鼎富發豬油拌飯的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺南市中西區大德街38號
電話 : +886 6 222 2327
附近：台南台灣餐廳
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採鄉村工業風裝潢的街角餐廳，供應米飯料理、湯品和其他經典餐點。
雞肉串-咬起來很嫩不乾柴
豬油拌飯-還是生蛋黃比較對味 香氣很足也不會過鹹👍
魚丸湯就偏普通 …
好吃欸～搭配油蔥酥香味十足，味覺有滿足，重口味的人，可另外加醬油（小時候都會加😆）
唯一缺點，沒有冷氣（融化🫠 …
簡單的豬油拌飯，生意超級好，客人都是學生年輕族群
豬油拌飯醬汁是偏鹹的重口味，加生雞蛋超讚～
肉串也是重口味，胡椒粉很香，用的恰到好處，肉質意外軟嫩
整體來說可以當解饞的小食來吃的店。
油蔥、豬油、半熟蛋，單純而美味。
假日中午以前來不用排隊。
台南超有名氣的豬油拌飯，店面古色古香，人潮相當多，需排隊候位，當天天氣熱，在人擠人的座位中用餐，吃完爆汗，夏天來最好選擇晚上時段
半熟荷包蛋+豬油拌飯，沒有想像的香氣撲鼻，但整體還算不錯，只是半熟蛋過熟了，可惜沒流出許多黃金蛋汁😩
肉燥飯瘦肉稍多，沒什麼台南肉燥飯該有的甜鹹感
魚羹湯有別於傳統屬於清湯系列，反而討喜不膩
炸物甜不辣推薦，算是台中甜不辣的口感好吃
朋友介紹，一開門就直接來吃，點了招牌的豬油拌飯配半熟蛋，但是半熟蛋好像煎的偏熟了，切開後沒有流出來有點小可惜，但拌飯有搭油蔥，香氣非常有層次，蝦卷味道普通
生蛋黃豬油拌飯：香氣很足，不會過鹹，重口味可以再加醬油或七味粉。米飯粒粒分明，軟硬適中。
夏天沒有冷氣很熱，建議可以10:30-11:30之間來，比較少人。
很樸實的豬油拌飯和青菜，味道很有家的感覺，烤肉串也是很簡單的味道但就是很好吃，但店內沒冷氣吃飯喝湯就滿頭大汗，甚至跟廚房連在一起的餐廳，排隊時屋簷很小，甚至一開始要曬太陽，還好店內還有一些涼拌洋蔥和泡菜的消暑小菜，飯菜都好吃，環境除了熱還是熱
豬油拌飯好吃，皮蛋豆腐好吃，紅茶還行，平日大概兩點到不用排隊，直接進場吃，讚
湯很好喝，由柴魚熬煮，炸蝦捲也很酥脆不會含很多油，拌飯也很好吃油蔥酥搭配很香，唯一的缺點就是，裝飯的碗破裂很明顯，而且是很鋒利的，店家卻還持續使用，店員洗碗有可能割傷，客人食用上也有安全上的疑慮。
等了40分鐘，不過很好吃，少一顆星是因為員工態度不佳，且流程規劃很沒效率
用餐時段人超多
要排隊等店家安排位置
吃完覺得豬油拌飯很普😅
台南有更多值得吃的美食！
不過這裡的甜不辣很好吃！酥脆不膩
認真覺得是被豬油拌飯耽誤的甜不辣店🤣
這到底什麼店阿？真的是名氣大於實際給客人的碗三個都是裂開的，當我是乞丐啊
如果一不小心嘴巴割傷了，到底算誰的
就是醬油拌飯…紅茶也是熱的
如果要體驗熱帶風情，大力推薦
這個醬油讓我想起家鄉的化學味
慕名而來鼎鼎大名的《鼎富發豬油拌飯》
周邊不好停車（臺南日常）要停海安路地下停車場再走過去比較方便。
騎車的話店家有附設停車場
到達後果然如意料中的大排長龍，大概排了半小時後終於輪到我們。
座位是那種早期類似小學生在用的課桌椅很有歷史感。
要到櫃檯拿菜單，點完後再拿到櫃檯結帳。
餐具記得要自取，我的經驗是拿湯匙就好筷子基本用不到。
等了一陣子後餐點上桌，我點一個套餐$115的。
飯的醬汁基本上都在底部翻一翻會更好吃，油蔥如果再多點更讚。
荷包蛋點半熟的在豬油拌飯上桌後挖破會拍起來超好看。
店裡算半開放空間雖有電風扇但吃熱的東西還是容易吃到滿頭大汗，傍晚或冬天去吃會比較舒服一點，排隊時也不會那麼熱。
當天來剛好不用排隊
在位置上等餐點大概10分鐘
豬油拌飯好吃
甜不辣真的 還好～～～
從小就愛的豬油拌飯，然後抗拒不了生蛋的誘惑
有機會一定會再光顧
為了蛋黃豬油拌飯去嚐鮮·
確實不失望·青菜很新鮮，
蛋不會有腥味，甜不辣很好吃，
豬油拌飯不油沒有油耗味～
湯品很古早味醬油湯的感覺。
開在巷弄內，讓人覺得行特別的感覺。
唯一無法改變的一點就是太熱了。
坐外面還好，裡面座位稍嫌悶熱。
辛苦工作的人員了。
Ps照片是為自己喜歡的美食做後製編輯。
豬油拌飯好吃！
但肉串可以不用點 很普通
沒有冷氣真的太熱了 座位又離蠻近的
感覺大家一起在裡面釋放熱氣😵💫
位子都是用國小的課桌椅所以男生坐起來可能會覺得卡卡的空間很小
鼎富發豬油拌飯真的一試成主顧
$40 豬油拌飯搭上油蔥酥還有生蛋黃真的是絕配
不得不推薦他們的$45炸甜不辣真的非常的酥脆好吃 還有灑上胡椒粉 很香
燙青菜就是很標準沒有特別的地方
附近不好停車 需要往前面一點停機車
美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️
回訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️
排隊加等餐點到大約花了一小時，覺得豬油拌飯好吃但要等很久的話可能不太值得。
要排一陣子哦！！
店內雖無冷氣，但有ㄤ碟可以點👍
豬油拌飯真的很好吃，且不膩❤️❤️❤️ …
☆｡･:*:鼎富發豬油拌飯･:*:･｡☆
☆.。.：*・゜☆ﾞ.。.：*・゜☆.。.：*・゜☆
☆ 生蛋黃豬油拌飯$40
☆ 烤雞肉串（兩支）$45
☆ ㄤ蝶（紅茶）$15
台南必吃
豬油拌飯一定要生蛋黃不能荷包蛋
生蛋黃跟飯拌勻
真的超好吃
蛋黃不會有腥味
很香
烤雞肉串也很好吃
肉非常的嫩
紅茶也很好喝不會太甜
很消暑
因為他不能訂位就只能現場排隊
那天真的非常熱排很久
真的很多人去吃（太好吃了）
但吃到的那一刻真的很值得
☆.。.：*・゜☆ﾞ.。.：*・゜☆.。.：*・゜☆
最經典下飯的豬油拌飯，配上半熟蛋或是生蛋黃更入口，甜不辣很脆！
220904 —附菜單—
早上10:30 開門 大概10:40就已經坐滿了
等餐大約等了30分鐘，是採結帳完拿號碼牌
等待叫號後再去拿餐的方式
11:00左右就開始排隊了
店內座位不多，只有1樓而已
是像國高中一樣的木製座椅，很懷舊
沒有冷氣夏天可能會比較熱一點🔥
假日可能人潮都蠻多的要等比較久
💟C套餐💰115元
(荷包蛋豬油拌飯+雞烤串+魚丸湯)
豬油拌飯跟我想像中的不太一樣，感覺就像單純拌飯，味道沒有很重，但也不錯吃了，看了評論應該點生蛋黃豬油拌飯比較對味！
雞烤串蠻好吃的‼️推薦⭕️ 胡椒點香味很夠，肉質很嫩，雖然小小一串但很好吃😋
魚丸湯的湯頭好喝，丸子有5顆，湯頭滿讓我意外的，好喝而且喝完嘴巴不會澀澀的！
💟荷包蛋豬油拌飯💰45元
💟香腸💰30元
香腸不推薦‼️ 很普通，沒有烤香腸的香味，也沒有香腸的可口，再加上也沒有蒜頭來出味，跟豬油拌飯也不搭
▶️沒發票🧾/不能行動支付/只收現金/有廁所🚾
豬油拌飯+半熟荷包蛋45
+粒粒分明
有油蔥有幾口會有驚喜
-蛋黃味很淡
沒有冷氣好熱喔
生意很好
每次來都等到天昏地暗
第一次要等45分鐘就直接放棄
不就是現成的白飯淋上豬油蛋黃。。炸甜不辣需要幾分鐘啊？
食物是蠻古早味不錯吃
甜不辣酥脆 小黃瓜清爽開胃 但夏天店裡面沒冷氣真的好熱
街頭不錯的小吃 但不是超級厲害的珍饈，嘗試一次就夠了，真的不值得在大太陽底下排隊那麼久。。浪費時間
來臺南特別來吃這家超有名的豬油拌飯
是不難吃啦 但也沒有特別好吃
可以說是非常普通
吃第一口就覺得味道很熟悉，感覺在北部已經吃過相似的東西（就是沒必要特地來臺南吃的意思啦🤫）
吃完的感想就是：「蛤？」
沒有被驚艷到 但還ok啦
儘管店內人潮眾多，店員服務態度仍然良好～非隊約10-15分鐘不等。店內特色是桌子是校園書桌。。可惜招牌豬油拌飯，醬油味蓋掉了。價格十分划算，一道菜一碗湯配上一碗豬油拌飯僅需100元
人很多的巷弄餐廳！
看到排很多人+社群高人氣就來試試看
吃完之後覺得沒有那麼驚艷，蠻普通的🤣 …
豬油拌飯不油膩
內有一坨沾飯醬油
享用前整碗攪拌均勻鹹香適中
搭配生蛋黃口感應該會更有香氣滑順
不過米心煮得有顆粒感很好吃
炸甜不辣外衣酥脆內裡Q嫩
炸蝦捲也絲毫不油膩鮮味好吃
符合年輕人口味喜好的古早味餐點
甜不辣大推🌟
豬油拌飯反而是吃回憶的，店家沒有空調，除了有點熱之外有蚊子攻擊。 …
生意很好建議錯開飯點時間來
比較不用等太久
店裡沒冷氣，夏天應該可以增加不少翻桌率
（等餐時間比吃飯時間還久～(￣∇￣)
飯煮得好不會潤潤，油蔥酥很香
搭配生蛋黃畫龍點睛
每來台南必吃～～
如果你要來台南吃很多家小吃
那這家的小點感覺可以先pass～:D
裝潢復古可愛，東西好吃！
豬油拌飯配生雞蛋真的好吃！
炸甜不辣也是紮實Q彈，如果可以建議搭配一起食用。
雞肉、豬肉串也非常好吃，整體來說也是推推。
整體表現普通
套餐💰110 生蛋黃豬油拌飯.烤串.湯
豬油拌飯加油蔥酥.輕薄醬油，整體跟平常吃的差不多
烤串，有豬跟雞可選擇，雞肉吃起來比較有口感且較多汁
湯類，有魚丸及貢丸，看個人喜好，整體沒特別突出
甜不辣💰45
沒特別特色，就甜不辣
荷包蛋💰10
超便宜！現在荷包蛋都15起跳了，一個10塊就是佛
用餐體驗整體食材普通價格中
用餐環境開放式不知道有沒有冷氣，但就是沒很涼且感覺有點悶
排隊至少半小時，但感覺沒排隊價值，就網美店，大家來踩踩點，二訪意願低，台南有更多美食值得去嘗試👍
整體4🌟左右
很好吃的 搭配半熟蛋。感覺簡簡單單卻有如此美味。值得一嚐。 前面路小。汽車進來較不便利 建議停外面再走入
來吃的時候排隊大概排了10-15分鐘，坐位也滿多的，生雞蛋跟豬油搭配吃起來也很特別！
非常熱門的店～位置在小巷內但不算隱密，很方便可以找到，遊客也很多～因為覺得很美味🤩所以連續拜訪了兩天，早上十點半多到大概十一點就幾乎要滿座了😆真的太有名氣！ …
豬油拌飯我覺得很普通，完全沒有值得排隊吃
米飯很普通沒有煮的很好吃米心還硬
店家的每個人態度都好差😌😌
踩點有踩過就好😌😌 …
在小巷弄的美食，香香的豬油醬汁、切的碎碎的油蔥、一顆半熟蛋，攪拌後放入口中，開啟一次美食之旅！但是有個小缺點，3.多去的時候人很少，但出餐速度卻比人多的時候還慢。
好吃😋
炎炎夏日的8月我會建議晚上來
不然依照這天氣
大中午排隊，我可能會熱到生氣
東西好吃服務OK
豬油拌飯一定要點很香
名不虛傳的豬油拌飯，拌飯粒粒分明，口感是有嚼勁的，豬油香搭上油蔥酥更是一絕，再配上蛋黃拌入其中真的很滑潤好吃，烤肉串的肉質也不會太乾硬，吃起來還要微微炭烤味，客人絡繹不絕，值得推一波！
生蛋黃豬油拌飯味道足，可惜份量稍少，肉串就一般般，我會寧願省下肉串的錢多點一碗豬油拌飯~
整體而言還是很好吃。
生蛋黃豬油拌飯/魚卵沙拉/炸甜不辣/紅茶，價錢便宜。周日下午15:30抵達，排隊半小時入座。2人排隊會更快入座。
車子可以停海安路地下停車場，國華街口/路邊停車格可以碰運氣找找。
真的好吃嗎？不曉得，我是覺得沒排隊我應該會喜歡，但排了快半小時還被好幾個人插隊，最後只吃一碗拳頭大的普普通通豬油拌飯真的好不值得。
路過發現很多人，一吃驚為天人🥹 豬油拌飯真的好香，覺得當天的飯煮的剛剛好、粒粒分明、不會濕濕黏黏的
📍豬油拌飯 蛋熟/半熟
豬油拌飯有三種選擇：蛋熟/蛋半熟/生蛋黃. 跟男友不大吃生蛋黃所以點了蛋熟和半熟的，蛋熟的就是一顆荷包蛋，蛋半熟的男友說蛋黃可以解膩，跟純豬油比還有蛋香😍
📍油豆腐
一塊$10偏貴，台北物價😨 有一點鹹～
📍炸甜不辣
超好吃！！跟一般鹹酥雞店會吃到的炸甜不辣完全不一樣，一般吃到的會軟軟硬硬的，他們家的炸甜不辣很明顯是剛起鍋就上桌！酥酥脆脆 超涮嘴～
📍紅茶
早餐店紅茶 純解渴用
📍貢丸湯
五顆小貢丸，普普通通，偏貴～
豬油拌飯加半熟荷包蛋，真的是超搭。
甜不辣剛上桌，咬起來真的脆又香，
花枝排的就相對性的遜色了。
烤物吃起來不像是烤的感覺。
選對時間去吃，整體感覺還是蠻有味道的
但如果選錯時間去吃的話，可能會很熱😄
豬油拌飯真的超級好吃
在北部很少吃到的好味道
加七味粉會增添另一種風味
也是很好吃 不過原本的豬油香會稍微被蓋掉
我是都很喜歡
但真的太好吃了吃完一碗立刻續了一碗啦
✅ 人氣排隊名店！好吃
▣ 生蛋黃豬油拌飯40$
豬油加生蛋黃配起來很好吃，不過因為是豬油拌飯沒有豬肉，所以吃完會比較單調、油膩，非常適合配湯、飲料或點其他配菜！
巔峰時間去吃要排一陣子，不過出餐與叫號速度都還行，沒試過的人可以來吃吃看！
以週末從排隊到上菜至少一小時的等待時間來看，除了豬油拌飯裡炸的酥脆的油蔥和蛋液巧妙搭配確實不錯以外，其他諸如每桌必點的甜不辣、烤雞串，以及湯品類，綜合來說都不值得花費一小時你寶貴的時間。
第一次！有驚艷到！豬油飯好吃到要離開台南又來吃一次