廣澤 日本料理 鐵板料理的最新評論
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擺盤還不錯，但是料太少，$1500的套餐還吃不飽，內容物跟$800的套餐也差沒兩三樣，應該是第一次也是最後一次來此用餐。
最恐怖的是蒸蛋上面放顆蠔就算了，還加奶油，超不搭的
倒是會建議到中正文化中心附近的「橘葉」，$1500吃好吃飽心更爽，美食總能治癒一切的壞心情
服務
內用
餐點類型
午餐
我個人是鐵板燒愛好者。在世界各地吃過鐵板燒，我不得不說這個地方絕對很棒！
與我去過的許多鐵板燒地方不同，味道很獨特。就連味噌湯也有一點甜味和里面的海鮮。我點了單點鵝肝，廚師把它煮得很好。鵝肝搭配焦糖蘋果/梨和松露。其餘的菜餚您無需擔心。您只需選擇套餐菜單，讓廚師呈現菜餚即可。
我會說它的味道比一些 5 * 米其林評級的鐵板燒餐廳更好。服務也是一流的。
這是一個鐵板燒的地方，我會推薦給那裡的每個人。
去那間餐廳：
堅持下去，你們應該得到更好的評價。
食材鮮美
厨藝精湛
新年前往用餐，日本料理1800元套餐。生魚片很好吃，菜色構思和主廚手藝均優。
只不過使用的魚類、蔬菜等算是比較常見，會希望份量多一些或有一兩樣更豪華一點的珍饈。
星期二晚上和男友來用餐，各點了2千元的無菜單日本料理和鐵板燒，每一道的食材經過師傅的巧手都變化成好吃和一道美麗的食材，讓人都捨不得吃掉，用餐途中師傅也會和你介紹每道食材的來歷完全親和力十足，有機會一定會在回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
生日大餐這次選的是日料廣澤，點了2000元的無菜單料理，對於日本料理自認只是初階，不過有幸吃過高雄前三之一，抱著期待來試試這間，魚料沒詳細記載，大概說一下，總體來說是一間偏CP值的店，不含湯跟甜點上了18道菜，算是很有誠意了，不過調味方面不是很合胃口，有幾道調味配合有點怪，全部吃下來沒有驚艷的感覺，也許是對魚料的處理不是強項，其中大部分都是熟食或是經過炙烤，而且居然沒配到蝦子也是有點驚訝，吃下來正如老饕朋友說的：「點1500的就好」然後疫情期間坐在板前，師傅說話時還會拉下口罩，這點實在是不太理解，以上給大家參考。
親子友善，板前長順哥熱情專業
食材不錯但料理沒有驚豔感。
環境算一般般吧，但是餐點本身味道太好了，吃了omakase套餐實在滿足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務周到、專業推薦、新鮮好吃～
食材新鮮好吃
點$1500無菜單料理，只跟師傅說要吃海膽，剛好是今天有限量的馬糞海膽很鮮甜，最讓我驚豔的是松露醬大明蝦，獨特的松露醬意外的跟明蝦很搭非常喜歡，整體吃完份量剛剛好，CP值高很值得再來ㄧ吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
自從在文武二街發現廣澤日本料理後，回高雄幾乎每個周末都來報到，服務人員像家人一樣的服務，師傅們隨時拿出驚喜的食材，周末能在工作之餘，用美食與好酒放鬆紓壓，可以說是我們家的後廚房。
自從搬家到光明街後，我們也舉家搬遷到外縣市，不能週週去報到了，但是每次過去仍能感受親切的服務與新鮮的食材，有回娘家的感覺。
沒想到竟然沒給過評論，找一找舊照片，趕快補一下!!!
東西好吃，服務親切
高檔食材 值得推銷
這次在板前體驗2000元套餐Omasake。各類食材極為新鮮也有特殊魚類，每道料理依其風味，分別搭配廚師自豪且風味獨特的醬汁，創造更為豐富的品味層次。
照片中都放上食材名稱，這次就讓食材料理來自己詮釋吧～
強推生魚片！Next time we will request to eat at the bar table. The dessert was not a strong finish, but sashimi left a good impression.
海陸火鍋和握壽司套餐很超值。
鐵板燒 and無菜單套餐food is fine, presentation is good, but no surprise.
今天老婆生日安排再此用餐，感覺非常良好，點了一個商業午餐+1500的套餐+鰻魚飯。
吃的超飽，結果還打包丼飯回家。
最後師傅還贈送招待的”御飯糰生日蛋糕”。
簡直就是”日本料亭”級數的功夫。
高貴不貴鐵板燒料理，和牛很甜油脂豐富，喜歡配飯還可以先跟廚師講，先出炒飯，味增湯料很多，小心有硬殼，吉娜朵生蠔第一次吃，沒有想像的鮮甜跟金屬感，有點小小失望
服務
內用
餐點類型
午餐
日本料理滿心期待
整體服務很舒服
而且很方便直接FB預定
有很多防疫便當再優惠喔
要買要快喔
這次吃了限量
繽紛散壽司 320元
松葉蟹壽司 820 元+海膽280
飯量不算很多 一個人吃剛好
散壽司搭配秋葵更加爽口
還有一點花瓣裝飾
蟹壽司醃蘿蔔跟香魚我覺得味道我不喜歡
可是蟹肉、海膽味道都很好 很鮮甜
停車非常不好停 若沒事不要開車過去
真的需要停車對面有車位可以停
希望份量可以再多一點
有點吃不飽的感覺
看上去很豐富 但是很淺
疫情期間，外帶餐盒留下很好的感覺🥰
終於等到開放內用，真的很不錯👌
鐵板料理超級棒👍
師傅真是用心👍
「天婦羅料理」👍👍👍
親切溫暖的烹飪技術
有如父愛的擁抱🥰
吃完很飽，也覺得好吃，師傅熱情！
今天點一個人1500元的無菜單料理
很精緻
擺盤也美
服務很好
板前長很親切
有賓至如歸的感覺
但是有點吃不飽
吃巧不吃飽的概念
非常好的地方，非常好吃，我會推薦給大家
廣澤日本料理，首訪請師傅按照個人喜好準備食材，預算1500/人。
總共十四道，加上甜點為十五道，依序為：
鱈魚肝/生蠔
青衣
金目鯛
澎湖軟絲佐海膽醬汁
日本黑鮪搭配金梭魚
真鯛下巴
白旗魚
白干
干貝/甜蝦佐拇指檸檬
疣雕
海大蝦/胭脂蝦
鮮魚味增湯
鰤魚
青花魚
沙丁魚
馬糞海膽蔥花鮪魚
日本黑芝麻奶酪/起士蛋糕
/ 表示兩人各別食用不同料理。
最讓我喜愛的出乎我意料竟是真鯛下巴。一向不特別喜愛烤下巴跟魚皮的我，破天荒吃光光。烤的功力值得稱許，外皮酥脆、肉質細密、魚肉帶濕潤口感、一點也不乾澀。
唯一可惜是沙丁魚，腥味過重，好險最後靠馬糞海膽扳回一城。
大部分食材都算新鮮，個人覺得這個set最合理價位，以高雄論，應在1200/人左右。
整體滿意度🌟🌟🌟🌟
師傅熱情親切態度🌟🌟🌟🌟🌟
桂花烏龍熱茶滿意度🌟🌟🌟🌟
高雄｜廣澤 日本料理 鐵板燒
💡宮崎縣和牛臀肉
💡鐵板炒飯
💸和牛臀肉鐵板套餐1500+10%
–
套餐包含：
開胃小點2種、刺身組合4～5片
鐵板魚排、鐵板大蝦
宮崎和牛臀肉
鐵板炒飯
鮮魚味增湯
甜點
這次沒有板前位置稍有遺憾
少了一些看別人煮菜的樂趣
最愛的是圖一那油到一咬就噴汁的和牛
還有圖二超級鹹香的鐵板蛋炒飯！
套餐中的其他餐點都也不錯吃
滑嫩的雞湯蒸蛋
味道偏甜的鹹魚味增湯
還有最後那一小小塊起司蛋糕
滿足了我餐後一定要吃點甜的堅持
其他幾道菜都沒有特別深刻的記憶點
都順順地吃下去
餐廳對面就有一大一小兩個停車場
所以驅車前往也不用太頭痛找車位的問題
如果對刺身 海鮮類有更高的要求
是可以再無限量加價/單點的
不吃生食也會提供替換
–
IG：@foodie.sakura
FB：Sakura’s Food Journal
吃一餐鐵板燒6600，沒幾天就接到高雄市衛生局告知被匡列居家隔離，真的是絕佳用餐體驗，沒有之一
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃。價格中上，但料理很有水準
Nice Japanese Teppanyaki restaurant! I had a set of teppanyaki, it was tasty! Sea food and meat were fresh. Also, the service was so good and friendly!❤️Their business is really good, make a reservation before you come, it will be better!
喜歡吃日本🇯🇵料理的人可以來，很好👍吃、變化也多，1個人來吃也很可以，服務也很好 …
去兩次，品質差很多。第一次非常滿意。第二次食材有一半非常不新鮮或不好吃，大扣分，整個覺得不如去壽司郎。
下次嘗試看看全握
新鮮好吃服務佳
體面的。不是很好。壽司飯散架了……有點失望。
每道菜入口都是幸福的感覺🥰
來到這裡用餐，整場的服務人員，都是像家人般的親近、用心、熱情。
很多隱藏版的食材～坐吧檯區可以一直點一直享受🥹
不吃生食的朋友非常推薦火鍋，超值👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
今天跟朋友點了1500的無菜單料理，很好吃！！以女生來說份量很足（我小鳥胃飽到在店裡散步），師傅和服務人員都很熱情，師傅也會根據需求調整菜單，總的來說很喜歡！以後來高雄一定會再來～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
特點可以吃到很多不同種類的食材
值得推薦再來！！
食材多樣豐富，無菜單料理吃的很過癮，還有各種不同種類的海膽可以選擇～
當天吃2000塊的套餐，最後又單點了海膽！
服務
內用
餐點類型
午餐
超雷
根本台式日式料理
不是生食都可以變成無菜單料理好嗎🤷🏿♀️
真的是騙不會吃的人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
當天吃2500的omakase，蠻失望的，食材並不符合2500的精緻度，醋飯很散，師傅中途一直把口罩拿下來講話，真的讓人吃得心驚驚。或許點低價位不期待食材等級會好一點，畢竟高雄無菜單選擇也有限…
等餐時間：35分鐘
裝潢：坐在小房間裡，家徒四壁，有魚腥味
雞和鴨，各180：好吃，份量偏小
鮭魚味增湯150：好喝，但不值150，鮭魚沒有肉只有骨頭，還喝到一顆魚眼睛，倒不如點40元的味增湯
炸蝦壽司五貫250：還好
食材新鮮度不錯 價位中等 可再訪
每一道餐店都非常新鮮好吃！值得推薦的好店，師傅很可愛很親切，到高雄必吃的店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
無菜單cp值高，用餐氣氛愉快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃到沒話說👍 …
這家好吃
菜單價位很廣
從套餐類到高級料理單點都行👍🏻
食材令人滿意
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材新鮮
1500元的無菜單料理
餐點口味普通、甜點不錯、生魚片新鮮
服務人員態度普通
其中一位甚至送餐不講話不介紹
所以有四道菜我也不知道我吃的是什麼：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日有無菜單料理，中午還會有特別版