串吧 酒食居的最新評論

好吃但是相對價格也高，有很多特殊的烤物是別的地方沒有的

大致上都是很好吃的
雞肉串的皮很脆，肉汁都有鎖住，用私調的顆粒鹽讓肉串的鮮味都有出來。

玉米筍上面有一點碎堅果點綴，醬汁是燒乾鎖住鹹甜的味道，但沒有搶走玉米筍本身的甜味，也好吃。

山藥非常的大方，是厚厚的兩大塊的，沒有烤到過乾，兩面的醬稍微搶走山藥本身的口感跟味道，有點小可惜，但我下次去還是會點。

雞皮烤的程度有把表面的地方烤到焦焦脆脆的，皮內有彈性的地方也QQ的，不像很多燒烤店都把脆跟乾混在一起，變成乾硬的雞皮，這裡的雞皮表現的很棒。

節瓜是很難失敗的烤物，簡單調味吃起來就好吃。

伊比利豬番茄串，口感非常特別，有三種層次，吃進去時不知所措衝擊感太大，咬到的番茄竟然是去皮番茄，不曉得有醃過嗎？味道很好，鹹甜酸都有，肉跟番茄合起來後，有種化開在喉嚨的口感，應該是特別挑過薄片的油脂較多的豬肉，才能這樣化開，太厚太硬都沒辦法達到這個口感。我愛但友人不愛。

剝皮辣椒牛肉串表現普普，但不雷。

蟹肉絲可樂餅剛送來時以為會很油膩，結果吃了一整顆，蟹肉絲的口感跟玉米的甜味，還有明太子醬的融合，表皮的酥炸技巧，整體吃起來不油膩。

烤飯糰感覺是可以撐飽的食物，覺得飯團跟明太子沒有明顯的融合，飯糰表皮雖有烤，但裡面的味道太白飯，沒有烤出烤飯糰香氣，但好像日本的烤飯糰就是這樣子，沒吃飽的話可以補點，會馬上飽。

葛瑪蘭什麼豬肉串的，上面的鹽蔥醬真是太好吃的，比很多燒烤店用來包牛舌的調的都好吃，蔥夠細緻，才能帶出這麼棒的口感，但搭配的豬肉烤起來偏硬一點點，可能我習慣吃比較多肥油的，喜歡化在嘴裡的感覺，不過這款口感係的豬肉搭配鹽蔥醬也是回味無窮

很想吃玉子燒，但是友人好像沒有打算點
我看旁邊點的是一大份
我可能也沒辦法吃完，希望下次能有願意點玉子燒的朋友一起去。

沒有吃到三星蔥肉串，要點的時候已經完售了。
念念不忘他在烤爐上的樣子，下次再點。

下次也要記得點馬告系列的，有點期待店家的馬告用的是那種類型的，畢竟風味會有所不同，新鮮出油的跟乾貨類型的都一樣讓人期待在食物上的表現。

看到隔壁點的生魚片拼盤覺得超屌的，下次找敢吃生魚片的朋友來看他吃，因為我不敢吃。

烤功很好，醬汁調得夠味，通常去居酒屋踩雷機率很高，但當天點的基本上都無雷，唯一缺點是上菜速度太慢了（當天是禮拜一晚上），但店員的服務以及餐點的驚艷度大大彌補掉出餐速度這塊，巷弄內不好停車，小提醒旁邊郵局不要停，會被拖去八德拖吊場。

好吃 來就對了
服務
內用

在地人大推說一定要來，不好訂位，菜色除了串烤類也有冷熱日式料理，兩位外場人員忙碌仍細心照顧到客人需求，搭配小酌的清酒也能給予建議，串烤類的真的每道都好吃，可自行調味的鹽其實用不太上，食材的鮮甜和肉汁真的讓人停不下來，山藥細麵和酒蒸蛤蛤的味道還有份量更是叫人滿意到想給100個讚，炸物類和一夜干也是一咬下就愉躍感湧上，好料理好氣氛，是好友來放鬆享受的好地方~

📱要去之前先電話預約📞

每次必點鵪鶉蛋，就跟溏心蛋一樣好吃😋

雞肉丸子售完沒點到，雞肉丸子加上生蛋黃真的是超級好吃，價錢也不貴🥰

山藥細麵加上鮭魚卵，美味😍😘

松露蟹茶碗蒸也是美味，價錢一樣不貴😘

這次失望的是牛燒肉丼，串燒量的肉加上些許白飯，淋上醬汁🥹🥹🥹

鰈魚握壽司一貫80元💸

兩人吃下來幾乎都是千起跳，必須一人一串不然會吃到打架🫣😂🤪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

店內漂亮，氣氛也不錯的店家。
點了好幾道菜，嚐起來味道都挺好！
串燒因為點了好幾道，所以不一一敘述，只能說調味都有適合該食材，不會有過鹹或無味的狀況，肉質的部分都算軟嫩，不乾不柴就加分。
剝皮辣椒雞湯好喝！！可樂餅非常好吃！！金莎黑輪也很過癮，至於松露蒸蛋比較沒什麼特別，然後跟友人都覺得我期待的明太子炒麵比較可惜一點，整體偏乾，味道沒有吃進去。
店員服務態度都很好，是可以再訪的好店。

這是我人生第一個一星。
服務有點驚人（短髮那位），
先不說東西好不好吃，至少能感覺到是有一點點誠意的。

短髮小姐，我不是你們店的人，
謝謝你告訴我店𥚃沒有的東西，
同時可能我們在對鮭魚、雞肉與米飯上有認知的困難，

一、有可能是因為國際情勢導致你們店短缺鮭魚，相信這件事情大家都不樂見。我不是你們店的人，我不會知道你們有沒有鮭魚。
在點餐的時候，你可以禮貌的告訴我目前短缺，而不是用你不知道嗎的方式吧。
重點是 你 們 菜 單 有 寫。

二、你說沒有雞肉，我就避開了雞肉那一行，結果你說的雞肉那行的只有3.4項沒有，那什麼是雞肉呢？
雞翅是雞肉嗎？
雞肉丸子是雞肉嗎？

三、米飯
目前沒有飯，細問之下原來還有握壽司的飯。所以握壽司不是飯？

吃一頓飯知道最多的不是吃了什麼，而是店了沒有什麼。
服務
內用
餐點類型
晚餐

雞肉很嫩😍😍 …

大約 80% 的菜單都很好，但有時呢？ ？ ？那味道。 .

之後，三年過去了，所以我再次訪問了這家商店。
店名變了，氣氛也變了。
味道介於台灣風味和日本風味之間。
還好吃嗎？ ！它出來了。
我想再來一次。

香菇雞皮有創意又好吃！
炙燒生魚片
酒蒸蛤蜊
剝皮辣椒牛肉捲也超好吃～～～
服務
內用
餐點類型
其他

烤的剛剛好，超好吃！雞肉串和醃蘿蔔超棒！

很久以前跟朋友包場來吃過，覺得好吃氣氛不錯，所以今天再訪，沒想到會是這麼失望的一餐。

總之上餐就是很慢，我眼睜睜看著比較晚來的兩位女生的雞肉串與雞翅等等都上了，然後我的牛肉豬肉都還沒來（已距離點餐半小時以上）。詢問服務人員的回覆是「牛肉有醃製，所以會比較久。」好喔⋯雖然我不懂有醃製與要烤比較久的關聯性在哪，總之我等。然後又隔了十幾分鐘我的菜才上。

然後玉子燒在點餐時有說現煎會比較久，回覆沒問題。結果點餐後「一個小時」另一位服務員來詢問「當初玉子燒有跟您們說會加清酒嗎？如果不要的話我幫您們去掉。」傻眼的詢問：「所以⋯還沒做嗎？」答案是肯定的😊所以根本不是什麼現煎比較久的問題，根本是做餐的順序問題。
經過我的觀察（畢竟上了幾道後就足足空了半小時以上沒菜，我很閒），同品項的會一起做，所以才導致別桌後點的雞肉先上，我的牛肉卻遲遲不來。

這是什麼炒飯店鼓勵你點前面的人有點的可以比較快拿到便當的邏輯嗎？老實說我真的不懂為何不是照點餐順序烤，而是同品項一起烤，是味道會互相影響嗎⋯⋯？如果是的話，我真的只能說很佩服貴店對味道的堅持，但我真的不會再來，因為用餐一個半小時有一半以上的時間都在等餐😕

先說我知道這是居酒屋，不是快炒店
跟朋友聊天喝酒時間過很快，菜慢慢上慢慢吃那種就很適合
所以我還是給兩顆星，因為「某些」食物還算好吃
但想吃正餐吃飽的情況我是真的不會再來了，CP值太低，吃得一肚子火😔

最後那個奶油螃蟹可樂餅裡面為什麼會有花生的味道？應該說「只有」花生的味道，奶油啊螃蟹啊我全都吃不到🥲
我以為在吃炸花生醬，小朋友舔一口就說不好吃不要了，只能自己硬吞了兩顆，超膩😩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

日式燒鳥居酒屋，烤串的味道、口感、呈現方式等皆屬上乘，串類吃下來都不錯，炭烤的那種炭香氣很足，有皮的皮都烤到微焦脆 ，比起一般大部份的烤串串店他們口味更勝且也有不同之處(下有詳述)，推薦招牌雞肉串、雞肉丸子、醬燒櫛瓜。
服務和環境都值得讚賞店員介紹和送菜的把空都很好 服務費沒白收，環境幽暗而新潮 有點時髦酒吧的風格 推薦吧台現場看到烤台及師傅的手法會讓氣氛更佳，價錢大概是450~650/人 ，價格和總體體驗都算中上~上 也就是說雖然偏貴了點但有買到相應值得的用餐體驗 所以我感覺CP值都還算可以接受的程度。

菜品種類其實變動滿大 黑板會有很多菜單沒有東西，一個缺點是有些菜單品項會沒有 例如我遇過雞生蠔和雞肝兩個我想點的都沒有的狀況。

沒有提供水，如果不想點飲料的(畢竟餐廳的酒水通常都會溢價不少)可以自帶水並和店員要有冰塊的杯子 就可以自製冰水拉，不過自帶飲料是不允許的。

烤串很棒，第一推薦烤雞肉串 烤到雞皮脆口但雞肉多汁滑嫩 炭烤味和雞味也都很出來 又是便宜的選項，不愧是菜單頭牌也是很多網評說必點的。

雞肉丸子個人也很推，丸子本身不是紮實完整的一塊而是很多肉碎塊黏成一球的口感並有加入藠頭還是荸薺之類的提供蔬菜的脆，最特別的還是呈現時會附一個由生蛋黃+微鹹版醬油膏組成的醬汁 雞肉丸子沾著那個醬入口融合的味道很棒 而且那個醬留著沾其他烤串也很不錯。

蔬菜推薦醬燒櫛瓜，在肉肉中間夾雜蔬菜的好選擇，炭烤味加咬下會帶汁水清甜的櫛瓜。

醬燒雞翅尖和桂丁雞七里香 都是處理成無骨的方便吃 都有點膠質黏糯感且表皮脆脆香香 雞油味濃 當然各自還有他們食材本身的那個味道 好吃~ 不過可惜桂丁雞七里香一串60但是很小一串感覺不過癮算是一個缺點 。
手羽先也是同樣的香脆皮 肉嫩多汁。

主食類炒飯之類的份量算夠不過我感覺整體品質普通程度 適合1~2人點個一道當作吃飽的功能性用品即可。

松葉蟹蒸蛋佐松露醬 也算店家招牌推介之一，蟹肉一小撮起點綴作用存在感不高，主味是明確的松露醬味道搭著滑滑的蒸蛋口感，不失為一個不錯的小食 可以點。

11:02分到被告知只收客到11:00點
我不太理解2分鐘為何不能通融？
我第一次來…以後也不會再來了
謝謝🙏 …

東西超好吃救命啊!

菜色選擇很多 推薦雞肉丸子 湯汁飽滿
剝皮辣椒雞湯 很甘甜 雞肉不柴
茶碗蒸很好吃

環境舒適，東西新鮮好吃

雞心真好吃

吃過好多次了
大致上都蠻可以的
服務好、速度也很快👍

可惜山藥、鵪鶉蛋、雞肉丸子
有幾道菜送上來
跟之前比起來吃起來不夠熱
可以在烤熱一點比較好吃喔。

烤雞肉、烤桂丁雞雞頸、雞皮香菇、雞橫隔膜好吃、Orion生啤也好喝；壽司類上面的魚不錯 米飯太甜；酒蒸蛤蜊、炸牡蠣、松葉蟹肉茶碗蒸佐松露、鵪鶉蛋、雞生蠔、雞皮、醬烤山藥、安格斯牛、可樂餅、雞肉丸、手羽仙不推；服務態度好，總之雞肉類都不錯，調味偏重，重點是不會吃完身上都燒肉味！
服務
內用

給如果有考慮路地食事処的人，串吧整個屌打，路地每一樣單價都超貴又吃不飽，而且每一樣都超普…串吧連基本烤物跟熟食炒飯都整個虐爛：）

用餐環境舒適 , 價格合理
適合小型聚餐👌 …

吃飯小酌的好地方，東西好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐

很好吃， C P值很高
服務
內用