鼎記 自製麵所的最新評論
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自製麵確實有好吃的地方，蠻Q的
偶然路過，被生蒜麻醬麵驚艷，滷菜入味好吃擺盤用心，環境整潔乾淨，有機會一定會再來！
服務
內用
餐點類型
午餐
自製的麵條 好吃！加上蒜香整個提味不少呢！很推薦！
店家態度還蠻好的，會親切招呼，麵食手工揉製，調味很棒，份量令人滿意。
真的好吃 善化第一的麵館
推薦麻將蒜頭
榨菜肉絲湯麵 湯頭清甜
黑胡椒乾麵，附清湯 口味特別，也很好吃
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵條真的吃的出用心，滷味也不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我原本不喜歡吃粗麵條，但這裡的粗麵條真好吃
好吃的麵條
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
生蒜麵好吃
平均每人消費金額
$1-200
生蒜麻醬乾麵是好吃的麵，加入的是蒜蓉不是玉井的蒜頭顆粒所以香味比較足。
小菜點了綠豆牙，🐷耳朵及豆干，也是不錯吃。
自己有製麵機很少見。
用餐環境乾淨舒適 生蒜麻醬麵 滷味跟餛飩湯都超好吃！
乾麵有勁道，綠豆芽瘦瘦小小清翠，賣相不是白胖，口感極佳。小店面，美味簡單的食物，親切溫暖的態度。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
🔆 生蒜麻醬乾麵：切段肉片、蒜末、青蔥、店家特製醬汁混合麻醬以及手工白麵條，整碗麵的味道很簡單清爽，各種佐料整體和諧，十分讚賞這樣清爽的麻醬麵，其他店家很多麻醬麵都是在吃醬，又油又膩，但這家不會
🔆 滷味(甜不辣、嘴邊肉、高麗菜)：滷汁一樣是清爽薄鹽的口味，起鍋後用香油、青蔥點綴，十分美味，大推嘴邊肉，鮮嫩沒有腥味，帶有些許油花，口感非常好
⭕ 餐點附清湯
🌟 回訪率：100%，目前是善化最喜歡的麵店，由一對年輕夫妻經營，店面和調理過程都很乾淨
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好吃
很好吃,老闆老闆娘也很客氣,超推
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
11/23二訪
這次帶男友來吃，嘗試生蒜麻醬麵，好吃到爆，滷味也很有水準
11/22
麻醬麵份量足夠蠻飽的～
環境乾淨整潔，老闆及老闆娘待客和善
大碗麻醬麵$55
小菜-豬頭皮/甜不辣$15
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
蠻好吃的 麵條有勁道 老闆很客氣 希望大家都來給年輕人機會
好吃又便宜，CP值超高！
老闆夫婦很客氣！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃，是小時候熟悉的味道，豆干豆皮也很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很喜歡麵體！！好吃！肉也不會柴～麻醬麵不會太乾味道也夠！豆乾很好吃，滷味有鷹嘴豆很特別，但就是鷹嘴豆，豆芽菜就是豆芽菜本人。現場只有免洗筷和湯匙記得自備餐具！
環境整潔；內用也只有免洗餐具；提供不加味素選項。
生蒜麻醬乾麵(小)$50🌕🌕🌕🌗🌑
手工麵條Q彈不軟爛，裡頭有肉片、蒜末、青蔥，口味清爽。附清湯。
餛飩湯$35🌕🌑🌑🌑🌑
喝起來像醬油湯，主體餛飩餡和皮都不合口味。
滷味🌕🌕🌕🌑🌑
豆干偏凍豆腐口感，嘴邊肉很嫩。
(豆干$15 豆皮$15 滷蛋$10 豬耳朵$25 嘴邊肉$40)
價格便宜 乾麵附贈清湯
辣椒香氣很足 不會辣
配著蒜味麻醬麵很剛好
不吃辣的也可以加一點嘗試看看
看著旁邊的製麵機
很有自製麵的感覺
用餐環境清閒氣氛佳 老闆也勤於打掃
旁邊的製麵機
可以看的出早上還有使用的痕跡
也看的出老闆其實很注重衛生
吃的也安心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新市善化目前最愛的乾麵！手工麵條不會太軟，麻醬跟生蒜麻醬都很好吃，也可以再+5塊加一次麻醬，麻醬味更香更濃，餛飩湯也好喝，小菜直接從菜單劃，有腱子肉跟嘴邊肉，還有比較少見的鷹嘴豆也好吃，推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
生蒜麻醬乾麵好吃，餛飩湯非常好喝，豆干滷的很好吃，服務態度很好，只是位置不太夠。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
東西不錯吃！但是還是覺得滷味有點小貴就是了！麵體香又Q，湯裡面有濃濃的蔥香！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
味道是那種簡單清淡的好吃、菜單上有不加味精的選項多加一顆星！
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了生蒜口味乾麵，，哈哈，，我吃不出來有蒜味，，不過整碗麵的味道是不錯的，，比普通好一點點，，湯就普通，，燙青菜也普通，，缺點可能是價位有點偏高了，，比照麵店來說的話
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
第一次來嚐鮮，點了：麻醬乾麵+滷豆乾+鷹嘴豆+豬耳朵，老闆還貼心的另外給了小碗清湯，這碗清湯也不馬虎，還灑了蔥花，所以我喝了兩碗😁
值得一提的是，老闆本身應該有潔癖，所以店內程設簡單乾淨，桌面也有一位老先生，（應該是老闆爹）幫忙用酒精消毒，所以續湯時，老闆不用你用過的碗，會重新再拿一碗給你；防疫做的好，用心不可少！
完食評語：麵條特製沒話說，麻醬味道適量鹹淡剛好，只是滷味的口味我個人比較沒什麼特別感覺，豬耳朵魯的軟爛，鷹豆嘴口感也很好，豆乾切薄薄而且是用白豆乾魯，我也很愛，不會像外面豆乾皮是咖啡色，口感很硬，唯獨滷汁味道平平。
期待下次的湯麵😊有驚人表現😄
服務
外送
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
老闆夫妻態度極佳
麵類非常好吃又便宜
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
麵條好吃，不愧是自製麵條所！
滷味好吃，可是不知道為什麼吃完滷味有點鎖喉！？
不過滷味真的很好吃。😋 …
蒜味麻將乾麵大推!!!!
麻將風味再加上一點點的蒜味超級好吃
滷味有一個很特別的東西較鷹嘴豆
吃起來很像花生 很特別 好吃!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很有味道很好吃
善化好吃麵店！！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
古早麵的味道，辣椒很香很夠味，很好吃
麻醬乾麵好吃，是我喜歡的麵體，絕對再訪！
百吃不厭的麻醬麵湯麵，量多實在
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
餐點好吃，不便路邊停汽車，騎機車比較方便😉 …
麵不錯吃 有清湯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
便宜味道又好，麵條還是自製的，加上一小匙辣醬，完美
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃 沒話說
雖說是自製麵條，但是跟外面一般麵條的差異沒有很大（有比較好吃），老闆雖然生意忙，但是麵條吃起來口感清爽，軟硬也掌握的很好！
麻將的調味好吃！
餛飩湯調味普通。
如果吃得下大碗的，直接點大碗的比較划算！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵好吃。辣椒是比較不辣的那種。可以放心加。滷味還可以不過偏貴。另外遠傳的收訊不太好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這間的麵條真的超級好吃 自己桿的麵就是不一樣，我們老家在永康也是開麵店的，這家比我家好吃，還好不是開在我家附近，不然我家都沒生意了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
自製的麵不錯 小菜點了豆干很入味
價位和份量都不錯
整體吃起來有一種原始麵的香味
讓人感到溫暖純樸的店面氛圍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
果然好吃都在巷子裡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵好吃、老闆和氣服務好、五星好評讚讚der
(*¯︶¯*)
餐點：5
服務：5
氣氛：5