阿銘牛肉麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺南市南區健康路二段252巷17號
電話 : +886 6 263 5523
附近：台南中式麵食店
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環境樸實的簡約餐廳，提供大份量牛肉湯麵。
老店好吃，吃不飽
好吃，從年輕就愛這一味，除卻巫山不是雲
有別於一般牛肉麵的口味，在地人喜歡的老店，牛肉乾拌搭配滷菜！滷菜入味，不死鹹！吃不膩！
牛肉乾麵和小黃瓜好吃！
麵條Q彈！湯頭相當獨特！
滷味也樣樣夠味好吃！
麵條硬度煮得剛剛好Q彈有勁，辣椒也很香，小黃瓜也超好吃😋 …
好多人，跟風來吃。
沒有牛肉味的麵，
吃過兩三次….
這次吃感覺soso~
吃過最好吃，讓人懷念，偶爾要去跟那碗牛肉麵敘敘舊
有停車場的小吃攤直接先加100分！
小菜便宜很快就賣完了，牛肉是台灣牛很嫩不柴，湯是重口味有點微辣的，不敢吃辣的可能要點榨菜肉絲麵了！
見面不如聞名！在台南…真的可以有更多選擇
喜歡這家牛肉麵的湯頭。
麵條非常Q，湯頭不會過鹹，但牛肉味稍嫌不足！滷菜偏鹽滷，自己沾醬油跟花椒！整體而言還不錯，生意很好也蠻快上菜！
整體口味偏重，份量以這價位來講偏少，但肉不錯吃
在地台南人的熟店，紅燒湯頭卻喝起來很清爽，魯味海帶非常新鮮好吃
5/19今天來吃午餐，麵食ok但吃到小菜的豆干就感到酸酸的，詢問過後得到了：今天豆干廠壓水機壞掉？所以比較多水分。然後就這樣了事… 個人覺得既然知道豆干有問題為什麼還要推出來給客人吃？
超愛他們的滷味！！每個都很好吃，還有超愛他們的醃漬小黃瓜~😆
牛肉湯偏小辣吃起來很過癮，我都點湯麵，因為本身沒很愛吃牛，有次買有肉的，嗯…覺得還好，味道很入味，但是有點小乾… …
牛肉乾拌麵，類似牛油拌麵的感覺，有點偏鹹，麵條口感是比較硬的那種。滷味，有牛筋，牛肚，黃瓜等等可以點，反而滷味比較清淡。辣椒是典型大陸口味，辣椒子伴花椒，喜歡重口味的朋友可以試試
牛肉麵~湯頭清爽好喝，牛肉入味很嫩。
有專屬停車場
肉是非常軟嫩
我個人覺得還不錯
我爸則是非常愛吃
我倒是覺得滷味的雞心跟牛筋
比較令我喜歡
可以說台南最老的牛肉麵店，好吃價錢又便宜，滷菜沒話說就是讚。
滷菜不錯，但是很貴⋯
例：海帶三塊20元，可是它的份量厚薄是一般其他店的一塊。
牛肉麵覺得普普⋯
涼拌小黃瓜跟滷味都很厲害好吃，海帶是薄薄的不是一般厚厚軟軟的口感，滷花生超好吃又新鮮，紅燒牛肉麵很道地，喜歡吃乾麵不喝湯的人，（榨菜肉絲乾麵）很推薦的選不
重口味的台南有名牛肉麵，這是阿銘親自下廚煮的本店，新市店是徒弟的店，民權店是親戚的店
冷氣超冷，有聽車場
點了牛肉麵，可是沒有牛肉麵的味道
湯頭好，肉實在~
牛肉麵的牛肉軟嫩，麵條Q彈有勁 ，湯頭略帶辣味，整體而言較重口味。
吃過最好吃的牛肉麵跟滷菜！！
推薦台南必吃
吃了10年了
乾淨 好吃 醃小黃瓜超好吃
湯頭甜肉質鮮嫩非常推薦
牛肉麵是紮實肉塊 較柴 醬油色湯頭 麵條偏硬口感 但是滷牛筋牛肚香Q好吃
湯味鮮美，麵條Q彈，可惜的是麵少，沒有飽足感
個人感覺與早前口味來說現在較一般
味道不錯，偏油了一點。
湯頭有中藥味 小菜都很入味
好吃，食材新鮮，湯頭讚，不吃可惜！
牛肉麵 湯好鹹啊！ 連榨菜肉絲麵 也是超 鹹…喝完都港覺要去洗腎了！
從小吃到大 不變的味道❤
魯味好吃 牛肉麵湯頭美味
服務親切•湯頭濃•麵Q•肉大塊
鹹死了 沒湯頭 麵硬
20年的好味道！至今沒有變過
從小吃到大的在地美味牛肉麵，每次出國回家一定會固定來報到，已經是無可取代的牛肉麵了
牛肉燉得很軟爛很好入口, 麵條有彈性不爛
滷菜尤其最愛海帶、豆乾
酸黃瓜配牛肉麵超級對味
服務態度/有待改進
牛肉軟嫩的/碎碎的
剛喝的湯頭不錯/喝久有點油膩/
麵條很Q 偏硬
份量偏小碗/價格偏高
態度有待改進/
下次不會回購
建議結帳動線 標示再明顯
優點/有停車場
東西還可以，湯頭有點鹹
很好吃，讚！
很好吃!停車也方便。
麵湯頭味道特殊，滷味算有特色，切滷味師傅會邊切摸滷味邊收錢，同一隻手，需改善
牛肉乾拌麵是我的人生摯愛.配上涼拌小黃瓜可以帶來美好的一天~