杜氏牛肉湯的最新評論
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肉質跟口味算是中上
老闆及老闆娘皆親切待客
牛肉新鮮沒腥味
大骨高湯一沖 肉嫩啊~
湯頭鮮甜 老闆娘挺熱情的 單炒芥藍就一般般
牛肉湯好吃，燙又鮮甜，重點是價格很親民
一間沒什麼觀光客的店
肉質軟嫩 湯清甜會回甘
牛味重（不是腥味喔）
待客周到服務好
便宜好吃 有機會會再來！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉新鮮 肉燥飯屬於清淡的那種
整體來說不錯吃
台南其實很多家主打牛肉湯，也有新聞媒體報導的很多商家，但是我還是喜歡杜。它是現切的溫體牛肉，放入碗內直接淋上熱騰騰的清湯，加一些薑絲還有米酒，稍微攪拌一下，讓牛肉利用水溫燙一下，頓時清湯變成粉紅色，等薑絲及米酒發酵之後再喝湯，這就是正宗台南味吃法。吃來吃去還是覺得這一家最對味。生意很好有時候去還要再等等才有空位。還好翻桌率很高，對了這一碗牛肉湯會贈送一碗白飯，所以有的人就是買這一個SET。如果另外炒一盤菜也會贈送一碗肉燥飯給你，只是這個台南特色的肉燥飯太偏甜了，我台南人個人也不是很喜歡。但每次放假想到隔天一早可以來這裡喝牛肉湯就會雀躍，你就知道我有多喜歡了!
好吃的牛肉湯，又可以吃免費的滷肉飯吃！
便宜好吃
在地台南人推薦
好吃
店面整潔，營業時間早，肉的部位跟其他間有明顯不同
臺南第一！
牛肉湯，牛肉熟度適中，手切肉片軟嫩鮮甜，湯頭清爽甘甜沒有過多香料味
服務
內用
餐點類型
早午餐
本來想吃旁邊的火雞肉飯，結果沒開，來這裡吃牛肉湯，沒想到還不錯。牛肉蠻嫩的，湯頭鮮甜，滷肉飯也不錯。
清淡口味，不錯喝
服務親切速度快湯頭讚
台南第一，湯頭優秀👍 …
看了google評價特地來品嚐的，結果踩雷！炒牛肉口感軟綿綿的，很怪異而且炒太油，而牛肉湯網友提到濃郁，個人是認為湯也太油了吧⋯⋯我與朋友一致認為不好吃👎 …
湯清淡了一點，肉質與炒牛肉都是普通水準、肉燥飯則不及格。
肉很新鮮很嫰
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
在地人ㄟ牛肉湯老店，不用與觀光客擠，好呷湯頭讚！
蠻好吃的，只是上次在湯裡面吃到蟑螂，店家也沒換一個新的給我，還一直跟我扯說那是牛腩還是燉湯的啥，但我很明顯看就是蟑螂的下半身 還有腳ㄟ，喔對了 我跟店家講的時候，他直接把那蟑螂 從我湯匙搶走，所以也沒拍到照片，推薦給大家><
更
4/1去吃的，你可以查查看，如果屬實的話
服務
內用
好吃不用排隊的牛肉湯
服務
內用
在台南最愛吃的牛肉湯之一，買湯送飯，一筆錢吃到飽
今天點餐 牛肉湯大碗150 芥蘭炒牛肉大(副肉燥飯)120
牛肉湯部分 牛肉偏嚼勁 沒有一般吃到軟嫩的口感 有點失望 但因為湯頭可以自己加酒 所以還不錯且湯頭的味道算濃郁鮮甜但有點油
芥蘭牛肉 應該更名芥蘭梗炒牛肉 芥蘭是芥蘭 牛肉是牛肉（牛肉好像有醃過?) 整體偏乾 如圖為芥蘭梗^_^
整體評價嗯…不會二訪
台南人巷子口的牛肉湯
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
生牛肉沖熱湯，搭配魯肉飯，好吃
剛去店內，先是受到熱情的招呼聲，這很OK
但接下來就真的越來越扯，店員先是問我要坐哪？ 我：都可以，然後我繼續再酌料區裝著我要的酌料
這時在攤位切肉的人，就對著端湯的阿桑說：讓他做A區，客人坐太遠我們看不到
然後阿桑又把湯端到攤位前的位置！！！！！
接著切肉的人，又對端湯的阿桑說：要先收錢，不然客人跑掉怎麼辦？
阿桑又轉頭向我拿錢
本心裡已經很不爽了，接著店內又傳來大聲且譏笑般的嘻笑聲
這時我心裡已經極為火大，但我最終還是選擇忍下
這時又一次進來三組客人
神奇的事發生了，有兩位客人直接坐在原本第一次阿桑端湯的位置，這時店家居然沒有請人坐所謂的A區？？？？
我不禁要問為什麼我要拿錢給人花，還要被羞辱？？？？
店家要先收也不先講，客人要坐哪還要被劃位指定，吃了幾十年牛肉湯第一次遇到
若要教育或帶領員工，也應私下而非“當下”在客人面前教育
感覺以前牛肉湯口感比較好，接連吃了2天，牛肉肉質比較老，炒牛肉的味道和以前也不同，肉粉粉的。
品質和味道有待改進
餐點類型
其他
純大骨熬湯
好吃👍🏾 …
湯頭有濃郁的牛大骨味。
非常好喝！
有別於中藥湯頭或是蔬果湯頭的。
牛肉可以選擇油花較多的部分，吃起來鮮嫩ㄧ油香。
真的覺得好吃。肉很嫩
cp值高，天氣涼來上一碗很讚☺️☺️
老闆娘很親切，餐點製作快速，不用等很久
湯頭像是一個高速的直球直接衝擊你的味蕾,肉的份量也比很多店家多,又有附贈白飯,滿推薦可以去吃吃看得
還不錯唷
好喝，清爽，牛肉本身的味道比較濃
>>>帶有蔬果味的湯頭不錯，肉普通且都很均勻厚，不知道是不是跟相片中切肉機切的肉影響有關，肉味道少了鮮甜，也可能是我點普通的牛肉湯吧，可以一提是量是不少。
肉質鮮甜
下次到台南必須再訪
好吃的牛肉湯！！百吃不厭。老闆娘漂亮。呵呵！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
不錯吃，比一些專賣觀光客店好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
好吃到受不了！目前只服這家，牛肉厚度恰到好處，湯頭鮮甜
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
裝潢偏舊的在地店家。價格相對便宜。牛肉有彈性又飽口！湯頭相對鮮甜美味。純牛骨熬製而成的醇令人讚不絕口！一碗湯送一碗滷肉飯！好吃又很飽！感謝目前不是排隊名店！值得收藏口袋名單。
服務
內用
牛肉湯口味極佳，甘甜順口，肉臊飯的肉燥也香甜可口，不會死甜，雖然座位區夏天會有點熱，但是仍然值得推薦
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯好喝 是道地台南的牛肉湯頭味 跟外面好喝的雷同 有贈送肉燥飯好吃👍🏻
四點去買兩個店員可能還沒清醒 一問三不知 跟她要豆瓣醬 漏給，跟她說要外帶15分鐘後到家 竟然沒建議我肉另外放就好 問她問題整個不回答😅 …
超好吃~
老闆一家人還喜歡跟客人喇賽
讚讚！！
牛肉湯 肉燥飯不錯
服務
外帶
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃又便宜，在台南必吃的牛肉湯
凌晨四點的溫暖，炒牛肉鍋氣足，牛肉湯軟嫩，加點酒、白醋鮮味更提升