阿銘牛肉麵
評分：4.1 
地址 : 臺南市南區健康路二段252巷17號
電話 : +886 6 263 5523
附近：台南中式麵食店
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環境樸實的簡約餐廳，提供大份量牛肉湯麵。
2024最新在地推薦餐廳的菜單_阿銘牛肉麵的菜單、圖片
營業時間
| 星期三 | 11:00–19:30 |
| 星期四 | 11:00–19:30 |
| 星期五 | 11:00–19:30 |
| 星期六 | 休息 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 11:00–19:30 |
| 星期二 | 11:00–19:30 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
櫃檯點餐服務
座位
設施
性別友善洗手間
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
跨性別友善空間
適合闔家光臨
LGBTQ+ 友善空間
付款方式
只收現金
美食外送
門口正面有機車停車位，蠻方便的。
用餐時間人潮不少，不用寫菜單，直接點。
一份牛筋60元，口感還行，軟嫩的同時，還保有嚼勁，沒有再滷過加熱，所以吃起來有點涼。
大碗牛肉麵160元，麵條略粗，口感有點硬，少了點Q彈勁道。
牛肉塊滷的軟嫩軟嫩，個頭不大，大約5塊左右。湯頭略微偏油，但好在不會死鹹，喝到最後也沒有覺得膩口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
對面有室外停車場，汽車7格，機車大約能停6、7臺
價格與口感不太相符，肉柴塞牙縫，份量又少，麵一小坨，湯頭也普通🤔不知為啥評價那麼高…連照片都懶得拍了😅
餐點：1
服務：2
氣氛：2
位於巷子裡的人氣牛肉麵店！
慕名前來，用餐時間人潮絡繹不絕，點了牛肉麵，覺得味道算是中規中矩，湯頭滿用心的喝起來有點藥膳的感覺，牛肉很好吃，燉的很軟嫩，入口即化，給的量也算多；滷味個人覺得普通，但是配上辣油、醋也算是非常開胃，整體屬於如果有經過可以來試一試的店家！
現金付款，有附停車位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉嫩又香、好吃，湯頭普通！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
讚
112年2/3兔年13~多年後再訪，府城相當知名的牛肉麵店，民權路亦有另一家，兄弟各執業一方，店裡店外維持舊時麵店風格，內用有空調和廁所，還有停車場相當方便，餐具與Diy醬料桌桌有，老闆與店員們客氣和善，
°°牛肉麵小 湯頭一眼會覺得是紅燒風味，但實為鹹香風與微辣與府城多數偏甜牛肉麵不同，且帶微微的牛骨香、藥膳味截然不同的好味，
麵條是細直麵，煮得猶如拉麵我愛的口感較硬Q，湯頭與麵條配搭味好食，
牛肉帶筋且有油花滷的軟嫩，入口鹹香附油脂好食
°°府城經典好味牛肉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
素食餐點
無
親子友善程度
友善
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
店家有私人停車場相當方便
完全不會再二訪⋯⋯😔
牛肉麵大碗要價160元，但牛肉都很小塊，青江菜只有薄薄幾片，麵量也少，整體份量真的蠻小，雖然牛肉口感還可以但cp值低吃得心很痛，不知道小碗份量長怎樣
榨菜肉絲麵小碗就要70元，但看起來一碗成本不到35元，找很久終於找到一條很短的肉絲，應該要改名叫榨菜陽春麵就好，份量比陽春麵還要陽春⋯⋯🥹
小菜叫了60元，但整體份量比我的手掌還小⋯⋯一顆口感普通的滷蛋要20元，豆干一份20元但看起來只有5元的價值，而且還不好吃🫠
難得寒假回台南想說要找一間好吃的牛肉麵，結果也沒有比花蓮隨便一間牛肉麵好吃，價格也沒有比較便宜，應該沒有多少台南人會來吃ㄅ⋯⋯😥
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵很好吃，滷味很入味，而且對面還有一個停車場，不用擔心沒有地方沒有位置，讚讚👍👍👍 …
我很喜歡的牛肉麵。
牛肉麵最講究湯頭，使用黑糖+老薑為基底，風味獨特市面少見，夏天嚐口味冬天品嚐有驅寒進補之功效，是我在台南首推的前3名牛肉麵之一，牛筋牛肚切盤更是不可錯過喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
停車位
很多停車位
這是吃台灣價值的嗎？ 湯頭跟肉沒啥味道 大碗160 肉少
台南老饕的最愛 吃了20年的牛肉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店內位置有方桌、有類似吧台長桌，內用座位算足夠不擁擠，簡單乾淨，店對面有附設汽車停車場，約莫12個車位，挺方便。
「牛肉麵」紅燒湯底甘甜不死鹹，透過食材燉煮讓湯頭美味，沒有過多的味精調味，但不知道是不是有加中藥燉煮，一直覺得湯頭有股淡淡的中藥味，但不會讓人反感排斥，麵條偏硬較有口感，牛肉塊份量十足不吝嗇，口感軟嫩不死硬不柴。
「小菜」誠心建議來到阿銘一定要好好品嚐他們的小菜，花生、小黃瓜、海帶、豆乾搭配店家自製的辣油，都是可以獨當一面的佳餚，爽度十足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
老闆夫婦待客人親切，麵條，湯頭，小菜有合口味，唯一小菜沒有小黃瓜，哈哈哈給老闆娘噹一下，沒有沒有老闆娘已經夠忙了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
已許久沒來店裡用餐了！阿銘牛肉麵🍜！
今12點之前來，店裡還是客滿👨👩👧👦！證明此牛肉麵🍜真的好吃。
阿銘牛肉麵🍜，在我年輕時，就開始吃了！當時店開在延平大樓旁，兩兄弟隨他老爸在經營著。當時生意就很好了！可說是愛吃牛肉麵🍜之人，沒吃過阿銘牛肉麵🍜，妄為食客😛呀！😅😂😆
他的辣椒醬也非常好吃，香又辣也！也買了兩瓶帶回家沾呀！🤤😆🤣
餐點：5
服務：5
氣氛：5
濃油赤醬通常是形容上海菜，我覺得也可以用在這碗牛肉麵上，這種味型的喜惡很分明，愛的人百吃不厭，我覺得可以除了醬油外，老薑.牛油和豆瓣醬的香氣還是吃的出來，也算是一種特色吧！順帶一提，我覺得比民權店好吃～
太鹹，吃不出牛肉味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
牛肉拌麵 大
牛肉麵好吃
光牛肉麵湯頭 就值五星👍 …
從小吃到大百吃不厭
老闆態度很差
從小吃到大，醬油湯底的牛肉麵，味道非常好、新鮮、牛肉大塊、過癮，小菜很齊全也很清楚，台南牛肉麵絕對排得上前三，很難踩雷，老闆面腔沒有很好，但也不會態度差，吃完非常滿足；民權路也有一家，是兩兄弟，但我只推南區這間
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
滷菜櫃
藥膳味不會很重，好吃！
讚讚讚!
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉麵很好吃，湯、麵、肉都很有水準
豆乾比較乾硬，我沒有很喜歡
醃小黃瓜很好吃
酸菜有點太鹹了
對面有停車位吃飯很方便
以牛肉麵來說是值得來訪的店
還行
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛腱60元 滷菜 滷牛肚 牛肉拌麵 大
有停車場，牛肉麵紅燒，微辣
老店環境，紅燒牛肉湯底順口，份量適中，切仔料多樣選擇，值得一試！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
看評價來的，覺得被騙了
麵沒煮透，中間硬硬的還帶點麵粉味
肉質普普、湯頭也普，有很多比這更好吃的
小菜無滋無味價格還超貴
牛筋牛肚牛x寫一份60 沒說要用秤的
夾了一條小小條 殊不知這一小小條居然要180 根本吃不到幾口
一次店 不會再來了 😤
比三商巧福還難吃, 優點是乾淨衛生有停車位
超級好吃😋 …
隱身在巷弄的一家低調牛肉麵店，店面簡單乾淨，重點是有冷氣大大加分，牛肉湯麵是紅燒口味，好吃😋滷味我點豆乾、海帶、小黃瓜，豆乾是薄的口感很好，小黃瓜非常清爽，適合炎熱夏天
餐點類型
午餐
從小吃到大的好味道，雖然變貴了但還是想吃
平均每人消費金額
$1-200
第一次外帶點餐可能會有點錯愕
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉拌麵 大 自選滷味拼盤
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
店面對面有停車場
麵條蠻Q的
牛肉湯顏色很深 但喝起來比較像醬油湯沒什麼紅燒牛肉湯味
店內有賣小菜 吃起來普普 沒有特別驚艷
燙口牛肉湯搭配吸附湯汁的麵~一切盡在不言中
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天去買外帶點完餐，後問麵跟湯會分開嗎？就很不爽口氣講現在就在煮你的，我第一次買只是想問會分開嗎？我隱約聽他口裡還在念，加上牛肉麵肉質超級柴
餐點：1
服務：1
氣氛：1
台南最好吃的牛肉麵～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
好吃口味很特別，小黃瓜必點❤️
滷牛筋，小黃瓜，滷味，麵，都實在讚啦，
這種天氣 豆干處在快變質和已變質的中間
老闆和老闆娘的臉色也是快變臉
有名的老店了 專程來吃不一樣的牛肉麵
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
路過嚐鮮，價格偏貴
麵條吃起來偏硬，吃起來中間粉粉的
整體份量偏少
第一次看到牛肉麵湯裡加醬油的
湯的顏色看起來很深很有味
但其實喝起來頗淡，卻有突出的醬油味道
送餐速度是蠻快的
我很不想寫評論，因為他好吃到排隊排很久，很怕寫了又更多人去吃了，拜託，阿銘牛肉麵 可以不要這麼好吃嗎？好吃到我每次去都排隊，我怕我吃不到阿銘牛肉麵怎麼辦⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉湯麵 豆乾海帶 醃小黃瓜 牛肉拌麵 大
不管假日平日都是滿滿食客，現在門口點麵後，再到室內選小菜
此時選了小碗牛肉麵及牛筋，把牛筋放入湯內，假裝點了碗半筋半肉的麵🫶
湯頭是紅燒的但不辣，怕辣不敢吃紅燒的人可以放心吃，小碗就覺得份量很夠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
牛肉湯麵 豆乾海帶 醃小黃瓜 自選滷味拼盤
附近的停車場
免費停車場
停車場
約10台車內
隱身在小巷子內的
阿銘牛肉湯
第二次吃了 很好吃哈哈哈哈 喜歡這個肉
麵細細的 卻有嚼勁 讚啦
而且老闆他們人也很好
臉不會很臭 很親切😁
—
這次來點小碗的 剛上桌覺得好像很小
怕吃不飽
事實證明 太高估自己了
吃完小碗就很飽了！
但如果是大胃王 還是請點大碗的
他的湯頭很特別 我說不上來
喝起來不會油膩 而且很順口
我自己是很喜歡啦100分
配上脆脆的小白菜
還有被煮到很好咬 一放進口腔內就能被舌頭推開的牛肉
真的太讚了
如果有經過可以試試看啦
🌟：❤️❤️❤️❤️💛
阿銘牛肉麵，麵條Q彈，肉質也軟嫩，不錯吃，只是湯頭比較鹹一點，有開車的人停車的部分不用擔心，店家旁有兩個停車場位置都很夠停的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉湯麵 豆乾海帶 醃小黃瓜
小時候的好味道，小黃瓜開胃清爽，湯頭濃厚
口味偏重，第一次吃還不錯
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
附近的停車場
免費停車場
滷味加辣 沒誰了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
自選滷味拼盤