廣澤 日本料理 鐵板料理的最新評論
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好吃，師傅也人很好👌 …
一個療程600新台幣。第一口烏龍茶是我在台灣餐廳喝到的最好喝的烏龍茶（我本來就喜歡烏龍茶）。看起來像白泡菜的基本款，有點像蛋黃醬的味道，真的很好吃。最重要的主壽司，有點腥味，好像是陳年的，和普通的韓國壽司不一樣，但是配上姜吃還是可以的（餐廳本身的名字就是日文的）。燉魚雖然悶，但也很好吃，豆腐和牛蒡一起增加了口感。味噌湯很美味，配料也很豐富，最後的甜點，上面掉著黑芝麻的牛奶布丁也是最好的。尤其是最後端上來的韓式台灣魚，肉質柔軟，味道鮮美。如果你不喜歡suksukhoe的話，還是值得推薦的，不過按照韓國的標準來說，性價比還是不錯的，如果再去高雄，我一定會去的。5星
好ㄘ
平日1200午餐真的超值
好吃新鮮又便宜，莊（老師傅）熱菜很厲害。
鰻魚丼好吃，若有個蛋汁是不是會更好？服務也不錯收一成服務費應該，招待的小菜也好吃，CP值高
鐵板師傅真的很nice, 份量又夠，很好吃
不知道為什麼評分這麼高，想了三週，
還是覺決定來留點真實的回饋。
首先，大葉紫蘇碎混進蘿蔔絲很有巧思，
讓生魚片的配料有香氣又不會味道太重，搶過生魚片風采，
板前料理的師傅很熱情，
店員客氣，都給予最高肯定，優點盡列於此。
$800+10%套餐的牛肉滿滿的冰箱凍太久的鍋氣，
調味過鹹、料理過熟；
味增湯平凡無奇勉強堪吃，
生魚片很基本，
最高價的一道大概是白旗魚，量也極少。
我不懂這麼平價普通的食材與料理技術，
為什麼賣這麼貴的價錢？
如果一套$400+10%我願意給3.5，
但整體拿到4.4，我認為有違表現，
給想來用餐的朋友參考。
鐵板燒色香味俱全，和牛好讚。
不知道為何吃完回家拉肚子😅😅
海膽的價位真的偏高，但鮮度不夠！
龍蝦好像也是不夠新鮮！
整體價位偏高，卻食材卻感覺沒那麼有價值！
希望店家以後這樣的價位食材的鮮度要在加強會更好！
十分好吃！尤其是最後的提拉米蘇更是令人驚艷！
推薦在重要節日慶祝時來吃
很好吃 師傅非常對專業還介紹 服務也非常好，食材美味 下次還會來
非常好吃
第一次到訪，醋飯溫和。
無菜單料理，食材新鮮，吃得出來。真心推薦。
預計11月將遷址於大立百貨後方，期待新址開幕😄 …
服務超級好，東西非常好吃。第一次來吃印象100分！非常推薦！親子、約會、家庭聚餐都很適合！會常來光顧。
過年期間菜單選項比較少 但每樣餐點都很精緻 可以感覺到師傅的用心
新鮮，好吃。
當天點了海膽套餐 整體來說用餐經驗很好 師傅很健談 用餐速度也配合的很好 魚類新鮮之外中間穿插的熱食有煮的和鐵板燒等多種料理方式 醋飯表現的也不錯 份量也算多 是適合慶祝或聚餐的好地點
店家搬家後的首訪..
簡單吃個800元的握壽司套餐..
本日最喜歡螢烏賊和炙燒沙丁魚握壽司..
加點的小長井華漣的牡蠣兼具奶味和脆度很棒.
不愧是牡蠣日本比賽的冠軍王者..
今天的握壽司套餐材料都不錯且都好吃..
第一次用餐就讓人驚艷
無菜單料理多種價位可以選擇
這次吃2000的套餐
魚種多樣又新鮮
而且都是很少見的魚
很不錯欸
很不錯的無菜單料理 ！師傅廚藝很不錯 ，處理食材也很細膩！ 在配餐的搭配上也有自己的風格！ 可以前來試試看
第一次遇到這麼冷漠的版前師傅，女服務員的服務也很不行
完美的用餐體驗
師傅的熱情，專業的手藝
服務人員的親切接待
值得一訪再訪
搬家後感覺好多了。
主廚是台灣人，會說簡單的日文，但食物卻有日本人的味道。
沒有生啤酒，只有瓶裝啤酒。隨便去有點小貴，不過質量還是物有所值的。
滿心期待去新址好好飽餐一頓
結帳時看到價錢，帳單壓倒駱駝的最後一根稻草
吃完感覺空虛且不值得，這種價格還有很多更好的壽司店可以選擇，而且也不用這麼貴
這次去也是最後一次了⋯吃了那麽多壽司店，這次最讓人感到無比的失望
價格雖然稍微偏高，但是整體服務相當好
食材新鮮，處理的也很好
服務人員的建議調理方式以及份量拿捏的恰當。
下次會再來用餐～
好吃，有幸福感覺!
會想試試看無菜單料
食材十分新鮮，師傅人也很親切，解說食物的部位與差異，店內有許多海鮮可以選擇，很棒的用餐體驗
美味的壽司，健談的師傅，貼心的服務生！
親子友善，主餐份量稍少，味道還不錯。料理手法偏台，不過高雄本來就是日料沙漠，所以還會再訪。
好吃又不貴
好吃 服務優質
很有品質的日式料理，原本的無菜單set是有烤物、煮物，但跟師傅說我今天只想吃壽司，師傅就幫我配了預算1200的無菜單set。
很特別的是生魚片上都有淺淺的刀痕劃開，讓入口的口感更綿密，稍微可惜的是有些調味太搶戲，沒辦法吃到真正的魚鮮味。但吃到海膽還有珍貴的喜知次魚肝，還有好吃的焦糖布丁收尾，非常滿足，這趟高雄出差的小療癒。
廣澤鮓(ㄓㄚˇ)是一間充滿人情味的日料。
跟羊在日本吃的江戶前壽司不同。江戶前壽司講究食材的熟成；廣澤鮓則是透過簡單的程序，呈現食材本身的新鮮和滋味。
特別是主廚「德哥」和「阿舜」談笑風生的幽默，每道菜都詳細介紹，讓一頓飯吃下來增色不少。在這裡能用合理的價錢吃到新鮮的料理，也能感受到師傅與服務人員那種「發自內心的服務」。難怪回頭客多，是有原因的。
常侍在旁的女服務員也很亮眼，會用心觀察顧客用餐和飲茶的速度，總是在適當的時間增添熱茶與收拾餐盤，這種水準之上的服務是高雄餐廳很少見的，值得讚賞。
喜歡享受美味的同時也有專人親切互動的朋友，真的可以來試試看。
食材新鮮優質、料理好吃、服務人員親切、是一間值得推薦的日式料理店。
每一個握壽司都是市面罕見的魚種，高明的料理手法讓每一道呈現優雅美味，重點是接待人員，親切的讓人想一來再來！
好吃的食物
服務態度好
無可挑剔
食材新鮮 料理方式不同於一般店家常有驚喜 員工親切
今年的第一口海膽就給廣澤了，可惜今年的海膽跟今年第一口的麝香晴王一樣讓我失望，但廣澤的醋飯是有水準的~
持平說品質還不錯，手藝、環境、食材平均下來的價位大概就是如此，值得一吃，有些人的評論甚是可笑，開口閉口都是CP值…點看他的留言幾乎都是吃CP餐的，老實說真的懂料理嗎？不要為難自己又誤導別人，吃符合自己能力的東西對大家都是好事一件。
非常好的食物，良好的服務友好的工作人員
還會再來的
打
擺盤跟食材都不錯，服務生解釋食材也很用心，就是鮟康魚用炸的吃不太出特別之處，份量對我來說有點少，有點可惜
服務
內用
餐點類型
午餐
鐵板燒與日本料理都好吃，稍微難停車
親切服務食物精緻美味
魚很新鮮處理的很好
真的很讚👍
肉類的部分就⋯
鴨胸太老還有咬到筋、炸雞的醃製我覺得太重了（薑與甜味）我比較想吃原味的
炸外皮也覺得普通（炸雞這個價位應該附上日式塔塔醬會更好）
招待的甜點提拉米蘇⋯不推薦
退冰過的海綿蛋糕當底整個都濕濕的口感不佳、蛋糕體不夠綿一整塊硬硬的還沒退冰但外層已經退了
新鮮好吃
今日用餐單點生魚片握壽司，
每一個食材都很新鮮美味！👍 …
午餐壽司套餐太好吃了，照片沒全放完！