新營阿忠豆菜麵的最新評論
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網評只有3.9顆星，說起來也是不勝唏噓啊！當然，對北部都會區的消費者而言，這樣的一坨冷白麵，加些豆芽，加勺油蔥，儍眼的機率是很高的。不過，這只是外地遊客的認知與習慣問題，一方水土養一方美食，這就是地方特色嘛！就像台中的大麵羹、麻薏湯、嘉義的美乃滋涼麵、台北的儍瓜麵、梅山的粉肺……這些都是地方特色。光用好不好吃？習不習慣來評價，台灣小吃界就不會那麼精彩了。
說實在，南部熱，用這種冷麵式的鹹麵吃法，不就跟一般涼麵、涼肉圓一樣嗎？都是相當適合的，是很符合地方料理實境的，不是嗎？
雖然，我自己品嚐後，也不會太喜歡吃，以後也可能不會專程跑來吃。不過，說來新營走走，不來碗豆菜麵，說你來過新營，似乎也說不過去吧！
針對造訪此店的推薦指數，我給四顆星82分評價。
附帶一提，他家的苦瓜魚頭湯，個人覺得還是不錯滴！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
之前吃都是友人買的豆菜麵，記憶中冰冰涼涼的豆菜麵，淋上入味的蒜頭醬油，簡單卻好吃。
事隔多年來到實體店面吃，覺得豆菜麵可以再冰一點、蒜頭醬油的蒜頭味再重一點，才符合我記憶中的味道😆，不過還是不錯吃啦！
小腸豬血湯還ok，豬血很多、小腸沒腥味、湯頭一般。
點了友人力推苦瓜魚肉湯，覺的還行，苦瓜不苦，加了豆瓣的湯頭有點甘，也稍微蓋住魚腥味，只是魚肉還是蠻多骨刺的，下次不會想點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
蠻古早味的味道，醬油味道特殊
餐點：4
服務：4
氣氛：4
羹湯好喝，豆菜麵不錯
開很久的老店，沒事從台北回來台南都一定要來吃的店，老爸小孩老婆都很喜歡，吃三代的店。
是來吃小時候的味道，可惜沒有達到預期，夏天適合吃的豆菜麵，（我比較想配味增湯）算銅板價格，可吃飽但不好停車
餐點：4
服務：4
氣氛：3
很道地的台南豆菜麵，空間大有冷氣，鄰近親子館適合遛完小孩來吃午餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
豆菜麵 豬血湯 豬腸切盤
川燙的豆芽及冷麵，淋上醬汁簡樸的豆菜麵（蒜泥提味），想起孩提時難得陪母親出門，坐在街邊揮汗吃著的麵那刻，亮晃晃模糊不清的陽光，每吃一口都是懷舊往事。
苦瓜湯絕對值得推薦，每喝一匙心中默默給滿分。
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
苦瓜魚肉湯
特別的豆菜麵，冷麵加上燙豆芽菜，完全沒有醬汁，需要靠桌上各種醬料來自行調味，胡椒、蒜蓉醬油、辣椒醬油、辣椒醬、醋等等自行調配喜愛的口味，麵條比較Q香配上豆芽菜爽口還不錯。綜合湯餡料滿滿，但是各類內臟煮的比較不軟口感上一樣是脆的。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：2
內用環境乾淨舒適，店員阿姨們親切招呼，豆菜麵清爽適合炎熱天氣，桌上有醬料鹹淡自行調味，肉羹湯偏甜、有柴魚片的香，肉丸子脆口，湯裡加了筍絲解膩。
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大碗豆菜麵$30
肉羹湯$40
餐點：5
服務：5
氣氛：5