前金肉燥飯的最新評論
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調味跟肉汁對我來說剛好…忘了半熟鴨蛋了…^^
魚鬆肉燥飯加半熟蛋就是真理🤩！
到高雄生活後突然體會到肥肉燥飯的美好～鹹香鹹香配上濃郁的蛋黃真的是絕配！
菜頭湯的菜頭也是燉到軟爛又入味 喝一口就上癮
每次家教下課吃到這味真的好～幸福呀！！ …
半熟蛋加飯就是讚，喔對了這是鴨蛋的味道不是雞蛋
百吃不厭的好滋味🤟🤟🤟每次路過都要來吃好吃的肉燥飯😁 …
服務
內用
肉燥飯本身的黏口感加上鴨蛋荷包蛋蛋黃兩個真的是天作之合，再配上香菜香氣，濃郁又解膩，來高雄一定要試試
口味還好，購買動線不好👎買個飯30分鐘服務人員滿身汗，看了有點吃不下，口氣又不好 …
吃完飯⋯休息一下⋯繼續烘下去。
那半熟鴨蛋就是誘人～
好吃到忘記拍照，只有肥肉的肉燥，本來我是不吃的，不過他們家的肉燥很好吃，肥而不膩，鹹中帶甜，完全就是南部人的味道，很棒
半熟鴨蛋包必須點，和在攪在肉燥飯裡，好好味☺️☺️☺️
半熟蛋有畫龍點睛的效果
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
肉燥飯一直維持著過往的水準，拌著半熟荷包蛋，一直是完美的吃法，更好的是半片量的煎虱目魚肚，讓總是一個人吃飯的我，還可以留一點「肚量」配吃其他小菜，唯一美中不足的是魚肚是煎好待售的成品，經久置吹風後的魚肚，只剩下乾癟的口感，原本該有的外酥內嫩的美味魚肚，就不見了⋯⋯
這真的很難，生意好、客人多，為免久候做好餐食等顧客，沒掐準備餐量，就會出現我吃到的「乾扁虱目魚肚」，店家應該找更好的解決方法，否則老顧客如我者，就會慢慢流失了！
肉燥飯方面，肉燥個人嚐起來感覺偏甜類型，香味方面不重，入口味道不屬重口味，另外可以客製配上香菜，個人感覺感覺這香菜入口咀嚼後的輕香剛好配起來蠻順口的，肉燥整體油脂感尚佳，但沒有到滑順，感覺還可再加強。
魚皮湯方面，魚皮入口尚覺普通，份量來說CP值稍為不足，整體沒有鮮的感覺，就一般般吧。
吃過的肉燥飯，算是中上一些的等級，還OK。
愛店，百吃不膩，但是最近都沒有香菜QQ
墾丁直奔高雄下午三點到達，只有飯類可以點餐，滿滿的滷肉+魚鬆，讓半熟蛋汁淋飯，扒入口，哇哇哇…
魚鬆肉燥飯超好吃的，價錢也很合理，尤其配上荷包蛋（半熟）更是美味
下午1點半才去吃午餐，只剩肉燥飯、荷包蛋和滷貢丸，湯品都沒了。肉燥都是肥肉，調味偏甜，把蛋黃弄破和肉燥飯一起攪拌吃下肚，滋味不差，第一碗吃完沒問題，第二碗就開始有點膩，甚至吃不完
世界上總有一家肉燥飯會成為你的珍愛。
食物. ★★★★☆
《前金肉燥飯》為台式簡餐館，
店家的招牌一目了然是肉燥飯，
也有提供其他肉肉主食，
可自由選擇單點或製成便當，
另可搭配湯品與小菜。
.
🐖肉燥飯.$$30元
肉燥是用棉花糖做成的，
細細綿綿吹彈可破，
嘴中吃地甜蜜蜜心頭想得美滋滋，
難怪「豬豬」長年在情侶暱稱排行榜名列首位，
醬汁給的更是大氣。
🎋竹筍湯.$$45元
湯頭澗出筍子的甘甜，
沒有殘餘絲毫苦澀，
儘管骨頭幾乎沒有肉，
但其他的一切都好。
🍱肉絲肉燥便當.$$85元
肉絲難與肉燥相提並論，
即使兩者碰撞在一起也不搭嘎，
至於其他配菜出現可愛的半熟蛋直接達標，
更別說還有清爽蔬菜加豆腐。
服務. ★★★☆☆
無服務費。
收費方式：現金。
餐桌上有紙巾。
每次去顧客都很多，不過店家總是有耐性。
環境. ★★☆☆☆
🏠目前已開放店內用餐，
開放式環境，沒擺設，
室內與騎樓皆有座位。
🏠有斜坡上騎樓，門口台階對於電動輪椅來說太高，
餐桌高度還行。
—————————————————–
IG: foodie_29cm
魚鬆肉燥便當 $85、貢丸湯 $25
肉燥是肥肉，搭配魚鬆真的會一口接一口吃完，鴨蛋包味道特別很好吃，若喜歡全熟蛋的朋友也可請店家煮成全熟，貢丸湯的部分也好喝，但就較為中規中矩~
服務
內用
餐點類型
午餐
疫情期間內用還是用盒裝，點名字最長的便當選半熟蛋就對了！
平均每人消費金額
$1-200
平價好吃的肉燥飯，一定要搭配半熟荷包蛋(鴨蛋)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
肉燥飯、油豆腐、荷包蛋好吃
服務
外帶
肉絲肉燥魚鬆飯好好吃，沒吃過這樣有肥有瘦混搭的口感，還有魚鬆的酥，一定要配半熟荷包鴨蛋，魯汁其實蠻清淡的，適合當早餐
星期六中午12點前到竟然沒有排隊，只有我們一組客人，12點半又突然湧來一批人潮
香噴噴開胃的肉燥不會油膩加上純肉製作的魚鬆，香味撲鼻，荷包蛋是鴨蛋包，鴨蛋包可以選全熟或半熟，把半熟鴨蛋包打破混著著吃，濕潤口感別有一番風味。
超推 很好吃的肉燥飯！如果可以接受香菜的人 一定要記得加香菜 不用前
加顆半熟蛋在肉燥飯裡也很不錯
也很推薦他們的魚皮湯 價格不會很高 40幾而已
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
高雄最好吃的肉燥飯，沒有之一！
一定要點魚鬆肉燥飯+半熟鴨蛋包，再撒上白胡椒粉味道會更多一個層次感！
口味挺好吃的，現場用餐時間真的很多人，需要稍微排隊。
好吃，用餐時間人潮無敵多，可先電話預約取餐，老闆很認真客氣，一週吃兩次都不膩
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
南部典型古早味肉燥飯，切丁的肉燥帶有較多的肥肉部分，拌入淋上醬汁的白飯中，油滋滋的肉燥飯入口即化。灑上魚鬆添增另一種口感，中和了肉燥飯的濕潤。而半熟鴨蛋包那緩緩流出的蛋黃液，將美味提升到新的層次，讓人很想多扒幾口。
至於湯品的話，大概是多數人都點魚皮湯，所以連貢丸湯也有魚鮮味吧！😅
前金肉燥飯現已變成古早味人氣名店，每到用餐時刻總是有不少排隊點餐的人潮。第三代掌廚雖是標榜著平價美味，不過實際上以份量來看這樣並不算平價。想吃飽或許可以點有配菜的肉燥飯便當吧！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
在地小店。前金肉燥飯雖以肉燥飯為店招，但我認為它的荷包鴨蛋和滷豆腐表現更好。
招牌的肉燥飯所淋肉燥份量還好，不到令人印象深的程度，米飯口感 ok，典型南部切丁、肥肉比例較高的肉燥甜感大於醬鹹，滋味香氣屬中等稍偏下(難怪看到有在地客額外要求要「鹹一點」)。肉燥飯中等，原本要拿來搭配肉燥飯的半熟荷包鴨蛋卻有拉抬這碗飯的效果。原本還擔心會遇到其他某些地方類似「配方」造成的肉燥香氣為蛋液沖淡的後果，結果是多慮了，這荷包鴨蛋外頭煎得酥而厚實裡頭半熟蛋液滋味鹹甜、口感滑膩，蛋液流淌進肉燥飯則提升了飯的綿滑口感以及滋味的層次。我認為來前金肉燥飯若要點肉燥飯那麼半熟荷包鴨蛋是必要的併點。
另點的滷豆腐是超出原本期望的好，原本以為南部典型肉燥飯攤/飯桌的滷豆腐還不就那樣，結果前金肉燥飯的滷豆腐硬是有那麼些不一樣，最大亮點在於內裡極嫩以及裡外所有的層次口感。
最後的魚皮湯表現也不錯，我認為甚至還比肉燥飯好。虱目魚皮新鮮，含了薑絲和芹菜的湯頭則不會太濁，氣味芬芳、滋味鮮美。前金肉燥飯的魚皮湯的美味程度雖或還不及第一代掌事時的大溝頂或台南虱目魚湯名店，但已經夠好。
整體而言還算令人滿意，可以一訪，推薦荷包鴨蛋和滷豆腐。
高雄的肉燥飯好像都是肥肉？
聽說當地人早餐都要來一碗？
然後我被半熟鴨蛋包吸引了！
香味四溢的肉燥淋在白飯上！
來一顆半熟鴨蛋包戳破蛋黃！
好銷魂❤️
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
普通普通，不難吃。
肉燥飯+半熟蛋，搭配香菜撒點胡椒粉！
好ㄘ！
古早味美食，肉燥不算太甜，蛋包美味必點！服務態度佳。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
一直以來都算是前金區肉燥飯的前幾名選擇，但是這次的旗魚丸湯的魚丸不太新鮮，有點酸味，希望下次要改進，不然會造成客源流失
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
純粹來體驗這家南部傳統早餐店，肉燥部分傳統道地的南部早餐，肉燥中規中距不會太油膩，但也沒有特別的強烈滷汁味道。虱目魚肚很美味，湯頭清爽不油膩。有點半熟鴨蛋包，肉燥飯吃到一半加下去配飯超級搭。
最後要講一下店家衛生，桌面和餐具有保持乾淨，老闆很認真在搞防疫，這樣點餐其實有點麻煩。
#高雄 #前金
服務
內用
餐點類型
早餐
肉絲無什麼味道，肉燥合口味，半熟鴨蛋要加，晚點到就什麼都沒了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
魚鬆肉燥飯+半熟鴨蛋包真的很合我口味
🌟我的ig搜尋🔍：fullfood719 🌟
生意超級好的前金肉燥飯
我平日去的
這天差不多下午一點多就幾乎賣完了
▪️可選擇要不要加香菜
📌#肉絲魚鬆肉燥飯 $50元
加了肉絲魚鬆跟肉燥
肉燥是肥肉的那種
整體友人覺得還不錯
📌#肉絲魚鬆飯 $45元
肉絲加上魚鬆
少了肉燥一起
剛開始吃有點乾
吃到下面搭配醬汁就蠻剛好
加上半熟鴨蛋包
很不錯
📌#煎魚肚 $60元
魚肚已事先煎好
還以為送上桌前會再稍微回煎
結果沒有，吃起來是冷的😅
不然煎的蠻好的，很可惜
📌#滷貢丸 $10元/顆
貢丸滷的蠻入味
還蠻好吃
📌#鴨蛋包 (半熟) $15元
半熟蛋包搭配飯一起吃
濕潤的蛋黃讓飯不會這麼乾
只是可惜也是先用好，吃起來不是熱的
🔆口味很主觀，我的蜜糖有可能是你的毒藥🔆
📍地址：高雄市前金區大同二路26號
📍電話：07-2727263
📍營業時間：星期一～星期五：7:05-17:30 / 星期六：7:05-14:00
📍店休：星期日
肉燥飯加魚鬆加香菜淋上半熟鴨蛋的蛋液，就是超級無敵美味的前金肉燥飯
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨蛋包的半熟蛋黃讓我今天在綠舍更持久ㄌ
服務
內用
肉燥飯不錯吃
推！！
環境也很乾凈
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
簡單粗暴，這種吃起來有黏性的肉燥才是老饕們的最愛，再配上半熟的鴨蛋，簡直完美。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
第三代經營的老店。
半熟鴨蛋包+肉燥魚鬆飯（大推）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃，店家客氣^_^
肉燥飯中規中矩，特色是少見的荷包鴨蛋。店家滿親切的，當天外帶我自己不小心勾成內用，店員也是很客氣的說沒關係，值得一試
肉燥肥而不膩，滷汁也淋得夠多👍
半熟鴨蛋黃只有讚👍🏽
貢丸湯正常表現👍🏿
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
肉燥飯現在吃覺得有一點過鹹
魚皮湯蠻新鮮的
真的很喜歡這種簡簡單單的一餐
大塊的肉燥 吃完嘴油油亮亮的
半熟的鴨蛋 再配上虱目魚肚
真的吃完覺得很滿足
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
肉燥飯死鹹，味道不怎樣
肉燥是那種肥肉丁吃起來超爽，配上一顆半熟蛋，完美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200