阿妙意麵的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺南市鹽水區康樂路67號
電話 : +886 6 653 1031
附近：台南台灣餐廳
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熱鬧的簡樸餐廳，提供搭配肉類和蔬菜的湯麵及乾麵。
意麵不像平常鍋燒意麵的圓版，口感又軟又好咬很適合老人家（乾麵味道偏重，怕鹹可以點湯麵），肉燥是有瘦肉的很讓人印象深刻，燙青菜吃起來不會太油；湯類可以點丸蛋湯（2顆魚丸+1顆滷蛋），口味鹹淡適中！老闆娘有在支持愛心餐活動，非常感謝
滷味很乾很硬，可再改進～
人很多，我覺得很好吃
年輕人的店，很有個性，音樂有點大聲，沒有廁所但是附近市場有。
除了炸餃子不要點之外，其他的都可以嘗試，特別是滷味好吃。
中午還沒吃飯 五點來到阿妙 等了半個小時 照理說…吃什麼應該都香 但…麵上桌就有點小失望 麵體有點生 豆菜更生 肉燕應該是炸起來放一段時間了…頗硬 滷蛋不錯👍 …
麵類相當便宜大碗，魯味也相當不錯只是價格已地區來講，客官夾前請稍微評估一下
特色小吃 平價美味 有商業收據
意麵好吃Q彈 是很不一樣的口感
醬料調味也很入味
餛飩也非常好吃！推推
服務不錯，湯頭很讚！生意太好，等待時間超久
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
環境乾淨舒適，窗戶飄來臭水溝味、出餐有點慢，意麵好吃份量不算多，肉燕酥有嚴重臭油埃味、外皮不酥又老、內餡冷冷沒鹹味。
味道足夠，好吃
我在鹽水最喜歡造訪的一家麵店，丸蛋湯、意麵都非常好吃，而且看得出來店主營運的用心，未來也會持續回訪。
環境不錯，有冷氣吹，店員親切
不過不知道是不是剛好我這碗水放比較多，吃起來沒什麼味道
麵好吃，但肉燕酥湯的肉燕酥太硬了~
意麵好吃，環境乾淨
短頭髮姊姊超可愛！
點了小意麵$40、餛飩湯$30
一些滷味$50（大貢丸、滷蛋、黑輪、豆干*2）
小意麵份量蠻少，淋上的瘦肉燥口味普通，乾麵上的肉片乾柴。
餛飩湯似乎加了些肉燥油脂，稍微油了些。
滷味 沒有入味，必須靠沾醬提味。
意麵好吃跟餛飩湯好吃👍🏿滷味還ok …
肉燕湯很適合點來試試看
人潮頗多
飯點時間可能需要等候
店內用餐環境很乾淨。感覺老闆很年輕，佈置的很用心。
意麵到餐時，記得要先拌一下，讓底下的滷肉湯吃可以讓麵吃到。
在拌麵時，可以發現，老闆用的都時真肉，沒有肥肉，而且肉也是大塊的。拌完麵後再吃，會覺得麵的硬度剛好。（害我忍不住叫了第二碗😆）
唯一不足的是肉燕酥，我叫的是乾麵，沒辦法泡湯吃，所以就乾吃。肉燕酥乾吃，覺得皮偏硬。牙齒有點咬不動，後來我放棄了，我只吃裡面的餡。可能我咬的太辛苦了，完全忘了這個的味道。只記得咬的很辛苦。😅
服務
內用
餐點類型
午餐
1.意麵上的肉乾讓人不解。
2.肉燕偷換概念就算了，重點是不好吃。
3.滷味很便宜但弄出來豬心卻很乾硬。
兩顆星是給價格便宜的。
嚴格說起來，鹽水意麵並不是我想像中有嚼勁Q彈的麵條，但吃的到麵條本身的香味，肉燕吃起來香酥，比較推薦乾吃，比較有炸物該有的口感，泡浸在湯汁裡面反倒讓清湯多了一股油耗味，相當可惜。
大致口味尚可，但肉燕酥個人覺得皮太厚內餡少不推，湯類當時只想喝白開水@@所有沒點湯類
好吃的鹽水意麵老店~👍 …
炸扁食有點雷，其餘都好吃，cp值高
美味道地的意麵、超大顆的肉燕、新鮮的魯味，真的好吃！路過經過千萬不要錯過！
2022/2/2到訪
乾意麵(小) 40 肉燥鹹香，豬肉偏乾，意麵Q彈
湯意麵(大) 50 比起乾意麵而言，加湯之後鹹度有降低一些
肉燕酥(湯) 30 一份兩塊，油味偏重，外皮偏硬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這一間是我看到最多人排隊的
可惜時間有限
直接買一箱意麵～
味道很棒～
台南隨便一家小吃店都屌打台中🤣🤣🤣 …
乾意麵建議先整碗上下攪拌均勻後再食會更有味道，因乾意麵醬汁中有點肉皮所以會有點油，就視個人喜歡吃的口味而定。節慶活動期間內用需求高，可避開用餐顛峰時期。
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵條吃起來與其他名店差異不大，但滷味屬於先炸過的所以較油
麵食好吃~服務員親切~
出發前就看了谷歌評價，大家都不推炸肉燕，結果還是點了⋯⋯果然，硬梆梆的真的不好吃👎，意麵還可以。 …
以前吃意麵，每一碗都有白切肉，現在吃意麵有多幾片肉片都是小確幸了！尤其到過年時候，大間的肉片都會消失。口味上差異不大，有沒有肉片就有差了😍 …
阿妙意麵創立於102年，臨近永成戲院，地利之便成為鹽水知名意麵店，缺點是無停車位。
到鹽水永成戲院參觀
發現對面有阿妙意麵
是一家很有特色的店
意麵很Q 有口感的麵
不同於台南其他家喔
竟還有買乾的意麵耶
我特地扛一箱回家嚐
看是否跟生麵一樣 Q
只要是來到台南鹽水，就是不能錯過的，而且是必須吃過，不然就是不能說你來過鹽水，就是鹽水意麵，當然我個人不會推薦吃哪一家，替人打廣告的嫌疑，只能說多嘗試就能找到好吃的，並非老店或知名店家，因為每一家料理手法不一樣，各有不同之處在於饕客，而這一家鹽水意麵還不錯，而滷味也還可以，但其他餐點就不覺得有特色。
沒吃過這麼清爽的意麵.有別於一般豬油口味.
好吃，但分量有點小
意麵有夠好吃，但份量比較少一點
服務
內用
餐點類型
午餐
第二次光顧還是覺得很好吃
需早點到才能避開排隊人潮
服務
內用
餐點類型
晚餐
意麵不錯吃，服務人員也很好。
但個人不喜歡餛飩跟炸肉燕酥，純個人口感！
湯頭好喝還有肉片也不會太柴 魯味很有味道
最喜歡的是他們的辣椒醬！
皮蛋豆腐的醬很多很好吃
工作人員都很熱情親切
內無廁所喔~
服務
內用
餐點類型
晚餐
意麵好好吃，很喜歡他們的餛飩，有古早味肉餡的好滋味，魯菜點完會幫你加熱，熱熱的QQ的很好吃。
環境舒服，東西也好吃，不貴
麵的口感很特別，口味有點太清淡，沒有鹽巴的感覺，滷味好吃
平價，好吃
相比阿桐意麵，味道比較淡一些
不過麵條一樣Q彈有勁
生意還不錯需要排隊但我覺得東西一般般還有點小貴