鼎富發豬油拌飯的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺南市中西區大德街38號
電話 : +886 6 222 2327
附近：台南台灣餐廳
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採鄉村工業風裝潢的街角餐廳，供應米飯料理、湯品和其他經典餐點。
會知道鼎富發，是因為常常去台南的朋友所推薦的，而且還是在朋友的排名中，佔有一席之位的存在。
鼎富發的價格真的很便宜，不但非常古早味，而且還非常好吃。
敢吃生蛋黃的的人，我真的非常推薦生蛋黃豬油拌飯，雖然是豬油拌飯，但卻一點都不油膩，搭配蛋黃真的是絕配👍
喜愛豬油拌飯的人真的不能錯過啊啊！！
豬油拌飯好吃！
如果想拍照好看的話 要點生蛋黃🤣
炸蝦捲也好吃～
位子多 晚餐時間來也不會等很久 …
簡單耐吃的口味 但觀光客的價位
停車資訊: 城市車旅停車場(海安站)
生蛋黃拌飯
很好吃
但到後面有點鹹
豬油拌飯
鹹香的醬汁搭配上粒粒分明的米飯🍚非常好吃！外加一個半熟蛋，口感滑順不粘膩🤩
烤雞肉串
必點烤肉串！肉質軟嫩加上淡淡的胡椒香 推推👍 …
假日人潮多，加顆半熟蛋不錯吃！有專屬的免費機車停車場，不要把機車停在附近巷子別人家門口，易妨礙他人
甜不辣必點👐🏻
紅茶很好喝～～～
豬油拌飯攪拌後很好吃 …
好吃😋生蛋黃豬油拌飯配七味粉很搭 …
好吃好吃，在小巷內要找一下。
豬油拌飯是招牌好吃，蝦捲也不錯，豬油拌飯加蛋攪拌更好吃！
差評…
外帶點了套餐應該要有烤肉串沒給..
單薄的餐點內容…
這樣要160…
台南有更好的選擇
不用吃這個受罪…
好吃的豬油拌飯、甜不辣炸得剛剛好、烤肉稍柴但味道不錯
蛋黃打散和豬油拌飯加在一起很好吃，記得要把醬油從下面混均勻不然會很咸。
甜不辣我覺得還好，外面炸得很澎，咬下去有種空虛的fu,本體很有嚼勁
第一次去品嚐 覺得很不錯！
尤其是貢丸湯的湯頭✨
真的會想要在回訪一次！
很推薦去喝喝看湯頭的部分～
豬油拌飯也很不錯👍
整體的CP值很高‼️
台南觀光客必吃的店之一，不管平日還假日每次經過都會看到一堆人在排隊
個人覺得豬油拌飯確實很好吃，飯粒粒粒分明剛剛好，但飯真的很小碗完全吃不飽，可能是因為這樣店家才有另配套餐
底部的醬汁要盡量一開始就拌勻比較好，不然一直拍照或先吃上面的之後才拌，底部會太鹹
油蔥酥的香氣非常足夠
魚丸湯是還不錯，但就是油蔥酥拌到湯裡的感覺
香腸很好吃，不過也是中規中矩
個人的三星是代表中規中矩不差，不過沒吃過的還是可以去吃吃看
好吃但我無法給到滿分
整體來說我想給3.5顆心剩下的0.5顆心是給他的裝潢不錯👍 …
第一次來吃覺得還不錯，但沒有網路上說的那麼驚艷啦～
豬油拌飯是店家靈魂，不死鹹的醬汁，豬油和新加入的油蔥酥，充分攪拌，會有如蛋糕般的鬆軟感。畢竟，也不可能自己做，大概每週吃一次吧。比較建議，是否在外面柱子上裝一個洗手的。
豬油拌飯非常好吃～～
原本想說去台南要吃早午餐
但聽友人說很好吃 決定來個中式早餐
果然！！真的很好吃！！
醬汁都在底部 要照店家說的攪拌均勻！
再加一個生蛋黃有夠讚的！
早上10：30抵達沒什麼人
結果坐下吃之後人爆多
而且店家有機車停車場真的很優秀👍🏻
雖然有人潮需要排隊，但翻桌率快、內用位置也不少，可以邊排隊邊跟朋友閒聊，注意車子不要擋到附近出入口或住宅（警察會來找您
經典組合豬油拌飯不會錯 半熟蛋煎的很漂亮 貢丸湯的貢丸像一般小火鍋店的那種 肉串普通
口味獨到，貢丸不好吃，豬油拌飯配豬肉串真的香。
外場帶客中年女人的口氣真的不是很好，如果排隊動線分成內用外帶兩邊會更好，不然我要外帶還要等裡面的下一桌要離開的客人走，我才能點餐，那麼請問？我排隊就直接內用就好幹嘛還要等內用客人吃完我才能點餐，感覺很不舒服的購買經驗
喜歡他的豬油拌飯，是純粹風格的好味道
甜不辣比串燒推薦
生蛋黃拌飯簡單粗暴好吃
串燒肉算軟，但可點可不點
古早味紅茶好喝！而且不甜讚讚👍
扣分的原因是用餐的環境真的不太好，部分座位是在半戶外，地板還會因為旁邊的走動翹來翹去，而且整個店裡都是蟲蟲飛來飛去
簡單的食物卻是又香又好吃，不用豪華的的菜色，或是浮誇的擺盤，簡單好吃。
甜不辣和烤串建議是必點了，甜不辣大大一份，吃起來愉悅，烤串務必出爐馬上吃！
而且店家還提供載具，再推個。
豬油拌飯很好吃
香氣濃，不過吃到後面會有點鹹膩
燙青菜普通價格稍高
店內環境不是很好，吧台座位區會有水溝廚房味
機車有停車場很方便
超好吃的豬油拌飯
無雷大推薦🫶
大家要吃真的要早點到，我們今天一入座沒幾分鐘，就開始大排長龍了！
而且令外地人感動的是，不是南部甜料理是真正的鹹食🥺 …
物美價廉，能夠吃到真的超開心
豬油拌飯加生蛋的話會有點太稠
建議可以配個湯（同桌朋友有點貢丸湯感覺還不錯
很好吃，飯都粒粒分明 醬跟蛋黃跟油蔥酥的味道都有融合
餐桌椅是用國中小會用的木桌椅超可愛
但晚上去周圍太多蟲在飛看起來有點可怕
豬油拌飯本身蠻好吃，但是不喜歡半熟蛋的朋友，建議不要加蛋，選全熟裡面還是會有一些蛋白部分是滑滑的狀態
甜不辣上桌瞬間是酥脆的，要早點吃
湯的部分基底一樣是柴魚湯的感覺，蠻好喝
認認真真的巷弄美食
在外面繞了好幾圈覺得車子開不進來的巷弄🚗
豬油拌飯+蛋黃+烤雞肉串+貢丸湯 120元
豬油拌飯有點太鹹了
貢丸湯滿滿的柴魚甜
身為臺南人但我覺得太甜了
👍豬油拌飯：濕潤的蛋黃&豬油+油蔥酥鹹香+粒粒分明的米飯超讚！吃到三分之二會有點膩，建議配冬瓜茶或是其他小菜解膩
👍炸甜不辣：外酥內軟，上面還有撒白胡椒粉，好吃😋
雞肉串、豬肉串：肉質普通，不難吃，但如果想補充蛋白質可以點
假日中午約11：30，排隊約45分鐘
飯好吃，烤物也好吃
＜被豬油拌飯耽誤的烤肉店🤣＞
●豬油拌飯+半熟蛋● $45
把半熟蛋戳破淋到飯，然後均勻攪拌
一定要攪拌，不然下面湯汁很鹹😂
偏重口味，第一次在台南吃到不是甜的醬汁
有點可惜之處，半熟蛋太熟
蛋汁不夠
下次來挑戰（生蛋黃），蛋汁一定夠～
●烤豬肉串，烤雞肉串● $45／2串
好吃，但是有點烤太乾，一點點柴🤏
●帶骨豬排● $70 會切開
肉超嫩，超好吃～
下次來必點
＜更新＞
這次嘗試生蛋黃豬油拌飯
好吃度提升兩倍，完全跟過鹹的醬汁融合的剛剛好（需拌勻）
這次烤肉也是全點，肉真的超嫩
大推帶骨豬排👍👍👍👍👍
豬油拌飯很香 香腸不錯
甜不辣炸的比較酥脆
但要排隊30分鐘可能斟酌有沒有需要
假日餐期排隊人潮眾多，只點了豬油拌飯，一開始直接吃上層豬油淋飯時覺得很普通，後來將底層醬油跟飯攪拌均勻後再享用，美味度大增！！所以第一次前往的一定要把飯跟底層的醬油攪拌均勻多次一點，才能享用到好吃的豬油拌飯喔喔喔~
第一次嘗試豬油拌飯，意外很喜歡✨
還未到中午店內已不少客人
套餐cp值還不錯，整體也不太膩
炸甜不辣好吃，豬油拌飯也不錯，但排隊人潮太多……下次如果沒人排隊會願意再吃
飯粒偏硬不是軟的，豬油味道不錯，只是吃到黑黑一小塊的蔥油酥，不知道是不是沒煮開結塊口感有點掃興。點半熟蛋變全熟的。
雞串便宜，調味屬重口味帶點鹹鹹的。
甜不辣有魚漿味的香氣，口感軟的，不是像炸的那樣酥脆。
巷弄美食不能停汽車，可以先電話訂餐。
當天排了20多分 建議平日晚點再來
＊豬油拌飯-生蛋黃 40$
是真的有豬油的香氣 但沒有很重
整體普通 可以想像的味道 不需要排隊特別來吃
如果吃需要拌飯累的食物是不拌人 吃到後面 醬會不夠
＊甜不辣 45$
好吃 可以點！
。總結：
整體給3.5
不需要因為網路的推薦就特別來 如果還需要排隊 請跳過 謝謝🙏
除非你真的很愛豬油拌飯 但他不是最好吃的 普通水準
我覺得很爛欸不懂大家推什麼
今天點了生蛋豬油拌飯套餐 $120
1.飯上來就只有一點點豬油是什麼意思？我點的是白飯配生蛋黃嗎😊
2.烤雞串為什麼一上來就是冷掉的？？請問？超級爛，雖然烤得還行但是給客人冷掉的食物到底腦子在想什麼？今天還大太陽欸超級熱==絕對沒有什麼天氣因素
3. 貢丸湯滿滿的都是豬油。請問是把應該在飯裡的豬油全部給我加到湯裡嗎？好看起來顏色重到靠北還很油就算了，一點味道都沒有。😮😮😮比我的廚藝還爛吧
總結： 觀光爛店 👍🏻
沒有照片 氣到不想拍
隱藏在小巷子裡的豬油拌飯
為寧靜的社區多了幾分熱鬧
簡單的材料卻做出了
讓人想再去吃第二次的味道
價格也很親民 座椅也採用國小的課桌椅
充分展現貴店的特色
而且也有為了去吃的民眾設置停車場
💯💯💯💯💯
拌飯+生蛋真的不能忍！絕對是最佳組合😍😍
天婦羅是最佳單品
店內有很多超巨蚊子，速速吃完是還好 …
點了半熟荷包蛋豬油拌飯套餐，豬油拌飯沒話說好吃，甜不辣不錯👍
貢丸湯、蝦捲、菜、雞肉串中規中矩 …
豬油拌飯好吃！
店家都會貼心提醒大家，要攪拌好再吃！
朋友有點肉串，他覺得有點偏鹹。
本身還有再點個燙青菜跟油豆腐，都蠻好吃的！
下次有來會再去吃豬油拌飯
豬油拌飯很讚 要拌勻
不然吃到最後很鹹
好吃是好吃但沒有到OMG 的程度
價格也是不可愛🤣 …
豬油拌飯超好吃的！絕對值得五顆心🎉🎉🎉🎉🎉
蛋全生的/半熟的都超好吃！
座位蠻多的 推推！ …
排隊排很久，出餐速度不快，烤串跟貢丸湯好吃，主角豬油拌飯沒有豬油香，整碗吃下來很膩，沒有特地排隊吃的價值，整體算是失望的
來台南後就愛上這間豬油拌飯了
很便宜！但是吃一碗可能不太夠～
附近也有停機車的地方唷
古早味～帶位的阿姨人很親切怕我們曬太陽安排了室內的位置。用餐時段人很多建議提早前往。
很好吃！雖然聽說是網紅店👍 …