偏了
最愛還是鹽x區的…
招牌扁魚湯頭清甜好喝，豬、羊肉品質也不錯
但要注意帳單細項有無錯誤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
汕頭扁魚鍋底
第一次吃到好吃的汕頭火鍋
湯頭很特別
嘉嘉服務很好又親切
來高雄旅遊特別來吃看看，打電話去的時候說小桌要現場排，可能因為是平常日加上五點多，一到現場就有座位。
點了鴛鴦鍋，麻辣加汕頭，汕頭的湯頭確實不錯、很濃，是我有始以來喝過最濃的；麻辣算中上。
東西是真的好吃，但服務真的不怎麼樣，可以說是爛翻！我們有說明第一次來，但服務生沒有跟我們說明沙茶醬和蒜頭類的都可以再要、我們點餐的時候也沒有說湯底有附菜，害我們點太多。也不主動告知優惠，連我們自己跑到門口看海報後，跟服務生說點餐金額已經到優惠大盤的數目，服務員還含糊其詞，直到我們重複問第二次才幫我們處理。
感覺上服務生應該不是台灣人，溝通非常吃力，常常聽不懂，加上環境噪音，點餐很辛苦。如果無法與客人順利溝通是不應該考慮安排在其他職務？
再補充一點，肉很油，千萬不要點油脂多的部位，雪花油脂多到超過一半（如照片），我們後來膩得不行。
平均每人消費金額
超過 $2,000
經朋友介紹來到這家名聲鼎沸的名店，之前經過已經能感受到滿滿的人氣，要事前訂位才有機會吃得到！
醬料有一個特殊調法，加入蔥蒜辣椒加顆蛋黃更帶出沙茶醬的層次
然後湯頭可以喝到濃郁的扁魚香氣
魚餃的皮很Q彈，內餡也不會散散的
芋頭煮一下就綿密，搭配扁魚湯頭更順口
蝦子新鮮彈牙又大隻
無骨霜降牛非常新鮮，油脂比例穠纖合度，川燙幾秒呈現七分熟狀態後，一口咬下，鮮嫩可見
我們還有單點一個月見牛肉燥飯，蛋黃與牛肉燥攪拌後，把牛肉燥的香味帶得更明顯！米飯也煮的剛好。
但可能過年期間太過忙碌，肉品很後面才上，導致快吃飽才吃到肉，所以扣了一顆星！但整體而言，是一家願意再回訪的好口味
112.02.06
門口，現場排隊等待
海鮮盤，有新鮮。
消費滿3000元，可以特價一大盤肉。
平日不收一成服務費
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沙茶加蔥蒜洋蔥整盤滿滿帶辣味，手切牛肉厚片，魚蝦新鮮，煮到整鍋湯十足濃郁。牛肉燥飯很大碗適合分食，建議可以中間再上，才不會來不及煮料就冷掉
餐點：4
服務：4
氣氛：4
東西蠻新鮮的，先選湯底再配料覺得要人多才有辦法多點一點種類，沙茶的部分一個人有一碗上面有圖片說明如何調配可以依據自己喜歡的口味下去調配，沙茶的部分吃完還可以跟服務人員說你還要沙茶，不過我覺得沙茶的部分可能是晚上吃了覺得口味比較偏重，隔天睡醒喉嚨都痛
單點的部分要看你們的人數大致上覺得菜盤的部分份量並沒有到很多，人數多的話可能需要多訂幾盤
我們點的是汕頭扁魚鍋有附一份高麗菜跟豆腐
千張的部分，第一次吃真的是放下去1秒就可以吃，海鮮的部分也蠻新鮮的
這裡最好是有預先訂位，不然現場排隊需要一點時間
先說結論：務必提前訂位！十分值得！
湯頭清甜鮮美，煮到最後還是一樣好喝
神仙手切霜降牛肉份量足，肉質優秀，還送一盤高麗菜
綜合海鮮鮮度讓人滿意
豆皮、蛋餃值得點
紅蟳普通
沙茶羊肉醬料調味很重，感覺醬比菜肉還多，口感不佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
汕頭火鍋 汕頭扁魚鍋底 海鮮盤 鮮腐竹
湯頭濃郁有蝦米的味道，食材新鮮好吃，兩人點了差不多一千吃得很飽
兩個月前就訂了初四晚上5:30的位子 結果要什麼沒什麼 大白菜沒了 茼蒿沒了 一堆都沒了 那後面訂位的人跟外面排隊的人要吃什麼⋯
什麼東西都要用催的 白飯等了四十五分鐘點的牛肉等一小時又十分鐘 大白菜等了一小時半 問服務員才說沒有了 才再點茼蒿也是等很久不來 問服務員才說也沒了⋯
四格醬料跟服務員要 跟我們說廚房也沒了 難道不知道客人很多 料不會備齊嗎 就一句沒了帶過 後來問另一位服務人員才拿給我們⋯明明還有為什麼連看都不看就說廚房沒了⋯
跟服務員要茶水 說現在廚房很忙 煮不出來要等 然後拿別桌剩下的茶水說還有一點要不要喝 難道你會喝別人剩下的茶水嗎 真的全家人聽到無言⋯
通風非常不好 大家吃到很悶缺氧
這間店管理有問題 才晚上5:30一堆食材都沒了 後面組數那麼多 外面也排了一堆現場候位的人 還一直在接客人 是要吃什麼？服務人員也管理的很差 有一位X英問他什麼都不想處理 點菜補料說廚房沒了她也沒辦法 我們要補茶水問要不要喝別桌剩下的茶水⋯難道不知道客人很多很忙嗎 還不多請服務人員 食材也不備齊 撇除這些湯頭還不錯 但不會想再來了 去吃千葉火鍋還差不多！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
鴛鴦鍋，兩份牛肉，魚丸，青菜，米血，芋頭。兩人吃1500，滿足的情人節。2023.2.13
餐點：5
服務：4
氣氛：3
在門口詢問一位登記的小姐：請問需要等嗎？(連問2次)連看都不看直接転頭進去,後來同樣的問題再問一位先生：
先生的回答：(等一下)；我接著問請問要等多久？先生的回答：總得讓我把桌子收乾淨！(態度很差)
其實您只需要回答幾分鐘不就好了。
結帳時我台北朋友去櫃檯詢問有沒有刷卡
結果態度不好的先生又發揮了他的功力大聲地回答(我們這邊不給刷卡)
害我帶了一位外國朋友及台北朋友來貴店用餐顏面盡失！真心覺得大過年的吃飯給$還外帶氣受。店內服務人員的服務都遠比這二位疑似幹部的人來的好
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：1
氣氛：2
建議的餐點
汕頭扁魚鍋底
好吃，服務又很親切，下次會再訪
服務態度差，我們在門口等，尋問還需要等多久，有一位類似像幹部來回答我們說我們裡面還要做整理，也不告訴我們到底還需要等多久，之後我老公要去結帳，竟然說沒有刷卡只有收現金，而且連句謝謝都沒有，這間店的服務人員還真是態度囂張，以後大家若要到這間店吃飯都要捧著大筆現金才能來吃喔！真是讓我們印象非常的差勁。
有先看評論所以進來朝聖
果然還是驚為天人🤣
每個店員都很做自己
幾乎沒有什麼服務可言
送餐也極慢(我們是吃四點離峰時段)
東西不錯吃
所以奉上一顆星
但食材新鮮度可能要留意
我們碰到的是已經快壞掉的蒜頭（有看到其他評論是寫雞蛋🥚）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
汕頭扁魚鍋底
湯頭跟沙茶超讚，上菜雖然有點慢，幸好有服務生嘉嘉，不僅態度親切，也很認真地說明各種菜色跟吃法，高度推薦喔！
扁魚湯頭很順口 麻辣鍋底也不會過於重嫌 魚片切的很厚 但松阪豬普普
火鍋湯底很好食物新鮮上菜又快服務親切快速+1
在這沒有感覺到寒流的高雄
即使是下午時段
還是要等個一兩個小時
真是不容易才能吃的到
很適合聚餐的火鍋店
我們才開吃而已
就聽到隔壁桌說
等了兩三個小時值得了
讓我們期待到不行
扁魚湯頭還有一些蝦皮自然鮮甜味很棒
加上店家自製的沙茶醬
任何食材都提升不少
墨魚漿與蝦仁漿很Q
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
汕頭火鍋
扁魚湯真的非常鮮甜 菜很新鮮 肉的品質很好 份量大
假日建議提前幾天訂位 不然就要現場候位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
牛肉片 汕頭扁魚鍋底
高雄老牌火鍋店
服務周到，湯頭地道👍😋 …
超級好吃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
扁魚湯頭好香好好喝，
沙茶也好好吃哦！
牛肉香菇肉燥飯+蛋黃超~好吃。
鮮腐竹跟嫩豆腐也好好吃。
墨魚漿裡的墨魚超大塊配上嗶嗶啵啵的蝦卵👍🏻
魚餃跟燕餃皮滑餡飽好好吃。
店員妹妹服務很好，
環境乾淨舒適。
會讓人想念必回訪的店家！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
汕頭扁魚鍋 鮮腐竹
來高雄旅遊，在地圖Google到就去嚐鮮，點了兩人份扁魚火鍋，料是單點式，湯頭鮮，牛肉拌飯也不錯，肉也新鮮，鴨血不適合扁魚火鍋（會顯鴨血清淡無味），兩人點了這些1370元，飽到吃不完，算CP值不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
汕頭扁魚鍋底
湯底味道超讚超好喝
月見牛肉香菇肉燥飯超好吃😋
花枝丸必點👍 …
服務態度很接地氣
東西看起來很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
烏梅汁 汕頭火鍋 個人鍋 海鮮盤
建議大家提前訂位！現場等候比較久，尤其內用很多大桌用餐的人。招牌汕頭扁魚鍋必點必點必點！濃濃的魚香氣，讓人一碗接著一碗，清甜不死鹹！看評論的大家推薦店家的漿類，點了花枝漿！好吃！雖然用餐環境沒有到很乾淨，但食物真的無話可說😌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
麻辣鴨血煲 汕頭扁魚鍋
過年期間客人絡繹不絕.雖然人手不足.
服務員‘’嘉嘉‘’一樣很細心的跟我們介紹、點餐.讚👍
來高雄一定要來吃的汕頭火鍋
就在捷運站美麗島出口一號
汕頭扁魚鍋 一定要點 湯底有分人頭數選擇
而最少1-2人的才100元.還附基本菜盤.每樣菜色價格也平易近人.
晚上營業到凌晨一點.如果太晚想吃個簡單的火鍋.非常適合來這
新興區【泉成汕頭沙茶火鍋】
中山總店。
在地老牌名店
位於美麗島站出口
一分鐘的黃金地理位置
如果開車前來
餐廳對面便是收費停車場。
四樓高的總店氣勢果然不一般，泉成有著百年歷史，用餐環境的排場更多了幾分氣派!!
泉成的原味湯底特別突出，獨到的鮮扁魚鍋底，隨附的高麗菜給得很大方。
湯頭來時，食材不急著下鍋物，先把蔬菜往裡放，讓蔬菜的柔和清甜與湯底融為一體，添增湯頭的甘味與喉韻。
扁魚／麻辣鴛鴦鍋，這兩款都是來汕頭泉城必吃的經典招牌湯底，清香的扁魚湯頭不管煮什麼都好吃。
台南有名的像是小豪洲、松大沙茶爐好像也多以扁魚湯頭為主；而這裡的麻辣湯底口感香麻過癮，也是很不錯的選擇。
菜單食材超多樣化，餐點也新鮮好吃。
沙茶醬料也很獨特👍
配料給的超大方，有整盤的青蔥、蒜頭，可以加生雞蛋，可以把蛋黃打進汕頭泉成獨家調製的沙茶醬裡，互相搭配味道會大大的提升。
可以自行添加蔥/蒜/辣椒來調整風味。
最後我們一群人有點
“巨無霸大龍蝦海鮮盤”😘🦐🐟🥩
這道一出場，身邊的桌眼睛直勾勾的看著，擺上自己這桌的我們也太威風了吧！ 這一鍋有魚又有肉，就是霸氣，瞬間覺得人生已圓滿👏👏👏😝
店內座位也蠻多，以多人圓桌佔多數，吃這種汕頭火鍋，其實還是人越多越好吃，因為可以點更多樣化😂，很適合一大家人或多位好朋友來聚餐，也很有圍爐的感覺。
上菜速度蠻快的，但或許是太忙了，服務人員也許不夠熱情與貼心。
汕頭泉成沙茶火鍋可說是高雄在地首屈一指的代表，超推薦高雄在地人的汕頭火鍋。❤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
烏梅汁 汕頭火鍋 汕頭扁魚鍋底
似乎是高雄有名的汕頭火鍋店，上班日下午來無需候位直接入座，蠻好吃，沙茶醬口味特別
餐點：4
服務：4
氣氛：5
美味 ⭐⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐⭐
環境 ⭐⭐⭐
前一個月決定到高雄，立馬打電話預定座位，雖然當天(平日)應該是沒有客滿，不過饕客無疑將一樓佔滿，二樓還有一點空桌，報到後很快帶位
當然久久下來一趟，先來吃看看美味的汕頭火鍋，果然扁魚湯頭名不虛傳，鮮美好喝，我可以喝一鍋！
肉片點了服務人員推薦的神仙手霜降牛，另外點了想吃的雪花牛…萬萬沒想到雪花牛勝出🤔看來我還需要再修煉😅
至於月亮蝦餅就不太需要在火鍋店點了，這是我們嚐鮮的關係
點菜會以餐車上菜，實在很方便，但因為桌數很多蠻擠的，理解老闆想要多些收入，但還是稍嫌擁擠，如果能有點走道空間會更棒，加上店內還是濔漫著一些油膩感，所以環境的部份無法給高分。
桌邊服務人員及送餐人員都很有熱枕，服務都會時刻關心，也會留意，繁忙的店裡這樣的體驗超讚！
地點就在美麗島站一號出口
高雄車站步行約十分鐘，其實不遠，只是目前高車施工，建議搭高捷比較快
#letsguide #localguides #Taiwan #hotpot #traditionalcuisine #localdishes #Kaohsiung #MRT #FormosaBoulevardStation
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
汕頭火鍋 熱茶 汕頭扁魚鍋底 海鮮盤 汕頭扁魚鍋
湯頭甜美很好吃！嘉嘉服務員態度親切～
下次回高雄一定會再來
排隊名店。
主要推薦：湯頭與醬料
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
沙茶牛肉飯 汕頭火鍋 麻辣大腸鴨血煲 麻辣鴨血煲 熱茶 汕頭扁魚鍋底 汕頭扁魚鍋 欖葉三鮮炒飯
餐點不錯，不知道是不是生意太好
竟然連顧客有點的東西刪掉也未告知
有點的跟服務人員講了也沒送到 …
好好吃！
今日又來朝聖。
每次必點酸白菜湯頭。
下午就開的火鍋店，真的很棒。
餐點還OK，但整體服務很有改善空間：
*老闆名言「訂位時間不等於入場時間」！？
*老闆喊好還要自己認領寫桌號的，沒聽到不就白訂位？
*帳單用丟的
*茶水上超慢，還頗到手機、燙到人
湯頭&沙茶醬口味不錯～吃完喝完不會口渴!
但可能是過年期間客人太多，或是廠商休息所以影響到食材，覺得肉品品質沒有網路上說的那麼好⋯有點可惜😞
然後當天服務員頻頻上錯菜（不論是我們或是其它桌都有發生）
速度慢我想大眾可以體諒，畢竟過年客人很多，但一直出現上錯菜代表廚房內部跟外場沒有交接好 ❌
外場人員也對菜色一問三不知，我猜想因是人手不足所以聘請臨時的外籍員工
但我想這不是客人該承擔的～
希望餐廳可以思考一下如何能在客人多的情況下，還能維持其食材&服務品質（加油💪🏻）
想知道更多美食，歡迎追蹤我的ig
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（有下底線喔）
服務
內用
✅汕頭扁魚鍋，湯頭很鮮甜，超喜歡，和台南沙茶鍋的扁魚湯頭完全不一樣。
✅點肉送菜和豆腐會依點的肉量而有調整，我們第一次點兩份肉，第二次點一份肉，菜量和豆腐量有所不同。
✅月見牛肉肉燥飯很特別也算好吃，但牛味比較突出，如果會怕牛味再自行斟酌。
✅燕餃很好吃。
🟨普遍的服務人員都不錯，但沒有什麼不一開始先說好，點了才說這沒有那沒有，店員還說自己第一天上班，不知道真的還假的，有點傻眼。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
☁️高雄在地好吃沙茶火鍋！建議要先訂位！
☁️二訪，點扁魚湯底，點湯底就有附菜
– 湯底扁魚湯清甜好喝，有蝦米提味很加分
– 沙茶本身好吃，建議再加蛋黃進去。
– [推] 豆腐紙：比較少見，簡單泡一下就可以吃，喜歡豆類製品的不能錯過。
– 熱菜：推薦椒麻雞，可以吃到雞肉跟脆雞皮的組合。
– 其他單品想吃就可以點，印象比較深刻的是墨魚漿，料多而且Ｑ彈。肉類普通，但小盤份量就很多。
☁️價格合理，只能現金付款。店內環境稍嫌吵雜，座位較近，適合一群人聚餐。
☁️離捷運美麗島站很近，門口也有停車場，交通方便。算是一個想吃火鍋的不踩雷選擇！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
汕頭扁魚鍋底