尋味堂 牛肉麵專賣店的最新評論
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肉多，但湯頭普通，沒有特色
鹵牛肚60元非常小盤（照片裡面是已經吃了幾片），不管紅燒還是清燉湯頭都好喝。就是有時紅燒配的牛腱口感偏乾不Q，肥牛裡的五花牛肉片則跟期待中的牛肉麵有差。而清燉牛腩的牛肉非常好吃，雖然牛腩條本來油脂就較多，但牛腱真的還有進步空間。
湯頭5分，久久就會想吃一次，但以這個價位，牛肉的部分還是可以加強一下，小扣1分
頭髮加味 不好哈
清燉牛肉麵、紅燒三寶麵不錯吃
份量大，口味偏鹹，價格中高。
用餐環境舒適 服務親切 反應口味稍重 立刻幫忙調整 讚！
紅燒牛肉麵的肉不知是不是變柴了，先前有吃過肉質較好感。湯頭是不錯，還有吃辣的要吃他們的辣椒奬
服務
內用
餐點類型
晚餐
一直很喜歡尋味堂的牛肉麵，湯頭很香很好喝，牛肉大塊。不過今天的牛肉塊，筋很多很難咬，覺得有點失望。
看了評論多數人說清燉比較好吃所以點了清燉，結果紅燒好像比較合我胃口😂，紅燒帶有微微的辣，喝起來很順口，麵在紅燒裡面也比較有味道，清燉裡面的麵就是麵原本的味道，而且紅燒的牛肉給的比較大方，吃起來也並不柴，個人覺得整體紅燒大勝清燉。可惜價位偏高，不是隨時可以來一碗的家庭價位，比較適合朋友聚會偏高級的牛肉麵店。 …
牛肉麵味道不錯
麵可以選細或寬麵
小菜花生也很入味
價格雖然不便宜
肉品魯得入味也軟硬適中
不過口味真的太鹹
大大降低產品的美味程度
建議再調整一下鹹淡
才會讓人想回購
一開始看到價格有點嚇到 但吃完覺得料多實在 紅燒牛肉麵 牛腱軟嫩大塊 湯頭有淡淡的中藥香氣 可以推
很好吃的清燉，紅燒也很讚
黑麻醬拌麵
雖然看起來很濃郁，
吃起來卻不膩口！大推！
紅燒牛肉麵 牛肉塊不柴，好吃！
麻醬麵份量多
服務
內用…
料多味美，口味好，不只牛肉麵滷味也是正點
牛肉相當大塊
動線規劃、用餐氛圍、裝潢燈光整體都不錯，麵體份量也給的很大氣，難怪正餐時間人潮不斷。
可惜，口味上沒什麼記憶點，偏鹹。
中貴，味道有點跟不上價格。
環境服務品質還有店內飲料有補上分數。
算是中規中矩的牛肉麵店。
只是牛肉還蠻大塊的。很讚。切盤就少了..
說到皮蛋豆腐就生氣…
初次點的時候醬料都很足超好吃，
後面給的很小氣，只給一點點醬… 氣死
小菜 沒幾片肉 也太貴感覺被耍
吃過一次就上癮，價格偏高但是肉很大塊又嫩，湯頭算偏鹹一點，紅燒&乾拌都好吃
店內環境乾淨 服務員親切 看到8:20左右甚至還開放客人內用 會不會太辛苦 只能給五星好評了🥺
身為清燉牛肉麵愛好者 牛肋條處理得還不錯 整碗麵量也很多 湯頭雖然不是我的最愛但也是有在水準以上 紅燒牛肉友人已經來吃 3、4 次以上 可見他有多愛了 塔香麻辣很辣 吃起來很爽！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭清甜，麵條滑順Q彈，不錯吃
點了一碗紅燒牛肉麵，非常非常的鹹
黑芝麻麵$60醬蠻多，濃郁，還有加榨菜增添口感，麵不少，可能因為有另外加豬油，吃到後面底部蠻油的，口感有油膩感。
小卷湯頭好喝
用餐環境現代化，清潔衛生看的到。
牛肉處理的恰到好處，湯頭也不差，就是稍稍貴了點，回善化老家吃牛肉麵首選
紅燒牛肉麵好吃，肉很大塊。
免費的飲料很好喝
兩年前意外知道尋味堂，只要有來善化，就會去吃。很喜歡清燉肥牛，喜歡到會把整碗湯喝光的那種，
但後來改用熊貓外送，每次吃都覺得好鹹😰
後來都會在熊貓備註欄註明「加清湯」、「湯淡」，但….還是覺得很鹹阿QQ (是每次備註都還是覺得鹹)
不知道是不是店員沒有看到備註還是怎樣。
真心希望湯可以淡一點，這樣喝也比較不會有負擔，也比較爽口。
算是價位比較高並主打牛肉麵的麵店
但也對不能吃牛的客人十分友善
尤其XO醬拌麵以及鮮蚌湯麵都十分好吃
且室內環境典雅整潔，還備有可放置個人物品的籃子
非常值得推薦
之前吃的紅燒牛肉麵～是真的香甜美味
今天我包回來吃的紅燒牛肉麵～變的～超麻超辣而且湯好鹹（之前的美味…如今該不會…下垂了吧！）
1. 牛肉厚實比牛排還大!! 肉質也不錯, 用料實在，吃得出用心的料理;
2. 提供每日免費飲料, 去油解膩;
3. 內用座位稍嫌不足；好佳在店員會視情況調整，翻桌流暢度提升不少；
4. 湯頭鹹度可以隨時調整，服務滿分
牛肉麵不錯☺️
尖峰時段按照時間到店裡取餐 詢問兩個店員一個說還在做 一個說幫我查詢 但最後都不見人 許久後忍不住再詢問店長才發現餐點早已製作完畢擺在旁邊…….那不就代表前面店員都在敷衍顧客! 當下感覺非常差勁 建議可以明確標示自取區域或調整人力
垃圾的服務
麵條好吃，調味剛好，服務也很好，會再訪!
湯頭濃郁，紅燒和清燉都好好喝
環境乾淨整潔，清燉湯頭濃郁，酸菜清爽，2味辣醬風味超棒！ 花干八角香令人難忘, 花生新鮮簡單味
整體來說不錯，店面乾淨，粗麵條有嚼勁，清燉的湯頭為我來說有點偏鹹
之前很喜歡這間店 牛肉麵好吃 肉給的蠻多的 又可以加麵加湯 但現在漲價之後真的有點太貴了
內用提供冬瓜檸檬，超有誠意
目前在台南吃過最好吃的牛肉麵，湯頭夠味，肉也好吃，只可惜價格偏高
服務
內用
餐點類型
午餐
麻醬麵跟外面常見的不一樣，尋味堂是黑芝麻，覺得味道更香！ 搭配寬麵跟店家內提供的蔥辣油，真的很推。
一份100的牛三寶拼盤味道很好，熊貓外帶自取現在有折扣，也是一種好選擇！
還不錯吃但價格太高，牛肉份量偏少
偶爾才會來吃的一家店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
味道不錯，就是以內容物來說價格偏貴吧
乾拌麵肉給的很多 口味也好吃
希望有三寶或肥牛乾拌麵
讓不喝湯的有更多選擇
牛肉實在恰到好處！美味！
非常好吃，但是這樣的三寶拼盤要價100元，真的點貴😅 …
今日用餐 麵條沒有熟 麵心都是白色 整碗都是麵粉味
跟之前表現差非常多 雖然湯跟肉沒有問題
但後續應該不會再去用餐
份量很大 味道好吃 很讚
店面整潔乾淨，清燉牛肉麵1碗185元，湯頭好喝但稍微鹹，粗麵條有嚼勁，可自倒的飲料冬瓜檸檬也很好喝，整體感覺很好。
我是個愛吃牛肉麵的業務，南北東奔西跑的，所以吃了很多知名大小鄉間的牛肉麵，第ㄧ次吃尋味堂紅燒牛肉麵.細麵體算Q彈.酸菜可以，湯頭過鹹，加了湯還是鹹，加過滿的湯.讓原本滿有食慾的我，吃的不開心，湯看似濃郁但味道沒有香氣，只有牛腱算新鮮但也稍鹹，整體算普通，free烏梅汁卻也淡而無味，其實茶用無糖的培茶或麥茶，會好一點
以這售價在善化算稍高，當然更有期待，或許鹹淡口味是主觀，但ㄧ碗吃起來有層次，口齒留香，色香味具全的牛肉麵吃完有種幸福感，ㄧ定是愛吃牛肉麵人的福音。真實回饋参考 謝謝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
味道不錯，環境乾淨，但價錢偏高，台南市區吃過超過十家以上，還沒吃過這麼高價位的。
可用line pay
環境舒適
牛肉和滷味都很入味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400