淳鳩一夫拉麵（店休看臉書）的最新評論
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湯頭很讚，好吃～
特別的湯頭，好吃。
好吃沒話說
口味特別的雞湯拉麵～～還不錯
超級好吃
宿醉醒來的午後，總是很想來一碗雞湯，難得在台南留宿，趁機收集台南的雞白湯拉麵。果然沒有讓我失望，雖然麵條不是我平常愛吃的手工麵或粗麵，試了基本款「日式濃熟雞白湯」，麵硬度一般，鹹度一般，加點溏心蛋，有機會還會再來的，謝謝招待
湯頭吃得出用心熬煮，雖然當天去已經沒有雞湯底只剩魚湯底，但真的非常值得!!下次還會想去試試其它口味😊
而且店家還準備小髮圈給長髮客人方便吃麵～
超貼心的 …
專賣雞湯拉麵
雞湯濃郁 微微的鹹 多少有點回甘
一碗拉麵包含幾小塊叉燒 一整顆醣心蛋 玉米筍 木耳 蔥花 水蓮 紫色洋蔥
個人覺得在拉麵上放玉米筍會讓我聯想到台式拉麵
叉燒非常軟嫩好咬 肉有滷味的味道
煮干拉麵是雞湯另外再加魚湯 個人覺得雞湯味會被蓋過許多
蒜味雞白湯本身的蒜味一開始會覺得很過癮 但吃到後面會被蒜頭麻痺 雞湯的原味也不明顯 建議第一次可以先試原味的日式濃熟雞白湯
桌上的辣醬很香 點幾滴就蠻有味道的
店內座位相比許多台南的日式拉麵店多不少 平日中午不太需要等候
店內附的冰開水是要自己倒的
第一次來這裡吃拉麵，吃得很滿足！
店內環境十分寧靜，同時可以看到師傅製作拉麵的過程。
當天點 濃厚鰹魚雞白湯拉麵
湯頭第一口喝到鰹魚的香味跟雞湯的鮮味，
麵條吃起來有嚼勁，很順口。
配料的部分處理的很到味，
尤其是叉燒肉質厚實且不油膩。
溏心蛋的部分，內層有一小部分過熟，但咬出來時有流出金黃色澤的蛋黃。
菜單上的內容寫得很清楚，
店員介紹菜單鉅細靡遺。
可以調整湯的鹹度跟麵的軟硬度，
如果愛吃肉的可以點加肉（+50元），
加麵則是要在點餐前先跟店員講！
這間店，以後會再來光顧，
是間有實力的拉麵店！
也會推薦給其他愛吃拉麵的人來這邊吃吃看！
真滴好車
好吃的拉麵，有濃厚的湯也有清爽的湯
純正日本口味，雞鴨白湯有夠讚~
太過突出的鹹度反而蓋掉了湯頭應有的層次，建議再調整。
點了兩碗
雞白湯湯頭很棒,喝久了也不覺得膩
鰹魚雞白湯頭,一開始喝覺得魚味很重,但多喝幾口後會發現嘴巴會有淡淡的雞白湯頭味道
整體價位與其他拉麵差不多
但是目前我覺得口感最棒的
雞湯拉麵很用心去製作
拉麵有自己的風格，好吃!
蒜頭湯頭甜而不膩，肉能依照自身喜好而定，瘦肉可用入口即化來形容，溏心蛋嫩Q每一樣都經過精心的處理，希望新竹也能有這麼好吃的拉麵❤️
店內環境乾淨，老闆非常注重食品安全，食物美味。
很棒的拉麵體驗，若你不喜歡太油膩但又愛濃厚湯頭的話，會是好選擇
湯濃跟湯的口味直接給五顆星了啦！
外面其他拉麵湯完全跟泡麵調理包一樣稀，味道又普通
叉燒肉也給五顆啦
真滴好車，一起來車車？
出乎意料的好吃拉麵！
目前為止吃過最愛的拉麵之一
超濃郁的湯頭
手指寬度的厚叉燒
有時候生意好到沒辦法加點的溏心蛋
還有還有很夠味的特製辣椒
主打雞白湯頭
每碗拉麵都有一片超厚叉燒和半顆蛋
還有一大把不用錢的蔥
老屋底下的隱藏版美食
臉頰肉入口即化 糖心蛋很有特色 湯頭清爽不油膩 非常好吃
看網路評價來的 湯頭濃郁 服務親切 環境乾淨
蒜味的食完需喝大量的水 下次還是點原味就好
很好吃，雖然雞骨的一開始覺得味道有點淡，但越吃越有味道，吃完也不會膩，反而很順口回甘，價格合理
濃郁的雞湯湯頭 很厚的肉片 入味的麵條 cp值超高
雞白湯湯頭真好喝，麵軟硬適中，
餐點 來自店家當日推薦品，不在菜單內。
今次海鮮湯頭+炙燒豬肉叉燒「這叉燒跟以往的拉麵店相較之下，非常小片的兩片」，上次記得加麵$20，今次忘了加麵、一碗$230
好吃很貼心可是不建議很多來吃
湯頭很濃郁順口，不死鹹。叉燒肉有炙燒過，吃起來別有一番風味。糖心蛋也很美味，食量大的可以加點雞叉燒。
濃熟雞白湯拉麵 200$，湯選擇了1.5匙鹹、硬麵。
糖心蛋是一整顆不是半顆，咬開是真的糖心不是魯蛋，驚喜阿！！湯太好喝，濃郁的湯頭卻讓嘴巴爽口一點都不會有黏膩感，一不小心就喝到見底！！叉燒可選肥瘦，味道都有進去肉裡面，剛剛好的厚鹹！！用餐空間獨自一人來也可以很自在！！非常推薦這間！！！
在台南算是排名前三名的拉麵店了，湯頭的熬煮真的很用心，原本不期待的魚湯，沒有想到相當的令人驚艷！雞白湯更不用說，走濃厚系的路線，麵條是細麵，可以選軟硬度，獨家的雞叉燒非常的軟嫩多汁，推薦可以來嘗試看看！
換了麵，可能剛好不是很對自己的胃，覺得變得比較普通一點點了，大家喜歡的拉麵本來就不太一樣，新的麵本身比較不鹹，大家還是可以嘗試。
菜真的很多種，這點我很愛，但洋蔥不確定是不是沒泡過水的原因，有點嗆，搶了雞白湯的風頭，甚至吃糖心蛋的時候都有點變味，讓人有點困擾。
整體來說比以前退步了一點，所以下修評分到四分～
湯頭濃醇卻不油膩，雞肉入味且肉質鮮嫩
很特別，值得一吃！
好吃！湯頭濃郁、份量也不少。
很普通的味道，店裡有種廁所的臭味，吃完直接拉肚子
餐點合口味，好吃
相當有日本味的拉麵
好吃，麵硬度跟湯頭鹹度可以自己選，叉燒瘦的跟肥的都令人驚艷
我的日本女友說這是她吃過最好吃的拉麵
口味很道地，湯頭很用心的超讚拉麵
那個拉麵、那個湯頭、那個大份量的肉
完全無法挑剔！
真心推薦，老闆老闆娘人都很客氣，
在該店用餐根本是種享受！
真滴好車！
一起來車車，葛一？
限定版的干貝海鮮很好吃！湯頭濃郁不膩，麵體是日本細拉麵，建議選硬比較好吃，配料有三塊舒肥雞胸肉，軟嫩好吃，很久沒吃到這麼好吃的拉麵了，大推！
價格、味道、份量都很不錯
超級喜歡~尤其雞湯干貝拉麵
晚一點喜歡的口味很常就完售
肉質超鮮美~沒有過多的調味
吃完完全不油不膩~很用心的料理
環境整潔
好吃不會太膩
雞叉燒很讚 湯頭很棒
叉燒還不錯
店內舒適，餐點好吃，醣心蛋很好吃
好吃的拉麵。可選麵的硬度及湯的鹹度，甚至詢問叉燒肉要肥要瘦。店內有兩種辣油。一個是新鮮的剁椒麻，辣到一口吃下就開始發汗。另一個是香辣的孜然辣油，不太辣但香味十足。
第一次到訪，叉燒選瘦肉，有點厚但是吃起來Q嫩，麵的份量也多，湯頭濃郁，好吃😋 …
鴨胸好吃。