麵食Mavetu｜外省牛肉麵｜焦糖雞蛋布丁。的最新評論
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如同其他留言所述，油煙味十分的重，第一次去以為是經過祭祀活動所以頭髮有味道，第二次去發現是因為店家後來改菜單推出的新品，使得在烹調上油煙味加重。與朋友一同去用餐，回來頭髮每個人都是濃濃的油煙味，即使噴香水，還是無法蓋掉頭髮有濃濃油煙味，希望店家可以改善這個部分。除了這一點，食物真的好吃。
不錯吃！
菜市場裡的舒服小空間，有吧台和四人座位。
麵條口感好有彈性，可以選粗、細麵條。內用可以自行取用飲料。布丁異常好吃！口感像奶酪。
真的很值得去，他們的布丁很快就賣完了。最好提早預定!
優秀
湯頭好！但是炭烤牛太早就沒了～希望能多備料
造訪二次，印象都挺好的。雖然開在菜市場裡，但用餐環境還算不錯；川味牛肉麵湯頭不賴、肉軟硬適中、炒辣的酸菜對味；白菜蛤蜊雞湯麵比想像中清爽，蛤蜊很肥美，只可惜去骨雞腿肉還是有吃到少許碎骨頭，青菜量在麵店裡算有誠意的。二次麵條都是選擇細麵，帶有適當的彈性，很喜歡！加點的糖心蛋熟度剛好；布丁相當綿密美味，焦糖若是能更深一點會更完美！踏實的小夫婦經營的小店，推薦！
牛肉麵湯頭濃郁而不膩，肉軟嫩又不失嚼勁，布丁好吃到捨不得吃完最後一口～最後吃飽再來一杯免費暢飲的飲料(冬瓜茶)，來這家店很開心呢！
半筋半肉紅燒牛肉麵料多味美
麻醬乾麵及布丁也別具特色
雖然在菜市場，環境卻非常整潔，可以看出是間用心經營的小店
布丁濃郁😋
乾麵好吃😋
牛肉湯好喝😋
川味牛肉麵好辣🥵 …
湯頭不錯，接待客戶的老闆娘很nice，布丁好吃，酸菜夠辣
食物的調味跟一般的麵店好像有點不同 但很好吃超喜歡💕
還有賣限量甜點布蕾 口感屬於綿密厚重的那種
內用還可以有免費冬瓜茶喝 個人覺得單喝有點太甜但配麵很搭
然後店面在市場裡面喔 不是很好找
還有麵類料理大部分都是牛肉 不吃牛的建議先看一下菜單～
布丁真的超級好吃
雖然偏甜但口感真的超綿密
乾麵的醋味蠻重的 吃到最後一口仍然沒有消失
調味還不錯 麵條也有Q度 但稍顯油膩一點
川味辣度不囉嗦，爽度100
麵體滑溜，整體而言令人回味再三，推!
中正市場內的人氣麵店
牛肉麵非常好吃，粗麵條Q彈，湯頭甘甜，小菜也不錯吃，布丁也意外綿密，原本想試試蛤蜊雞湯麵，可惜老闆娘說已經不再推出了
老闆極致的料理精神 給五星！
布丁好吃，牛肉麵的肉感覺普通
市場內的牛肉麵店，座位不多，小而巧。
吃完牛肉麵，再順便吃布丁，還有免費冬瓜茶，貼心
隱藏在市場裡的小店
滷菜跟牛肉麵的味道都很美味
隱藏在市場中的小麵店✨
位置比較少，而且人也多，通常需要候位一下。
肉燥拌麵 40$，加溏心蛋 10$，燙青菜 30$。
跟一般麵店價格差不多，但是質感跟味道我都覺得比較好XD。
麵體可以自己選，我選寬麵，吃起來比較香。會有一些肉末，主要是以瘦肉末居多。
而且這間店很特別，有賣手工雞蛋布丁🍮 35$，超級好吃！一吃整個驚艷，超級綿密而且很香，來吃一定要嚐嚐😋
店家本身食物好吃，但是店裡油煙味偏重，不管是內用或是在等外帶，回到辦公室後都會聞到身上或頭髮有類似燒焦或油煙的味道，希望能改善，不然上班族中午來吃的意願會降低
市場小店！蠻特別的，老闆食材用心！
自帶碗也可以
麵店位於菜市場內，有點兒難找，不過牛肉麵很好吃，布丁好吃到再來10份都不是問題。
好吃會想再去吃的麵食😍😍 …
親切的麵店，麵很Q！中午晚點去牛肉就賣完了要吃牛肉麵得早點報到！
好好吃 布丁好喜歡
牛肉麵口感好吃，湯頭也好喝，價格不貴CP值頗高的一間店，重點是老闆人很不錯
老闆和老闆娘超贊，麵也超好吃
在傳統市場內，現在內用環境有冷氣也乾淨，位子少了點，中午大多要排隊
川味系列大概中辣，辣得很舒服，牛肉選用腱子肉口感咬勁都不錯，也入味，值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
蛤蜊雞白湯麵濃郁好喝，蛤蜊飽滿鮮甜；紅燒牛肉麵肉質非常非常軟嫩，湯頭中藥味濃厚，加酸菜有另一番風味（但很辣）
但他們最驚豔是布丁，綿密而又Q彈，絕對不能錯過！
賣麵的布丁店
布丁….真的…..好好吃…..
市場環境異味重，小店沒冷氣，不適合吃牛肉麵。肉軟嫩不夠入味，中藥湯頭，麵條不錯
地點有點隱密 在菜市場裡面
由老闆娘跟老闆還有一個小孩組成的溫馨小店
內用位置雖然不多 目測大概 12人就極限了
但內用布丁折5元，這家的布丁非常綿密是我目前吃過最好吃的布丁
根本是被麵店耽誤的布丁店哈哈
但牛肉麵也不錯吃我點的是紅燒口味
可以加入店家自製的酸菜提升風味
此外內用還有紅茶可以喝
整體而言非常推薦大家來吃吃看
好吃好吃
真的驚艷
牛肉拌麵真的很好吃
辛苦的夫妻努力的經營
回頭再吃是一定要的❤️
食物味道不錯
Mavetu是昨晚要離開麵館時向老闆請教才得知是排灣族語「吃飽、飽食」的意思！
很有意思的點，躲在市場裡，晚餐時間很容易尋得機車位跟麵館位置。座位不寬敞，既然找到這裡的都是支持好味道的老饕，與鄰桌靠近一點點就多了一些些陌生人間的熟悉感。我們這次都點了牛肉（因為牛筋賣完了）還有小菜跟必點的焦糖布丁，店裡還供應很好喝的紅茶，這裡給牛肉麵畫龍點睛的酸菜更是可以向知名牛肉麵店挑戰的。
麵條有三種可選，很開心自己選了寬麵，與牛肉、紅燒湯頭真有視覺上絕配！離開前給自己一個提醒：一定得再去把菜單內的其他口味吃過一遍！ご馳走さまでした
特別愛你們的小菜和麻醬麵😋超好吃～ …
牛肉麵好吃！！滷味很可以！
隱藏在市場內很令人驚艷的麵食館，意外的讓人有溫暖的感覺，麵食也不錯吃，可以來嚐嚐唷！
科斯帕是最棒的！ ！吃完之後，兩天左右感覺很飽，不想吃任何東西。 （與 Muneake）
🌻 #高雄 #麵食 🌻
我的超級愛店！！！
以前讀大學的時候幾乎每個禮拜都來報到
冬天的時候吃一碗蛤蜊雞湯麵就會覺得好幸福
夏天因為蛤蜊雞湯麵太好吃了所以就算很熱還是一直吃😻
地點位於中正市場裡面 老闆說開在市場裡面是希望年輕人可以多多走進市場
也因為麵食我才知道原來學校附近有菜市場！
📍蛤蜊雞湯麵 $140（小）
雖然是小碗可是份量超多 每次吃完都很飽
雞湯裡面有加豆漿 所以是乳白色
湯頭超讚的 雞湯的鮮甜加上豆漿讓他更濃厚
但不會有豆漿的味道
必須要加老闆自製的蒜泥 更上一層樓
雞肉選用切塊的雞腿肉 非常嫩！
蛤蜊都很飽滿鮮甜
每次喫蛤蜊雞湯麵我都會把湯喝光光（如圖）因為沒有加味精也不會覺得舌頭乾！
這款推薦搭配細麵～
📍紅燒牛肉麵 $110 （小）
也是一樣份量很多！
吃牛肉麵的話就要吃粗麵！
紅燒湯頭不像外面很油膩 吃完不會卡喉嚨 非常溫順的口感 也是可以整碗喝光光的（如附圖）
牛肉有一點點筋 但很嫩不會難咬！肉的份量也不少～
是我心中排名前三的牛肉麵😻（major in高雄牛肉麵）
📍肉臊乾麵
肉臊乾麵很適合夏天！
調味感覺有加一點點烏醋 所以吃起來微微酸 非常開胃～
肉臊超級香的
📍滷味（豬耳朵/滷蛋/油豆腐）
豬耳朵必點！！！ 必搭老闆自製辣椒
老闆刀功超好 把豬耳朵切得細細的 薄脆的口感超讚（每次來都吃）
有時候人比較多我會先吃豬耳朵 等麵來的時候再叫一盤豬耳朵哈哈哈哈哈
上面的蔥花也超棒 老闆也切很細 而且不知道為什麼蔥花吃起來脆脆的 不像外面粗粗扁扁的
油豆腐超入味 咬下去還會有滷汁～
小菜系列都非常讚！吃麵就是要吃小菜ㄚ喵喵！
📍布丁 $38
布丁也是必點欸
來麵食沒有吃布丁 對不起天地良心
布丁口感超級綿密！大贏王美咖啡廳的布丁！而且才$38而已！！！！
老闆請問你要賺什麼^_^
底下的焦糖甜而不膩 微微微苦 剛好中和布丁的甜
而且布丁超Q彈 看後面影片就知道 我都壓那麼大力了還沒有扁掉….
不知道是不是可以跟撒尿牛丸一樣拿來打桌球欸
之前朋友吃完還說可不可以帶鋼盆來請老闆客製大盆布丁
內用附紅茶或冬瓜茶 旁邊有酸菜、辣油、蒜泥 都是老闆自製
真的是非常用心的麵店 老闆跟老闆娘都很親切😻😻😻
麵食真的是充滿好多快樂回憶的地方
每次吃完都好幸福ㄛ瘋掉
根本不需要交男朋友了吧 我跟蛤蜊雞湯麵在一起就好
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🧚♂️麵食🧚♀️ @mavetu_noodle
營業時間：一～六 11:30-14:30
17:30-19:30
地址：高雄市新興區渤海街37-2號
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#呸趴吃高雄
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一間很好吃的麵店😋😓
布丁也很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
用心擺設，布丁超濃的。
大環境在傳統市場外，口味很好啊！
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉麵好吃 布丁美味 老闆跟老闆娘待客親切 值得推薦
市場內的超好吃牛肉麵😍
川味牛肉麵120$，令我欲罷不能🤤
湯頭是整碗麵的靈魂，辛辣的味道帶一點點🤏小麻，配上自製辣酸菜超級美味！
直接愛上❤️❤️ …
點了半筋半肉牛肉麵，讓人印象是這裡的湯頭。店家的服務態度很親切，會想再回訪～
服務
內用
布丁必吃！
又濃又扎實！
好吃的牛肉麵店就隱身在市場裡面！紅燒香甜、川味勁麻(偏辣)，值得推薦！