豐藏 鰻魚料理專門的最新評論
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鰻魚玉子燒必點 令人驚艷 好吃
🍽舔盤子指數⭐️⭐️⭐⭐️
整體滿意度：高中@_@
服務生的態度：非常好，解釋詳細
整個氣氛：歡樂
建物外觀：傳統日式現代極簡約風格
價格：略高（份量不多少）畢竟鰻魚成本頗重
口味來說：滿意
排隊時間：多人，需預約
停車狀況：不好停車但附近有停車場
非常很推薦的ㄧ間餐廳。
鰻魚料理相當美味可口好吃，沒有魚刺及土腥味，鰻魚質感很好又Q彈👍，醬燒汁配飯好吃香味十足。
鰻魚很大塊。人員很親切 會再回來吃
好吃的熳魚飯
鰻魚飯香氣十足 好吃
炙燒甘貝 鮮味十足。烤雞腿就點落差
鰻魚飯好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
台南必吃鰻魚飯料理!讚!
為了無刺鰻魚而來，
第一次來，有很詳細的介紹
服務很親切👍👍👍👍👍
最喜歡九宮格～好吃又可愛🥰🥰🥰
小朋友們喜歡喝湯
湯可以續真是太好啦～😊😊😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
鰻魚飯好吃，特地跑來吃。剛好有優惠，加價升級兩片鰻魚。
服務貼心，整體氛圍很棒👍🏻🥰 …
好吃！！！
推鰻魚玉子燒和醬燒鰻重
還不錯
外場小姐很熱心的詳細說明
中午營業到兩點，1:30到師傅都歡迎我們入座，廁所很乾淨，點完餐先去附近買飲料再回來吃的時候，美麗的老闆娘很熱情已經招待兒子兩碗白飯淋幔🐟醬汁佐雞翅而且吃光光，我才開始享用中餐，色香味俱全已被幔🐟握壽司給征服，很特別的柚子醬泥、烤起司、蘿蔔泥與松露醬泥佐幔🐟都非常驚艷，整口繽紛來形容，會再訪的好的店！ …
一份鰻魚飯$395，價格不便宜，但鰻魚很小一片，口感比較Q，醬汁也比較少，味道還可以
鰻魚處理得非常細膩，完全沒有腥味或土味，炭火的香氣非常迷人。
外場小姊姊服務很認真！
東西也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
新鮮的現烤鰻魚，值得再訪的店。
新鮮 又好吃 服務好
點了椒香鰻魚飯，吃起來有種腥味（土味的感覺）沒什麽碳烤的香味，旁邊的配菜也很普通…
跟店員說就只會回我們：我們會在跟料理長反應
還是附近巷內那家好吃欸
店員到是很會推薦餐點…推薦那個明太子烤洋蔥我也覺得普
翠綠檸香蜜燒鰻那份到還可以
不過再單點ㄧ份翠綠吃起來肉就沒Q
(可能部位不同有差異🤔)
有到豐藏用餐別忘了帶走伴手禮-鮭貝醬，回家跟醋飯一起享受，美味直達天庭😆
這次我是第二回買，直接宅配回家，此產品限量，要看老闆有沒有做喲～ …
這家店的食材真的很新鮮
經濟又實惠
👍🥰 …
醬烤鰻魚，500盤得奬！
他們的鰻魚都是選用台灣出口到日本的活的白鰻，每天是活體鰻魚新鮮現剎，現烤，
然後手工把拔刺，搭配他們自己熬煮的特製的醬汁，醬汁是用日本的清酒搭配烤過的鰻魚骨，還有日本的醬油，蘋果，糖下去熬煮四個小時，所以搭配鰻魚烤起來的香味特別濃郁！烤的火候到位！香噴噴！好吃！
呈現桌面，搭配台灣原生種的檸檬，還有日本來的三椒粉，所以可以吃到原味，還有檸檬口味跟三椒粉！三種口味，太好吃了😋😋😋
真是名不虛傳！@NT395
烤的木炭採用紅木制的木炭👍
鰻魚很Q不會太軟爛，非常值得一再品嚐
My favorite eel rice in Tainan so far. Not too fatty and the service is excellent.
鰻魚無腥味 無刺 配上獨門醬汁 真好吃 CP值高
餐點好吃
營養美味又好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天跟老婆小孩去吃，椒香鰻魚驚為天人的好吃，沒想到沒有醬汁，魚還沒有腥味，代表魚真的超新鮮，雞腿也是非常的好吃，好吃的到女兒說生日還要來吃，真是一家好吃的店，重點老闆娘態度親切溫和，為這家店也加了很多分～
料多實在、味道足夠，值得嚐一嚐！
中獎超開心欸🎉🎉🎉
好吃又好玩店裡氣氛好(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
店員都很親切(｡･ω･｡)ﾉ …
中午去吃有點熱 吃完滿頭汗 門打開熱風會吹進來 可能冷氣也不夠力 導致體驗不佳
店員強調醬汁是花了7.8小時熬的 但真的吃不出來
鱈魚肝有點溫
白燒有土味
店員阿姨態度還不錯加一星
加油
醬燒鰻魚：醬汁有入味整體還不錯。
椒香鰻魚：鰻魚的腥味有點重。
份量還可以，吃到飽，服務人員很親切
#巷子裡不好停車
這路段狹小停車不易，汽車最好停圓環處再步行至店，機車需要看運氣才能有幸停放在店門前。
店內用餐位置不算多，建議可事先預約較保險。老闆娘介紹菜單餐點十分詳盡，態度也很親切。
餐點製作時間較久，如果用餐時間較不充裕的話，建議事前點餐再到店自取外帶。
這次點了一份鰻魚玉子燒，外表看似普通，但入口時的蛋香和帶點甜味的醬汁，非常讓人驚艷，也吃得出來魚肉的香氣。
和友人則各點了醬烤鰻重和川味鰻重，魚肉的大小和厚度是還滿超值的，口感也十分軟嫩無腥味，醬汁也不會過甜過鹹，可惜炭烤味道稍嫌不足，米飯對我來說也有點太濕軟，淋上醬汁的部分變得黏糊糊的。
而使用木湯匙吃飯時，靠近鼻間時有股特殊的味道，不知道是否為清潔劑的問題，但湯匙外觀看起來還是乾淨的。
這次用餐適逢中午用餐尖峰，店內是滿座的狀態，相對餐點的出餐時間會拉長是必然的，但出餐的正確率卻有點失常，飯盒內沒有提味的扁實檸檬，反應之後才又再補上，友人點的川味鰻重，吃起來並無任何辣椒和花椒香氣，似乎是忘了再額外調味？吃起來跟醬烤的味道是一樣的。
結帳時有再反應口味問題，希望下次有機會可以品嚐到真正的川味滋味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
這鰻魚飯很特別，底部的鐵鍋還能燒點鍋巴出來，搭配鰻魚的醬好吃，鰻魚也滿Q的，老闆很熱情，招待了柴魚涼拌洋蔥，這柴魚厚且超香，記得老闆有特別介紹，但我忘了XD希望有機會可以再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食物口味佳，美中不足就是木頭湯匙的黴味很重，影響用餐體驗，建議替換掉老舊餐具。其次是價位偏高，招牌NT$430，整體而言不到位。
豐藏的飯真的好好吃喔，不另外收服務費，但店員服務很好很親切，第一次有服務人員主動問我需不需要調整冷氣出風口【我頭吹到冷風會頭痛，平常內向人我都是默默穿上外套忍耐著或是沒帶外套直接冷死的】
🍣鮭貝醬丼飯³⁹⁹+五種吃法⁵⁸:
鮭魚卵干貝醬是一整罐直接讓你自己打開的，我覺得好帥氣喔，鮭魚卵吃的時候嘴巴要閉緊，不然會像小籠包一樣噴汁😆，日本干貝很柔軟但因為太小顆沒什麼干貝味。五種吃法（海苔片、芥末、蔥花、扁實檸檬、嫩薑）我覺得嫩薑最好吃是不是很沒創意😂
🍣椒香鰻重⁴²⁰：這款是白燒鰻魚再加黑胡椒，以前曾在柳川吃過一次白燒鰻魚之後就崩潰了（油脂太多，白燒不加醬汁烤所以腥味很重），但這家的鰻魚沒有這麼肥，鰻肉的炭香非常香，魚肉完全無腥味只有香軟美味，連底下白飯刷的醬汁鹹鹹甜甜都有碳烤香，真的很好吃（我下次來一定要吃鰻魚飯和鰻魚玉子燒🤣）
手沖厚奶茶⁹⁰(定食加購減10元):甜度沒有那麼高的絲襪奶茶，茶味很明顯很好喝。
明太子杏鮑菇⁹⁵：明太子有點稀，吃不太到顆粒，菇菇很有水份，但這道菜沒有推薦大家點，除非你很喜歡杏鮑菇。
#室友會點是因為菜單上的錯字
#錯字太可愛
醬燒鰻魚定食$430（網路上的價格都是未更新過的><）
真的完全無刺，定食還會有湯跟兩個小菜
鰻魚是有韌度的那種！魚皮有點難咬，但是魚肉不會，也沒有腥味。醬很好吃飯的嚼感也不錯
老闆娘人很好但看起來有點忙不過來XD
店內位子不多，擔心沒座位的話可以去粉絲專頁預約！
個人認為有興趣的可以嚐鮮試試，但對魚沒興趣的可以pass
玉子燒很厲害很好吃，鰻魚飯很香。推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
很好吃
店家對於鰻魚的火候掌握度無可挑剔，再加上自製的醬汁一層層的扒在鰻魚上，讓人欲罷不能。唯一可惜的就是烤雞肉丸子的部分，口感適中，而味道上表現卻十分膩，雖然有著解膩的調味搭配，但依然無法倖免，逃不過純粹肉丸帶來的膩味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
口味較淡的鰻魚飯，完美的七里香留下難忘的回憶。
補充回覆店家：口味比較清淡，米飯不Q彈。但這僅止於我們這桌三人的感覺，尊重店家的配方比例，也不代表批評喔。謝謝
服務
內用
餐點類型
午餐
鮭貝醬太厲害了，店家是直接給一整罐讓你淋在飯上，建議加上58元升級套餐，可以自己製作手捲，可惜白米飯太軟不是我個人喜歡的口感，但整體來說，還是一次很棒的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
很棒的鰻魚，令人感動的料理，價格很實在！擔心老闆會撐不下去，加油喔！
台南最愛的鰻魚店
可以體會各種鰻魚吃法
米其林等級的九吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚飯好吃有多種選擇，店員也很親切~
鰻魚飯很香很好吃，胡麻豆腐口感超棒，店家親切，知道我身體不適還主動附一碗熱湯❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
鰻魚很好吃 口感有軟有Q 皮也有烤得有點脆🤤
山椒配起來超棒的～
同行者說白飯如果更好吃就好了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炙鐵醬燒鰻拌飯
鰻魚雙併飯，還不錯吃，但比較推醬烤鰻重的口味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
爸爸愛吃縵魚 我就找了這間很有名的縵魚店 現做現烤 服務真的非常好
所有餐點真的非常好吃
吃一次就上癮了。
會一直持續光顧。
這些做起來的食材新鮮而且吃起來口感讚不絕口。喜歡吃縵魚的朋友
真的值得朝聖。
還有要照相吃了一半才忘記了要拍照
東西豐富，重點爸爸愛吃
還有營養均衡。服務人員介紹的很棒。
非常滿意👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚定食還不錯 味道偏甜
但是那個味增湯我不喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600