隱市牛麵的最新評論
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牛肉麵的口味大家標準都不一樣，簡單敘述一下口感
麵條是粗的，口感偏軟，喜歡粗麵的會很喜歡
紅燒的湯很有味道，清爽不濃不油，口味上比較不甜(個人喜歡偏甜，紅蘿蔔多一點的)
清燉的也不錯，沒有牛騷味，但感覺還可以多一點層次
肉的部分普通，沒有特別入味但是算軟，可惜沒有牛腩
基本上不雷，只是剛好沒有到我最愛的口味～
喜歡牛肉麵的可以嘗試看看～
好吃，CP值讚
用餐環境很明亮很乾淨
老闆也很客氣
番茄牛肉麵湯頭真的很棒
喝到一滴不剩
寬麵非常Q很好吃
配上小菜很滿足！
推薦番茄牛肉麵，很不錯。
溫馨的店面 獨特的寬版麵條香Q又有嚼勁
牛肉軟嫩不乾柴 番茄湯頭濃厚夠味
世界上最好吃的番茄牛肉麵🍅沒有之一！！ …
點紅燒的 無油清爽 但牛肉麵本就是重口味食物 湯頭如偏甜 濃厚度自然弱了牛肚應該燙過 特有的香味少了且偏韌 可滷久一點 牛肉軟嫩適中很棒 ~總之湯頭是重點。
跟去年比起來 牛肉麵湯頭真的太鹹了…無法全部喝完
可惜湯頭很好呵..但喝不完
27年來第一次喝到如此濃郁的蕃茄湯頭。
今日外帶晚餐，餐點有誤。
點的是紅燒牛肉麵加麵+半筋半肉牛肉麵+番茄牛肉麵+豬耳朵，交付的餐點卻是清燉牛肉麵+紅燒牛肉麵+豬耳朵+韓式泡菜。明顯應該是給錯別人的餐點，現場等那麼久，買回家家人還吃不飽，希望貴店可以再謹慎一點，不要再發生這樣的事件了，對於一直支持你們的老客戶是很糟糕的體驗。
是會一直想來吃的牛肉麵☺️
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉牛肉麵湯太鹹…完全喝不完
服務
外送
餐點類型
午餐
非常好吃!番茄牛麵更是大推,牛肉煮十分軟爛,番茄湯頭甜而不膩,是值得一再回頭購買的好店,很想推薦某間名氣很大實際上不怎樣的牛肉麵店的客人都來吃這間真正好吃的牛肉麵
4/11再次購買番茄牛麵，這次覺得湯頭變鹹了
好ㄘ
麵Q 肉多 份量剛好（半斤半肉）
點了最貴的180隱市牛肉麵，肉多也就是六塊，麵就真的太少，兩三口就吃完了，又去隔壁買了海苔飯捲才能填飽肚子。
湯頭夠味，老闆都很親切 👍 …
番茄牛肉麵寬麵，麵條偏少但順口有嚼勁，湯頭不會過鹹，牛肉軟嫩，整體算滿意。
驚艷點是醬滷花生，味道類似左營三牛牛肉麵花生，但口感清脆、軟硬適中，咀嚼無負擔，喜歡吃花生的可以試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
外送平板操作也要算在專業內 有待改進
如果以cp值切入的話，可能點牛肉麵加麵就好
隱市牛肉麵雖然標榜肉多，但相較上者來看，也沒有明顯多感覺。
服務
內用
餐點類型
午餐
番茄湯頭很濃，烏龍麵條很彈！喜歡吃番茄系列麵食的人不能錯過的一家小店！！
牛肉麵蠻好吃的，環境優。
寬麵條蠻特別的，很Q。
點的是番茄牛肉麵，
口味上來說，
湯頭濃郁但不會鹹，
略帶點番茄的微酸口感，
還會附上番茄2片；
餐後配上一杯日本麥茶，
很滿足的一餐。
非常好吃😋湯頭很好喝 …
很久沒吃到那麼單純 卻又好吃的麵了
吃的很開心
服務
內用
臨時找到的牛肉麵
店面不太顯眼的一家小店
今天點了紅燒湯頭跟乾拌麵
拌麵看起來味道蠻清淡的
不過隊友加了酸菜
他說整體味道還可以
我的紅燒湯頭看起來蠻清的
搭配寬麵條
我覺得寬麵條吸附湯汁很好吃
單喝湯自己沒辦法喝太多
太多會覺得有點鹹
不過寬麵條很好吃
是軟Q的感覺不會太爛很加分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
紅燒湯頭好喝，泡菜極推
牛肉好吃😋寬麵蠻Q的
2022/05/12回訪～清燉牛肉麵～湯頭甘甜很棒 …
好吃，不貴，又有冰麥茶。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃
（在Uber eat 點的外送，非現場吃）
1. 依圖片大小的牛肉塊一份有四塊，肉的份量有一點少，肉質的部分個人覺得普通還可以的程度。
2. 點了清燉牛肉湯，湯有點太鹹了😅，也沒有那種蔬菜熬煮的鮮甜味，或是實在鹹到壓過了，湯非常不行🙅，牛肉湯最重要的部分就是湯頭，做不好也沒什麼好說的了
3. 麵是手工刀削麵，可能是因為外送過來加上沒有馬上下樓去取餐，麵有點太軟了，口感欠佳，但細細咀嚼還是可以吃出麵體的香氣，還算滿意，份量以一個女生來說差不多！
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
2022/02/21一訪
內容物：番茄牛肉麵$120
麵條Q彈有嚼勁
湯頭濃郁～番茄完美結合
肉大概5-6塊沒有到入口即化還行
缺點：胃口大的人可能要加麵或加點其他東西！
優點：有提供無糖麥茶很加分👍
店內環境舒服乾淨有冷氣有廁所
位置：雄商對面（五福二路上）
捷運中央公園/文化中心
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了清燉牛肉麵，的確是比較日式的鹹度，剛好我很愛。
清燉牛有香菜，不愛的人要注意。
提供酸菜和麥茶，酸菜有辣到。
寬麵有刀削麵一般的彈牙口感，相當不錯。
整體來說，紅燒感覺會是更好的選擇
這碗$110，不差是值得回味的小品。
P.S.裡面貼滿了老闆家庭的照片，感覺很愛沖繩呢。
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了紅燒牛肉麵、乾拌牛肉麵
個人建議還是點湯的，乾拌的吃起來味道反而像在吃肉燥麵。
湯頭清爽好喝，喝得出老闆用心熬煮！
搭配鹹菜，更是迸出新滋味，也很好吃！
自取的辣醬，比鹹菜讓我更愛不釋手，超夠味！
他們家麵體本身很Q，我很愛。
整體來說，這家是會讓我再次光顧的店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
清燉跟乾拌牛肉麵好吃，紅燒口味稍鹹適合重口味的。
服務
外帶
餐點類型
午餐
店內環境乾淨明亮，牆上是一家人沖繩樂活的人生體驗，幸福無限。
紅燒牛肉麵帶一點點甜味，跟一般的口味不太一樣，好入口有五塊牛肉，刀削麵體有嚼勁。
乾拌牛肉麵口味較一般，加上店家提供的辣油跟酸菜風味更上一層樓。
豬肉麵整碗臭油耗味！
普通
服務
內用
麵體軟Q不軟爛，肉量給的很足尤其半筋半肉更是推薦，番茄牛肉麵的湯頭嚐起來酸酸甜甜的，是常吃的愛店，來內用餐還有飲品能做享用。
沒理由 就是好吃
用外送平台叫了紅燒牛肉麵，湯頭超級鹹🥲如果沒那麼鹹會是好喝的湯。麵體跟肉都不錯 希望湯頭能改進 …
台北到高雄上課，找到一家評價不錯的牛肉麵店，點了紅燒口味，喝了第一口湯感覺到酸味，因此詢問店家是否是正常的味道原本就有酸味，小姐只是急忙的回覆，沒有其他人反應，還不停的重複著沒有其他人反應，我知道妳是要告訴我，是我自己一個人的問題，因為沒有其他人反應～我想問，沒有其他人反應我不能反應嗎？為何我要吃酸掉的食物而不能反應，妳一直重複說著是要告訴我，我的味覺有問題，還是覺得我沒事要找你們麻煩，我只是要好好享受一碗網路評價很好的牛肉麵然後趕著去幫學員上課而已好嗎！另外這小姐還特別強調，我們之前自己有三個人已經試過沒問題，我很想問，若當天煮的為何要三個人試看看有沒有問題，（請不要說是要試口味哦）那是意謂著你們有賣隔夜的是嗎？最後老闆出來只急忙著把錢退給我，一句話完全沒有說，那麼急著是因為有其他客人在是吧！只想趕緊打發我走人。
會想要留言，只想要表達，一個店家完全不顧客戶的感受，還只認為是客戶自己的問題，那應該沒能獲得如此高的評價。如此而已！
味道好
第5次來報到了，
店內環境整潔乾淨、燈光明亮，
餐具乾淨，並提供無糖麥茶。
牛肉軟嫩但不失咬勁，
筋的部分也已經燉得幾近入口即化，
米白亮的牆上貼滿年輕老闆一家人溫馨出遊活動照，
店內位置不多，音響播放著輕鬆的音樂，
每次來都覺得很放鬆、感到舒服。
烏龍麵麵條非常Q彈
像是吃了橡膠果實（人人果實幻獸種 尼卡型態）
好吃的牛肉麵在這裡
很喜歡他們的寬麵條，Q帶一點嚼勁，配上牛肉湯真的絕配。清燉和紅燒湯頭都不會過鹹，很好喝，牛肉軟嫩適中，一份有五塊左右，下次想來內用～
好吃！清爽的牛肉麵
內用有麥茶可以喝
高雄的愛店之一🥰 …
2022/05/04 am12:00
我點的是番茄牛肉麵寬
湯體濃濃的番茄味，似番茄糊
麵寬體是刀削麵，印象深刻
四塊肉，口感軟而不爛
值得再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭濃郁，偏鹹！本身我吃的算清淡，對我來說過鹹，但湯頭是好喝的！番茄味道很不錯！肉的部分，也許是薄片所以比較乾柴，筋是入口即化的！外面店家偏向比較軟嫩，這邊是即化口感！麵條可以自己選，我選烏龍麵，麵條Q彈好吃😋 …
今天算是隱市牛麵早上的第一個時段的客人｡
用餐環境很優，
木質空間，白色相間，很乾淨的環境｡
以牛肉麵的餐廳來說，維護應該非常用心｡
櫃臺旁有個自助區
除了麥茶，還有黑醋、醬油與辣油等調味料，
以及特別提醒的很辣的酸菜～！
在等待出蕃茄牛肉麵的時間，可以先吃點酸菜開開胃～
隱市的酸菜切得比較細，
比起酸，更多感受到的是辣味。
大概是上了年紀了，開始會著眼酸菜的重要性｡
他們的酸菜雖然辣了一點，
但是炒很好吃
能讓你感覺到酸菜的爽口和脆度｡
加在蕃茄牛肉麵裡頭有種酸甜感
推薦敢吃辣或喜歡吃辣的朋友試試看～！
因為我算還能吃辣的人，
如果對辣度不是很在行的人應該少量的加入才較佳｡
他們有日本購入的麥茶，雖然沒有甜味，
但是讓人感受到的是自然的韻味。
其實喝麥茶正好能解酸菜的辣，
或是麵湯感覺膩時想去一去口中的味道時
喝一口麥茶，
能有效的大幅減緩舌頭上的辣味！
也正好解膩的好良伴｡
他們的牛肉切的厚度不錯，蠻大塊的，嫩度佳
他的麵條頗Q彈，真的是很好吃的口感｡
吃下去就感覺是有吸收到牛肉麵的湯汁，
讓麵與湯的味道不分家｡
友人與我吃了紅燒牛肉麵✖蕃茄牛肉麵
湯頭味道都很順口，也都不會辣
不想吃麵的也有牛肉湯，或是蕃茄牛肉湯可以選擇｡
另外還有蕃茄豬肉麵｡
準備離開時也有不少帶小孩子來的客人，
感覺跟店家都有熟識，
這也算是親子友善店的概念的一種了｡
麵店裡頭有準備可愛的兒童碗跟兒童椅，
在自助區倒飲料時就有看見~
還有兒童專用的小餐具，很有貼心感！
也還蠻多沖繩風格的可愛小物，
如果早點來這裡，比較安靜
看著滿滿的旅行照片，聽著音樂，
應該會有種神遊沖繩的感受了吧！
店家裡面還有一個超乾淨的＂小＂廁所，
還算頗可愛｡
附近停汽車可以去雄商旁邊找找，
幾乎都有車位｡
機車的話，
就可以直接停店前面的空間區，
是也算停車尚算便利｡
諸多用心，是蠻值得推薦的小店｡
5星奉上了
🌟🌟🌟🌟🌟🌈
點了半筋半肉以及番茄牛肉麵
首先，寬麵麵體很好吃，無庸置疑
再來是湯的部分，順口濃郁，端上來就帶有一股牛肉的氣味
最後是肉，牛肉個人覺得偏普通但絕對是不會讓人失望的那種，至於牛筋，堪稱上品，喜歡牛筋的可以來吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常非常好吃