真手作創意料理的最新評論

庭園美觀、空間舒適 當紅脆皮雞 讚啦 !

通常環境佳、味鮮美是可遇不可求的。中環大班樓功夫了得，但低調縮在城市一隅；又或另種風情，鹿鳴春名揚紐約，味道卻偶爾走味。昨天試了這間店，有些心得。和家長一行三人吃午餐。簡單點評餐點：
豬排丼飯：豬排厚度夠，炸工與洋蔥蛋花勾芡表現中規中矩，和我在東京生活時的家常小店味道差不多。
炸蝦天婦羅丼飯：蔬菜方面ok，要特別提一下這隻炸蝦。採用花炸，基本功做得非常到位，師傅的確有些耐心在勾脆衣，炸出來的麵衣可以用綻放的金黃色來形容。蝦子不會太小隻，即使油炸過蝦肉還是保有一定程度的彈性多汁。這種有「海的味道」的炸蝦已經一段時間沒遇到，令人開心。可惜是醬汁好像沒有蘿蔔泥，這個因人而異，在東京也是有很多店主張炸蝦醬不應該有蘿蔔泥，不知道是否跟師承流派有關。
鰻魚丼飯：基本上，我對烤鰻魚的理解是：醬油甘口，炭烤過程中慢慢和著略微焦掉的脂肪而將鰻魚本身的味道提出來。店家選用的鰻魚肥美足兩，食材本身很ok。外觀看來是烤得很好的，一入口卻被醬油味給嗆到。這醬油既非過甜亦非過鹹，而是過嗆，實在少見。如果烤鰻魚口味太重，或許是炭烤或爐烤過程中刷了太多次醬料；醬油嗆，應該是醬油本身的問題了。總之，非常可惜，好食材浪費了。
脆皮雞：本店招牌菜。皮酥脆油亮、肉鮮嫩多汁。沒有砸招牌。
味增魚湯：用料實在，湯頭甜到明顯走味。少加點糖、讓白味增出來表現，可以救回來。
店家很用心在經營這家店。用餐期間看到幾次老闆與經理在桌邊詢問菜色與服務是否滿意。阿姨們倒茶水、收拾也很勤快，雖然不是年輕小姐，可是這種親切很有家鄉味阿。最後，環境方面，室內的空間設計很舒服，樓梯間那副大油畫選得不錯。庭園雅緻，環境恬適，小有名聲，便不多言。我覺得這間店是適合家族聚會的地方；若有包廂或簡單隔間，甚至用來約會、相親，也是適宜。

食物有些真的很好吃 有些蠻普通的 高價位 冷氣不涼

味道還不錯,但是價格偏高,跟不上食物的量
猜測是人力不足,尖峰時段出餐會很慢,
不只我們,連鄰桌也一直在詢問餐點何時才能上

環境很幽雅，料理有創意

這是一間高級的餐廳，消費並不便宜，但是每道菜的菜色與口味都很豐富，食材也很新鮮。
生魚片很有口感，脆皮雞酥脆可口。尤其有一道壽司拼盤，其中一種是用芋頭做的壽司更是他們獨門的照招牌。
這是應酬或是家庭聚會很好的選擇 。雖然價格讓人不能常去，但是偶爾去一次還是很享受的。

價位合理，環境佳，不難吃

好吃，只是單價高了一點

很有氣質的老闆娘
點餐介紹的很清楚
好吃😋 …

出餐速度慢，還出錯菜，最後連費用也算錯

這個「烤雞」真的真的真的很厲害，我給滿分

在高雄市大社區不錯的餐廳

價位高，但餐點不錯，整體吃下來還算ok，就有點貴。服務還不錯，態度很好，桌面上不太會有空盤，服務生路過就會順便收掉。至此5星。

「搞錯點單」母親節你們忙碌ok我接受，點炙燒壽司送上來沒炙燒，跟服務生反應後有拿回去重新炙燒再送上（雖然服務生的說法讓人很想吐嘈…炙燒海膽壽司是你們的菜單上的菜色，卻跟我解釋說一般海膽通常都沒炙燒…嗯，他一定是在等我吐嘈我不會上當的）

還有，我們點了「一份5片(菜單上自己寫的)」芋泥壽司卷，送上來卻只有「4片」？？？天啊這是要怎麼樣才能搞錯啊……真的不知道該從哪吐嘈了。好吧，跟服務生反應後也有重新補上一片。

嗯，大概就這樣吧，小失誤可以原諒，反應後也有改正，而且料理不錯，服務態度不錯，但以這價位來說，「嗯，就這樣吧」雖然我不知道有沒有下次上門的機會，但希望下一位客人的單別再搞錯了。

不論口味、食材及餐廳外觀造型 佳

脆皮雞是店內招牌菜，整隻雞先做過三次SPA後再以特殊工法料理，讓雞皮變的皮薄酥脆肉嫩，須事先預約！否則可能吃不到的。還有其他特殊菜色像是蛋加海篸及洋蔥絲一起熱炒這道菜色也蠻好吃的，生魚片也毫不吝嗇的切的蠻厚的，哇洒米也是天然的不嗆鼻，不像一般的餐廳都用化學合成的很嗆鼻！

日本料理，食材夠新鮮，服務很親切。建議人少可以以套餐為主，再加點喜歡的菜；人多的話，可以10人桌菜為主，再換菜或加菜。

環境優美好停車，座位也很多
但是價位稍高

辦尾牙及聚餐的好地方。

東西新鮮好吃

109/12公司聚餐到此用餐，非常好吃！
由於跟主管聚餐，不好意思拍照片，太可惜了～

老闆娘非常親切的介紹菜色。

這天吃了（具體菜名忘記了）雞、香魚甘露煮、貴婦蝦、南瓜咖哩、番茄蘿蔔排骨湯、紅豆麻糬、芋頭粿。每一道料理都能嚐到師傅的手藝。

雞肉的皮很好吃、香魚甘露煮很入味、貴婦蝦上面有起司增添了風味、南瓜咖哩焗起司配上吐司很搭、番茄蘿蔔排骨湯味道很清爽、紅豆麻糬的皮很軟、芋頭粿的芋頭很真材實料。

吃完覺得很飽很開心，食物和服務都很好的一家店！

料理創新，好吃不贵!

戶外有美麗景觀可以讓大家拍照留念！一定要提早30分鐘拍照留念！餐廳旁邊街道有滿滿的停車格，完全不用擔心停車位的問題！整體而言餐食還不錯，雖然沒有一推出就令人驚艷的菜色，普遍上來說很美味！服務態度尚可。

不錯👍創意料理 …

超級好吃!!!!!!!
脆皮雞吃到流眼淚
宮保羊肉麻辣夠味
海鮮類新鮮又高級

推薦大家來試試👍🏻

烤雞好吃，但是除了烤雞外其他沒有特色又很小盤，店員的員工訓練也很需要加強，幾乎都還沒吃的鱈魚肝店員竟然以為吃完了要收走，整體價格偏高。