美鮮牛肉湯的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺南市南區新興路419號之1號號
電話 : +886 908 315 238
附近：台南熟食店
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有露天座椅的簡約小吃攤，專門供應家常療癒美食。
蒜香牛肉 很好吃
蒜香牛肉 很好吃
蒜香牛肉 很好吃
幾個台南在地長輩
都說這間是他們心中第一名的牛肉湯
牛肉湯我覺得還不錯
但真正讓我讚嘆的
是蒜香牛肉
有來這間的朋友
真的建議可以試試看
住南區從小吃到大習慣的好味道，還是習慣喝這種單純用大骨沒加任何中藥等調味包來熬的牛肉湯頭！不過對喜歡吃重口的牛肉湯的朋友或許會覺得淡一點，不過住台南本來就會有自己習慣的牛肉湯:-)
24小時排班營業的美味牛肉湯，任何時候來都不怕吃不到！老闆娘是台南牛肉湯的元老級（但看起來卻一點都不老）始祖之一，為了顧及品質不擴大店面而是只固守在原有的據點，現已交由兒子掌廚自己只在旁監督，故美味有傳承下來且保持住，湯頭原味就很好喝了！不過相關沾料還是一應俱全，吃了一次就直接被圈粉了，老闆娘也很健談很會招呼人，大推！
牛肉湯的肉在上桌的時候就已經全熟了，沒有一般牛肉湯的那種粉紅色
肉吃起來有些柴，但湯頭還不錯，算是鮮甜。
芥蘭炒牛肉和其他家比起來份量較少，不過炒類的牛肉表現不錯～
白飯有點偏乾。優點是24小時營業～
上菜速度快，牛肉湯牛味明顯甘甜好喝，蒜香牛肉口味很重很下飯，麻油牛肉（可點綜合，含牛心牛肝等）味道跟香蒜比較淡一點（但也是很有味道），覺得都很好吃，但是都很小份，個人覺得有點貴，僅供參考
宵夜超棒👍🏻完敗很多名店
牛肉湯清淡好喝～完全把牛骨的香甜和美味濃縮
古早味炒牛肉和蒜頭炒牛肉都好好吃！
鑊氣十足超下飯！下次來台南一定再來😋 …
帶著很大的期待去吃牛肉炒飯，好吃，但沒有像評價說得這麼好，可能我抱太高期望
味道有點過於清淡, 像是在喝熱水… 但肉質&蒜頭炒牛肉還不錯。
很好吃
一天內二訪，24小時很方便
店員也親切
內用位置不太多
雖然不算太便宜(牛肉湯都不便宜)
但真材實料，很好吃，很好喝！
小碗牛肉湯：$100
小份古早味炒牛肉：$100
白飯：$10
牛肉湯的肉有點過熟了，湯頭鮮甜，古早味炒牛肉很好吃！
好吃,但太貴了！
好吃，不輸六千
好吃
味鮮
道地台南鄉親介紹的道地美味，餐點如店內一樣的鮮與美，大推
15年前的味道！依舊不改變～喜歡的臺南人美食
很好吃，肉質很嫩
湯清甜
凌晨三點吃牛肉送到的時候，一堆人已經在等了，牛肉湯清甜
好吃，鮮嫩，心目中的第二名
24小時營業👍🏻
香蒜炒牛肉 非常鹹香夠味 相當適合配白飯吃
牛肉湯味道也清甜
值得回訪
肉量不多，湯頭較淡。
沒有付飯，需要單點😂
炒牛肉沒講大小份⋯會直接上大份的。
炒的部分偏油一點！
想吃飽比較不推薦，宵夜的話還行。
天氣冷來上一碗牛肉湯也是不錯啦！
這間的湯頭&肉很對我的胃，每次來台南必吃，而且有24小時營業，超方便
溫體牛肉湯好喝，炒牛肉也不錯吃
蒜頭牛肉 好吃～
沒有筋
牛肉的部分都很軟～
牛肉湯比較清淡沒有牛肉味
份量偏小
好吃、新鮮
牛肉湯很棒
肉質很棒，湯也是極品，推
雖然以為很簡單的芥蘭炒牛肉，吃過別家的不對味，才知道，道地，記憶中的老味道是這裡！
牛肉湯好吃好喝 ，還有古早味炒牛肉也很好吃 ，跟其他牛肉湯店比起來他的肉是比別加多一點點的。
成為來台南必吃的美食…..🥰 …
老闆娘態度不佳，點餐不過三十秒時間非常不耐煩的問了三次你們要什麼，還一直擺臭臉，一開始就已告知我們要看一下再點。
牛肉湯很鮮甜，肉很嫩，古早味炒牛肉份量不多，要配白飯，不然會太鹹。
牛肉湯～
古早味炒牛肉～
整體上還不錯，炒牛肉還不錯吃
牛肉湯偏鹹，如果鹹度再調整一下會更完美
上菜速度快，牛腩湯味道鮮美～牛肉炒飯好吃！
上菜速度快，店家雖忙但很客氣，古早味牛好吃
牛肉吃起來很不錯 喜歡米酒味道的推薦一定要加 牛肉配搭那個醬油膏也很好吃
不過可惜白飯要加錢
讚！
牛肉湯真的好吃！👍 …
蒜香牛肉 超夠味下飯
台南牛肉湯-07 美鮮牛肉湯
白天的開會搞到一點半才結束，已經過了飯點，剛好想到美鮮是24小時營業的，就跑來吃看看。
美鮮的菜單其實蠻單純的，湯有一般的牛肉湯或是牛腩湯兩種。再加上一些炒類。點了一個牛肉湯，點了一個芥蘭炒牛肉。
牛肉湯的牛肉非常鮮嫩，但是湯底本身我覺得算是比較普通一點點，跟上週喝的杜比起來略遜一籌。
芥蘭炒牛肉的部分，一樣的亮點是牛肉很嫩，份量其實有點偏少。
整體來說牛肉真的很優秀，湯頭我覺得有點可惜的一家牛肉湯。不過看在他24小時都吃的到的這一點，還是很不錯的。
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牛腩湯好喝，薑絲在桌面上自己添加，還能加米酒，炒飯較一般，鍋氣多了些所以顯得有些焦味，蒜味牛肉較鹹，配白飯也許會好些，有聽說這道菜早上和晚上的味道不同很微妙。
牛肉蛋炒飯超級無敵美味，食材簡單配上店家大火快炒的鍋氣，產生不一樣的炒飯，這家牛肉湯也是鮮嫩，其他快炒類也不錯.比起台南其他有名的牛肉湯店家，這家好吃百倍👍👍👍算是隱藏版吧 …
炒飯好吃湯好喝🥺🥺🥺 …
麻油炒牛肉沒想像中的驚豔，湯頭清淡。
常吃的老店，但肉質肉量有下滑的感覺
牛肉湯味道還行
但，如朋友所說，牛肉拿掉可能會以為是普通的蘿蔔排骨湯
似乎是24小時
環島到半夜很累可以停下來喝湯！
台南傳統風味好吃
牛肉湯不錯喝，只是板子上的價目表尚未更正金額
20幾年前開始吃，當年還沒有Google評論，當年的老闆娘還是年輕女孩，今日再見，還是短髮的年輕俏麗。
標準一組就是牛肉湯配白飯。湯頭不是很甜的。肉質我覺得小碗100元可以了。個人只喜歡用一碗這樣的沾醬：加薑絲、豆瓣醬、數滴醋、數滴米酒。醬油膏甜啊！（我不用）
想吃多一點，就炒個芥蘭牛肉或蒜香牛肉。
個人喜歡古早味炒牛肉，就是爆香蒜末炒高麗菜牛肉。
我數年前住院期間，老媽就會帶牛肉炒飯，到醫院給我供餐。微微蒜香及鍋氣，炒飯不糊爛，香Q好吃。
特別推薦白飯，粒粒分明，不軟爛，是有咀嚼勁的，白飯我很喜歡。
週一下午到週二下午都休息。長時間的營業，幾乎來都吃得到。
車子好停，不要停紅線。紅線是不能臨停的。