麵屋高的最新評論
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===地獄特製拉麵===
首先有先喝了一口朋友點的天堂口味
雖然都是濃湯等級
但喝起來不會太鹹
也不會有背脂太多而變濃稠的感覺
還算順口好喝
而地獄則是加上特製的辣醬
喝起來怎麼有種蔥燒泡麵的口感XD
而且其實小辣就滿辣的
希望有微辣的口味可以選擇
麵體是自己非常喜歡的細麵
點餐時特別說要硬一些
果然麵很好吃硬度也是剛好
加上湯頭一起吃很夠味
配料沒看錯的話
是有加一些高麗菜滿特別的
個人也喜歡店家的叉燒
不會太柴又薄薄軟嫩的很入口
糖心蛋也不錯
雖然價格有點中上但給料算滿豐富的
有一整個蛋加上4-5片叉燒肉
另外日本老闆很客氣
車還沒停好
就默默出來說明要候位登記XD
整體來說很不錯
好吃，有細麵和粗麵二種選擇，當天的辣沒圖片上可怕，直接喝沒問題
價格：中上
味道：中上
備註：叉燒好吃，但只有二片；細麵口感好，但份量略少；地獄小辣，但是不辣。
拉麵超級好吃，細麵的口感很棒！下次還會繼續支持的！
真的是日本師傅，有看到日本師傅出來跟日本客人聊天～～湯頭不油膩且濃郁又不會很鹹，叉燒有先稍微烤過香氣很棒！地獄拉麵可以選辣度，我們選擇小辣，很好入口的辣味，另外加麵的話是20元，加麵會另外裝一碗，方便大家共享。店面招牌小小的不太明顯，一個不注意就會錯過～～～整體是令人滿意的拉麵店！
難得在高雄可以吃到道地日本拉麵，第一次選擇了天使特製拉麵，麵條為細麵，湯底為濃湯，但喝起來濃而不膩，叉燒非常有味道，希望下次能吃到滿滿的叉燒拉麵，價格也可以接受。
好吃的拉麵，選擇濃湯也不會非常鹹
建議選細麵，軟Q有嚼勁！叉燒很厲害，嫩中帶點焦香味！我沒吃過地獄口味，下次去會試試！
麵是博多細麵是好吃的，糖頭好喝，不會太鹹，除了叉燒有點乾
湯底鹹度剛剛好，但豚骨的香氣稍有不足，基底醬油調得很不錯，使整碗麵吃到後來不會有膩口的感覺，麵條口感比一風堂的普通硬度再軟一階，叉燒肥瘦度調適的很棒，口感不錯，滷得很到位，明太子飯很適合拌一點豚骨湯吃。
由日本師傅開的店，店內座位不多，用餐高峰會需要等一下，店內提供冰水，但需要自行去取用。就天堂特製拉麵來說：
1.湯頭：濃厚的豚骨湯頭，但不至於太過死鹹，是可以喝完的程度，湯頭帶點叉燒的燒焦味，與豚骨湯頭非常搭。
2.麵條：店內提供粗麵及細麵2種選擇，本次用餐選擇細麵，本身就偏好九州風味的細麵絕對不要錯過，且要選擇偏硬口感，麵條本身容易吸附濃郁湯頭，吃起來非常有味。
3.叉燒：特製拉麵約有4塊叉燒，口感上非常軟嫩，外皮有炙烤過所以有豬肉焦香味。
4.配菜：特製拉麵本身附一顆切對半糖心蛋，雖然半熟卻仍有滷汁香味；其餘配菜則是高麗菜及豆芽菜拌著些許生洋蔥，增添一些口感。
在台灣能吃到這樣的湯頭 算難能可貴了 細麵咬感很棒 老闆一口日本口音 棒！
湯夠味，細麵軟硬適中有嚼勁~
中辣豚骨讓我吃得很舒服~
用餐環境舒適，店員服務親切👍👍👍 …
開幕不久後去吃的，中規中矩，只是蔥拉麵的蔥沒有想像中的多，聽到隔壁也點蔥拉麵她看到麵還確認了有沒有送對，然後店員再幫她拿進去加蔥。
細麵很棒，有在日本吃麵的感覺。
地獄拉麵雖然點小辣但還是蠻辣的，配料是沒有筍乾的。另外沒有提供很冰的冰水是個遺憾(笑。
或許再有飲料或酒類的選擇會更佳。
濃郁的湯頭 喜歡明太子一定要試一下他的明太子飯
日本師傅做的麵，跟在日本吃的拉麵一樣好吃。而且也不太膩。店內的裝潢很時尚典雅。適合一再來的店
店面不太好找，湯頭濃郁，推薦細麵！好吃日本味
湯頭真的超級好喝
很香很濃又不會太鹹
好吃 麵Q 店內乾淨整潔 很讚的用餐環境 雖然座位不多但值得等待 重口味的人湯頭可選擇湯頭家濃
只是剛好在附近上課，隨意打拉麵搜尋到的一家店，那帶有點炭火炙燒味的濃郁湯頭，搭配店家推薦的細麵，不失水準的溏心蛋跟叉燒，讓我這個超不愛吃拉麵的人，願意再次消費，真的不辜負它4.7分的高水準！
麵和湯頭都很棒，還有隱藏的菜單
湯頭道地，不過麵有點少
超好吃
叉燒味道很香，湯頭有深度且有股獨特熬煮出的豚骨味道，已經二訪這間拉麵店，還是一樣好吃👍 …
座位少用餐時段得等候，細麵搭豚骨湯頭，並沒有想像中濃郁，喜好濃稠重鹹湯頭者可能會失望。叉燒是炙燒過的。
日本師傅超級客氣，講著一口可愛的中文，熱情的接待客人。中午點了一碗地獄招牌拉麵和一碗天堂糖心蛋拉麵，兩碗都好吃呦，特別是細麵😋讓平常都喜歡吃寬麵的我，都覺得好吃👍🏻👍🏻那天運氣很好是因為剛好星期六補班，所以才有機會吃到中午的拉麵，平常星期一到星期五只有晚上營業喔！大家要注意一下營業時間，以免向隅 …
本身不是拉麵愛好者，那天是偶然六合路附近找晚餐，用地圖搜尋附近餐廳，看到麵屋高評價好高，想說嘗試一下，跟朋友一起前往，對於湯頭讚嘆不絕，也是出乎意料體驗了泡系拉麵
真的是日本人開的店，日本店員會說台灣人也聽得懂的中文，一個月內去了第二次，二訪帶了日本遊學的友人一起去，湯頭不像日本道地偏鹹的口味，拉麵也可以選細麵或粗麵
湯頭：濃（濃湯頭就是泡系拉麵，兩次我都選濃）
每一種湯底都可以選擇白湯或地獄辣湯頭
麵條：細麵（兩次我都選細麵）
因為從地圖上發現好喜歡的拉麵，因此也上來分享給更多饕客！
老闆服務態度很好❤
他們的麵既不會太清淡又符合臺灣人的口味 很適合喜歡湯頭濃一點的人
味道不錯，選濃的但不是很濃，整體不錯
第一次把拉麵的湯喝完！
湯頭很讚不會太鹹，叉燒淡淡的炙燒味也剛剛好，明太子拌飯也好吃，很適合夏天。
只有一個小小建議；把所有椅子都換成單人椅，店內吧台前的單人椅也有點過大了，建議店內所有椅子都換正常size的單人椅，座位的安排會更好調配及有彈性。
價位偏高
但湯很濃郁，可以調整麵的軟硬
店內裝潢也很好看 …
這間店的拉麵非等閒之輩～
湯頭濃郁不死鹹細麵很Q彈
叉燒那炙燒的味道很香肥瘦適中
明太子飯就感覺沒拉麵那麼讓人驚豔，但也是好吃的
炸可樂餅真的味道很日式很道地，馬鈴薯很綿密
醬汁配合的很好
拉麵好吃程度算高雄數一數二的
沒PTT說的那麼慘啦，拉麵還不錯，雖然湯頭點濃，卻感覺沒有很濃也不夠鹹，大概是大家習慣麵屋祥的超重口了吧…這湯頭我倒是覺得還可以，但是叉燒過柴，也沒店家拉麵照片中的整面炙燒，至少我吃的沒有，另外叉燒飯我覺得真的不行
湯頭濃郁，麵條Q彈，店內環境跟氣氛都很棒
因為喜歡口味比較重的拉麵
所以吃起來沒有很有記憶點😂 …
高雄少有的泡系拉麵，豚骨湯頭好喝！
豚骨拉麵好吃😋
下次來試地獄拉麵 …
日本老師開的拉麵店。
細麵的麵條有嚼勁，也有麵香，很推。
明太子不腥不死鹹，如果搭配的白飯可以用日本米就更完美了。
湯頭已經調整為符合台灣人的清淡口味，吃重口味的，記得湯頭要選濃味。
店內僅15座位，未開門營業，就得排隊候餐，高人氣呀！麵條真的有嚼勁好吃，豚骨湯頭略鹹，小球藻粉豆漿藍藻味道濃郁；明太子飯，飯粒晶瑩剔透，加上明太子粒粒咀嚼，口感多層次，蠻特別~
湯頭有細緻泡泡很特別，湯頭濃郁不過鹹，炙燒後的叉燒是瘦肉多的類型，現在還有打卡送溏心蛋，整體來說有高雄拉麵四天王的水準。
湯頭可以選,選了一般(另外一種是濃),(這次選了天堂 下一次要吃吃地獄)
舒服清甜順口(真的有泡泡),可以喝完無誤!!
拉麵 叉燒 麵條都有到我認定的標準..不錯吃!!
特殊的是 裡面的配菜是 高麗菜
明太子飯 有調整過 味道鹹度都恰到好處..我的吃法 淋上拉麵的湯
涮涮幾口 吃得過癮!!
很好吃！湯頭很棒～可以加濃喔！
會二訪的！！
日本師傅待客親切，師傅親自做的拉麵湯頭濃郁，麵條勁道，叉燒，糖心蛋也夠水準！天堂地獄都親測好吃！
粗麵有點像義大利麵條，不太會吸附湯汁。蔬菜拉麵的蔬菜量比預期少，下次再試試單點高麗菜。座席的座位空間大，可以舒適用餐。
整間店的服務及氛圍很好巧而優美
地獄拉麵比較偏向川味
天堂湯頭有泡泡細緻口感為湯頭很加分
白飯香Q好吃，一碗麵不加麵倒下白飯在剩下的湯裡，很滿足😋
差一顆星⋯叉燒稍嫌普通
已經三次來訪了， 雖然店內座位不多， 且吃飯時間又會等比較久（大約等了30分左右）， （附近比較難停車）但還是很值得排隊吃的美食。 由日本師傅開的拉麵店， 有天堂/地獄兩種湯頭而已，天堂是泡泡系豚骨，地獄的則是特製的辣醬湯頭。因為怕辣一直都沒有點過地獄。 且湯的濃度和 麵的粗細也可以客製化。價錢是有點小貴， 大約250左右。 覺得拉麵應該是有改版成台灣人適合的胃口， 湯不會說很死鹹， 其他的小菜炸雞、可樂餅都是我每次必點的！ 這是第一間會把拉麵的湯喝光光的店家！ 店員、老闆都很親切， 打卡還送溏心蛋呢！
拉麵湯頭竟然會黏嘴唇，可見店家很用心！值得來吃一碗❗雖然價格偏高点❗
日本老闆的麵店，湯頭和叉燒都挺有味道的，喜歡店家偏硬的細麵條，用餐環境挺舒服的（位子不多）
味道不錯，三位店員都是日本人… 雖然有時可能聽不太懂我們講什麼，但還是很客氣有禮的接待！
告訴別人我為何非常喜歡這裏:
因為 真的很好吃啊!!!
超美味的拉麵，湯頭濃郁但又不會太過厚重，十分令人驚艷！
溏心蛋很好吃😊😊
店員是日本人，服務很親切，真的有種在日本吃拉麵的感受喔！ …