1010湘 高雄義大店的最新評論
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來義大時選擇到1010湘晚餐，整體而言對餐點及事況處理非常失望！
用餐時服務生端3杯飲料上桌，不慎將一杯飲料翻倒導至放在椅子上的背包及手機全部濕掉🤦♀️。服務生有立即來擦乾淨並補上一杯飲料；但餐廳主管只來詢問有需要送洗嗎？我們也不想麻煩餐廳，自己把背包上的飲料盡量擦乾但還黏黏的回去還是要清洗….
對於這種突發會事件瓦城集團竟然沒有任何應對措施，客人不想麻煩餐廳送洗但心裡也是有疙瘩了！用餐到最後餐廳沒有任何回饋或補償的態度，真得很失望..
餐點也是不到味，干鍋的豆腐根本沒滷入味、醋溜土豆絲也不酸；沒有湘菜要辣要酸的水準啊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
出餐很快
假日全時段用餐 很方便 ，餐點份量不多，倒是精緻美味可口，很下飯的料理。
服務人員態度好，可惜外場服務員太少，客戶離開許久，餐盤仍未見整理，需要服務人員協助也需等許久的
停車便利⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
用餐環境⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點美味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點價位⭐️⭐️⭐️
服務態度⭐️⭐️⭐️⭐️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
這兩顆星是給店主管處理問題的態度；但整體而言，真的令人大失所望，也有點傻眼，真的懷疑這是瓦城集團的品牌餐廳嗎！
1. 首先是點了一杯100％甘蔗汁（菜單上真的特別註明100%原汁），上桌後嘗了一口，怎麼味道如同白開水，連甘蔗的甜味幾乎沒有？ 叫上主管，主管第一回應是急忙抱歉，說她自己用肉眼看這飲料的顏色也是怪怪的，所以馬上取走去換了一杯，換上的另一杯甘蔗汁，就如同平常喝的甘蔗原汁口味，與第一杯比較，相差十萬八千里。難道餐廳廚房不知道點的是原汁？還是以為顧客從未喝過甘蔗汁，稀釋過的就可以瞞騙過關？
2. 點了水煮牛肉，裡面有嫩豆腐不說（可能見識淺，從未嘗過），牛肉是又碎又薄，完全不是印象中的水煮牛肉！
3. 鄉村小炒肉的辣椒是一條一條的，沒有切片，重點是辣椒根本是不辣的，這不是湘菜嗎？湘菜的特色不就是辣嗎？
4. 牛腱鴨血阿干鍋，不是應該是牛腱嗎？怎麼一鍋從頭到尾就一片牛腱，其他都是牛肚及牛筋？
5. 因為餐廳有活動，餐廳點黑芝麻椰汁西米露，可享買一送一。因此，我們點了一碗，但只送來一碗？詢問主管，主管看了單子，跟我們抱歉說下單時不小心只打了1份，另一份忘了下單，會馬上補給我們。但，第二碗黑芝麻椰汁西米露上桌時，裡面的西米露“顆數”用一雙手手指都算得出，跟剛才送來第一碗的“用料”比較，未免差太多了吧！
6. 更絕的是，點了芒果冰當餐后甜點，請服務員可以上甜點了，過了一會竟直接走過來說一句，芒果冰沒有了！！！啊？請再說一遍！回：芒果冰沒有了！然後就走開了！這是啥情況，早在快一小時前就下單了，要出店家出餐時才說沒有了？沒多久，那位主管又跑來急忙道歉，解釋說因為芒果冰少一個裝飾的食材，問我們是否可以以多加芒果來代替？廢話，芒果冰不吃芒果，難道吃裝飾？主管連忙說沒問題，她去處理，並且這份芒果冰由她招待，不算錢！
真心覺得此餐廳主管很可憐，出事都是她出來扛責任，我個人認為廚房裡的廚師還有服務員訓練管理才是問題，因為假日用餐的人多，可能食材備不夠，我們是比較晚用餐的客人，所以後面的菜都是濫竽充數，剩什麼就給客人吃什麼！
我對於瓦城集團的1010湘（高雄義大店）真的失望，連帶對這餐飲集團品質也抱持懷疑態度！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
主管服務不錯 其他人稍顯隨便
既然假日沒有提供三人套餐，那門口唯一大看板為何不收起來？
招牌菜安東仔雞有點死鹹但味道還不錯
水煮牛老掉了且湯汁跟牛是兩回事
排骨好吃香氣十足值得推薦
辣子尋蝦處理精細久放仍酥脆還不錯
腐乳空心菜明顯出餐失誤做成蒜香空心菜，外場說要進去確認，結果還要凹說師傅試吃沒問題沒有做錯，但因為師傅吃過了所以會再重出一份給我們，還提醒我們味道會一模一樣喔，結果一來，完全味道就不一樣，就出現腐乳味了，汁水也明顯稠度不同量不同顏色不同（但是是好吃的）。
整體來說還行
但沒有湘菜外省味 走味了～
這個價位有更多更好甚者更便宜的選擇
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
態度有問題，只是套餐改單點需要翻白眼嗎！ 門口看板不想點不行嗎？ 菜難吃的要命還不如吃熱炒好吃便宜態度好還不用服務費. $300多的水煮牛4/3以上是豆芽菜，乾脆叫水煮豆芽菜牛肉碎片不小心掉進去好了. 就這樣還開的下去? 隔壁賣水餃麵條生意比你們好是有道理的. 給兩顆星是用餐環境整潔，音樂不錯.
每道菜都偏油一點，一定要配飯，不然很難單吃～餐點跟以前吃的感覺都差不多，糖醋魚還不錯，高麗菜太油了，服務也是普普！大致上就是普通中上
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
莱色不錯。飯比較小碗。飯量大的人應該點一人40元白飯吃到飽比較划算。
旅遊第一次吃1010
東西好吃
但最讓我印象深刻是服務
服務真的讓整桌12個人大讚
味道不錯～價位偏高～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
好吃，之前一度結束營業，後來又復活了
嗯～可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
臭豆腐肥腸阿干鍋口味重但蠻好吃的
其實菜色不過油不過鹹還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
菜色不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：3
口味絕佳，物有所值。下次會再來
松子年糕牛肉
東安仔雞
臭豆腐肥腸阿干鍋
醋溜土豆絲
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
太美味了，味道很夠，喜歡
鹹鹹的
不會辣
上菜速度快，菜品跟飲品口味都很好，份量少了些
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
雖然魚今天來的比較晚，但服務人員陳小姐很在意，陳小姐服務真的很棒，餐廳食物好吃😋也很在意客戶感受。 …
東西夠味好吃.不會太辣，服務員態度非常友善 值得推薦👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不錯吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店經理和員工服務態度很好👍，食物品質很頂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
-菜色好吃。
-服務真的有待加強，上菜沒有報菜名，有空盤也沒主動幚忙整理一下，在沒有詢問當下想把桌上的剩菜收走。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：2
氣氛：5
餐盤有油所以請服務人員換，但還是有一點油，中式餐廳桌上沒有碗，要另外要。
菜餚辣度固定，不會太辣，想調整辣度服務人員說可以要辣椒醬，來的卻是生辣椒加醬油。
部份菜色可改做不辣。
神仙孜然排骨，香辛料風味足夠，咬到孜然還帶著甜味。
愛吃辣的適合吃霸王魚頭。
辣椒炒蛋不辣，很下飯。
蛤蜊冬瓜湯，冬瓜很脆，湯加太多胡椒，湯頭不錯，但脆的冬瓜很奇怪。
湘菜不辣，台菜不台。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
霸王魚頭 辣椒炒蛋
12月份至義大店用餐，事先告知是當月壽星，服務員說會招待甜點，因當日用餐時間較晚，服務人員過來桌邊買單後，人就不見，現場一位服務人員都找不到，我們根本不知道要如何告知可以上甜點。也因為找不到服務員，我們就直接離席了。菜上齊後到我們離席的用餐過程，現場都是沒有服務員的，這樣的服務真的有待改進。
餐點：4
服務：1
氣氛：2
多次造訪的口袋餐廳；每道菜都很有特色也很下飯！每次來都必須兩碗飯以上！這次家人聚餐點的是八人套餐～推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
鄉里小炒肉 臭豆腐肥腸阿干鍋 黑芝麻椰汁西米露 辣椒炒蛋
從一開始電話訂位就讓人覺得親切，到了餐廳看到這位服務人員Windy，開始點菜也是非常細心介紹，餐點每一道菜真的是沒話說的好吃，喜歡川菜重口味的人，大推這家，不會踩雷的餐廳❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
清蒸樹子魚 醋溜土豆絲 鄉里小炒肉 霸王魚頭 鮮蝦粉絲煲 水煮牛肉 辣椒炒蛋 桂花蜜芋頭
菜色多樣好吃，色香味俱全，服務人員親切有禮，下次還會造訪。
隔壁鄉野餃子麵館的紅油抄手顛覆我的認知
原來紅油抄手是沒有紅油的😂😂 …
14個人用餐卻只安排8個人的桌子，餐點都快上完了還有人沒有給餐具…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
今天初二晚上約7點多想入內消費，門口亂成一團，連一個排隊動線都沒有。大聲問要從哪邊排連理都不理，搬救兵都沒有。拜託要做過年服務的人力不足很要不得。
門口擠成一團都是預約的。
我留下電話說等，結果8:40打給我時我已經進到別家享用了？
但門口的接待說到打烊22:00都不太可能接客了？但是8:40過後門口一個人都沒有是在？
所有菜色味道都非常重，也非常美味，配飯都很好吃，今日唯一小小缺點就是服務員漏點了兩樣菜
餐廳的設備依然明亮寬敞，餐飲也一樣讚不絕口。可惜的是一開始要我們六人坐在長條桌，這讓我們很為難，湘 的合菜是頂呱呱的，長條桌怎麼夾菜？輪流端盤？所幸經過強力溝通，讓我們不用手忙腳亂，終於安坐在圓桌上，雖不滿意但依然嘉許。
餐點：4
服務：3
氣氛：3
口味不錯，服務也很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清蒸樹子魚
服務很周到，服務員很有禮貌，一直來加冰水，用餐環境也不錯。可惜菜餚和地道的湘菜相差太多，實在很失望。霸王魚頭的剁椒一點也不會辣。另外毛氏紅燒肉也收的太乾，一點湯汁都沒剩下來。不客氣的評價，你們只是模仿湘菜的外型，沒有學到湘菜的靈魂。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：5
氣氛：5
服務真的很好！！會一直來加水跟詢問餐點口味，大部分的菜味道都不錯，適合喜歡重口味的人，雖然不像道地的湘菜口味，但味道蠻適合臺灣人的。
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沒有驚艷的連鎖店
不會想再訪
每道料理都很香很下飯！米飯也超好吃，而且不會很辣，吃得很飽很滿足
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
臭豆腐肥腸阿干鍋
服務態度超差 講話超不耐煩 靠在牆上講話 問她話還翻白眼歪嘴 令人不敢恭維
服務：1
跟家人來義大皇家酒店過夜，選定1010湘為母親慶生🎉。很開心做對了選擇，是一間性價比極高的餐廳。美味但價格合理～
首推毛家紅燒肉，看起來太美味而急著拍照📷，拍不太好。但口味真的絕美🥹。Q彈可口，而且少吃到這種調味的方式。
再來神仙孜然肋排骨。排骨香酥可口，而孜然味道不會太重，香料與排骨的香氣相輔相成，呈現豐富的口感。可以說是完美的結合🎎。
一罐香就是很補的湯品🥹 乳白的濃郁雞湯，軟嫩的雞肉🤤。現在光想就流口水。
整體都在水準之上，而且水準超越其價格，給予超五星🌟🌟🌟🌟🌟。值得大家慶生、活動、聚餐來這邊👍🏻、沒事來吃。
建議：如果人手不夠、餐具清潔無法很徹底的話，至少拿給客人餐具之前多看一眼👀，選個比較乾淨的，不然客人最終還是會找你們更換。替換餐具超過兩次以上，而且是新拿來的餐具🍴，多少給客戶有不好的印象。但瑕不掩瑜，完全不影響去用餐的心情，因為食物太美味了😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
霸王魚頭
來義大很常來1010湘吃飯
也看到很多家長帶著小朋友來吃
雖然大部分的菜都偏辣但還是有不辣的選項
但也因為偏辣非常下飯
如果飯吃不夠也有飯吃到飽的選擇
每次來必點的棒棒蝦
旁邊的醬根本是經典一定要淋上
看起來很辣但一點都不辣
只有微微微的辣多的反而是香味
高麗菜也是每次來必點
炒的很清脆
如果不想單點也有多人套餐可以選擇
這幾次吃下來有幾道每次必點的料理
高麗菜、棒棒蝦、孜然排骨、金銀饅頭、左宗棠雞
下次會再吃看看沒吃過的～
另外一定要特別讚賞的是服務生的態度很親切
舉手投足都很優雅而且以客為尊
這點非常的加分，用餐體驗很好
點餐透過線上點餐非常方便，點完餐後上菜速度非常快
整個用餐空間也很舒適！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
臨時來吃 帶著小孩來 有提供餐具
餐點：5
服務：5
氣氛：5
剁椒皮蛋開胃
東安仔雞非常下飯
豆腐乳空心菜偏油 油耗味也比較重
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：3
瓦城集團的湘菜餐廳#1010湘
有2-10人套餐跟單點可挑選
份量不分套餐或單點 都是一樣的量
每道料理的口味跟我想的麻香辣都有落差
好想吃會噴火又下飯的大陸菜啊🦖
–
推薦棒棒蝦、水煮牛、紅燒肉、左宗棠雞
#棒棒蝦 鮮蝦泥漿炸製 漿很鮮彈
淋上焦麻辣醬 香麻提味
#水煮牛 辣最有感的一道
牛肉有點過老 可是好喜歡裡面的豆腐
很下飯🤤🤤🤤🤤
#毛家紅燒肉 醬汁鹹甜鹹甜也蠻配飯
紅燒肉肥油的地方入口即化 肉質不柴口
#左宗棠雞 醬汁有點梅鹹甜的酸v感
雞腿肉炸的蠻乾的 收汁很完全蠻酥香夠味
–
臭豆腐肥腸阿干鍋 $429
神仙孜然排骨(1p) $136
清蒸樹子魚 $450
棒棒蝦 $295✨
香辣水煮牛 $365✨
毛家紅燒肉 $345✨
東安仔雞 $295
左宗棠雞 $295✨
蒜香空心菜 $190
湘西高麗菜 $210✨
金銀饅頭 $125
上湯蛤蜊蒸蛋 $295
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
清蒸樹子魚 臭豆腐肥腸阿干鍋
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
燈光美，氣氛佳，服務品質優！！
大家可以來體驗看看嘍～！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
味道很普通
沒啥記憶點
但服務品質很好
三顆星是給服務生
價格方面
如果好吃
四千多元是值得的
（三人）
但真的太普通了
下次應該會選擇吃別間
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：5
氣氛：3
服務很貼心，主動推薦餐點👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
臭豆腐肥腸阿干鍋
不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清蒸樹子魚
好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
用餐環境好，服務態度佳，餐點口味獨特！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
東安仔雞 臭豆腐肥腸阿干鍋