阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店的最新評論

平日晚餐約16:30到場等17:00開始營業
排隊人潮很誇張！
涮牛肉真的很好吃
按照自己的喜好涮生熟度
每盤肉部位都有些不同
點了三盤肉口感上各有千秋
另外有在火鍋料區拿青菜牛肉丸跟鳳梨茶
青菜量少偏貴
牛肉丸紮實好吃！
鳳梨茶不會過甜味道不錯
自由裝取的肉臊飯非常讓人驚艷
肥肉偏多但不膩

戶外候位區還有現場表演
等候時間也不無聊
停車場超級大早點來應該無須擔心沒位置
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

湯很鮮甜，如果要形容的話玉米湯的味道再更加的有厚度和層次，牛肉吃起來Q彈嫩順口，不錯吃，內部也有肉臊飯免費供應，每桌有計時時間供享用，也可以免費加湯，吃起來覺得很讚，但有另外點了牛腩，他已經先煮好了，肉吃起來有點澀，那天體驗下來算還不錯。

真的好吃！
尤其超愛牛肉捲餅 好吃到隔天有去吃一次 但隔天捲餅沒了 桑心🥲
肉燥飯比較還好 不是強項 …

好吃 ～難怪排隊滿滿 等待去還有表演可以看
肉真的很嫩 還有白飯跟肉燥吃到飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

非常熱門的牛肉湯店！店內有停車場，但人實在太多，很快就會停滿。所以也可以停在路邊。
餐點每人低消300，不含火鍋料。
先選擇要點的現切肉盤（只能點一次），之後可以再到門口的冰箱拿取火鍋料、蔬菜，當場結帳。
店內有肉燥飯可以無限取用。
湯底清甜，肉盤會隨機部位給予，所以可能有的較嫩，有的較有嚼勁。
火鍋料中牛肉貢丸蠻有特色好吃，其他是一般也容易見到的火鍋料～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

颱風天沒什麼人，但食物一樣好吃，肉燥飯免費吃到飽，個人覺得份量略少，價格不算便宜，有到台南旅遊的朋友，可以找個時間過來嚐嚐。

再訪，不能訂位，只能假日一早10:30前來排隊，不然都要等一個多小時才能吃到
旗艦店很大，很乾淨，一人低消300，牛肉一盤就要300，火鍋料不算入低消內，好吃但不便宜，肉燥飯好吃

真的務必一定一定一定
要提早一個小時來排隊！
太誇張了！
十一點半抽號排隊
扎扎實實的等了兩個小時
到下午一點半才入場！
牛肉新鮮好吃😋
熱炒的部分也都超推薦！

平日中午11點開門，10:50到，就沒辦法第一輪進去，等了一個小時後，終於可以進去了。
映入眼簾是切肉的師傅，點了一個鍋底、三份鮮切牛肉、一份牛腩，牛腩在上鍋底時就放在裡面；火鍋料有點貴，六顆小小牛肉丸就要60元。
光喝鍋底就可以感受湯的鮮甜，牛肉涮5秒入口即化，放生肉在碗底，淋湯下去就是超級鮮嫩的牛肉湯😋
而牛腩的軟嫩也是大受好評；但是火鍋料就很普，飛魚卵丸很一般，其中一包牛肉丸有點點腥味，幸好有甜甜的滷肉飯無限吃到飽。
即使客人絡繹不絕，但遇到的服務人員態度都十分良好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

湯頭鮮甜，牛肉新鮮，涮5秒入口即化，座位寬敞，用餐環境算舒適。（但涮涮鍋店就吃鍋就好了，熱炒的菜普通。）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

用餐規定請參考網站資訊

2022/8/18
下午四點20分左右到
因為耳聞很多人排隊

老妹先說了：
牛肉真的鮮
牛肚吃起來有脆度

老妹對湯頭是很在意的
原本店家未開店前
老妹聞到濃濃的香氣
滿懷期待的牛肉涮涮鍋

營業時間一到
店員帶領我們入座後

先端來牛肉湯底
湯底真的很清淡，
少了牛肉喝起來濃郁香氣
（真的沒有😅😅）
牛肉新鮮真的不在話下

但牛肉湯底是火鍋料理中最主要的精髓
老妹先說聲抱歉了🥺🥺

真的不是個人喜愛的湯頭

店家的配料種類不算多（選擇性少）
醬料的部份（其實可以添加洋蔥的選項）
老妹一定更愛、
可惜店家沒有提供洋蔥🧅做搭配😭😭
這應該是我一次性的消費經驗分享嘍⋯⋯

評論是依個人味覺觀感上的表達感受
不代表大眾ㄛ👌👌

喜歡～謝謝您🥰🥰
不喜歡～也沒關係👌👌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

二次去阿裕，跟去年吃起來完全變調！
牛肚味道重到讓整個火鍋都難以下嚥，像店家反應，第一次得到反應是 很正常，第二次只說 已經清洗過了，但是因為是新鮮的 味道會比較重 並表示其他客人也這樣反應，直到第三次跟店家反應 店家才表示幚忙將牛肚退掉。食材有問題就不該販售給顧客，完全沒有做好把關！
食材跟去年比都沒有當時的水準了！
真的讓人非常失望！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

慕名而來，位置偏僻，有停車場。車滿可以停路邊。
抽號碼牌排隊，我們等候時間為2.5小時。
點了四盤牛肉、牛肉丸、還有一些火鍋料與牛肚。
白飯免費，要做成滷肉飯時，發現滷汁已經沒有料，滷汁偏甜。
新店，整體環境不錯，但是動線規劃有問題，白飯醬料區在走道狹窄地帶，調配配料的時候，必須一直中斷閃避送菜的服務人員。我相信工作人員有該也覺得很煩。
火鍋料要在入口處另外現金購買，這規劃非常奇怪，不知道是不是股東的收入業務分開計算的關係？這讓消費者非常困擾。
回到食物身上。
火鍋湯頭不錯，清甜爽口。
點了四盤肉，來的花紋品質都不一樣，而且切的非常細薄，吃起來完全沒有口感可言。肉的品質沒問題，但是吃牛肉鍋最基本的口感就已經沒了⋯⋯
牛肉丸不錯，可以嘗試。
這次踩到的雷是牛肚 ，吃到幾片有味道的，一開始是親人反應，但是我吃的都沒問題，結果最後一片，被我吃到。只能說，那個味道，溫體牛是都會這樣嗎？
整體來說，價格不便宜，用餐動線規劃不佳。排隊2.5小時時間過長，肉品處理方式個人不喜歡，產品品質有疑慮。市區應該有更多的選擇，個人不會在回訪。

在週間平日的開店第一場就大排長龍，果然名不虛傳
湯頭部份沒有特別的記憶點，但清甜清爽
同時點兩盤以上的牛肉片，會挑不同部位出餐，這點覺得滿貼心的
這種問題牛肉就是要吃5分（或3分）熟，軟嫩美味沒有牛腥味，真的十分好吃

火鍋可單點想加的料，在門口挑選結帳
內附肉燥飯無限供應，肉燥是有肥肉的很合我的口味

這次另外吃到很驚艷的是牛肉丸，非常Q彈有嚼勁，讓我想到食神電影裡描述的牛肉丸，可以拿來當桌球打（哈哈），且咬下去充滿牛肉特有的牛香味，頰齒留香，意猶未盡要點兩包才夠吃

最後印象深刻的點是，第一批進場時，室內環境已就定位，空調已經提早運轉，達到一定的冷房效果

扣掉排隊排到天荒地老外，幾乎沒什麼缺點，唯獨第一場的點餐，現切牛肉會等比較久，大約等了半個小時，不過餐點美味程度及環境舒適程度，足以相抵等待的不耐

不過由於排隊太久，可能久久才會回訪一次，並不會是我來台南遊玩的必吃之店
服務
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平均每人消費金額
$400-600

平日中午12點來約排隊50分鐘，是現場拿號碼牌的，過號還是可以進去，只是要再多等一組客人，線上可以查號碼，所以可以先拿號碼牌去附近加個油還是做什麼之類的再回來，點餐分兩類，肉類的部份跟桌邊的服務人員點，火鍋料去門口冰箱直接拿完結帳，鳳梨茶還不錯喝，牛肉的部份很新鮮，喜歡油花多一點的部位，煮完肉的湯頭真的不錯
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

美味 假日要提前到抽號碼牌
避免人潮過多，影響用餐時間
送餐速度快！牛滷飯免費吃到飽
醬料多重選擇，原味直接吃就很棒👍
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

價格較貴，頂級牛肉盤的刀功了得，牛肉鮮嫩好吃，湯頭無味，牛肉丸子不錯，其他火鍋料很一般，最誇張的是蔥爆牛肉四五片碎牛肉加一大盤蔥，這道菜端出來都不會覺得不好意思的嗎。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
停車場
約三十格外加路邊可停

台南很有名的溫體牛肉涮涮鍋🤩

一般肉煮火鍋 湯最後都會浮一層泡泡
但這間煮完 湯底不會這樣
牛肉涮著吃 肉質好嫩 新鮮吃的出來

他們家的肉燥飯也很讚
不愛吃飯的我 也吃上半碗

別忘了買阿裕牛肉乾
真的很適合當伴手禮唷
我同事吃完問我哪裡買的到😂
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

想說台南溫體牛很名，於是來到阿裕-崑崙店，營業時間還沒到大家已經在排隊了，心想應該是不錯的店，規矩一堆，現場等候排隊進場，人員到期才能進場，被代位人員誤以為人員還沒到齊那就算了，那個吃到飽的肉燥飯，那個白飯黃黃色的，就是劣質的米飯，看了就不想使用了，肉燥很油肥肉很多，點了頂級牛肉盤，來了不同部位肉，一盤看起來正常肉，肉片量很少，不知道一盤約幾克啊~300元頂級牛肉，另一盤油花看起來很美，但就是碎肉，一條一條的牛肉，到底是刷牛肉片還是牛肉條啊~到樓下看到原來那盤是牛軟骨旁邊切出來的肉，至少也切片狀啊~俗稱不同不位的頂級牛肉，點兩盤端不同切法不同肉質，客人第一眼當然不接收啊~那盤牛肉條切出來很傻眼，還好服務生願意換另一盤一樣的牛肉片，那個湯底喝不出它的味道，蔬菜味？牛肉高湯？昆布湯？不知道是什麼鍋底啊~點牛肉跟點火鍋料蔬菜飲料是分開結帳，只能說動線非常奇怪，難怪門口會塞滿人，結論就是頂級牛肉應該部分要區分清楚，片狀，條狀切法很重要擺盤也很重要。只能說一般般的店，價位不親民，東西品質也還好。
平均每人消費金額
$800-1,000

牛肉蠻普通。湯頭也還好。無限供應的滷肉飯不錯。火鍋料不好吃。環境乾淨。服務可以。總體來說吃過一次不會再訪
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：4
氣氛：4

溫體牛現切片
隔壁桌小女孩喝完一鍋湯
家人還為她外帶湯頭
肉燥飯給自助吃到飽
不過就是自助火鍋料不多
（火鍋料價格不親民）

【湯鍋】$100
【牛肉*2、麻油骨髓、牛心、牛肝】$1400
內用低消一人300元，禮拜天10點抵達已開始有排隊人潮，至10:30才能入場。
新店動線規劃極好，戶外候位區有位置可久坐，僅於入內時需全員到齊始可進場(需注意!!!)，另外，若有攜帶寵物亦可入內，為寵物友善餐廳。

內用要人數到才能進去
整體乾淨整潔
湯頭清甜刷了牛肉更讚
滷肉飯也好好吃，看到每位客人都大添特添讚～
目前開鍋100，低消1人300
但1盤肉就300了輕鬆，而且阿裕的牛肉會好新鮮好吃～不想等太久開店前15分鐘到應該都能吃到第一輪！從台南高鐵站計程車過來差不多200～推薦！
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800

誤打誤撞搜尋到的，17:00開始營業就大排長龍了，等了一個多小時輪到第二輪的我們。台南牛肉湯是我的最愛，認真沒看過這麼大間的，有停車場，舒適的空間，價位中上
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

台南知名的溫體牛肉火鍋，店面有很大的停車場，若沒有預約需要現場候位假日需要等蠻久的，這次透過kkday平台的套餐預購預約到，套餐有四盤不同部位的肉、牛肝，三道菜，除此之外鍋底本身有牛肉丸、牛筋、牛腩和蔬菜。
整體湯頭口味偏蔬菜跟牛肉清香，調味較清爽，涮牛肉不同部位口感不一樣，但肉質都不錯，肉吃起來都是香甜的，現場白飯肉燥吃到飽這樣配下來真的會不小心多吃好幾碗。
真體來說名氣這麼大是有原因的真的不錯吃，但考慮到地點跟難訂程度，可能會希望再多在台南市挖掘隱藏的溫體牛火鍋店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
肉燥飯自助區 溫體牛肉鍋 牛肉 火鍋