山西刀削麵的最新評論
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機器刀削麵，穩定品質，麵糰麵粉比例控制的很好，麵條口感彈牙，牛肉湯規規矩矩越喝越好，酸辣麵部分醋得自己調整，否則就變成台式大滷麵了，菜肉水餃多汁，不喜歡韭菜的吃這個就對了，滷菜也是台式口味，燙過淋醬油膏較無特色，唯一特別的就是跟外面滷味一樣有高麗菜金針菇，座位空間較不宜人，但服務很有耐心，價位經濟，值得一訪
蕃茄蛋蛋刀削麵～麵Q湯頭很夠味
👍👍👍 …
看網路來的
吃完很失望 湯真的很淡
平淡無奇 住遠的不用特地跑來吃了～
等了快半小時一份燙青菜還沒好
服務
外帶
我们7点半左右去吃，几乎客满，座位不多。吃牛肉面，可惜酸菜没有了。酸辣汤水饺也好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
番茄蛋蛋刀削麵越來越差勁，跟以前比實在是差太多了，一年前一樣是外帶番茄蛋蛋刀削麵，快吃完的時候，發現到底部有一隻死小強，因為東西好吃，也就沒跟店家反應，想說做吃的難免，但今天晚餐，一樣是外帶，覺得內容物是怎樣，蛋花少的可憐，加上一顆不怎麼好吃番茄，一拿到手上，光看透明外袋，就失望不少，清清清，價錢也漲價了，但東西確沒跟上品質，乾脆叫番茄清湯刀削麵好了，以前好吃的蛋蛋麵，已經不見了，以後不會再去你們家吃飯了，失望
用餐時間11-12點需要等10-15分，東西好吃
吃了几次都没有酸菜了，建议老板多做一些酸菜，配牛肉面更好。
我也喜欢吃他们自己的手工水饺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
特殊餐點
山西
番茄蛋蛋麵$80？！完全沒什麼料不推不優不合理！
好吃是好吃，可是中午用餐太熱囉
餐點：5
服務：4
氣氛：3
麵食與牛肉偏少，味道尚可，價格偏中上
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：1
氣氛：2
口味還不錯
餐點：4
服務：4
氣氛：4
小港在地美食，從國小吃到出社會工作。每次去都必點番茄蛋蛋麵，麵體選刀削麵，湯頭滿滿的番茄酸甜味，一碗才八十很划算，只是有時冷氣不冷會越吃越熱。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
點榨菜肉絲湯麵（刀削
給我肉燥麵一點榨菜肉絲都沒有
連麵也不是全部刀削，
是一半刀削一半拉麵？？
我菜單也沒看到有賣肉燥麵阿
一個眼鏡胖男做的他只顧聊天到底？？
你們員工在搞喔~~~
餐點：1
服務：1
氣氛：1
喜歡他們的酸辣湯
番茄蛋麵湯頭很棒好吃
魯菜加上他們特製辣椒醬很對味
回家打開才發現少一顆水餃
極品牛肉麵價格偏高，湯頭口味偏甜，刀削麵機器削，沒筋到。滷味尚可。
點了一碗牛肉拉麵，可能是上午的關係出餐時間蠻快的。
是我喜歡的傳統口味，加上自製的酸菜，辣椒再淋上一些白醋。真是無法用文字形容。
下次還來，牆裂推薦。😊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
物美價廉，賣很久了。味道要看個人喜不喜歡，在地人都愛吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
沒有提供
親子友善程度
沒有兒童座椅，（店裡的椅子）小孩子的高度不適合。
停車場
開車的人可能要停在漢民公園周邊，再步行過去。機車很好停。
無障礙設施
輪椅族群不方便上去他們的用餐區，適合外帶
外帶一碗牛肉湯60元 加旁邊的滷菜
滷菜有一份高麗菜大約4/1個手掌大的牛肚 跟兩條牛筋這樣要75
太貴了吧
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次來，點酸辣刀削麵
個人覺得不夠酸也不夠辣
餐具區有看到提供酸菜跟一些辣油，辣椒醬，豆瓣醬之類的
找不到醋跟胡椒放哪裡
所以就沒有再自行調味了
但整體上是好吃的，刀削麵的口感是我喜歡的，以後有經過還會回購
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
雙響刀削牛肉麵 (牛筋+牛肉）
湯頭清爽 麵條Q彈 牛肉好嚼不柴 牛筋有點嚼勁
魯菜自選 小菜味道很乾淨
辣椒很辣小心使用
服務
內用
番茄蛋蛋麵好吃
通常都是態度很差或很好的才會讓我來評論
這間是前者
今天要結帳時
一位歐巴桑直接大聲叫我朋友借過還重複三次
嘴裡透露著不耐煩的口氣
從大一吃到大三
之後不會再去吃了
再好吃都沒用
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
⚠️之前看到店裡有小強在我旁邊的牆壁爬，跟男店員講他居然拿擦桌子的抹布捏死牠，然後繼續拿同一塊布擦桌子⋯⋯
⚠️桌子常常黏黏的沒擦乾淨，注重衛生的人可能要多加考慮一下（或者外帶）
只有每次不知道要吃什麼的時候，才會來這邊吃一碗番茄雞蛋麵
無功無過，沒有特別好吃到非吃不可，但偶爾又會想來吃一下
小菜也很普通，沒有特別好吃
因為店內衛生不太好，就不太想內用了，所以我後來都改成外帶回家吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
刀削麵有勁道，店家人又好，有人情味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
店家的刀削麵是由機器削的 ，機器外表裝扮得像機器人。
已經好幾次叫ubereat然後等到很久之後都被取消了…
不懂到底在運作上到底是有什麼問題…
如果不想接拜託不要開ubereat
不然消費者等待的時間不是時間嗎
很好吃
好吃！從小吃到大的麵～最推刀削麵
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵Q肉香滷味的醬油膏是很傳統的口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豬肉乾拌麵 小菜
等了23十分 一直做我後面填單的人 問了才說要做我的 因為要上班了 就說我的不要了
填飽肚子而已，談不上好不好吃，一般平價食物而已，大同小異
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
服務態度超好，份量也很多
餐點：5
服務：5
麵上的慢就算了 牛肉乾硬不好吃 牛筋還算可以 個人覺得並無任何會讓人想再去吃第二次的感覺 CP值很低 網路評論還是多看一些評價很爛的才會知道問題在哪裡
辣椒辣到爆,讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
下午2點多才進食，路過就進去品嚐囉。
或許是錯過午餐時間刀削麵不是現削現煮所以不夠Q，好在湯很燙 湯頭很鮮，下次要記得點大碗🤭🤭 …
買了兩三次態度都超差 都以為會改 結果還是態度差 麵又還好 不如去旁邊那條街的牛老張買都比他好
這是一家山西刀削麵老店，麵Q道地，有一定的水準，值得回味。每次經過就會想吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
菜頭+豬耳朵+海帶+豆腐各一小塊要價85元。蕃茄蛋麵85味道沒有想像中的鹹香，有點無味。總價170不值得回訪
好吃的麵點…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
以機器人削出來的刀削麵，厚度蠻平均的。很特別的一景。
🔅牛肉麵/豬肉乾伴麵-麵體是刀削厚度剛剛好很Q，一碗的麵量也算很多，牛肉很嫩但有肉含筋，肉不多只有4小塊如照片。
🔅番茄蛋花湯-小貴! 但非常好喝~番茄的酸味很足夠，有加薑片所以有薑辣的口感。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
正宗刀削麵
食不只是味，服務態度很好，值得推薦
餐點：3
服務：4
氣氛：3
豬肉炒麵好吃，炒麵配上盤底的湯汁吃起來真的很讚
對番茄蛋蛋麵的期待有點過高，因為吃起來整體酸度蓋過番茄的甜味
點了10顆水餃，吃起來只能說皮過爛，端上桌的時候整盤水餃是黏在一起的，還好內餡是好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
沒冷氣 很熱 牛肉算嫩 刀削麵算Q 但湯頭不行
酸菜真的很酸 不是外面那種酸菜
水餃不行 薑味很重 吃不太到肉 很散
不太好停車 老店真的很舊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：1
這個刀削麵跟麵疙撘一樣的口感是怎樣==
牛筋也普普
這樣要我160，真的不優欸
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
漲價太誇張了！詐醬麵沒肉絲！咋菜太少！需改進！坑人！豬肉麵只有3塊肉！100台幣！据吃哦！吃樂利雞腿飯cp值高