麵屋高的最新評論
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整體用餐環境很乾淨，
老闆是日本人，
湯頭有分
「天堂」豚骨無辣口味，
「地獄」辣味湯頭、較油感，
燒肉的厚度屬於較薄之種類，
當日用餐是選擇細麵，
麵條的口感外表是較黏滑，
麵條中間約莫7-8分熟，
天堂的湯頭較清爽，
湯頭帶甜味；
地獄的相較比較厚重以及油感，
整體吃完沒有太大的記憶感。
店面寬敞舒適 雖然是日本人開的店但不是時興的超濃油湯 而是清爽不失㬼郁的風味 負擔不會太大還不錯 泡系這個標誌 感受不到任何加分的地方 甚至存在感蠻低的 叉燒切的很薄 但是口感還是乾柴 叉燒飯倒是不錯 原以為會調味不過 但是叉燒角滋味豐富 配飯還可以
味道非常道地，服務貼切，只是座位不多，停車有困難。
🚩 麵屋高｜高雄新興
⋯
⚠️ #可外帶 高雄疫情第三級的期間：
✔️ 乾麵以外的所有的拉麵折$20
✔️ 叉燒飯&明太子飯折$10
⋯
好懷念可以出去吃飯內用的時光🥲
位於六合夜市附近、由日本人🇯🇵開的拉麵店
招牌小小的，還蠻低調的，座位也不多
一進門就被店員及師傅們熱情的招呼嚇到🤣
⋯
✨ 天堂特製拉麵💲290 (正常湯、細麵)
✨ 地獄豚骨拉麵💲200 (正常湯、細麵)
✨ 小球藻粉豆漿💲40
·
拉麵🍜都可以選擇湯頭正常或濃的
麵條則可以選擇細的或粗的
天堂系列是用熬煮了12小時的豚骨湯頭
上頭還有泡沫，口感細緻但正常湯頭偏淡
地獄口味則是添加辣醬，辣度我選微辣
口感幾乎不會辣稍微麻，喝起來很舒服～
細麵個人非常喜歡，可以吸附更多湯汁
小球藻粉豆漿超酷的！第一次看到
喝起來確實有一股綠藻的味道但不會太強烈
淡淡的甜味配上拉麵也不會違和唷！
⋯
✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌚
二訪麵屋高，點選的是地獄青蔥拉麵！這次選擇湯頭濃、辣度小辣，叉燒與麵條一樣非常好吃。而濃厚的湯頭非常夠味，沒那麼重口可以選正常即可。想吃日式拉麵，可以來麵屋高品嚐看看！
※單點玉米的份量很多，現在打卡還有送糖心蛋
店家的湯頭有分正常及濃厚，麵條有分細麵及粗麵，今天點了天堂系列特製拉麵（正常細麵），看到泡泡係的湯覺得很特別，有洋蔥蔥花高麗菜豆芽菜，叉燒肉味道濃厚，份量很足夠，值得推薦的店家
那時候蠻餓的，有可能什麼都好吃。天堂拉麵真的建議點超濃～明太子飯吃起來啵啵啵的還不錯。地獄拉麵如果你吃辣的話應該會覺得是舒服的辣沒有到很地獄🤣 …
無法出國！聽到老闆娘說著日文和簡單的中文！有總莫名的感動！麵的份量相當多！湯頭也相當濃郁！地獄可選小、中、大辣！
真的是日本人開的餐廳，好吃不解釋
一般的豚骨拉麵
細麵條還不錯，覺得洋蔥很加分👍🏻
讓口感跟香氣提升一個層次
叉燒表現很普通，蠻薄的口感也soso
不過服務很親切👏
我是屏東人，今天晚上大約6.30，與高雄朋友相約，準備第一次來到這家拉麵館用餐，雖然發生此事的主角不是我，但是當時男老闆體貼的舉動，真的令我十分感動。
當時店外排隊客人共有三組
第1組:5位大學生
第2組:2位，我與還在路上的高雄朋友
第3組:2位，記得是情侶
剛好有兩位客人用餐完畢離開，男老闆在與我確認(第二組)我的朋友尚未抵達後，安排先讓第三組兩位先入內用餐。
接下來！男老闆貼心地去向第一組客人說明哪一桌已經確定是排給他們了，還請等待，這裡讓我相當感動。
平時我們已太習慣多人桌被過號，極少見到老闆如此貼心說明，來減少多人桌的等待不耐。很是感動，於是決定把這件事寫下來，推薦給他人參考。
我也點了最高價位的套餐，好吃😋
感謝老闆給我一個如此美好的夜晚
初次體驗-天堂蔥爆（正常）&地獄溏心蛋（濃）
豚骨泡泡湯頭頗有深度，如果吃習慣日本口味，建議選濃厚版本，若愛吃辣則必點地獄口味，是會再光顧的日本口味拉麵🍜👍😋 …
清爽不油膩的湯頭搭配一整顆溏心蛋與5片叉燒還有紫洋蔥、豆芽、海苔，絕對豐富美味並且飽足感十足。推薦！！
選重口味的，湯好鹹，日本人開的店，千萬不要選重口味的，太久沒去日本，忘記日本的食材調理偏鹹😫 …
似乎剛好遇上了點小事件，結果等待了很久才入內用餐，點了推薦的湯頭，卻似乎台式過頭了，有點像是稍淡的牛肉麵，湯頭依舊不錯，下次一定會嚐嚐濃湯，細麵的麵條也比想像中的好吃得多～環境乾淨，服務也很不錯，但桌面提供的東西稍微少了一些，比如日本餐廳一般都會提供濕毛巾，台式化後，沒了濕毛巾其實非常合理也不要緊，但連濕紙巾都沒提供有稍微比較遺憾一點，好在洗手台在後方不遠處，除此之外，如冰水、調味料…等，都不會在桌面看到，雖然顯得乾淨，卻也相對不便了點，一碗價格在南部的話，雖不算高CP值，卻也在合理範圍，另外炸雞很好吃（雖然同行友人一直抱怨沒沾醬）不過很值得嘉許的是餐廳沒了連鎖拉麵店的那一種說不出的制式味，卻多了一份自製自家的感受，或許下回來好好點一次會有不一樣的體驗也說不定，發現了一間不錯的拉麵店呢。
整體來說，好吃、符合價位、態度優。
點的是叉燒拉麵，湯頭正常、麵條細。
我口味不重，湯對我來說不鹹，算好喝，是少數可以喝完的湯。不過，我覺得點 “濃郁” 可能更好 (因為以前吃過其他間湯頭真的是太鹹)。
麵條的話，細麵吃起來沒有Q的感覺，吃了會想要試試看粗麵。
所以看完評論之後有興趣的朋友，建議湯頭可以選 “濃郁”、麵條選 “粗”。
美中不足的是，我不喜歡豆芽菜，如果也有不喜歡的朋友，可以事先向店家反映。
P.S. 櫃台兩位妹妹態度親切，目前FB/IG打卡有送溏心蛋 (截止日期到時可以再向他們確認)
比較少見的泡泡湯拉麵 ～ 味道還不錯
滿平價的 而且不用排隊
不過覺得有點偏台式口味
好好吃🤩
冷氣又強，也有提供冷開水
拉麵調味適宜，麵條Q彈，可樂餅鬆軟美味 …
簡約風格的麵屋高，用餐座位大約15個客座，環境乾淨整潔，服務親切。這裡有提供兩種風味的純素拉麵，擔仔麵風豆漿拉麵（有辣感）和有機味增豆漿拉麵（無辣感），皆為豆漿基底，純素湯頭不區分濃郁或正常。麵體可選擇寬麵或細麵，寬麵本身比細麵稍粗一些。另可加點配料跟各式小菜。擔仔麵風豆漿拉麵湯頭搭配特製祕醬，細滑鹹甜辣味道，滋味特別。豆芽菜大方給，一般日式拉麵通常會看見筍干，這邊沒有，但我覺得OK。
交通上搭乘捷運到美麗島站或機車前往較方便。
湯頭香而不膩，不過今天有吃到一小團麵條沒有散開黏在一起，有點可惜🥺😂，大致上還不錯，假日用餐時段生意蠻好，需要等待20-30分鐘，炸雞麵衣有些太厚了，不過雞肉本身味道不錯😍。 …
1.地獄拉麵🍜小辣的湯頭蠻香的。
2.炸雞就蠻普通的，下次還是乖乖吃麵就好。 …
湯頭濃郁，有分成天堂跟地獄能夠選擇要辣不辣，湯內有加入洋蔥提升甜味，這裡的叉燒算是我吃過第二名的叉燒，真的很好吃回頭率很高，麵條就是像一般的拉麵麵條那樣有彈性不會軟爛，湯頭很溫和並不會很死鹹，比較符合台灣人的口味，可以整碗喝完都沒問題，大推天堂叉燒拉麵！
如果你喜歡不油膩的拉麵
這間就是了
店員很有禮貌
內部乾淨
可惜我比較喜歡油膩辛香的口感
點了天堂與地獄兩種湯頭，比較喜歡地獄口味，叉燒算好吃的，店員都是日本人，店內也有很多日本和外國客人，現在因為疫情不能去日本，但是來這裡會有一種類似在日本吃拉麵的感覺，但是湯頭不像日本當地的濃郁和鹹，但以台灣人口味來說算好吃的。
點的是天堂蔬菜拉麵湯頭正常與天堂糖心蛋拉麵湯頭濃 還有加麵20元與加點可樂餅 不知道是不是因為點的是蔬菜口味 湯頭味道非常淡 覺得不夠鹹 這家的濃湯頭反而是我可以接受的鹹度 (通常在別間拉麵我老公都吃濃的 我都吃正常的口味 沒辦法接受日本重鹹口味) 店家不用加麵份量就已經相當多 蔬菜湯頭裡面有含青蔥 高麗菜 豆芽菜與一點紫色洋蔥 海苔(高麗菜是蔬菜湯頭特有的) 可樂餅就中規中矩 店員好像皆是日本人 非常親切有禮貌 服務態度很好
麵條好吃、湯好喝、叉燒不會太肥又不柴
推～👍🏼 …
天啊！我不知道這間店到底開了多久！但是我只知道，以後我想吃拉麵，應該會來這邊吃了！我個人覺得從進門開始，整個瞬間來到日本的感覺！
湯頭和麵更不用說，敲級好吃啦！很日本的那種拉麵，恕我無法形容多好吃了！老闆和老闆娘都是日本人，超級超級好吃！
日本人經營的店，餐點相當精緻好吃，服務態度也非常好，這次點了叉燒飯特價50元，份量足夠，麵食類打卡有送糖心蛋，值得來品嚐試試。
今天第一次去，老闆活力的歡迎聲讓人印象深刻。
湯喝起來好特別，目前沒有喝過類似的感覺，推薦的細麵比較硬，正好是我喜歡的Q度。
炸雞剛吃想說是放了什麼，味道有點特別，應該是蒜泥吧（？），有點驚喜，蠻好吃的。
中間有夾到一根頭髮我不確定是不是我的，因為自己有在做菜，偶爾也會不小心掉頭髮，所以其實還好，但還是可以仔細檢查一下呦~
今天吃的是天堂，期待下次地獄拉麵~~
點地獄蔥爆拉麵非常好吃濃郁不死鹹，強烈推薦
店員很親切，店員真的都講日文，真的是日本人。師傅們都會在廚房裡大聲說歡迎光臨（日文）
拉麵口味普通還行，價格合理，會想再光顧
味道不錯 明太子飯好吃 但是正常口味應該有調整 與日式有所差異 下次期待嘗試濃口
味道醇厚卻不會膩口，真的非常好吃! 個人偏好粗麵的口感，發現店家的那一週就去吃了兩次~
※2020/10/1更新
從2019年6月開始吃到現在一眨眼已經超過一年多了！
這段時間高雄的拉麵店越開越多
但會讓我固定每個星期至少去吃一次的果然還是只有麵屋高
希望能夠一直這樣持續的品嘗到您們家的拉麵
加油~愛你們喔:)
天堂特製拉麵，湯頭濃郁但叉燒個人偏愛帶油脂的…稍嫌偏瘦，細麵體口感不錯，佐以洋蔥、高麗菜挺特別的。人潮眾多，週六晚現場等候需有耐心～
麵體：4.8
麵量：3.5
湯頭：4.3
叉燒：4
硬細麵的麵體加上紫洋蔥及豆芽菜齒切感非常非常優秀！剛吃完我現在到家了牙齒還在懷念剛剛的咀嚼感，細麵咬起來真的過癮但是麵量很少_(:_」∠)_吃起來真的空虛，男生吃不飽，建議多加麵量或加一碗飯可能會在7-8分飽左右
湯頭還ok，濃度選濃我覺得算鹹，辣度選小辣無感，可能要選大辣才有救哈哈哈哈，不過下次應該會試天堂的湯頭
叉燒偏硬個人不愛，下一次我可能就不會選擇吃六塊的叉燒拉麵而是蔥爆拉麵滿滿的蔥爽一下
總體給4.2
口以吃但是一定要加麵或飯才會飽
～喜歡咀嚼感強烈的下次來高雄可以吃吃看，然後叉燒我不太愛，會二訪試試天堂拉麵
–
By the way
我是今天4/19晚上時段第一位客人，要跟內場上餐的服務生致歉～在下吃完才發現褲子拉鍊沒有拉好，不曉得有沒有被外套擋住⋯⋯不管您上餐時有沒有看到都要說聲對不起～實在太失禮了QQ
第一次吃到日式料理店，但炸雞卻乾到無法品嚐第二塊
一送上來時，看色澤就超不妙，果真…不知是不是我運氣比較不好？
湯頭選正常口味，但豚骨味好淡，醬油味則很明顯
生意很好，用餐時間要排隊
店員皆是日本人，很有禮貌恨客氣
地獄拉麵湯頭香辣鮮甜，略帶豆瓣醬的味道，是一碗十分過癮的拉麵，；天堂拉麵以正統日本拉麵來說還是有些太鹹，不錯吃但比較沒特色，建議點地獄。
日本人師傅的店
外場的老闆娘也是日本人
接待很親切
湯頭選濃的話真的滿鹹的
配飯還不錯
單喝湯的話要喝蠻多水的
麵體也不錯
溏心蛋好吃
味道不錯，湯頭有鑊氣香味。「正常」是台灣人可以接受的鹹度，如果要純正日本鹹度可以選「濃」湯頭。
拉麵的麵條很Q很好吃 湯頭偏鹹 不過不是那種死鹹 是喝的出熬煮香味的那種鹹香味 整體來說我覺得不錯！晚上肚子餓了去吃碗麵也是很不錯的選擇～
泡泡消散的很快，可能是因為沒點濃厚湯頭的關係，麵體一般般，叉燒弱
宛如自身日本拉麵店😂！
口味上應該有稍微調整成台灣人可以接受的鹹度，所以比一般主打日本拉麵較淡些。
叉燒好吃～ 隔壁的叉燒飯很香！XD …
拉麵的湯頭很讚，最喜歡叉燒跟溏心蛋，喜歡拉麵的人不要錯過，因為價格比蠻多外面的拉麵店合理，老闆待客也非常親切～
衝著評價來的，整間店都是日本人，原以為能吃到道地的日式拉麵，湯頭部分我點的是濃湯，但這肯定有迎合台灣人口味，因為我感受不到濃郁和該有的鹹度，北部好幾家這種價位的拉麵好吃多了。
一進到店裡就好像穿越到日本！
裝潢、店員、拉麵都是實實在在的日本味🙌🏻
吃飽離開後就好像做了一個出國夢一樣😂 …
我們點了天堂與地獄，湯頭感覺普普（台式）麵條都團結在一起（細麵），讓我很驚訝。
其實還不錯吃 地獄湯頭確實蠻辣，點小辣對平常不太吃辣的人來說就已經有點接近極限了
但地獄湯頭真的讓人一直想到某些紅燒口味的泡麵，害我吃的有點出戲
整體來說尚可，打卡有送溏心蛋喔~
有份天堂或是地獄拉麵
喜歡蔬菜的人可以選蔬菜拉麵
菜量很多哦
叉燒蠻好吃的
湯頭也不錯
但是個人不喜歡泡泡的湯（可能覺得很像麵粉湯😂）
也有賣叉燒飯 炙燒 也不錯
超愛他濃郁不死鹹的湯頭，無敵好吃的🤤 …
湯很好喝 溏心蛋好吃 但麵體和湯感覺搭不太起來 價格不低 整體cp 值還好 有在附近可以來吃看看 我吃的是天堂溏心蛋拉麵