阿銘牛肉麵的最新評論
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蠻好吃的牛肉麵 小時候的回憶
好吃的牛肉麵，湯頭濃郁，肉份量也足，價格也不貴，總是客滿。
新市最好吃的牛肉麵
肉塊 湯頭 麵條都是佳作
十幾年期離鄉背井從台中到台南工作，當時租屋在新市，常到阿銘牛肉麵用餐。到現在還很懷念阿銘牛肉麵的牛肉拌麵味道
點了榨菜肉絲牛肉湯麵，再加小菜（三份薄豆乾+兩顆滷蛋），共花費120元。感覺牛肉湯有點偏清燉的感覺，雖然看起來是紅燒的湯頭，個人是覺得蠻不適應的。至於滷菜，也在中等水平，這些就是大致上的感受了⋯
自從8年前開始吃阿銘之後，其他牛肉麵店我都不太吃了，真的好吃到一星期吃個一兩次都不嫌多
麵不好吃，湯也好鹹。
第一次一定要吃乾拌麵，鹹度適中調味絕佳，牛肉口感風味身十分優秀，軟硬恰恰好，麵條是細麵，彈性十足，最後再配上自製辣油，麻而不辣，更能襯托出原本的風味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
超喜歡他的麵條，湯頭不錯，小菜普通
當地牛肉麵店家多，競爭激烈，但不同於傳統紅燒口味的差異性值得來品味！
牛肉很嫩 麵嚼勁夠
稍嫌可惜牛肚有點太鹹
麵本體還…好，魯牛雜可以，雖然小貴但是不錯吃
不錯
大碗140元
小辣很合適,敢吃辣可以選中辣以上看看
這家的牛肉麵屬於較重口味的,牛肉煮得比較軟了點,但是不錯吃
來購買新市聞名的「阿銘牛肉麵」、位於中正路菜市場對面巷道（建議Google）
個人推薦「牛肉拌麵」$140小份的
（好吃到忘記拍照）
還不錯吃，肉量大概6塊左右好吃、麵也有嚼勁（底部會有稍微辣油）
麵部分現點現做，有開放內用唷
裡面也有滷味區！！
附上價目表、店家照片
哎！多年沒吃後，專程去但味已走經，沒牛肉麵該有香氣，大都只剩醬香調製
每次都吃大碗榨菜肉絲乾麵跟牛湯，續一次湯，麵要下特製辣油2匙醋2圈。滷菜必點豆干海帶滷蛋豬頭皮，好吃到不行。
麵軟爛，東西偏貴
點了一碗牛肉麵來吃，滿有口感的；再點一些滷味、小菜來配還不錯
肉還可以，湯頭屬於藥膳味的湯
與其他間的湯頭很不一樣，有自己的特色
雖然看起來稍微油一點，但也好喝
剛好旁邊可停車，獨特辣油特香，推薦
我大膽預測裡面隨便一塊牛筋、牛腱整塊切起來真的會嚇一跳，牛肉麵很ㄧ般（要靠加辣味道會比較好）
比丈母娘煮的還….
推薦
乾麵好吃
台南新市區不錯吃的牛肉麵店，台南阿銘牛肉麵的徒弟開的店。
牛肉軟糯多汁，湯鮮甜。
乾麵表現普普通通。
牛肉麵超好吃、用的是拉麵，是我的最愛。榨菜麵湯頭也可以加牛肉湯，豆甘是原色沒有加色劑，海帶也好吃，牛肚牛腩一份100元，應該是一人份，如果多人要吃的話恐怕不夠喔
可能附近是南科，中午人蠻多的，價位也稍高，口味還好！
懷念的味道，回來一定會必吃的一家牛肉麵店
牛肉不柴，肉質非常超嫩，難得找到合胃口的，感動～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
覺得口味變了，沒有以前好吃
餐點：4
服務：5
氣氛：5
深湯和厚實的牛肉片。肉湯令人愉快地不太油膩。小份量但非常好的牛肉麵湯！午餐時間店裡擠滿了上班族，可見他們的湯在當地人中的受歡迎程度。
老闆夫婦待客誠懇，牛肉麵好吃，吃ㄟ合。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
花生 海帶 鴨腸 豬皮
永遠的老味道 太好吃了！
湯汁好喝，麵Q彈，肉也不少，滷味好吃，辣也很特別，不是很辣，但是很香，不愛吃辣的人也可以接受
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭清甜，帶有中藥味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
花生 海帶 鴨腸 豬皮 滷味黑白切
很好吃
只是東西有點貴
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉麵口味是偏鹹的，小菜有點小貴份量偏少，但整體來說滿好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
美味，湯頭味道特別 細麵是一特色
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
新市巷弄裡的牛肉麵～湯頭是屬於紅燒的那種，鹹香夠味，肉塊約有四五塊，彈牙不柴，麵條部分表現普通。阿銘是個人新市牛肉麵的前三名之一～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
花生 海帶 鴨腸 豬皮
牛肉乾拌麵（小）$140
覺得就是很油的味道，牛肉滿多塊，麵體滿Q的，可是吃一吃就是整口油味🥲會附一碗應該是牛肉湯，牛味普普，感覺整體只喝到鹹味。 …
牛肉麵的牛肉入口即化，湯也不錯清淡，小辣感覺很不辣
再次消費肯定選中辣或大辣
入座才發現有滷味，太晚發現
牛腱
幾年後回訪來回味一下，發現湯頭變淡許多，沒有以前那麼香甜回甘了，有點小可惜。
小菜醬油加太多，整體過鹹，口味表現正常。
切小菜的阿桑態度不是很佳，待加強。
湯頭味道蠻不錯的牛肉麵
牛肉很軟嫩
麵條是喜歡的細麵
記得要選微辣才好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
花生 海帶 鴨腸 豬皮 滷味黑白切
素食餐點
沒有
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費路邊停車 不提供停車位
停車場
汽車比較不好找停車位
機車的停車位店門口&隔壁旁邊都可以停
麵太細，老陳cp值較高
牛肉拌麵有附一碗牛肉湯，敢吃辣的人建議加入桌上提供的辣油，可以讓拌麵增加更多層次，湯頭則是難得不甜的鹹香口味；滷味吃到最後因為接觸醬汁時間較長變得有些過鹹，稍嫌可惜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉拌麵，小菜都吃起來。
湯可以續。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
久久沒吃會想念的麵！
口味很濃郁
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4