尋味堂 牛肉麵專賣店的最新評論
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2022年8月7日，中餐
由於上次的經驗，讓我再次選擇用uber eat叫了貴店的清燉牛肉麵，牛肉軟嫩帶點Q，跟印象中一樣好吃，湯頭…還是鹹，真的有夠鹹…這次湯我至少倒掉了一半。
上次來留評論的時候您的回應是可以向店員反應調整鹹淡，但我是用uber eat，距離上次反應到現在，點單的時候除了選擇細麵或是寬麵與加麵以外，依舊沒有任何備註的地方可以讓我跟店員溝通要怎麼調整鹹淡，因此我也只好從原本的五星評價下修到四星。
我是用Uber Eat外送的，在平台抽成後紅燒牛肉麵價格來到230元(不含外送費)，說實話價格確實偏高。
但是收到實物之後，有夠大碗！我都拿出我最大的拉麵碗了…還裝的這麼滿！
湯頭就如同前幾則評論那般，確實偏鹹，而且濃郁。
麵的話我是點細麵，由於外送時間稍稍長了一些了所以有點軟爛了，但這是無可避免的。
肉，雖然只有四塊，但是每一塊都好大塊，而且燉的非常入味非常軟嫩！
看其他評論有提到店內的辣椒很棒，對於吃東西無辣不歡的我來說還頗有吸引力，希望將來能在外送平台上增加加辣的選項！
服務
外送
餐點類型
晚餐
牛肉口感中上，口味偏鹹，紅燒牛三寶中的牛筋除了口感好只剩鹹味，整體已經被鹹味掩蓋，吃不出牛肉麵的牛味，清燉肥牛至少還有牛肉應該有的味道⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
嘗試清燉牛肉麵覺得不錯吃後二訪
點茴香豬腳，覺得非常不ok
吃起來很像紅肉加醬油麵，希望這道料理可以改進
不想踩雷不要亂點😅 …
燙青菜份量滿多的
芝麻麵真的濃到不行
建議要配湯或飲料🫶🏻
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
清燉牛肉麵 湯頭鹹的麻舌頭，牛肉部分很難說…
還不錯的牛肉麵，有提供酸菜、辣椒、飲料，價錢微偏高，但好吃就好
味道不錯，，算善化湯頭最好的吧，，但價格太貴，，肉量沒有一般牛肉麵店多，，然後可用行動支付，，對我來說很棒
湯頭不錯，麵心有點不夠熟，紅燒牛肉偏硬，小菜豬耳朵份量少太厚導致不夠入味一份45，烏梅汁很解膩，整體價錢的確會覺得偏高。
來過4次，第一次點霸王麵；雖然價值不菲，但整隻牛小排當主菜真的物超所值～
湯頭很讚~會喝光那種
小菜有點貴.但還不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉乾拌麵（細麵）好吃，牛肉嫩細麵條很有嚼勁，紅燒湯頭夠味。
小菜好吃，看照片就知道。
另外XO醬乾拌麵也很不錯喔！
用餐時間人稍多要等，位置不多！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、清燉肥牛麵
還有一份干連
清燉牛肉麵是牛肋條、肥牛是牛五花
以肉來說清燉牛肉比紅燒牛肉的肉稍嫩
但也稍小一點
紅燒湯頭有比較重的胡椒味
清燉湯頭相對沒什麼特別的
湯頭口味都稍重鹹
寬麵麵體像是刀削麵
細麵則是一般
干連不推薦
口感韌性十足
3.5/6
2022/10/09
清燉牛肉麵是用牛肋條，吃起來不油膩，肉質也很讚，店內的飲料可以免費喝，外頭還有洗手台可以先洗手再入內，設計十分貼心。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議掃QRCode點餐，可以客製化餐點，也能使用Line pay支付，紅燒牛肉麵肉塊大塊好吃，青江菜鮮脆，細麵份量十足，湯頭鮮甜，烏梅湯好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
味道氣氛都不錯
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
牛肉燉到軟爛很好入口，麵可以選擇粗細，粗麵類似寬波浪麵條，口感也不錯，自助台除了基本醬油醋之外，也有自製酸菜可選
牛五花麵的表現比想像中的好，湯頭都是偏重口味
如果想要清淡可以試試絲瓜蛤蜊麵，店家還會附上小盤子放殼，很貼心
消費稍微偏高容易破200，但份量上吃得很滿足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉牛肉麵湯頭清甜 牛肋條四塊
麵份量足夠
紅燒牛肉麵湯頭偏鹹 味道也還不錯
但整體價位稍微偏高
推薦紅燒牛肉麵
肉超嫩 紅燒湯頭不算很重口味那種 可以加辣油更好吃
牛肉片的奶味重 清燉湯頭也不錯 不過相較之下會更推薦肉塊ㄉ
小菜豬耳朵也好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵好吃！
餐點：4
服務：4
氣氛：3
紅燒湯頭蠻鹹的，香料香氣比較少不明顯，牛肉好吃蠻軟嫩
清燉牛肉湯頭十分清淡，個人喜好度還好。肋條比較硬，肉跟紅燒的比起來是這樣⋯但還不到扣分程度，主要是白色的那一層很難咬斷🤣
豬耳朵可以，不過有點小份 …
價錢跟食材 純粹論CP值的話 算是不錯的 湯頭口感也很好 他們所負的 免費茶 味道非常不錯大家可以嚐一嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
麵條Q彈糯口，紅燒牛肉湯味道濃郁，牛肉厚實大塊，讓人大口滿足。還提供加湯的服務，真是太棒了
牛肉麵好吃，服務好👍（飲品建議無糖）
☝️☝️☝️☝️☝️以上三年前的5星評論
每次經過都會來這家吃，但今天真的吃完後不會再來了，肥牛麵是帶筋咬不爛的，麵軟爛，紅燒湯又鹹已是變了調的麵，品質每況愈下
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
我不想齁蘭 但是點了清燉牛肉麵 湯頭鹹到無法喝完 説實話 我沒想到連清燉口味都要特別注意鹹度
湯頭太死鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
店面整體算乾淨
服務態度佳
因為多人入坐用餐還幫我們安排一起坐
我們都點⬇️
清燉牛肉麵是牛肋條$195（肉還可以）
肥牛是牛五花$195(肉片偏少）
清燉湯頭個人覺得還可
寬麵麵體像是刀削麵覺得有Q彈
滷味綜合拼盤吃起來很冰涼有點不喜歡
（有些店家會過熱水一下）
價格有點偏高整體Cp值尚可
餐點好吃但是服務有點問題，建議你們客人入座方式改為由店家方面安排，一開始說哪裡都可以坐，坐了沒多久，才剛上完小菜吃沒幾口，後面來了一組4位以上客人，馬上要求我們換座，先不管怎麼安排座位才好，但是我們先來的並且也有付錢，為什麼要換座，要吃就要等吧？
本來心情不錯整個用餐的興致都被打壞了。很喜歡你們的餐點但這次只能給你們六顆星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵好吃，小菜更好吃，服務也很好
用餐環境清潔，店家收拾餐桌時，還是會用心使用酒精消毒，店內酸梅湯好喝，今天點了紅燒牛肉麵，是我吃過最厚實、又入味的牛肉塊了，停車又好方便!喜歡
餐點：5
服務：5
氣氛：4
紅燒牛肉麵、紅燒三寶麵
紅燒肥牛麵、黑麻醬拌麵
清燉牛肉麵，
美味湯頭，各有特色
超推！💯💯💯
口味較重，紅燒牛肉夠厚夠大，湯甘甜。豬腳滷透。價錢稍高，很棒。
情境大概是：跟台北來的女同事到南科出差要吃晚餐 找一間有點裝潢 份量吃得飽 價格是請她吃 荷包也不會太痛的那種。
烏梅汁好喝，味道很安全，停車的話附近有蠻多白線，運氣好停得到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
內用環境乾淨舒適，有電子支付，單價稍高但好吃會想回訪，推清燉牛肉麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃牛肉麵。
餐點：5
服務：5…
餐點不是不好吃… 但真的建議點一個品項就好，否則會鹹到洗腎 😖😖😖 尤其乾拌麵真的真的建議鹹味減半，已經到死鹹的程度了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
清燉牛肉湯頭鮮甜，牛肉很嫩，紅燒牛肉麵比較重口味一點，如果你真的沒有吃很鹹的話吃比較清淡一點的朋友們，記得到櫃台點餐的時候先跟服務人員說你的湯頭不要太鹹，XO乾拌麵也是偏重口味的，帶點微辣的口感，塔香鮮蚌湯好喝，滷豬腳很嫩很好吃，小菜也不錯。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這家牛肉麵的湯頭熬得很好,牛肉很嫩, 配上QQ的麵條,真讓人回味無窮。 這碗牛肉麵肉片很厚實,口感很棒。配上 湯頭的味道,整碗牛肉麵非常好吃!個人覺得湯頭稍微有點太鹹了,但是牛肉 和麵條都很好吃。如果鹹度能夠再調整一下 的話,這碗牛肉麵就真是完美了。
今天點的是紅燒肥牛肉麵。是紅燒細麵加上五片的肥牛肉薄片，口感不錯有Q勁而不才，湯頭可以，但是麵體偏軟爛。
2023我又來吃飯，沒時間只能點個xo 乾麵，沒想到微辣的口感，超好吃，干貝絲也給的超豪氣的。下次肯定要在吃一次
善化牛肉麵首選
服務
外帶…
推 牛肉麵
餐點：4
二訪指數: ★★★
(二訪滿分5顆星，菜色滿分10分)
【不錯】絲瓜花枝麵 : 8分，湯頭鮮甜但油蔥稍多沒有很清爽，花枝新鮮Q彈，絲瓜很甜但有一點偏軟爛，麵份量大口感中規中矩
【一般】清燉牛肉麵 : 6.5分，湯頭偏鹹不清爽，肋條筋膜有點難咬斷，整碗牛肉份量不多… 麵的份量大口感中規中矩
【一般】紅油抄手 : 6分，炒手滿大顆的，看似好吃，但吃不出豬肉的鮮甜，醬汁也是非常普通
【一般】滷味小拼盤 : 6分，只有花生好吃，豆干吃不出豆香，海帶正常表現
好吃、衛生、服務好的餐廳真不錯！下次會帶親友一起來！
牛肉份量超大的牛肉麵 好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
這是我這兩個禮拜第三次特地來吃
麵q爹爹.肉大汁多入口留香
超級好吃..還會常來
還有免費的烏梅汁👍 …
2020
不錯
_______2023更新__________
價錢變貴肉也變難吃了，失望
真材實料，好吃。
另外店裡內用時發現，自取的杯子和小盤子還有經過消毒(摸起來熱熱的），感覺蠻衛生的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境乾淨整潔
內用還有冰涼的酸梅湯可以喝
只是價格不低
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
整體來說普通，個人感覺沒有太大的亮點，沒留下什麼印象。但牛肉是蠻大塊扎實的。
滷味味道也感覺偏淡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
合味口，清燉牛肉麵的牛肉軟嫩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
剛剛去買 外帶一份紅燒牛肉麵和一份滷味大
只給肉跟湯沒有麵 結帳的時候小姐還問我要哪一種的麵 我說細麵 滷味大份真的是很大份我快笑死 第一次買就牛肉麵沒有麵
服務
外帶