汕頭泉成沙茶火鍋 中山總店的最新評論
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吃到這個火鍋真的很驚艷，沙茶一點都不油膩而且很順口，肉很嫩，菜也很新鮮，三杯鐵蛋好吃！上菜速度很快，服務也很好，蔥跟蒜給的也很阿莎力，另外梅花豬大肉盤（忘記名字）上菜時真的有嚇著我！未免也太大一盤（用加價購會比較便宜），整個吃下來價位雖然偏高，但是整體來說可以給到五顆星的好評價！
東西好吃，但是帶位及優惠介紹態度不夠，哪有人特惠活動那一大盤肉是點完一桌菜後才來說的……
湯頭咱個人覺得不錯，鍋(沙茶鍋)一上，先不要下料，等湯在熱些然後先來一碗熱湯，然後再下料煮，這樣湯不會變的太重口味。
沾醬的沙茶醬咱超愛，很香很濃不加其它調味料光是沙茶醬就很棒了。
出菜速度很迅速，服務員的態度也很棒，咱的多多問題都很有耐心的幫我處理了，吃的很舒心。
最後啊！停車方便，附近就有兩個停車場(付費)，對咱來說真是太棒了！
咱下次還會再來的^^
火鍋店還是要老的好啊 單一個燕餃 就可以感受到食物的鮮美 入口Q彈 其他的主力商品 湯頭 就更不用說啦 好喝。
這是一家在高雄很有名氣的火鍋店，位于市中心的鬧區內，雖難停車，但搭捷運卻非常方便，捷運坐到美麗島站下車，從一號出口出來，走幾步路就到了。火鍋湯底有很多口味可供選擇，口味不錯，湯頭非常香且可口，除了多種不同口味的火鍋外，還有可單點的熱炒和小菜。
生意非常好，所以建議事先訂位。我去消費的當天是非假日，但是仍然滿滿的人潮，服務生忙得像陀螺似的滿場飛，人手明顯的不足，所以需有點耐心的等侯。
食材新鮮，但海鮮的部份保鮮需再加強，尤其是蚵。我和先生帶兩個兒子去用餐，回家後全都拉肚子。
高雄第一家老汕頭火鍋店，生意相當的不錯。招牌湯底扁魚沙茶，湯頭鮮甜，濃郁的扁魚飄飄香呀！還有麻辣鍋，吃火鍋一定要配上碳焙烏梅汁，降火氣～解膩又對味～😁 …
之前經過美麗島站一直看到大大的招牌，今天終於有機會來吃。
首先內部裝潢方面，中國風裝潢，位子也很大，用餐起來很舒適。湯底很甘甜，會附上高麗菜和豆腐，另外點了菇類拼盤、魚餃魚丸、黃金丸、花枝漿，整體食材都滿新鮮的，肉類點了五花豬和梅花豬肉，質量都滿不錯的，單點的月亮蝦餅普普，但整體來說火鍋方面湯頭、肉類和火鍋料都滿不錯的。當天服務速度也很快速，人員態度良好。
好吃，來高雄一定要來吃這間汕頭火鍋，食材新鮮，沙茶選辣味很香，用餐環境也很好，人多時上菜慢要有耐心，最好預先訂位。
真的口味不錯，上菜速度也快，人很多，也滿新鮮的。就差在服務人員真的忙不過來，桌數多，服務人員太少一個人要服務好幾桌，有時候真的要加點或者其他東西時候要招好久。
湯頭一開始喝很好喝，但煮過之後就會變得很鹹不好喝！食材新鮮，醬料好吃，服務普通
環境舒適，湯頭佳
但是送菜速度真的不行
吃了20分鐘白飯都還沒送來
還要不斷提醒服務人員少了那些菜還沒送
湯底扁魚好喝，煮起食材也非常的鮮甜
麻辣鍋底豆腐跟鴨血香Q好吃
沙茶沾醬極香!
打卡送烏梅汁!一定要打卡!
1.服務很好，服務員多
2.對面就有收費停車場🅿️
3.肉品不錯/屬於偏厚有口感
4.沙茶醬味道中上
5.麻辣鴨血不會偏鹹味道剛好
6.蛤蜊大顆鮮甜
7.麥茶淡香解膩
8.菜單品項多，還有熟食熱菜可選
9.評論活動送酸梅汁(常溫)
10.位置佳，捷運美麗島站旁，大眾交通可到
生意真的超級好，以致於服務並沒有那麼周到，白飯或醬料也要提醒好幾次才拿得到，建議如果人手不足乾脆用成自助區讓客人自己處理。價位中上，但是食材新鮮有一定水準，贈送的烏梅汁很好喝
食材都相當新鮮，種類相當多樣，麻辣湯底的鴨血及豆腐，續補都不手軟，吃完完全沒有口渴的感覺，真的令人回味！環境寬敞，冷氣及服務溫度都有到位，不愧是受歡迎的老店～
環境乾淨！
服務態度佳！
酸菜白肉鍋夠酸！
整體度給～佳
不過被我們煮成一鍋大鍋菜就是了😏
招牌沙茶火鍋湯頭濃郁、麻辣火鍋也非常到位，鹿兒島頂級黑毛和牛、帶殼大生蠔，值得嚐一嚐！
一開始被服務生有點激怒到～～
餐點沒有也沒告知、直接沒點單、
發現不對、不然不知道又要等多久～
醬料沒上、告知後、
講一樣拿一樣、完全不看我們到底少了什麼？
不是基本配料嗎？怎還要第一次上門客人告知、
萬一我們不知道有什麼醬料呢？
總共舉手四五次
也許還有少上哪些該上沒上的。
生意太忙、人手太少、可以體諒、但基本配料都沒給、真的說不過去～～
後來直接走到櫃台詢問、到底提供哪些服務！
才大大改善服務品質、最後櫃檯自知有誤、結帳後有招待我們一盤、算是有挽救了我們對本店的評價。
東西好吃、整體來說扣除一開始的不愉快、算是來高雄可以推薦的鍋物。
和牛好吃👍海鮮也都新鮮、湯底不錯👍
因為生意總是很好，所以必須等待
服務也不是不好，但就像許多人評論的一樣蔥蒜和白飯總是遲遲不送來
其實醬料送來的同時不是就應該一起送上蔥蒜嗎？
餐點選擇很多，食材也還不錯
本來怕五花豬的油花太多，但豬肉建議不要點梅花豬，非常柴
店內空間不算小，但講話大聲的客人很多，所以不算舒適的空間
約莫五年前來用餐過，這是第二次回訪總店
汕頭的湯頭依舊濃郁好喝
招牌的沙茶真的很香，肉燥飯也非常好吃
但不知道是不是這陣子太忙了
感覺服務及環境都很需要加強
入座後望眼看去有兩三桌沒有收拾很是雜亂
男友去了洗手間後⋯甚至到有一點影響食慾
一開始櫃檯點餐時是店長服務
沒有的肉品直接打叉也沒事先說明
是詢問後才回應缺貨沒有了
用餐一陣子後詢問是不是月亮蝦餅還沒送來
待外場服務人員確認才告知廚房已經在做整理沒有辦法做炸物，才幫忙去掉餐點
餐點真的好吃
也能體諒可能生意好太累了
只是覺得顧客在消費感受上不是很好
期待下次回訪能有所不同
老牌汕頭火鍋，沙茶扁魚湯頭獨特，令人回味
沙茶醬獨步
羊肉燴飯、澎湖花枝丸、三杯皮蛋
門口有收費停車場
附近是六合夜市
好吃
一定要訂位。吃完出來還是很多人在排隊等候。
8歲小朋友因為牛肉太好吃，堅持自己涮，以免吃不到。
原始湯頭清淡高雅，沙茶沾醬不會太過濃郁搶戲。
比台南小濠洲的湯頭更鮮美，蝦米和扁魚乾可能下比較多，碗裡剩下的沙茶醬都想拿起來舔（誤），碗裡剩下的沙茶醬攪和著招牌湯頭喝下去，服務生又可以少洗一個碗了！
湯頭很強
食材也都很好
還有少見的千張
附近也好停車
蔥蒜辣椒也很貼心在座位上
醬料也是店員送上很方便
位置空間剛好
不會離鄰桌太近
只能可能在忙
服務有些打折
因為鍋底叫了三次都沒加
等到最後要加的時候
就沒有鴨血了
就沒有鴨血了
就沒有鴨血了
好像也才八點而已
生意是否太好
二週前電話要訂晚上用餐被告知不能訂位要現場排隊，但到現場時又說沒訂位的要在現場等候，感覺怪…..！
菜色口味還可以，沙茶醬挺好吃，服務人員熱情…
以前工作的關係，很常經過，心裡總是想著「怎麼有辦法每天開到半夜」
直到有一次同事聚餐訂這間，吃了後不禁感嘆「真的超級好吃！！」難怪生意這麼好，可以開到半夜
我們是點招牌扁魚沙茶鍋
湯頭很鮮美
料什麼的我都不記得了，因為湯頭實在太好喝了！（湯頭搶走了所有風采XD）
至今想起來都會懷念的好滋味！
（照片皆為本人拍攝，請勿偷圖）
扁魚湯頭特別，越煮越有味道。麻辣鍋辣度太低（微辣）
沙茶醬加花生倒是不太習慣，辣味沙茶醬也沒有辣
第一次看到這麼小片的肉片，應該可以切兩倍大
推豆腐紙，涮一下麻辣鍋很入味
高雄最不錯的老字號火鍋，湯底特別鮮甜
排隊預約的蠻多人的，大約等待半小時
旁邊有停車場，開車也很方便
來高雄吃火鍋一定要來這家嚐一下
因逢連假跨年，很多人提著行李箱專程來吃，等的時間大概要30分鐘以上，坐好菜上齊再等20分鐘左右！他們忙到都沒時間接電話，所以其實不用想要電話預約（如果有心要打可以低峰時間打）
鍋底的部分，我們選擇了麻辣跟招牌的汕頭湯底，麻辣可以免費續鴨血，辣度還算不錯大概有7分，汕頭扁魚喝起來很像蝦米炒高麗菜的那種，單喝蠻香的，不過煮起來就沒什麼味道，如果能重選，應該會想試試酸白菜，另外他們有免費送一盤菜，晚上去的時候機會青菜的品項都賣完了，9點後熱炒菜師傅下班不能點，肉的品質不錯，三個人吃點三種半份就夠了！
店員很不錯，細心介紹、份量也幫你拿捏，給個100分！
消費滿五千贈送巨無霸肉盤（但肉質大家應該知道），誠意滿點。今天本來點海陸拼盤可惜紅㜦沒了，本來想說換成石斑魚應該還好，但魚肉連我不太吃魚都覺得棒，不愧是一盤1688啊！一盤A5和牛888也相當不錯，但是一定要最後吃，不然我們吃完後，覺得其他肉片都像假的。
好吃是好吃，但沒有讓我對沙茶鍋有太大的驚豔，但麻辣鍋底覺得還不錯喔
第一次吃，客人非常多，非常多……
優點：
1.上菜快（但白飯慢）
2.紹興醉雞，肉質是土雞腿新鮮，醃製入味。頂級日本和牛，味鮮口感佳。
3.服務態度很好，門口都排隊時有麥茶喝。
缺點：
1.麻辣鴨血豆腐100元，如果加大腸是150元，結果只加了四小片的大腸，很誇張的少，cp值低，鴨血與豆腐吃起來很普通。飲料每瓶50元，很貴。例如蘋果西打一瓶一般才10元，不過，一般火鍋店也是這樣賣。
2.酸菜白肉鍋湯頭不佳，只是酸。輸給高雄市鳳山區青年路上附近的汕頭火鍋。缺乏蝦仁的海鮮味與香氣。
3.泰式月亮蝦餅，沒有蝦，輸給瓦城很多。但搭配甜醬，口感酥脆Q彈，不錯。
湯頭真的很好喝
同事證明絕對沒有添加味素
食材非常新鮮
尤其是態度真的非常非常好
價格合理，食材新鮮的汕頭火鍋，店員親切而且會就點餐的品項給建議，真的是良心又美味的店家，不愧經典老店！
大門在小巷內，對面就有停車場， 省去找車位的時間～
用餐環境良好舒適，沒有壓迫感～
火鍋湯底、食材種類都有很多選擇，新鮮又好吃～餃類都是手工的， 會讓人一口接一口， 欲罷不能……
不只可以吃火鍋， 還有一些快炒止餓及增加食物多樣性……
牛肉香菇肉燥飯很大一碗， 肉燥滷的很香， 建議多人分食……
涮肉片及海鮮品質不錯，鮮度夠但份量稍少，所以相較之下價格有點貴～
鴛鴦鍋底 中規中矩，比較普通～沙茶牛肉比較像沙茶燴飯的感覺， 濕度較高， 賣相有點奇怪（純屬個人感覺），但吃起來不錯！
高雄老字號汕頭火鍋店，自從韓國瑜敗選當天跑來吃被爆料，生意更好，建議要吃要提早訂位，食材本身個人感覺沒有太驚豔的，但至少都還不錯，扁魚做湯底，吃到後面會越吃越鹹，配醬沙茶加蔥蒜好吃。
來朝聖，外帶回朋友家吃，在現場等了一段時間。
當天遺落東西在店內，電話中的櫃檯人員也很客氣地回覆，在忙碌餐期還是協助將私人物品先收回去放，服務體驗很好。
湯頭很不錯，喝了三大碗，可惜這個價格的其他料並沒有特別讓人有記憶點。
我們點了鴛鴦鍋
麻辣湯底、汕頭扁魚湯底
自製的沙茶醬口味特別，加上打一顆新鮮蛋黃攪拌沾著吃，
好奇妙的口感喔！
沙茶醬跟扁魚湯都非常好吃，
光這個就非常值得特別來一趟！
台北的價錢卻是台北雙倍的量，每一項產品都很用心，新鮮好吃，蛋餃也是純手工，
肉片質感很好、吃的出好品質，
環境整潔、沒有老店那種髒亂感，有在好好經營跟維持！
很值得一吃！
但是不得不說麻辣鍋普通！
扁魚鍋太強大了！
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#環島
#沙茶醬
好吃～湯頭美味～不小心吃太飽～但電話是打了不會有人接的🤣請現場去排隊吧🤣 …
– 老字號汕頭火鍋店，沙茶醬自製用心口味特別，湯底用料實在，酸菜白肉鍋底很多蝦米熬煮
– 肉片與蔬菜新鮮，蛤蜊大顆，份量稍微精緻
– 座位安排與外場人員調度有改善空間，加點餐點多次提醒才上
– 整體而言，適合四人以上聚餐值得一試
整天來說食材及湯頭尚且可以，
店內用餐環境不錯，
服務上來說算是友善。
結帳價格對應飽足感，呈現不對稱效果。
四人點了鴛鴦鍋及一桌豐盛的菜，均消大概900/人
酸菜鍋湯頭濃郁，吃到後面味道不變 讚
汕頭扁魚鍋適合刷海鮮 好吃
2021第一天晚餐沒有預定，排隊1.5小時，生意超好的一家店！店員仍然很有耐心的服務著；
食材新鮮，沙茶醬和湯頭都很棒,除了消費偏高（4大點中份哩哩扣扣結帳二千多）,平日有4人1688方案可能會好一點，下次再試；
地點靠近美麗島站附近有很多停車場。
價格約800~1800/人 整體體驗,CP正常，比起一般汕頭沙茶火鍋裝潢氣氛 肉類 菜類 火鍋料類 種類數品質都比較好 尤其好一點的那幾個肉品真的不錯 普通的也不差 但是火鍋很重要的鍋底真的……所以只能給到三顆星 很可惜有 如果鍋底合我胃口我大概會常常去。 點肉品附有豆腐和高麗菜 肉品火鍋料蔬菜再令點的模式。
有一次平日中午去沒有熱炒包刮招牌沙茶炒肉所以想要配著熱炒吃的可能要注意一下。
湯底我覺得整體至多算是一般，沒有到太好。
招牌的扁魚沙茶鍋底 含有大量蝦米味，我知道汕頭火鍋會有蝦米扁魚這類來熬湯我以前也吃過好吃的汕頭火鍋湯 但是他們的蝦米是真的放的很多 而且沒有熬化有很多整隻的 這對像我這種不喜歡蝦米味的人來說大扣分 喝湯和吃一些菜 的時時候都吃的到明顯的蝦米那種味道對我來說是海腥味，幸好有招牌外別的鍋底可以選還有肉品 火鍋料都不錯救回來一點不然真的會是一個不好的體驗，撇開 蝦米味我感覺也不是很有深度的湯大部分的味道就是就是直直的鹹沒有足夠的甜、鮮這類味道在裡面也喝不到沙茶 整體給兩顆星的招牌扁魚湯。
酸菜白肉鍋喝過兩次 一次底酸味算是稍微偏重了 一次太淡(<和服務人員說可以加酸) 品質不穩定 原生附有豬五花 整體尚可的湯底。
麻辣鍋對平常會吃麻辣鍋底的人應該算中等辣度 不過對我不太敢吃辣的人算滿辣 我自己做死 附有無限鴨血 太辣沒什麼喝味道都忘了 只記得也算還可以。
肉品我這個和牛愛好者個人非常推薦總店才有青海分店沒有的 鹿兒島和牛
880一盤 份量就很多 可能部位的差別單位價格可能沒有高級和牛那麼貴但也絕對不會太便宜到很低等的感覺 其味道也很符合價錢 它可能沒有到超好吃的和牛那樣油軟 不過一定程度的和牛味和油軟感已經很棒 也比一般的牛肉有不小的不同 整體還單位份量價格我甚至覺得趕超許多更貴的 CP值好 味道很好吃 推薦。
第一頁放大照片的溫體冷藏頂級霜降， 我猜其實應該是厚切版無骨牛小排部位 油花均勻然後是厚切的口感異常Q嫩 顏色厚度方面都算滿特別 沾著招牌特殊沙茶入口 ，好吃!
羊肩排 羊的那種特殊騷味完全有出來像我這樣喜歡羊肉味的人會喜歡 薄而大片 口感一般羊肉片。
豬五花的油脂不軟 反而是偏Q的 所以不會軟軟的有油膩但是 五花的豬油脂味道也有 不錯 。
火鍋料還可以 蛋餃魚餃都至少有中等~中上 種類多，墨魚牛紮磚好吃 Q彈程度有 而且少見 值得推薦。
酥炸花枝丸也還不錯 正常好吃的花枝丸。
值得稱讚蔬菜也滿多種的 一般那種冰箱拿的汕頭火鍋比不上的種類數~。
招牌的沙茶醬 既然是汕頭沙茶火鍋這也是重要一環 這裡的有汕頭沙茶醬我個人覺得最重要的花生香味 是一般的汕頭火鍋沙茶 本來之前在青海店用餐有點失望 那裡的有一點點怪怪的甜味 也完全沒有很多沙茶火鍋店家都有而且我很喜歡的花生香 整體是不難吃 也沾的不少在用餐過程中 不過結論是不合格 這裡的好多了。
推薦叫你打入蛋黃可是我覺得不搭。
扁魚湯底越煮越香甜
豆腐紙很特別，沾沙茶好吃
紅蝦才送上來就斷尾了.殼也不好剝
漿類剛好買一送一，口感還不錯
來高雄工作，跟同事來吃頗有名氣的汕頭火鍋，人多點餐就是任性，隨便點隨便吃。頂級和牛果然吃起來就是不一樣，入口即化的口感真的是太棒了。麻辣鍋湯底的豆腐及滷鴨血都很入味，其他的食材也都很新鮮，貝類、蝦子、蛤蜊、石斑魚，一端上來就是濃濃的海味。總之個人覺得很讚，下次有來，可以再來一桌。
我必須承認我是因為韓國瑜落選當天過來吃而慕名前來的，跟我在大陸福建那附近吃的汕頭火鍋有些不同，那邊的牛肉湯比較偏清湯未加其他調味料，這裡的汕頭貶魚火鍋多了一些魚味，而沙茶醬的味道讓我感覺到有一種中藥的味道，我比較偏好大陸吃到純牛肉的汕頭火鍋味道；而酸菜白肉的湯頭我反而比較喜歡，有點酸帶不會太死酸，非常的順口。豬肉片跟牛肉片味道都還算可以，菜單能點的種類非常的多，酸菜白肉鍋不讓補充湯底，只能加入大骨湯，所以酸度會越來越低。整體而言價格是偏高的。
選擇了兩種湯頭來品嚐，沾醬沙茶口味真的很香，和牛和其他食材真的新鮮美味，真的名不虛傳的老字號
過年期間二訪泉成，味道依然是不錯的
沙茶羊肉超好吃！泉成的沙茶真的很不簡單，是有顆粒感的沙茶醬，不會太鹹，口感濃郁好吃！是外面吃不到的味道～（抱歉照片吃完才想到要拍）
花枝漿：花枝漿軟嫩美味。花枝肉很多，上面還有魚卵。不過cp值個人覺得不高😂，一管漿挺貴的沒幾口就沒了
豆皮：吃火鍋必點
澎湖狗母魚丸：個人吃不習慣，是有嚼勁的魚丸，份量很多，有興趣可以吃一下看看
三鮮：有蛤蜊、花枝和牡蠣：才$250！覺得很划算！蛤蜊很大顆，煮湯讓湯頭更甜了；花枝很新鮮；牡蠣有點小也不怎麼甜（畢竟現在不是產季？）
魚餃：個人很喜歡泉成的魚餃，油香四溢，份量也不錯，有入口即化的感覺，推推
點肉的話會送一些蔬菜，送高麗菜番茄青菜…等
肉品我們點羊肉和雪花牛，不得不說肉品真的貴到….羊肉一份$300，雪花牛大份$480，份量還好而已，四個人吃算還可以（食量大一點的話出可能就不夠了）。肉質算新鮮，但也還好而已😂
芋頭：我很討厭火鍋裡面放芋頭但家人堅持要點……
以上是我們點的菜品～
此外特別要說泉成最厲害的就是湯頭啦！我們當天是選扁魚湯，就是類似沙茶湯頭的這樣，口味很清爽、鮮甜，東西還沒煮下去時喝覺得還好，但以上食材丟下去後（除了芋頭），湯頭變得更鮮甜了！！當天喝了快10碗湯，喝得很過癮～～～～大推
假日下午四點多到，沒人排隊可以直接入席。扁魚湯頭不錯，單喝個人覺得偏鹹，川燙任何食材都能入味，最後加點高麗菜，完美ending. 它的沙茶醬個人不大習慣，滿濃稠的。沙茶炒牛肉，牛肉很薄跟外面厚度不同，有大火炒的鍋氣味，可惜上菜我們吃到並不是熱騰騰的。
近日到高雄特別光臨，可明白韓國瑜的愛，沙茶鍋料炒扁魚鮮味強，還有番茄等蔬菜甜味組成湯頭，調味豐富，雖然在第1次加湯前，涮完幾輪牛豬肉，覺得湯無比鮮甜下飯，但加湯2~3次吃到後期，反而覺得湯鮮鹹味過量、口乾舌燥，感覺這種很搭高粱、啤酒，但餐廳賣的18天生啤一瓶120元、金牌100元，其實沒比台北便宜到那去，覺得貴。
酸菜湯頭令人意外，純淨指數較高，優於台北某些酸菜白肉鍋用白醋魚目混珠，泉成酸度雖不高，但酸菜應有酸香有出來。
另外，牛豬肉尚可，份量有稍微高於北部平均值。但澎湖狗母魚丸，有夠硬難吃，已經不是有沒有退冰的層次，煮很久，完全沒有脆的層次了，還是很硬，覺得口感超怪詭異，請問這算正常食物嗎！？！？
店招牌感覺是一人一碗沙茶醬，其實花生味道超濃，口味偏甜！個人覺得普，味道可預期沒驚豔 。但店家把它搞得像稀世珍品，沒有佐料區可以多挖沙茶加，每桌放的是一盤四宮格的蔥蒜辣椒洋蔥，當天就看到一個3、40歲的女人蹲在碗筷區，想偷偷多拿一碗沙茶醬，結果被店員制止，讓旁邊客人都不小心偷聽到對話，蠻傻眼，人家想要為什麼不多給？
這間店深夜用餐可以看到老8+9帶嫩妹畫面，吃鍋還有加湯打包服務，深夜10點門口更看到客人外帶湯底回家煮，生意不錯，雖然營業時間到凌晨1點，不過，廚房師傅12點就不出菜。