麵屋高的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
總體來說還不錯，
不過還有很多改進空間的感覺，
但也並不是說不好。
叉燒偏瘦，有點略柴。
高麗菜十分好吃。
麵條有點軟，
希望可以有可以選擇軟硬度的選項。
湯頭沒什麼油膩感，
這部份的好壞我覺得因人而異，
像我就是喜歡背脂較多的油膩厚重感，
不過我也有朋友是比較喜歡這種不油膩的湯頭，
比較無負擔的感覺。
洋蔥對於整碗拉麵的味道來說太過刺激了，
吃到後面有點把所有食材的味道都蓋過，
搶走了，
吃到最後嘴巴只剩下洋蔥的味道，
畢竟這裡的拉麵縱使我是點濃的也是油感很淡的拉麵，
一般油感比較重的拉麵配這種刺激性的洋蔥我覺得刺激味覺剛剛好，
味道也不會被洋蔥蓋掉。
不過這種不油的湯頭我覺得搭配上高麗菜真的很好吃，
希望以後能越來越好。
在我家附近竟然都沒發現😆好吃，解了疫情沒辦法去日本的渴 …
點了天堂拉麵，正常細麵，明太子飯，店員會主動提醒打卡送糖心蛋，每樣都很好吃，湯很好喝，不會油膩死鹹，叉燒是烤過的，店內裝潢乾淨明亮舒適
點了天堂特製拉麵。
首先發泡的表面十分特別，查了一下湯頭是豚骨熬製，但不油不膩且帶有醬油的甘醇。麵條的部份適中不算太硬。
叉燒屬瘦肉較多，肉質口感比較明顯的類型。海苔的味道明顯，有別於ㄧ般拉麵店那種沒什麼味道只能擺飾用。
蔥的辣度夠，高麗菜與豆芽爽脆的口感讓這碗麵增加了許多層次。
店員聽說都是日本人，櫃檯小姐口音特別，並拼命用僅有的詞彙解釋問題十分可愛
叉燒飯雖然淋了醬，但整體的口感非常的搭，而且最重要的是，他的叉燒肉沒有肥肉！
另外還有點了微辣的地獄拉麵，來不及拍就開吃了，若不敢吃辣的人，是還可以接受的，而且湯頭也好喝，下次試試看濃郁湯頭👍
覺得什麼都好吃，但可惜的是沒有熱飲
附近應該也是機車會比較好找位置
唐揚雞炸的有點老，盤子也許換小一點比較不會覺得份量少。叉燒好吃但麵和湯吃起來沒有在一起的感覺，叉燒飯加美奶滋還蠻特別的，但飯有點太乾會想加滷汁或需淋拉麵湯(個人口味)
湯頭的味道不是一般拉麵湯…但也說不上來是哪一種味道，很特別就是了。
對我來說比較偏清爽
叉燒肉吃起來有點乾
“以上是個人口味偏好”
建議還是自己去吃看看
說不定你會喜歡
天堂叉燒拉麵
湯底濃度適中，是可以喝完的湯頭（選擇濃湯底）
麵條有彈性（細麵）
環境日本氣氛還蠻高的
加上服務人員都是日本人
推！推！
湯頭真的不錯，但麵跟叉燒中規中矩。建議點濃！
第一次在台灣吃泡系拉麵，湯頭濃醇不膩，細麵軟硬度和分量也剛剛好(120g)，感想就是：恰到好處的美味。
加點的明太子飯好吃到讓我差點衝動想再加點叉燒飯來吃，飯煮的粒粒分明，最後留兩口白飯配湯底一起入口時，瞬間有回到日本吃拉麵的感覺啊~(淚眼) 但真的已經超過平時的飯量所以只能見好就收(淚眼again)
吃到最後一口都是滿滿的幸福感，非常推薦來高雄時到此一試！
連湯頭都好喝該用什麼證明呢？
可以再點一個炸雞非常對味
心中高雄第一的拉麵，推推推
真的是泡系拉麵，湯上面真的有泡泡呢，湯頭也算不錯，麵有分粗細顆選擇，兩種都好吃不同風味，叉燒也是大片又多片，覺得又回到日本了，很滿足的一餐，店員跟師傅真的都是日本人哦，服務非常親切
跟朋友透過外送平台點餐，我點的地獄豚骨拉麵（200元）只有麵、湯、2片叉燒肉，其他什麼都沒有，後來吃完後討論朋友的湯都有豆芽菜，只有我的沒有，看了一下店家的Menu，明明配料看起來很豐盛，有蔥、洋蔥，送來卻什麼都沒有蠻令人傻眼，建議店家無法做到用心備餐的話，還是不要跟外送平台合作吧，200元得到這樣的餐點，真的令人失望透頂，根本也不會想去貴店造訪
美味的拉麵 想吃辣又怕地獄級太辣的可以點“日本人辣度”
座位不多，很舒適，拉麵湯頭濃度和粗細可調整，也蠻不錯吃的!
招牌超小,不明顯,第一次去還過頭了.
今天點 地獄小辣+濃+細面+特製
小辣就有辣了,湯頭不錯
位在六合夜市附近由日本人來新開的拉麵店，從麵條、湯頭都是師父自己手作，濃郁不會死鹹，麵條是0.1細麵有嚼勁配上大骨湯和燒肉片好吃，還加入紅洋蔥沫讓湯有自然甜味，肉片燒烤過有香氣好吃。拉麵分為天使與地獄兩種湯頭，天使是不辣，地獄是有辣的，配菜都可以因自己單獨加料。
好吃，麵條不會爛，有Q度有嚼勁，湯頭也讚，和以前吃過的日式拉麵不同感覺
第一次嘗試泡系拉麵，我覺得還不錯，只是我拍太久泡泡有些消失了，可能就沒有吃到太多泡泡和拉麵的結合，店家似乎都是日本人，有把口味改成比較淡一點，所以平常都點湯濃度普通的我，覺得偏淡，可能要點濃才會比較適合，麵的部分我點細麵，有泡泡依附在麵條上的確是比平常的豚骨拉麵更順口，另外品項也蠻單純的，天堂是泡系豚骨，地獄就是加辣的豚骨拉麵，超愛吃肉和溏心蛋的我點天堂豪華，那個叉燒還有炙燒過，缺點可能是有點薄(平常被厚叉燒慣壞胃口的我😍)，唐揚雞也蠻好吃的，外酥內嫩，雞肉處理得好、又嫩又多汁，總體來說還不錯 …
雖然等了一會不過等待很值得，第一次嘗試就覺得拉麵的叉燒肉與麵都給的很大方！
炸雞的部分也很酥脆，整體來說服務也很周到，不過空間有限要來的朋友最好可以避開尖峰時段，或者來之前先電話詢問，再次推薦好吃的拉麵！
湯頭不錯 麵以及配料也很有味道
店員服務良好 值得推薦！
吃完才知道有超濃這個選項
還是這種口味最對味
店員是日本人，很道地👍🥰 …
真的很棒日本拉麵店 店裡的擺設和湯頭口味真的跟日本一樣
但是鹹度比較適合台灣人的口味
吃過兩次外帶的乾麵
1.地獄乾麵100+叉燒飯50圓
乾麵是日式調味，比較偏日本的中華擔擔麵，台灣比較接近的是麻醬麵，不過調味的更有層次感。雖然外帶麵會一團要自己拌開，但廚師有先幫你把麵跟醬拌好了，這點很貼心。配料有洋蔥、叉燒、半顆溏心蛋，都滿搭麵的。
叉燒飯的話，肉很多，滿有誠意的，吃到最後幾口反而肉比飯多。麵加飯我是10分飽。
2.地獄乾麵 加麵 120
麵味道跟1一樣，加麵後大概也是10分飽。
有幾點個人主觀的小缺點
a.麵裡的叉燒跟洋蔥是丁狀(さいの目切り)的，所以配麵吃，比較不方便。
b.叉燒飯的肉很多且瘦肉居多，會希望美乃滋多一點會肉少一點，讓飯吃起來比較不會乾。
整體來說好吃且吃的飽，喜歡日式風味的可以嘗試，4月從日本回台灣後，吃到最日式的味道，會定期吃。
這次點了濃湯、細麵
湯頭還是偏淡但喝得到厚實的豚骨底
沒有泡系該有的濃郁香氣及口感
不知是蔬菜煮起來的水份過多
還是煮麵水沒瀝乾
湯整體變稀拉薄了
細麵偏軟有點失望
叉燒炭燒味香氣足
唐心蛋本身偏白沒什麼特別
但叉燒飯大量叉燒配著美乃滋蠻好吃
說實在比較推薦叉燒飯
高雄市捷運美麗島站附近六合路上有一間日本師傅開的拉麵店「麵屋高」，
日本現在正流行的 “泡系拉麵” 。
這家的拉麵湯頭鹹度不高又帶些甘醇，
上方細緻的泡泡讓湯頭喝起來口感挺獨特的。
配料相當豐富，
整體水準還不錯。
個人認為這家是值得造訪的一間拉麵店。
據說是日本人做的拉麵~不過他們都在裡面的廚房煮麵，在外頭的都是服務生。有看到服務生用無線電用日文跟裡面傳達點單內容，滿有趣的。
店面的豚骨是泡系的，實際吃了之後發現口味算是很清淡，湯頭有「普通」和「濃」兩種選項，我選了濃的但濃郁度和鹹度都還是很輕。
麵條可選粗或細，沒有硬度選項。菜單上推薦細的，實際吃了之後也真的不錯，口感屬微偏硬。
叉燒很瘦且滿硬的，但有稍微炙燒一下，一咬下就有香味~
另外配料的洋蔥碎塊都切的很大! 對我這個喜歡蔥蒜類的算是大滿足。
附帶一提配料有加滿多的豆芽菜，口感脆卻不會有土腥味~
基本上算推薦給喜歡淡口味的人，不過私心建議店家把濃的湯頭設定成是菜單上的普通，然後菜單上的濃口味再加重一點
很舒服的用餐體驗
拉麵也很好吃
感受到日本人的親切
支持一個👍 …
好吃，老板超客氣，下次再來
天使拉麵豚骨的湯頭好喝不膩不死鹹，口味是有改良過，我覺得很對台灣人的胃口。地獄拉麵則是醬油拉麵的湯頭，但因為怕太辣點小辣，結果不夠辣，應該大膽的大辣或中辣點下去…..感受下來回地獄的滋味，後悔了。明太子飯跟唐楊炸雞都不錯吃，櫃檯的日本妹妹很親切，整體服務又好，真開心有這麼多日本人來高雄開店，祝生意興隆喔！
美味：★★★★★ 服務：★★★★★
環境：★★★★★ CP值：★★★★☆
我點了正常濃度的湯+細麵，味道不錯湯頭也適中，叉燒很軟嫩、溏心蛋蛋黃熟度也很棒。唐揚雞脆皮部分酥脆，雞肉還維持多汁軟嫩。可樂餅味道也不錯，搭上的醬汁鹹味，很好吃～。跟朋友吃飽又多聊了一會，沒注意到還有客人，店員很客氣地提醒我們，態度非常好～。去吃通常都要候位，不過之後還是會願意再去。
吃拉麵初體驗，點了地獄叉燒拉麵，濃版湯頭細麵小辣，好吃😋，叉燒很嫩入味，值得成為老主顧，服務超有禮貌，標準日本人有禮好客SOP …
地獄湯頭（濃）：不會死鹹或太辣
豚骨湯頭（普通）：覺得有點偏淡，可以點濃的
叉燒有焦香味👍🏻
炸雞外酥內嫩👍🏻 …
個人推薦地獄拉麵，口味像日式擔擔麵。
天堂拉麵較無特色，可能是怕太鹹選淡口味，
唐揚雞好吃👍。 …
十分好吃，湯頭跟麵都很道地
不愧是日本人經營的拉麵店
店員也十分親切，會再來吃
店內的小賊賊們也是日本妹
非常非常好的服務態度❤️❤️❤️
食物本人跟個網友們一模一樣
可樂餅非常可以 不油膩不噁心 簡單的美味😋 …
這間的特色是由日本師傅手作的泡泡系拉麵，店員也是日本人，簡單的點餐相關中文是聽的懂的且能溝通。
–
湯頭分兩種：天堂及地獄。
天堂是指泡泡豚骨，湯頭呈現細緻泡沫狀。
地獄是特製的辣醬湯頭這樣。
也有提供全素者可選擇的兩款特殊拉麵和兩款小份量的葷食飯類。
–
第一次來用餐，先點了天堂豚骨拉麵試試湯頭。
湯頭不會很鹹，喝起來有種綿密泡泡慢慢嘴巴消掉的口感，味道跟以往吃過的日本拉麵很濃很鹹有差距，鹹度真的很不鹹。
豚骨味香醇，帶有一點蔬菜的甜味，非濃厚型，是屬於清爽型的豚骨，不是那種豬腳味很濃厚的豚骨湯，所以覺得不會很油膩，配有很多的豆芽菜😂跟一些紫色的洋蔥。
–
細麵硬度剛好是我喜歡的硬度，吃起來還算滿意，不過覺得口味應該是有改良一點的日本拉麵🤔。
–
溏心蛋是打卡就送一顆的，打完卡後給店員看就會呈上了。
溏心蛋跟一般吃到的差不多，算是有入味，也是淡淡的甜甜醬油香，還不錯，口感軟嫩不會硬。
–
日式炸雞的話，我個人覺得蠻好吃的，炸雞的皮薄，表面酥脆，肉量也多算大塊，醃製的很入味，不會很鹹而且很香又有肉汁，旁邊高麗菜的醬有點類似芝麻醬，搭配吃起來讓炸雞又更清爽爽口了些，蠻不錯的。
–
這間開在美麗島站跟六合夜市周邊，第一次去騎過頭😅，招牌頗小且不明顯，機車好停算不錯了🤔。
不過入口處的那個門檻太過高，店家沒有任何可放置的斜坡可以使用，只能同行者把整個輪椅抬上那階門檻，或是輪椅使用者有自行攜帶折疊式斜坡，否則無法入內用餐。
這點比較可惜，整體來說算都不錯。
好吃的日本拉麵店，店員都是日本人，門口招牌不顯眼，位置就在六合路和南華路口附近。
沒有電話訂位只能現場排隊，湯頭和麵條都很棒，地獄拉麵是豆瓣醬基底，辣度可以調整，中辣就很夠味了。天堂拉麵用料豐富，份量十足。
另外點了明太子飯和可樂餅都十分美味，值得再來！
貼近日本本土的拉麵味道。當然，沒那麼鹹，較符合台灣口味。
想吃更接近日式口味的可以點”濃”….
引起我想再去日本的心了。
很喜歡這家的湯頭，跟一般豚骨不一樣，點較濃的剛剛好！叉燒又嫩又香，一點都不柴。還有撐著肚皮也要吃的可樂餅和炸雞：可樂餅很厚，炸雞外酥內嫩又多汁…我真的好像在日本一樣！
不過喜歡有口感的推薦粗麵，細麵對我來說口感還是少了一點。
一家在高雄但是由日本師傅做的拉麵🍜
拉麵的湯頭是比較少見的泡系拉麵
好吃😋 …
環境乾淨，拉麵湯頭濃郁好喝
炸雞好吃 叉燒飯也物超所值 我們點了 特製與蔥爆拉麵 。拉麵也很好吃，但我覺的湯頭不像之前吃的日本拉麵那麽濃，老婆覺得湯麵不夠燙，她覺得拉麵就是要麵燙湯燙
還是建議大家吃吃看
服務好
拉麵中規中矩，叉燒以瘦肉為主，豆芽菜偏多
溏心蛋味道偏淡
炸雞肉嫩多汁有薑味
原本以為只有廚師是日本人，結果外場也是櫻花妹！我這個人很簡單有櫻花妹先給兩顆🌟
拉麵的部分湯頭算不錯的～有深度不死鹹，但蔬菜拉麵240元沒有糖心蛋有點小失望，叉燒還有進步的空間，建議可以把一本梟當假想敵超越他們🤣
聽說叉燒飯、コロッケ很好吃😋下次再來試試！ …
好吃又有質感的一家店～
老闆跟闆娘感覺都是日本人，非常客氣 湯的部分應該是改良過適合台灣人胃口但也可以改成濃口的整體就是超讚👍 …