王家意麵的最新評論

位於五妃街上，靠近西門路轉角的在地意麵老店，外觀很不起眼，於騎樓下為麵攤，招牌的字已褪色不少，白天時為阿婆執掌，晚上經過時似乎換為自己親人；
聽阿婆說，她從23歲賣麵到現在80幾歲，五十多年了，目前店面仍為承租；而意麵是手工自製，為細麵

菜單簡單，完全以麵為主食，並有著滷味及湯品；
口頭點餐，餐後付款

用餐環境為屋內，沒有經過粉飾，保留原有狀況，空間其實不小，但堆疊著許多物品，導致空間濃縮不少，但動線是流暢的；
如情況允許，小幅度的裝修，相信更可吸引到外地客人；

在這，我看到很有精神的阿婆，或許動作有些緩慢，卻不影響原有的專業，在阿婆大力推薦下，簡單點了湯麵及滷味，手腳俐落的阿婆一下就為我準備好了

湯麵（大）
價格便宜，份量適中；使用白菜及自製油蔥肉燥為副食
麵、菜滾水後放入高湯的碗，最後加入一瓢肉燥；
湯頭微鹹，肉燥香，麵軟，吸湯汁
整體口感平衡，甚至味道上有種熟悉感，當下的我想到了-肉燥麵！
不過這碗健康許多

滷菜（30元）
米血：顏色淡，口感軟
海帶：容易咀嚼，味道淡
滷蛋：唯一有滷的感覺，口感適中，不硬、不柴
店內另有滷味專用的鍋子，滷汁顏色深，味道不重，客人選好滷味後會過一次滷汁，滷味在味道及氣味上不明顯；
而食物本身僅撒上蔥花，如重味道者，店內各桌上有沾醬及自製辣椒可添加

注意到了嗎？
食物分工處理，雖是很平常的動作，但至少代表著店家對食材的用心！
這裡沒有好的環境，也不明亮，有電扇，但還是熱，有的可能只是在地味，或者熟悉的家常味，如果不嫌棄，倒是可嚐嚐這份在地味、老店，不就如此嗎！

地址：台南市南區五妃街342號
電話： 06 220 6422
營業時間：週一-週日: 06:00 – 21:00
不固定休
消費時間：2016.08
FB(吃吃喝喝隨手記)

賣麵跟其他不一樣的麵很好吃

衛生很糟

不錯吃 味道很香～

麵是自己做的很好吃太棒了

中規中矩，價格便宜

好吃的意麵~但是要早一點去才能吃到阿婆親手煮的好味道👍 …

以前小時候記得這間麵店是在十字路口的走廊上，當時生意很好也很好吃，但是有一段時間換人煮的時候，味道都跑掉了
阿婆雖然還在，但是味道大不如從前
而且生意也是一落千丈😑
六年前我曾經來這裡吃過沒有熟的麵
再來就沒有來了
剛好下午包便當給小孩吃的時候經過
想說再來試試看好了
一樣味道走味就算了
價格還貴的離譜
蛋花湯也是沒有味道😣
這次回來吃一樣很失望

每日現作意麵，好吃
滿口麵香，麵條Q彈!

老店～好吃！

有時候會來回憶小時候的味道，很喜歡這家的乾麵，但每次吃完的感覺，就是可以更好吃，我還真不知道去哪可以吃道這種味道和口感的乾麵。

以前算錢時，老婆婆偶爾因為健忘而多算個5元、10元，那時候想說，應該只是因為老了，所以健忘吧！但這次明明夾了四塊豆乾，但煮麵的阿婆硬是偷夾了一塊回去，算錢時，還是算了四塊豆乾的錢，原來啊…都已經這麼老了，做生意還不老實…
麵的味道也不如從前！可惜了一家從小吃到大的回憶麵店…現在經過只會覺得老婆婆做生意不老實，還是不要進去當凱子好了！

難吃且衛生不好！不該是老店應有的水準！

細麵特別細，湯麵份量十足，
看起來不多卻很有飽足感，
因為麵很細，看起來不大碗，
其實量很足，尤其外帶，
湯麵稍微泡過會變很多，
會變很大一碗，
優點是這家的外帶麵條不太會爛，
口味比普通好一點，
滷味也是普通，沒想特別推薦，
也不是不好吃啦，
是比較沒那麼對個人口味。
麵有加豬油，感覺應該很香，
但不知道為什麼吃起來普通感重，
很家常的麵店。
.

不考慮環境麵的口味跟口感絕對上上之選，值得回訪

服務親切，好吃，便宜。

乾麵的肉燥雖然看起來淡淡的，但蠻有味道的，滷味也不錯，價格親民，加點辣油更好吃。環境再整潔點(牆壁)會更好。

肉燥沒入味，老闆又一直臭臉，不會來第二次

好吃，便宜

便宜好吃充滿我小時候的那個味道，份量也十足

好愛這家的麵條，喜歡細麵的一定別錯過，早上就有營業，價格又便宜！

好吃，會再來喔！

乾麵，香醇的肉燥香

道地的老店，從小吃到大，就是忘不了

黑店，慎入‼️
麵價錢看起來很合理，點了一碗麵和一塊豆包
「一塊」豆包跟我收20元，再確認一次價錢老闆娘很跩的說對！