鵝媽媽鵝肉切仔麵的最新評論
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好吃
外帶鴨肉冬粉好吃，湯頭鮮，小菜也不錯吃
這家的鵝肉是帶骨厚切，大塊難咬，吃起來費力
帶血的骨頭也有點倒胃口
還是偏好去骨薄切的鵝肉，悠哉輕鬆吃
鵝肉部分排不進心中排行榜
之後不會點鵝肉
（看了其他評論的相片，嚴重懷疑今天切的人亂切)
倒是切仔米粉湯很喜歡
湯頭調味適中
辣椒醬的選用非常加分
夠香 也有辣度
加到米粉湯中、整碗湯喝光
生意不錯，鵝肉小份240
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯超好喝 空心菜也超好吃 點板條直接把板條撈出來跟空心菜的醬一起吃😻
服務
內用
餐點類型
晚餐
3/20晚餐
大碗鴨肉麵（不油蔥）+燙青菜
鵝肉是選攤位現有的部位，稱重計價
一兩$26，這盤$240
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭不會很油，但口味有點清淡，小菜、滷筍好吃
湯頭比較清淡，不是我喜愛的那種，但煙燻鵝很好吃，有時候去吃都賣光了，但一般鵝肉也是非常好吃！
景美夜市著名鴨肉/鵝肉攤，一碗鴨肉米粉內至少四、五塊鴨肉，料足好吃
距離上次來此光顧應該有10年時間，換言之、這家鵝媽媽在景美夜市營業也有一段非常長的時間；用餐時間饕客還不少，價位上屬一般價格、一人用餐約花費110元鴨肉麵加上燙青菜應該就足夠。
我們點了250元的白切鵝肉切盤、兩分小菜、一燙青菜跟切仔麵(乾)、跟乾冬粉與一份乾鵝腸。
首先鵝肉肉質有點韌、咀嚼起來須花點時間，重點是口感、吃到嘴唇都有「麻」；個人認為可能是店家用鹽水處理導致吃多口乾嘴麻。另外切仔麵因店家會放「油蔥」增添口感，所以吃到最後都感覺油膩；鵝腸口感不甚脆、份量一般，小菜表現也普通。
總結覺得鵝媽媽的鵝肉沒想像中好吃，吃多口感鹹、麵也偏油等，讓C/P值顯得弱、若非常注重口味口感者請多考慮(65)。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
外帶餐點
檯面上選鵝肉有腿的部位
鵝肉秤重價格$250
肉質鮮美好吃😋
鴨肉板條 湯頭很好喝 份量很多👍
服務
外帶
餐點類型
晚餐
好吃，價格合理，加辣椒更香。
環境稍差一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
非常好吃，鵝肉價格偏高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
鵝肉好吃
好吃是好吃！但是太擁擠～為了多賺一點錢，五個人（三組客人）擠一桌！大家都不舒服，何必呢！多賺那一點錢，可能損失的是更多常客的支持！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
乾麵不香且沒味道，湯也沒味道😑 …
🏅米其林必比登推薦
–
🦢鵝肉（$26/兩）
10兩起切，所以一盤最少 $260。鵝肉上桌感覺份量不多，價格稍高。
鵝肉切片較厚，但肉質軟嫩，鮮甜入味，沒有鵝腥味。
–
🍜切仔麵（湯、小）$40
配料：韭菜、油蔥、豆芽菜、一小塊豬肉片。
黃粗油麵，嚼感軟Q，豆芽菜增添爽脆風味。
湯頭清澈，強烈清甜，超級順口，意外的驚喜，好好喝🤤。
–
🐖豬血糕（乾）$40
米血軟但不到黏Q，沾醬油、香菜、花生粉享用，看著人桌一盤就點了，但覺得一般還可以吧。
–
📷2021/11/05
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鵝媽媽 是文山區裡CP值偏高的宵夜美食✨
服務非常好之外 品質也很好 還可以加湯呦
身為在地人 真的推推(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
用餐環境算乾淨，湯頭清甜，不是到太講究可以來吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨肉和鵝肉配合雙醬料來吃可得不同味。但沒有到有另人深刻印象的程度。
不介意服務態度的話, 可以去試試, 但是, 也沒有好吃到需要去嘗試！
大家推薦的米血我覺得普通，但是切仔麵很好吃，湯也很好喝，店員很貼心，有提供小碗
是怎樣 點外送餐點這樣亂丟 是趕下班喔？不爽接單就不要接啊？一餐要兩百塊欸 又不是一餐幾十塊 有沒有一點商家品質？莫名其妙 第一天上班喔 爛到不行欸
鵝肉有時多汁好吃，有時乾硬不好下嚥，希望可以調整一下
開放式店面座位，但是一進去就會發現冷氣意外的很涼！上菜超快，也好吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
食物還是不錯吃！
很可惜，以後沒能力來吃了😢
趁漲價前來吃一波🍗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
消費方式：只收現金。
我似乎是因為考試才會來到這一區，而且剛好考試之後，又不太想即刻返家，所以我看了Google Map之前所儲存的想要去的地點，這附近跳出來的，好像是陪沈團曾經推薦過的－鵝媽媽鵝肉切仔麵。
我就來了，但是期望有點大，現實有點骨感。首先這是應該是最熱門的地方，景美夜市，人之多人流之亂，又在路邊 ，更沒有店面和店內冷氣，所以無法安心地用餐。
乾冬粉非常差強人意，還加上什麼奇怪的鬼醬，又不太有鹹味，我傻眼和失望。還有用點的米血糕的沾醬，才能夠補一些味道。另外點的兩種青菜也是普普，而更特殊的是，纖維還老了不少，塞牙塞到爆！
原本最期待的一份切鵝肉，規矩是這樣的，至少要點六兩，價格差不多就是250-300左右，也算可以預期，但確實期待很高，但肉質還有味道，只能夠說是普普。我期待或想像的味道，是接近阿城鵝肉的那種，但顯然不是。
切仔麵帶點甜味，小菜非常好吃
雖然需要耐心等候，餐點一上桌就感到一切都值得了！
10年前常常來吃，感覺口味沒有變，一樣好吃，肉很軟，湯頭很清甜，米血好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
鵝肉軟嫩，白切入味，桌上辣椒很辣小心服用，米血糕湯頭不是當歸版本，現今地址到111/9/30，之後搬遷至景後街129號店面繼續營業~
今天和男友初來景美夜市！
看到門庭若市的小店因而踏入
雖然很碰巧第一次來訪就碰上價格調漲
但比對以往菜單，覺得調漲幅度也都在可接受範圍內。
主餐：切仔米粉、鴨肉麵
配菜：桂竹筍、1/4前段、燙青菜（空心菜）
以主餐來說，鴨肉麵的湯頭和肉質都在水準之上❤️不過切仔麵的湯頭味道就略顯遜色！較為清淡且無特別之處。
配菜方面，1/4前段價格約落在$270，份量超級足夠！肉質鮮嫩、配上賦予的醬料真的絕配，說實話我平時不太敢接受鵝肉的，但真的讓我一口接一口🥺❤️空心菜上配有油蔥，香氣十足，口感也豐富，桂竹筍以$60來說份量尚可，但略油。
以上為小女子不專業食記。
實在太餓完全忘記拍菜色實在失誤
下一次來訪時再補上🙋🙋🙋❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
#台北市文山區
#景美街37之3號
#鵝媽媽鵝肉切仔麵
走路走很久，
巴豆妖妖……
難得吃一次…
#罪惡的宵夜
這家是景美夜市的知名小吃
景美捷運站2號出口出站
步行只需要約莫3分鐘
好吃的煙燻鵝肉，
搭配沾醬更加美味！
切仔粄條湯頭讚！👍
一定要加他們特製的辣椒，
真滿足～😋
一開始本來點了
半隻煙燻+半隻白切
還好老闆有提醒，
鵝肉半隻就很多哦！
不然一定會吃不完！😅
營業時間：
15:00~23:30
週一公休
老闆態度超差，菜單都用丟的，鴨血完全沒味道，絕不再訪
老闆很跩，一個人想去吃鵝肉，一分至少260，一個人根本吃不完，要求分量少一點，老闆連甩都不甩！
清爽的鵝肉粄條及米粉/冬粉，煙薰鵝肉好吃，人潮很多。
平價小吃
好吃又便宜
環境還可再好
餐點：3
服務：3
氣氛：3
鵝肉超香又嫩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
口味沒話說的好吃👍🏻
但近期購買感覺相同價格跟以前比份量變少了
有點可惜 …
鵝肉麵不錯吃
不過一個人想吃鵝肉 要點一盤$200的份量有點難點
外送點一個小份鴨肉冬粉，鴨肉只有1塊，要75元，真的有夠黑，常常內用看到這外送份量真的傻爆眼，真的不要搞笑欸
服務
外送
鵝媽媽鵝肉切仔麵 鵝肉鮮嫩，滑而不膩，入口香甜，鵝腸與切仔麵搭配空心菜，能讓煩惱一掃而空！
2022.1029 鵝媽媽搬到景後街129號了，環境清潔，美味不變！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
布緯推薦：景美夜市最棒的-米其林評鑑美食
鵝媽媽的煙燻鵝肉-很好吃喔
對想吃生酮飲食的人-這個原型食物
好吃😋 健康
但缺點是-每次規定 一定要切盤-10兩重
對一個人要的份量有點多
這家店很多食物都好吃😋
提醒⏰-景美鵝媽媽搬家了
搬家了 搬家了 —搬到景後路129號
離舊址走路3分鐘
但環境更好了
服務
內用
美味好吃鮮甜的鵝肉，新鮮好滋味
搬遷店面至景美區景後街129號，中午十二時就開始營業
寶雅前方20公尺左右
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店面搬家後第一次回來
庶民鵝肉切仔麵：4星
座位空間比以前升級：3星
各小菜漲價了：3星
沾醬不推薦(化工醬料)：1星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：1
氣氛：2
素食餐點
沒有素食
親子友善程度
不符合親子友善
停車場
無停車場
無障礙設施
缺無障礙
特殊餐點
不懂特殊餐點，好吃就是鵝肉
東西好吃但是遇到極沒水準的客人，將手機開擴音看影片，整間店都是他手機的聲音，目測約30多歲男生，不敢相信如此缺德且沒教養。
鵝肉、鵝腳、筍子都好吃😋
常常買來吃，推推👍 …
湯頭鮮美，鵝肉清甜，內臟沒腥味👍👍
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
煙燻鵝肉小份不指定部位250真的蠻划算的，不沾醬都超好吃，而且就算是骨頭旁邊的肉也是一咬就下來，不像有些店那麼難啃👍👍👍👍
至於切仔麵湯偏清淡，配起來剛剛好
米血和燙青菜就是正常發揮嘍
餐點：4
服務：4
氣氛：3