麵家壹霖丸らーめん的最新評論
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中午熱的半死 也不願讓客人在冷氣房等…
拉麵是好吃的！湯頭也很濃郁！只是希望未來能開放給客人點叉燒飯，不要有低消限制，這樣想吃叉燒飯都一定要吃拉麵才能加點是在不是是很好的做法，拉麵一碗就夠飽了，再一碗叉燒飯實在無法再負荷了。因為叉燒好吃，又更想試試看叉燒飯的滋味。
加點的甜點還不錯，可以嘗試看看。
第一次用餐濃厚白湯拉麵覺得肉味有點重，湯頭跟叉燒都很一般、第二次點了淡儷清湯拉麵，湯頭很喜歡、叉燒也蠻好吃的，朋友的濃厚白湯也比上次好喝，不知道為什麼…..蛋糕一般、有特別想吃再點。
服務
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餐點類型
晚餐
老闆人很好,拉麵跟叉燒飯都無處可挑,甜點也很好吃,價錢也很合理
白湯拉麵很濃，看菜單雖然是雞+大骨，但吃起來雞湯味很突出，膠質都有被煮出，覺得cp值很高。辛白湯有種咖哩味，不吃辣的老公覺得很辣，會吃辣的覺得這個辣很溫醇，麵條偏硬，不能選擇，整體我還是比較喜歡白湯拉麵，叉燒非常好吃，肥瘦適中不柴又大塊，溏心蛋也入味好吃。忘記那個布丁叫什麼，伯爵茶布丁？甜點茶味很濃，搶走布丁味，要不是布丁口感會有在吃茶凍的錯覺。白開水有種生味。
店很小，常看到要排隊，但速度算快，附近都紅線，很難停車。
清淡剛好 麵Q 肉多 下次會再來
這CP值沒話說
雞白湯拉麵 湯的味道蠻濃厚的 不過不會有太油膩或厚重的感覺
叉燒兩大塊 是全瘦肉的那種
溏心蛋個人不喜歡 覺得調味不合胃口
裡面還有高麗菜 沒有煮很久 脆脆的 也會甜
甜點檸檬塔好吃！內餡偏酸 餅皮酥脆 是我喜歡的那種
服務態度親切
服務
內用
淡儷清湯拉麵比想像中好吃，不用跑去市區就有這種等級的拉麵🍜，給予肯定
甜點應該是跟附近的陽光小巷買的，可吃可不吃 …
視覺上略顯單調，如果加個醋漬紫洋蔥，應該會好一些，同時解膩增加味覺層次。
濃厚湯頭甘香偏鹹有點重口，手工細麵咬勁不錯，溏心蛋中規中矩。
叉燒味淡略腥，猜想是配合重口湯頭，食畢跟年輕老闆小聊確實如此，善化區算是不錯的選擇，期待叉燒能更上層樓！
只能現場排號不能預約，前面僅3位，愣是等了快一個鐘有點費時啊⋯⋯
用餐環境很有Fu,湯頭好喝，肉超嫩的！
整碗都好吃～叉燒飯CP值也很高！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這真的是我目前吃過最好吃的拉麵了！！！
湯好喝不膩，叉燒好吃又夠厚，溏心蛋是整顆的很佛心，甜點布丁也好吃又不會太甜或沒味道，非常推薦😋
服務
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餐點類型
午餐
拉麵湯頭與麵條口感都到位，小菜爽口入味，加入美食口袋名單。
拉麵讚讚讚
服務
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晚餐
週六中午約1點到，外面填資料等候約30分進場。
點了本日限定的二郎系拉麵+叉燒飯+甜點(焦糖烤布丁)
滿滿的豆芽菜、高麗菜、加上蔥絲和蒜頭粒還有半顆溏心蛋，叉燒肉3片吧，蠻大塊的可是很軟嫩。
湯頭是雞湯口味，喝起來不重但是吃到後面已經喝不下了。
麵條是標配的細麵條，回來才發現可以挑粗麵和調整硬度，不過標準的細麵也很不錯搭配微微的硬度有口感。
叉燒飯滿滿的叉燒肉塊加上微辣的口味，這道真的一定要點，相當讚。
甜點表現也很不錯，焦糖烤布丁的口味就是想像得到，但是布丁的口感算紮實，重點是拉麵加點只要30，真的很划算。
等很久，等到天荒地老，五點半開門五點四十就客滿是要吃什麼？位置很小很少，上一批客人在吃的時候廚師們三個都站著發呆，食物還可以。食物的原味很重高麗菜充滿濃濃的菜味，以為來新訓中心。肉有滿滿的豬肉味。同行友人問我感想，不過就是兩百塊的麵，然後不到兩小時就餓了
今天點了濃厚辛白拉麵，湯頭濃郁，辣椒絲搭配細麵吃起來味道剛好，辣度可以接受，叉燒肉普普，唯一美中不足的是～店家附的冰開水喝起來有種放很久的味道。
「當日限定二郎拉麵」、「濃厚白湯拉麵」、「淡儷清湯拉麵」一次點了三種拉麵，口味都屬清淡系列，雞白湯的油膩度沒有豬豚骨來的高，叉燒肉厚但不會太柴，蒜頭、豆芽菜給的大方！唯一不解給免洗竹筷的原因？但老闆親切東西好吃，推一個！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
充滿日式氣息的拉麵店
甜點部分有如畫龍點睛
是值得二訪的地方
雞白湯湯頭很是濃郁
溏心蛋熟度也恰到好處
有夠多人….希望大家都去別間吃
相當符合台灣人口味的拉麵，鹹度跟麵條硬度都很適當。湯的鹹度可以調正常或淡味，麵條預設為細麵，需要粗麵要在點餐時跟服務員反應。
店門口很容易有車輛違停，請大家來的時候儘量搭大眾運輸，或找合格的停車位，不要造成店家困擾。
排隊美食
老闆有他的堅持✊
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
你們的拉麵真的好吃，營業時間可以開放一天平日的中午嗎？ 謝謝
平常下班後回家路過（約17：40）
就已經在排隊 生意真的很好
久違有時間來排，順便更新一下
雞白湯
湯一樣很好喝，醬油突出但不違和
叉燒很好吃，肥瘦、軟嫩度剛好，
不知道是不是選用部位有變，油脂更多
叉燒不乾柴，更好吃了
希望有叉燒麵可以點
叉燒飯
口味很棒 微辣
美乃滋等調料讓飯吃起來順口不乾
這次叉燒更多汁，吃起來很順。
調味還是一樣好但醬汁太多、飯偏濕
另外，飯量好像有變少？整體吃起來更剛好
不會有麵加飯過飽的情況
感覺味道一直有保持、變更好
老闆跟店員一直都很客氣
不管是味道還是待人
都是讓人喜歡的一間拉麵店
服務
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餐點類型
晚餐
1. 生意很好，平日開店大約15分鐘就滿座了，店內位子大約15-20個左右
2. 附近不太好停車，但仔細繞一下還是有停車場
3. 店內環境算整潔，位子稍微近了一點，服務上中規中矩，感覺還挺舒服
4. 餐點部分，清湯拉麵正常口味算清淡，味道是台灣人喜歡的口味，湯也很順口，搭配細麵剛剛好，叉燒飯口味稍重，喜歡它有炙燒過的香味，兩者搭配起來剛好，甜點栗子蛋糕太甜膩了，是最可惜的地方
5. 價格上算是比較平價的
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
濃厚白湯拉麵不會太厚重
淡儷雞湯拉麵的雞湯、蛤蜊與醬油的平衡做的很棒
叉燒飯的炙燒感也還不錯
大推！
味道不錯。這非常好吃。而不是台灣日式風格中常見的豬骨，雞肉大石醬油。麵條又細又直，質地很好。
然而，商店管理令人失望。我認為在那裡也以日式風格為目標更好。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒是不是有改版ㄚ
也太好吃了吧！！傻眼
老闆是天才嗎！！！
老闆很熱情，麵也很好吃，淡味的湯我整個喝完，店內環境蠻舒適的，還會再回訪（叉燒飯微辣必點，肉很嫩）
服務
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餐點類型
晚餐
二訪拉麵店，，只是突然間想吃拉麵，，想念日本時，，可以來試試看，，偏日式，，可以點蛋糕，，很特別，，拉麵是不錯吃，，但甜點，，欸欸
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯很鮮，叉燒滿讚很入味、口感恰到好處
不過配上高麗菜跟蔥絲，產生了偏台系拉麵的…錯覺🤣
服務
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晚餐
平均每人消費金額
$200-400
神
台南最棒的拉麵
甜點也滿分
從開幕第一天支持到現在
疫情期間也都吃外帶的咖哩拌麵
超級好吃！我的天！
希望有天會復刻這道料理
會一直來光顧的！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
善化top one，叉燒飯有夠好吃
拉麵湯頭選了淡味還是稍微偏鹹
希望拉麵能夠再加叉燒
叉燒飯的肉超級嫩！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
CP值高又好吃
雞白湯湯頭建議趁熱盡快吃，冷了湯頭會太油
吃完拉麵還有小點心算是拉麵業界的首創
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
就說在停車比較晚進來，且完全沒有耽誤點餐時間已經直接幫友人點餐 單子都還沒送出去還在畫這樣就不收客人，我們也是排隊來的
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭真是超級好喝濃郁，麵條口感較偏硬，叉燒又香又好吃，泡菜爽口，甜點也不馬虎。可惜就是要現場等，要等比較有空時再來XD
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
已經吃過很多次了，從開幕到現在我還是覺得很好吃！吃過在地日本拉麵後這是我在台灣吃過最正統的，還有叉燒飯也很好吃～跟在日本吃的一樣好吃，不想吃飯還可以吃甜點！每次都會提前在開門前30分鐘排隊，到現場就已經一堆人了，排隊排得很值得，也看到老闆喜歡JoJo粉😃公仔在架子上可以觀賞👍
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午餐
平均每人消費金額
$1-200
白湯味道鮮美，層次豐富，鮮甜濃郁但是不膩口
每次用餐時間看到滿多人排隊，選擇下午1:30去吃，就不用排了，哈哈～
選了淡味還是偏鹹，建議點盤高麗菜，中合一下，服務部分還需要加油～
口味就比主觀了，對我來說CP值沒有很高
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
二訪經過看中午排隊人潮還好就衝了，先自己在門外候位單上登記後有椅子可以坐著等，座位上有菜單畫好去吧台右側先結帳，只收現金沒有特約，先生點今天週六的限定是名古屋風的擔擔麵，味道厚實微辣，我點濃厚白湯濃郁我超愛連湯都喝光，叉燒飯肉厚又香，甜點也有水準，檸檬塔有酸，東西好吃又服務親切難怪每每大排長龍
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵條軟硬適中！湯頭濃郁香醇！叉燒肉厚，吃起來有口感！整體來說整碗拉麵相當好吃！
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午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚白湯拉麵 蔓越莓起司蛋糕
吃過好幾次了，一個字：讚👍
麵好吃、湯頭好喝、甜點好吃、冰水也夠冰，雖然晚來要排隊排很久，可是很值得，門口排隊也有很多等候椅可以坐，到門口填單就可以坐下等候了。
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
總是不解為何無論何處 好吃的拉麵店都要排好久～
炎熱的中午排約一小時才入座
淡麗拉麵 很適合口味清淡人士
蛤蜊很大顆 湯頭清爽 鹹度適中
然而最驚豔的是叉燒飯！
炙燒後的肉塊香氣十足，
每一口拌上飯和醬汁、日式美乃滋，
美味到願意為了它再訪(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
不錯吃
2022年善化最好吃的拉麵，有營業的時候總是外面排滿人，11:30開始營業，約11:00就可以開始看到排隊簽名卡位的人，排慢的話，有時候就得等一小時左右才終於被叫號，一點都不誇張…
究極推薦的點餐組合吃法是：拉麵 + 銷魂叉燒飯！
喜歡清淡的人可以要求做味淡。
拉麵可要求他們做硬麵，因為口感上很搭他們的湯頭和菜，高麗菜燙得脆脆的，配硬麵很搭，淡儷口味的拉麵才有蛤蜊，限定拉麵要看當日配料才知道是什麼內容（不一定每天都有蛤蜊），他們的蛤蜊不會腥，而且料理前有吐砂乾淨。
叉燒飯的叉燒是炙燒料理，肉塊半肥半瘦，肥肉炙燒的部份特別香，還沒上桌前就會聞到炙燒的香味（叉燒飯是每日限量）。
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餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
讚
叉燒很好吃 停車位要找一下 需要很有耐心等待約一小時
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400