衫樽串燒居酒屋/台南美食推薦/海安商圈美食/台南居酒屋/台南燒烤/日式關東煮的最新評論
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東西好吃，不貴，店員態度親切👍 …
免費提供的柴魚湯很棒！關東煮很道地，酒類價格便宜，店內氣氛佳，會讓人一再想回訪，推薦！
2021-03更新：
雞湯回來了！而以前的明太子手羽先，因為餐廳脫離了原本的連鎖供應鏈，無法再向先前的供應商取貨，已經是回不來了（所以不是因為成本考量的因素）！不過其他的餐點依舊是美味可口，還是可以滿足期望！
服務人員的態度依然親切，問的問題都可以得到誠懇而且滿意的答覆（明太子手羽先的故事就是一個例子）。用餐環境和氣氛還是一樣的令人覺得放鬆自在，一個很適合好友聚會閒聊小酌的地方！
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曾經一度是我的最喜愛餐廳之一，最近兩次過去，發現已經變了很多，可惜改變是負面的：免費供應的湯沒有了，其實並不是貪圖「免費」，而是純粹喜歡在品嚐美食的時候，有個不是那麼濃郁的熱湯可以佐菜，再說如果是成本考量，大可收費，而不應該是直接就這樣取消了。此外，還有很多喜愛的食物口味改變了，失去了那份甜美迷人的口感！每次去必點的明太子手羽先的新配方就是魚卵少了3/4左右，然後燒烤醬料只有鹹味，失去了以前令人驚艷的感覺（同樣的，如果是成本的原因，可以調整價格就是，而不應該是這樣把那麼好的一道菜降格）！看到一個店家這樣糟蹋自己的名菜，實在是令人遺憾！給他的星星數也要由原先的五顆修改成三顆！
給店家的回覆:
1.就食材部分:
我必須說，平常我媽在家煮飯，最喜歡的就是用新鮮食材料理，所以新鮮食材該有的味道我也略知一二。東西如果新鮮，不會因為沒有調味而難吃，所以別拿沒調味當藉口。
2.就店家部分:
首先，店家說我是”專業人士”以及”常常看到我的負評”，我也是笑了…既然店家這麼”常”看到我的負評，不如截圖貼幾個給大家看看，證明一下我多專業。少在那邊空口說白話。
其次:店家對負評的回覆，常用抱歉、謝謝批評指教等很官方的用語，但仔細一看店家回覆的內容，就是各種為找藉口，完全沒有誠意要改進的意思。
ps.原本兩顆星，給的是店的外觀，以及當日服務親切的店長。現在看完店家回覆，除了一星我還能給什麼呢…
難得下台南 吃到不錯的餐點 重點價格很實在便宜很推👍 …
和上次的用餐經驗有落差，有點失望
臨時行程住宿台南
突然想找家有冷氣的居酒屋
喝杯生啤
意外的美好體驗
招待的和風洋蔥，感覺是平常
竟然附上傳統的柴魚湯，更是意外的驚喜
（且是清爽的好喝）
鹹甜得宜的紅味噌燒肉（極愛）
鹹香得宜的鹽燒手羽（雞翅）
鰻魚烤飯糰（喜歡它的鰻魚，好吃）
生啤酒還冰杯。專業，超加分
Cp值不錯
餐點或服務都很失望 看網路推薦去的星數也很高 餐點跟形式跟大手燒很像 以為應該很安全 結果烤物都不像烤的 烤飯糰完全沒有飯香 肉太柴 服務生態度很鬆散 不是聊天就是坐著滑手機 但看了其他評論應該是我壞掉了所以跟其他人味覺不同 不然就是我去了異次元世界
我是7/31那晚去的 如果店長當天也在場那我只能說安排員工在餐廳入口處休息滑手機實在不是一件很明智的行為 在吧檯內或後方客人看不到的地方不行嗎？大家上班都很辛苦 但上班時間員工就代表公司 請問店長為什麼要自曝其短呢？
另外食物口味是很主觀的 我當然尊重店家有自己的想法跟堅持 但前提是店家也懂得傾聽消費者的聲音而不是無法接受批評或與顧客為敵
初次到訪，空間很有日本風味，好像去日本吃居酒屋，賣關東煮和燒烤串，點了好幾樣，都蠻好吃的，熱湯免費喝，價格也不算貴，可以輕鬆吃，會再光顧。
串燒跟炸物都很美味
桌上的柴魚湯也很好喝
服務非常貼心周到
超級推薦來這邊用餐的喔～～
進門掃實聯制後店員會帶位入座，接著送上一壺熱湯跟小菜。點餐是直接劃單，關東煮自成一區要另外點，餐後結帳即可。
餐點部分，一向對食物口味較講究的老公給了一個「都很好吃，沒有地雷」的評價；我覺得食材新鮮、沒有過多調味，價位上也算平實。
結帳有收line pay 跟街口，不過沒有發票，除此之外都很棒。
服務
內用
店長親切，鹽烤松阪豬大推！
服務
內用
超好吃的燒烤與關東煮
極力推薦滿滿蛋蛋烤香魚🐟
環境很棒，滿滿日本元素的景觀與室內設計。 …
雖然有時候餐點需要稍等比較久
但是服務態度很好
餐點也很好吃😋 …
生啤酒很棒，烤飯糰非常好吃，烤櫛瓜讓不愛櫛瓜的家人說要再點一次。
空間寬敞舒適，人員稍嫌不足，上菜速度比較慢。
店長熱情又親切~約起來
出差至此，對於老闆的手藝給予五星的肯定。
隨性的詢問店員是否有「私房菜」
店長隨即發揮所長給出一道濃濃麻油香氣的心繫料理。
一口燒啤一口心。
推薦大家到台南可以來這家店試試口味，人情味濃厚，老闆及員工都很nice!
心繫料理忘記拍照，喜歡麻油料理可以前往一試！
老闆親切又隨和，最大氣的那種
外場各個妖嬌美麗、貌美如花🌹
重點是小宇大廚！！
拿手絕活是串燒，點爆就對了！！
其他料理吃了也是流連忘返啦！！
這輩子遇過最強的廚師非小宇莫屬
只有唯一，沒有之二。
梅酒好喝，肉串好吃,望了說給客人用的洗手間、用餐環境也很乾淨怡人。
關東煮 炸物烤物都很優秀
飲料畫單與輸入之類的有異
提出之後馬上換新真的很謝謝你們
11:30交單點餐
1:10分了只來兩樣東西
飲料 酒類也是三番五次的提醒才送上來
人多我完全可以體諒，但是這個速度真的太誇張了，這種冬天坐外面的座位吹風完全沒有吃東西的心情，一點多了東西還不來然後兩點打烊是怎樣？
等一個半小時只喝到飲料是怎樣？
比我們晚來的兩組客人一坐下就上東西？
是在哈囉 到底？？
有零個星我一定給
一入店就感受到濃濃的日式居酒屋氣氛
酒單也非常豐富 不止適合朋友聚會、也很適合一個人下班來小酌！菜品串燒種類繁多也很好吃～老闆跟老闆娘都超親切，是非常開心的用餐體驗推推٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
服務
內用
食物味道真的不行✋不用多說。就是海安路觀光店+吃裝潢而已
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
推：杏孢菇+手羽先 很好吃
附湯稍淡，但是還是很好喝
CP值很高絕佳又平價的食物，冷氣也變涼了，椅子以前很硬，桌子凹凸不平，現在全部都改善了，我覺得很棒，現在會想多來幾次了。
老闆年輕有為，做事認真！烤出來的串燒就一定好吃😋！重點是價位平實食材又好，吃了還想再吃！ …
坐下來就上酒了，但之後等了40分鐘後完全沒有上半道菜
這個鰻魚烤飯糰厲害了。好食，CP值高，關東煮不能錯過。
CP值很高，比吳x手好吃
餐點等很久，然後還上錯餐點，單點的餐點也沒上(重點是有事先詢問有沒有點到，店員還說有)。完全不知道這頓飯是在吃什麼的
服務態度非常好，牛肉丼飯很好吃，但東西越來越鹹了。
值得二訪的居酒屋👍 …
不知道是客人比較少東西放比較久還是冰塊加太多 雪碧完全沒有爽辣感 串燒類沒有驚豔感 骰子牛肉很柴調味也不行 明太子雞翅感覺放很久不新鮮吃一口也就沒吃了 本來不想評論的 但半夜4:005:00跟早上已經拉肚子3次了……
老闆人很nice🫶🏻餐點飲品都非常棒！！是台南宵夜首選🤍🤍絕對會再回訪的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
用餐環境舒服，店內氣氛很日式，還會播放日本的歌⋯⋯
關東煮食材完全日本進口，煮關東煮的醬汁也是原汁原味的日式，吃了第一次相當驚豔！
燒烤部分也是相當精緻，雞肉就分成兩種口味，醬燒的雞肉我覺得很合胃口～～
今天喝生啤酒，很適合夏天喝，沁涼入心，搭配好吃的豬排丼飯，嘴巴停不下來啊～～
服務態度很差
老闆很帥，老闆娘很漂釀，說老闆帥會請你吃芭樂喔❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
關東煮全部都是冷的 還等很久？？？
串燒只有少部分是熱的 其餘皆是溫的🙃
而且食材冰箱味超重
明明沒什麼客人（兩組）動作超級慢
茭白筍這樣40？？
一顆星是給柴魚湯的
起司雞肉捲好吃 很幸運坐到唯一的小包廂 串燒選擇不多 沒有玉子燒 會給柴魚高湯可以免費一直續 湯頭偏淡但是好喝 氣氛輕鬆適合要找地方久聊的朋友 整體而言體驗是好的
口味普通 價位相對這個口味程度太高
居酒屋的環境很不錯
日本進口關東煮食材
還有多項串燒料理都很優質
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
串燒類都烤的很好吃，肉嫩多汁、炸豬排也是。烤櫛瓜雖然很好吃，但帶點乳瑪琳的味道，有點可惜鮮甜的好滋味。調酒巨浪酒感有點重，一般。
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆老闆娘服務人員都好棒 氣氛讚讚酒超好喝 朋友都好喜歡😘 超愛來！！！ …
意外發現好吃的一家店，不輸鯨吞燒
1/24 差不多18:00進來的店內第一組客人 出餐等很久 東西普普也沒很好吃 最扯的是漏餐 詢問了剩最後的 炸蝦 還有烤香菇 因為等太久了 女友跟店員說 取消炸蝦 但女店員說香菇正在做了 但一直看到送餐給比我們晚來的客人 也沒看到我們的香菇 就想說算了直接結帳走人 然後最後算了一下還沒有給我們扣到炸蝦跟香菇的錢但也是我們沒跟店員確認就付錢就算我們自己的過失吧 直接列入一次店名單
看了評論還不錯再來吃，結果餐點跟服務都普普，那也沒關係，烤蝦送來上面還加了一根頭髮，拿到櫃檯好好跟他們說，只說了一句不好意思😬，也沒有說要重烤給我，還是我跟他說麻煩幫我從烤新的
過大概幾分鐘吧，烤蝦又送過來，出餐也太快！
希望有真的換新的給我
外表很一般，但是進到裡面完完全全好像到了日本！料理非常好吃，推薦烤肉串、鮮蚵、全家非常合適來這聚一聚！外國朋友也喜歡來這小酌二杯～強力推薦大家可以來吃，食材的新鮮跟對食材烹調的用心都能吃的出來
菜色很可以，老闆服務態度親切很好聊！
整體的氛圍比日本的居酒屋更像日本！第一次來消費喝酒真心覺得很棒！
來海安路這邊經常經過，環境氣氛都非常日式🏮🏮🏮，適合跟朋友一起來小酌，店內的餐點和酒項很多元，當天去老闆和員工非常熱情的招待我們，平日來人潮不會擁擠，非常適合下班放鬆喝一杯🍺 …
等了快一個小時才上第一道菜….
然後食物冰箱味挺重