阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店的最新評論

假日至少都要等一小時至一個半小時，個人建議晚上到訪會比較涼爽，室外有座椅可以等候，不能等的請直接跳過這間店，個人兩次用餐都沒遇到服務人員態度不好的問題。

喜歡喝湯的一定要一上桌先品嚐，湯頭很香甜，在火鍋料和牛肉煮過後的湯頭，就跟一般火鍋湯無異囉，然後溫體牛肉很嫩，店家會告知適宜涮的秒數，火鍋料也不錯，冷泡茶好喝，有提供吃到飽的白飯和滷肉，當天一人平均消費約900元。

湯鮮甜好喝
肉盤新鮮沒話說
唯一的缺點是真的要等很久….
專程從台北殺下來吃 在車上補眠等了兩小時
服務
內用
餐點類型
午餐

星期日到訪，生意很好，人非常多，
到達現場後可以先跟服務人員預約座位，
輪到時會電話通知，
外面有提供座位可以讓待位的客人稍作休息。
服務人員態度不錯，會主動觀察座位上的湯鍋
是否需要加湯，及幫忙收拾菜盤，
肉品品質不錯，按照建議涮牛肉的時間料理
口感非常軟嫩，沒有腥味。
選購牛肉丸，口感也很Q彈，非常有牛肉的味道，
蔬菜處理上的細節也很乾淨
仙女紅茶是古早味的紅茶，也值得一喝。
服務
內用
餐點類型
午餐

假日5點營業，看了評論決定提早去，4:20到已經排了大概20-30個人，5點進去之後5:07就宣布第一輪滿了，口味普通就像有火鍋料的牛肉湯吧，店內有滷肉飯可以吃到飽，牛肉都現切看得到，但真的去一次就好了，來台南特地繞來離市區那麼遠的地方加排隊真的太花時間，不如把胃跟時間留在市區

店前面停車場很大，但排隊人潮更大，假日等1hr以上，等待區有造景…用餐環境整潔舒適，冷氣很強，牛肉湯鮮甜美味，頂級牛肉油花漂亮，品質超優，切工了得，涮幾秒入口軟嫩不澀，炒蔥爆牛肉、烤牛舌等熟食雖然也有水準表現，但溫體牛火鍋才是王道…

排隊名店，慕名而來，平日晚上來吃也是五點就排了很多人，店面寬敞好停車，裡面座位也寬敞舒適，牛肉盤比想像中的份量小，一個人大概可以吃兩盤，肉質跟湯都很優質沒話說，滷肉飯免費吃到飽，沾醬也配得不錯。
餐具碗盤、醬料區、白飯、滷肉全部都放在同一個地方，一群人擠在那很沒效率，如果餐具跟醬料區、白飯滷肉可以分開放在不同地方應該會好很多。
牛肉有些是條狀有些是片狀，可能是部位不同的關係，肉吃起來有鮮甜的口感。整理來說算是不錯，缺點應該就是人潮太多，要提早來排隊。

牛肉新鮮，肉片涮個3~5秒，軟嫩甘美，咀嚼香甜。最後的牛肉高湯底肉粥，口感扎實營養爆表，也只有日式料理中，最後那道由海鮮精華湯底熬煮而成的美味雜炊可比擬。

平日中午11:30來等了半個小時左右，很難想像假日要排多久。湯頭好，牛肉肉質也棒，唯一缺點生意太好，要等很久牛肉才會上桌。可以改進的話，就很完美了。

現場登記有號碼後再來用餐
店家停車塲規劃不錯位子多
用餐環境舒適還有電梯包廂
兒子大力推薦台南好吃牛肉
溫體牛肉現點現切鮮嫩好吃
湯頭鮮甜好喝牛雜也很好吃
芥蘭牛肉必點牛肉非常鮮嫩
肉燥飯、白飯自取無限供應
現場登記有號碼後再來用餐
雖然等上一小時用餐很值得
Ps.第一張相片隔壁桌的🤣

#阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店

終於讓我們吃到了，阿裕在假日要有等一個小時以上的心理準備，幸好這裡的等候區舒適，三五好友坐著聊天也很好打發時間；阿裕火鍋當然是牛肉片不能錯過，無限量供應的肉燥飯也很令人難忘，炒牛肉的部分就不是重點了

很像西餐廳的牛肉鍋，店的腹地很大，不怕沒位子停車。廚房也很明亮開放，乾淨推推

無法預約的狀況下，我們平日晚餐約4:30就陸續有人在排隊。但吃飯過程觀察起來翻桌率應該不低，我想是不用等太久等

鍋底會有一點番茄跟高麗菜，不夠或是想吃肉以外的火鍋料可在入口櫃檯冰櫃拿取，這一部分的結帳不包含在低消中。推薦牛肉丸，超級Q彈多汁。

肉的位置沒辦法選，但若人夠，點肉建議直接點兩盤以上，會有不同部位的肉（應該是兩種）

另外點的牛舌胡椒味有點重，蓋過了肉的鮮美

11:10來停車場已停9分滿，記得先入內登記留電話，等到快12:20才通知入內用餐，生意非常的好，要耐心等待，牛肉火鍋湯頭鮮甜，頂級牛肉盤肉片現切，入口即化，搭配吃到飽的肉燥飯一絕，火鍋料不用拿太多，現炒麻油牛肝與老薑片一起吃入味鮮嫩，好吃。

在地名店，現場排隊人潮眾多，想吃的人一定要有相當的耐心😅

牛肉燙過五秒即可入口享用，建議不沾醬料，原味真的好吃😋火鍋料的部分再依個人調配醬料沾著吃。

店內的滷肉飯也是一絕，吃個三碗是很正常的，好吃又美味。

新分店裝潢大氣，環境舒適乾淨，停車位相當多，但還是有可能停不到位置，因為真的太多人來啦😅

牛肉湯清甜可口，讓人流連忘返，一碗接一碗。廚房料理牛肉的地方，透過透明玻璃都可以直接看到專業的工作人員在處理，乾淨衛生沒話說，讓顧客相當放心食用。

記得店裡沒有電話預約，一定要到現場候位排隊，等一小時是正常的，不管晴天雨天，都是排隊人潮滿滿，但是等待絕對是值得的，來台南千萬不要錯過了，再訪台南也一定會再來吃👏

停車方便，只能現場候位，假日蠻多人的，牛肉湯很香，味道淡淡的，牛肉新鮮，但細長，一片300量不多，肉燥飯吃到飽

過譽了 不懂為何會超過4顆星 必須向下調整 才不會有人和我們一樣再等一個小時

17點開賣 提早30分鐘到 現場已經大排長龍 18：10才進到店內

一盤肉300 我覺得肉有點少
這個香蔥炒肉 蔥比肉多太多了 只有油膩感

火鍋料 樣少 冰很久 沒有原本該有的期望

最後兩人花了約1500點了3盤肉 還是沒吃飽
好險現場還有滷肉飯 對了 圖上就是滷肉 竟然還有毛沒有拔乾淨
我以為我是吃飽了 結果我是反胃沒胃口 吃不下 整個cp值超低

一顆星是給 好停車 裝潢很新 很漂亮的優點

變調了！不值得排隊！價位用來吃裝潢的，已經變網美店了，肉盤越來越貴越來越少了！牛舌也越來越小片了～火鍋料、紅茶也超貴！懷念以前的老店⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

3/19週六中午11:20到達開始排隊，約12:00左右入座，應該是看了食記抱著過高的期待，期待著鮮甜的湯頭與溫體牛，但上桌後湯頭不鮮甜、溫體牛口感很嫩但也沒有鮮甜的香味，不信邪點了第二盤溫體牛表現依然不亮眼，實則失望。牛心腥味太重，最好吃的竟然是自助區的肉燥飯跟牛肉貢丸。不會回訪。

週六下午17:00開門 16:45到外面已經大排長龍 首批滿位後取號碼牌等待1小時接到電話才能入座 假日建議16:30前到較能趕上首批

進門看到明亮的開放式廚房 可以看到師傅現切擺盤 皆有戴手套 環境衛生乾淨

兩人點三份牛肉 有三種不同部位 肉質鮮美非常推薦 湯頭屬清淡 不會過於濃郁搶走溫體牛的風采 加點的牛舌、蔥爆牛純屬嚐鮮味道尚可

#台南美食 #台南仁德區

➤台南｜阿裕牛肉涮涮鍋

🔹本次餐點：
1）鍋底/$100
2）特優頂級牛肉/$300
3）牛肉丸/$60
4）各種火鍋料/$50

台南仁德鼎鼎大名的阿裕牛肉鍋，
這次終於有機會來插旗了，
一直聽到周遭朋友極力推薦，
說什麼也要來試試。🤤

阿裕只能現場候位，無法先訂位，
本來預訂要吃午餐的，但中午太晚到達，
連候補候位都無法，只好先去奇美再回來。
傍晚回來的時候，已經滿滿候位人潮，
光排隊登記候位就等了半小時，
附近沒什麼景點，只能呆坐在候位區等待，
等了兩個半小時後，終於輪到我了，
等待時間漫長，早已飢腸轆轆。

進門時，先選取需要的鍋料，要先結帳，
然後，桌邊點肉盤類及鍋底，
待吃完後，櫃檯結帳鍋底及肉盤的錢。

🔹鍋底
阿裕的湯頭，使用蔬果熬煮，
喝起來清甜爽口不油膩，
鍋底內含一些蔬菜和鍋料，
但份量不多，需再自行添加鍋料。

🔹肉燥飯
店家提供的白飯及肉燥是免費的，
肉燥飯有加紅蔥頭很香很好吃，
肚子很餓的，可以肉燥飯吃到飽。😆

🔹特優頂級牛肉
牛肉片如果點多盤，會給不同部位，
但當天只點兩盤，部位應該是相同的，
溫體牛肉質很軟嫩，涮個兩三秒就很好吃，
但份量略少，一盤大概五-六片，
個人覺得挺貴的，一口就吃掉50元。😂

🔹牛肉丸
牛肉丸挺好吃，淡淡的牛肉香氣，
咬下時，香氣會充滿整個口腔，
牛肉丸推推。👍🏻

🔹各種火鍋料
市面上常見的火鍋料都有，
例如餃類、蔬菜、丸類等等，
用小塑膠袋分裝，但份量一樣略少。
–
整體來說，個人回訪率偏低，
一來等待時間過長，
登記候位排隊，等用餐排隊，
等到是會餓到生氣的那種，
真心覺得店家可以買台取號機，
再來食物部分，覺得不符合期待值，
大多食物偏貴，沒有太多的記憶點，
但店家空間大，停車很方便。
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🔹阿裕牛肉涮涮鍋｜崑崙店
≡台南市仁德區崑崙路733-1號
≡（06）279-5500
≡營業日：週一到週日
≡營業時間：週一11:00-14:00、下午公休
週二上午公休、17:00-21:00
週三-週五11:00-14:00、17:00-21:00
週六-週日10:20-14:00、17:00-21:00
≡低消：每人低消300元
✅現金Only

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服務
內用
餐點類型
晚餐

肉嫩好吃、芋頭丸嫩（口感跟外面不ㄧ樣喔）,玉米也甜，冬粉好細（不知道是不是手工的？？？）、湯清甜，但肉好小條喔😅～～不錯吃喔，魯肉飯吃到飽喔～～現場要排30分鐘非假日喔～～生意很好。
服務
內用
餐點類型
午餐

整個店家外觀看起來像網美店，裝潢舒適簡單，因為疫情期間桌距寬很舒服，內部有電梯。招牌牛肉部位不同，吃起來感覺也不太一樣，雖然有一盤牛肉整體吃起來感覺偏硬，但還是值得推薦，牛肉燥飯免費提供。鍋料自取必須先結帳，不能刷卡。吃完之後再結第二次帳單。服務人員服務態度都不錯。可以嚐鮮，但不必專程前往。

等了一個小時，但超級值得，不點熱炒，直接點火鍋！超讚～而且有電梯，帶小孩位置也很寬敞、有停車場、廁所很乾淨，候位區也很大🧡除了孩子還小，會怕吵到別人，其他部分都很讚😊 …
服務…

（：疫情當下 人潮還是很多的知名牛肉湯店！建議十點多直接空腹來這裡吃早午餐，有白飯和肉燥無限供應 真的無 敵 好 吃 完全不膩口 湯頭也很鮮甜 牛肉涮一下就可以吃了 還有冷藏櫃有火鍋料可以自己選。果然名不虛傳 市區裡的牛肉湯店完敗）
服務
內用
餐點類型
午餐

湯頭鮮甜不油，牛肉軟嫩，芥蘭牛肉必點，是會再回頭的一家店。滷肉飯無限續碗，更是好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐

平日中午10:45分到，已經排好長一段隊伍了，但還算是能在第一批入座！
炒牛肉還好，下次會直接把錢留在全點牛肉涮！
其他的部份，湯頭好喝，牛腩好吃，肉燥飯也很好吃！