六合張排骨湯的最新評論
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以宵夜水平來說，麵跟排骨酥湯都還可以…
排骨湯不錯
調味的時候醬油罐頭掉下去嗎？
醬油深度(筷子長度差之深)
特別的鹹
冬天喝碗排骨酥湯 感覺還不錯 可惜肉的口感被裹粉破壞了
排骨湯比想像中小碗
超好吃喔~
營業時間到滿晚的，很適合夜貓族！
位子不少，環境算乾淨！
價格在觀光夜市算合理！
芋頭排骨酥湯香濃好喝,乾麵好吃!四十幾年不變的在地好滋味
排骨酥湯50$,大推！！！
排骨芋好吃，麵份量大，環境需加強。
乾麵好吃；大碗的真的很大；價錢適宜👍 …
乾麵+冬瓜排骨酥湯=絕配
好喝啊有醃過的肉～
去高雄最好吃的排骨酥
沒有之一，不用懷疑！
麵條偏硬，很好吃，大碗50元物超所值，排骨口感好，湯頭也不錯。值得來吃
老地方 老味道 歷任女友都要帶來喝一次😂 …
麵Q 排骨湯夠味來六合夜市必嚐。
麵條是細的有咬勁的
有肉燥香
不會過鹹
加了辣油
個人很喜歡
排骨酥湯也很好喝
南部和北部的排骨酥不太一樣，吃不習慣。湯有個中藥味？芋頭沒有鬆鬆的口感。
以前五香粉沒有用得這麼重，用這麼重的香料肉新不新鮮這個不曉得， 麵衣吃起來覺得有微微的發酵味
價錢實惠，餐點cp值高
吃了非常多年的老店，肉燥飯是濃郁油蔥味的肉燥跟滷汁，排骨湯是非常濃郁的重口味，上面滿滿的油，看起來不燙，喝的時候小心燙傷，朋友點的大份乾米粉，大胃王的他居然吃不完，真的很大碗，適合二人吃，點大份的真的需要實力喔
被人潮騙進來，除了不好喝我真的找不到其他形容詞。失望！
今天來到六合夜市一樣估狗夜市美食，六合張排骨酥也在美食之一，我們當然也不會放過！
點了一碗排骨酥湯麵70、一碗排骨酥湯50、一個燙青菜30、一顆滷蛋10、一碗滷肉飯40、一個豬耳朵30、一共230。
整體來說還不錯，排骨酥湯麵大碗麵多排骨酥也好吃，但排骨酥湯略小碗一點點，但湯頭濃郁，魯肉飯湯汁也很香濃，已觀光夜市美食來說，這家算沒有踩到地雷，價位也還算公道。
下次還會再訪，但不是像網路說的那麼誇張好吃到無法忘懷，是算還可以中上的美食！
#忘記拍排骨酥湯的圖，已經被老爺給嗑掉了！😂😂
只是剛來時人手不足，點完餐有等了一小小段時間！但端菜阿姨端飯菜來時有說抱歉，因人手不足讓你們久等了，態度算不錯。
好吃！
好吃便宜，
芋頭排骨酥湯我超喜歡的！
下次到六合還要來吃❤️
有活動來用line pay付款，很優惠，建議老闆有Linepay 要秀出來才會增加消費
好吃👍排骨酥裹薄薄的粉，很入味，湯也好喝。
70元的排骨麵外帶會用湯碗裝，麵分開，
個人覺得比饒河街夜市的知名排骨酥麵好吃很多 …
排骨酥湯肉多湯頭好
乾麵Q香好吃，搭配辣油後又是一番風味
小菜看的出老闆的用心
吃過最好吃的辣油
非常的好吃
2021、01、29
排骨芋頭湯，排骨燉的超入化，湯頭濃
推薦來喝
肉燥飯肉偏肥有加肉鬆（魚鬆？），醬汁很鹹不香，小碗30份量不少
排骨酥湯冬瓜沒有很入味，排骨酥裹的粉都掉在湯裡，感覺少了胡椒味，多了中藥味
乾麵的味道真的好好吃，排骨酥湯也很濃郁，吃幾次都不嫌膩，👍 …
至少3-4十年的老店，老板賺也賺一間店面了！連冷氣也捨不得裝，連間厠所也沒有！！有必要這麼摳嗎？
訂了foodpanda，收到的乾麵吃到一半，翻出一直蟲……
排骨湯50 好喝 推薦🤠 …
六合張排骨湯是回高雄都會吃的店，個人覺得他們最好吃的是肉燥乾麵，簡簡單單卻又無可取代的口味，店家自製辣椒一定要加才回有足夠香味與口味的層次感，肉燥醬都在麵底部車的時候一定要把麵攪拌均勻喔。
今天來買真的非常令人不爽，說要加辣，以前來生辣椒就只放在裡面，剛剛要拿進去加老闆跟另一個服務的口氣就很差的說都在外面啦，跟他們解釋我是要加生辣椒，還一直口氣很差說在外面，後面有確認後就真的沒放在外面，我是得罪你們嗎？買個麵有必要這樣嗎？你們自己店的東西不知道放哪喔？不喜歡客人用你們家的醬料就直說，第一次買你們家的東西買的這麼火。
遊客建議如果口氣差直接轉頭離開，嫌生意太好的店可以不用跟他們捧場。
一進到店面，沒人要理我，過一陣子後，老阿嬤才說：「你要吃什麼」我說：「我要內用」之後他就顧著盛湯不理我，過一陣子後他才又說 點餐進裡面點（態度很不好），我就問：請問菜單在哪裡？之後，她就很不屑的說菜單在裡面，自己點，我進去之後點完餐就拿著錢去付錢，她就問：「沒有零錢嗎？」我就說：沒有零錢 （因為我身上只帶1000$沒有零錢），她就拿走我的錢用丟的找錢，（我還沒吃到餐就已經氣飽了！）然後，我在拿餐具她就拿著飯說：妳要坐哪裡啊？這時，我心裡就想說：（奇怪，剛剛菜單上我不是有寫座號嗎？為什麼還要問），真的不知道是因為我是學生就這樣的態度嗎？
金針排骨湯超讚
排骨湯濃郁好喝，很對味，有機會再來六合夜市，一定再訪。
東西很好吃 特地從台南下來吃
但是時間記得更改😂
16:30到這邊還沒開 …
排骨湯可以但排骨麵不行……湯的味道濃郁是好喝的，但點排骨麵的話，麵糰份量超多，屬於細麵且沒什麼口感的麵，並使得濃郁湯頭變得沒什麼味道就不太好吃了。
20220102: 今來六合夜市吃這間滿不錯店家,好多年都沒來吃了,拿了二張高雄券一百元,和二十元零錢,點了大碗肉燥飯和大碗排骨酥麵,一看麵份量滿大,可惜是湯較少,但吃起來滿不錯.
不ok,加油
排骨酥湯真的很好喝。一份50元
小碗乾麵還算滿多的，中規中矩，推薦生辣椒🌶️好吃😋 …
來到六合夜市，除了街道小吃以外
六合排骨酥湯，也是一道必點的經典
排骨酥湯濃郁，重口味，是一個必喝的經典
排骨口感更是軟嫩，已經不用咬較可以吞的那種
而且每一口的肉汁都會再次噴發，非常爽口
竟然還有芋頭排骨酥湯，這我還是第一次看到
口味與眾不凡，是一個很有特色的餐點
推薦排骨酥湯 $45
這間排骨酥湯，重口味，肉骨茶的化身
每一口的韻味無窮，非常順口
排骨酥湯也有菜頭相伴，讓整體口味更清爽鮮甜
地瓜葉 $30
地瓜葉分量算還不錯，配上這一間獨特的淋醬
也是一道口感不錯的料理
肉燥飯(小) $25
肉燥飯還有搭配肉鬆~~很不一樣
以往都是整碗肉燥，但這邊是乾濕口感一次品嚐得到XD
推薦乾米粉 $35
這間的乾米粉非常爽口，有別以往吃到的乾米粉
乾米粉的底部，是有肉燥的鋪陳，整個檔次在提高一等
口感也不會特別乾燥，因為有淋上滿滿的肉汁
推薦乾麵(小) $35
乾麵有油光，吃起來很順口估溜，而且豆芽菜量很多
有麵的Q彈，配上菜的鮮脆口感
排骨酥湯好喝，小碗麵份量多但是有麵心硬硬的，個人不愛
排骨酥湯➡️湯頭超濃郁，冬瓜跟排骨酥軟到入口即化！給👍
乾麵➡️麵很Q，肉燥有滿滿的蔥頭酥味道，鹹味十足，我吃重鹹這碗很可以！👍
芋頭排骨酥米粉➡️把冬瓜換成切很小塊的芋頭，芋頭很綿密大部分都有融在湯裡，但排骨酥的味道讓我嚐不太出來芋頭的香味。
每次都經過路過的老牌成為我的六合必吃之一了～
#岡山魚文叻
2021.11.27（六）
排骨酥麵 小 70
口味還不錯
但是還是沒有找到我記憶中的
排骨麵的味道
由於不清楚 排骨酥麵 與 芋頭排骨酥麵 的差別
問了一下 老闆娘
老闆娘 跟媳婦 口氣不太好
用餐心情直接壞了一大半
可能是剛好在忙吧 打擾到他們？ 不過當時並沒有什麼顧客
目前好像主要是兒子在煮
兒子態度稍好
2021.12.7（二）
今天跑來要吃 結果沒有開
2021.12.22（三）
由於上次來沒有開 蠻錯愕的
因此這幾次還特地先打電話
問隔壁的方記水餃 確認有開才過來
芋頭排骨酥麵 小 70
再次來尋找記憶中的味道
可惜還是不是
再次確認 老闆娘口氣真的不好
另一位兒子 也是
讓人吃麵的心情 都不太好
這是要扣 小星星 的 😗