川味牛肉麵（民享）的最新評論
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個人覺得偏鹹，如果在加酸菜下去，實在很難把湯喝完！牛肉柴柴的口感，麵條軟硬度掌握的不是很好，有點沒煮透！服務人員太急切的詢問態度，讓人有點不知所措！
每次用餐都會想像今天的服務會是如何？
在這種老店與新店的服務體驗中間拉扯。
但口味是我喜歡吃的，推薦給只想體驗產品，不想體驗服務的同好。
加完辣油提昇了整碗麵的水準跟層次！一定要加辣油！
肉跟湯底都還不錯，但湯有一點點油
湯頭濃厚，尤其辣油一定要加，微麻又香
過去滋味已不在😞 …
麻辣皮蛋醬料獨特，值得再訪
喜歡辣豆瓣，拌在麵裡超提味！
正統的川味，麻而不辣，隱於巷弄中的好味道，值得品嚐。
牛肉麵比三牛有味道，擔擔麵的麻辣可接受。
香辣油提味好吃，麻辣皮蛋豆腐特別，滷味也不錯
麵條本身沒有Q勁，牛肉沒有口感，醡醬面超油。麻辣豆腐也是油湯湯，但略有酸味！這點有點特別。切小菜的沾板有衛生疑慮。
整體來說，雖然香，小小辣，也頗有該店的特色，服務也很好，接待速度很快，值得品嚐。
好吃，偏鹹，很夠味
重點我喜歡裡面維持復古的感覺
傳統 美味
就是牛肉麵，巷子內人在吃的。
牛肉麵的紅燒湯頭有淡淡的甘味，順口好喝，麵條偏中小版，能吸附較多的湯汁，軟硬也適中好入口，肉塊約5到6塊，大概是一口的大小，肉和筋的比例也分配的不錯，總體而言很不錯吃。點餐要直接跟廚房說，用餐完畢後才結帳。值得推薦，且會再訪。
非常的好吃！老闆娘人很親切喔👍♥ …
非常棒!!謝謝老闆
從小吃到大，屬於重口味，小菜稍貴但真的有一套。
牛肉麵普普,豬腳麵很實慧
擔擔麵麻而香
喜歡炸醬麵，炸麵味道蠻特別的
店家睜眼說瞎話功力驚人
湯頭跟牛肉都好鹹，吃不慣
態度超差～剛進門也不問看我一個人就說併桌坐，後來我說兩位才整理空桌給我們，才剛吃完麵湯都還沒喝完，就一臉臭臉來說吃完了嗎？要收走餐具⋯若還有很多客人在等我也可以體諒翻桌率，但後面根本沒人在等桌了！這種趕客人的態度很要不得～東西cp值很不高，量很少～牛肉湯頭口味偏重，肉塊不多但麵條是拉麵不算難吃！不過服務態度大大扣分～還有更好吃的絕對不會再去受氣！
牛肉麵跟雜醬麵都有點鹹，屬於重口味的！
拌麵+麻辣皮蛋，必點
東西不錯吃，但是態度!老子沒欠你們錢，吃個飯一直大聲嚷嚷的，給不給吃啊😤 …
口味不一樣牛肉麵，牛肉不是一般軟嫩的口感，是有嚼勁的
麻辣豆腐與麻辣皮蛋，主要是靠上面的醬汁調味，有點鹹哦！牛筋、豬耳朵好吃
牛肉麵的湯不是很熱，生意很好，點麵要進去跟老闆說，小菜要在前臺跟老闆娘點，忙碌時外場人員會比較沒有笑容😊，不要想太多
在小巷內，幾乎找不到轎車車位
隱藏在一條小街里面的非常好吃的牛肉麵，很川味，很喜歡。牛肉麵是最受歡迎的菜餚，它有兩種不同的方式，“幹牛肉麵”和“牛肉湯麵”。麵條的價格還算公道，但是配菜不是沒有價格的，點之前一定要問清楚。
牛肉麵牛肉軟嫩湯頭夠味，擔擔麵真的非常麻辣，不能吃很辣的不要點喔！
可惜今天沒有巧遇邁邁
湯頭有特色，但是我非常不解，兩碗牛肉麵220，一盤小黃瓜，一盤小乾絲，一盤小四季豆，一盤小牛肚，沒錯，就是非常小盤 一共500元，非常貴。小菜比麵貴。
麵條很普通。炸醬有點油。
味道比抗原更濃 如果抗原是排骨湯，天美牛肉麵有濃濃的排骨味，香氣不濃 英文菜單 沒有韓文菜單
拌麵有夠鹹!!
麻辣油大推，配搭牛肉麵很讚
牛肉麵還不錯，稍辣
很棒的正宗牛肉麵湯，必須嘗試。它是高雄市一顆隱藏的寶石。如果您是美食家，則必須嘗試這個地方。
牛筋一份200份量滿少的小小一碟⋯
服務態度差，口味不怎麼樣，連牛肉麵最基本的菜也沒有，虛有其表
其實就是一般般
好吃味道很特別
愛吃辣的可能會覺得沒到很辣
但是辣得很有特色
老闆娘態度極差，兒子也是
麵條軟硬適中，湯頭有些偏鹹，牛肉黑麻麻的，口感柴超鹹，感覺像泡在醬油裡，覺得店裡最棒的是辣油，超香，麻大於辣。小碗份量女生吃剛好。
太黑、太鹹！
口味很普通，店裡效率極差。
山椒，嗆辣讚，辣酸鹹才過癮！態度？誰管他我又不是去交朋友的！
擔擔麵很辣
川味牛肉麵特殊，與一般台式不同
非常好吃。
沒吃過四川口味的牛肉麵，牛肉燉煮的非常軟嫩。應是我吃過最嫩的牛肉麵。
湯頭不同一般的紅燒，是以花椒入味，整體湯頭麻而不辣十分特殊，麵體是一般的陽春麵。
另外，麻辣皮蛋也是口味特殊的菜品。不辣但都有花椒的香氣與麻。好吃！
ps 這家是陳其邁的愛店喔