鼎富發豬油拌飯的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺南市中西區大德街38號
電話 : +886 6 222 2327
附近：台南台灣餐廳
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採鄉村工業風裝潢的街角餐廳，供應米飯料理、湯品和其他經典餐點。
等待內用桌等很久，建議可以一個排一個先點單，店家照單出餐（炸物+烤物）會出完，才會下一單，一碗飯到吃完大概50分鐘，這年頭吃個飯也不容易呢😂 …
蛋黃看起來非常誘人啊！
在小巷弄中，旁邊有摩托車專門停車場，
平日去也要排隊，
可以點個小套餐一起吃，體驗他們獨特的料理方式。
店家身在巷中 不好停車 但人真的有夠多的 晚上去的時候完全爆滿 隔天10點30再去 一開店就也一堆人了 點了經典的豬油拌飯加半熟蛋 說實話豬油香氣好像不夠 油蔥酥也不夠味道 而且飯的醬汁真的有點鹹 但半熟蛋配上飯體倒是還蠻好吃的 整體普通吧
下次會想要嘗試其他小點…
豬油拌飯認真好吃~
醬油油蔥加上生蛋黃或半熟但真的一絕
雖然因為過年人多排了一個小時
吃到的當下覺得挺值得的
小菜偏普甜不辣可推，烤串意外好吃有Juicy
排隊人潮超多，因為不喜生蛋，所以少了個滑潤的口感，哈，就豬油拌飯。
人潮真的很多，但翻桌率蠻高的，可還是需要排隊。
豬油拌飯上面的蛋黃攪和著碗底的醬汁，在黏稠的蛋液包裹著紅蔥頭的香氣，滑順的口感一不小心就會吃太快，要小心不要噎到。
肉羹清湯的味道足夠但不濃厚，作為吃完飯後的收尾是個很好的選擇。
看ig 介紹美食過去的，今天第一次去，晚上外帶278號，不評論食物味道，我很不高興一件事情，結帳的時候讓我們核對餐點是否正確，那為什麼我餐點拿到了卻有問題？點了兩個套餐加烤豬肉串加炸物，我套餐選的是雞肉串，回到家打開才發現，四串肉都一樣，如果只是這樣那就算了，連湯都一樣！我點的一個是丸子湯一個是肉羹清湯，我知道你們現場很多人，但一個外帶可以這樣搞錯真的讓我很不爽
美味、簡單卻用心、有附設機車停車場，櫃檯拿菜單話單、阿姨會排定座位，學校座椅坐得很舒服。另外推薦一種可試試的豬油拌法吃法～（店家自製醬料都在飯的底部喔，記得要均勻攪拌後再決定要不要加調味料）
生蛋黃豬油拌飯$45：完全沒有豬油太過黏膩的感覺，白飯是有點透心的分明卻不會太硬，可以先單吃飯、再拌入一點生蛋黃。
最後想推薦拌飯拌開後加辣粉（應該是七味粉）有點辛香跟蛋黃混在一起，夏天超開胃！
沒有豬油香氣，是蛋黃拌飯，米飯很硬，米飯溫度偏不熱，如果是要吃熱騰騰的富有豬油香氣的豬油拌飯（加生雞蛋？）請不要抱這種想像
等有點久，但吃很快，所以問題在備餐比較慢，油豆腐只有一塊傻眼要確定餒，整體口味還好，甜不辣不錯！
豬油拌飯，不喜歡生蛋可以選擇荷包蛋，套餐有烤肉串和湯，口味可以
因為網路評論所以想吃，沒想到大失望ㄏ
根本不是豬油拌飯，簡直是蛋黃拌飯😡
有吃過豬油拌飯的人就知道
經典的就是豬肉的香氣，不需要太多的醬油或胡椒粉就夠味。
但這家排隊名店，真的過譽😡
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🧎為何不推薦？
1.店家動線不明確
很多人畫單後，不知道要從哪裡開始排隊，加上食物要自己端，就變成排隊的人和端食物的人擠在一塊，其實蠻危險！因為有熱湯
2.評論刷出來的，去吃的都是年輕人，一個當地人都看不到。
看到這邊的人
真的不要浪費時間吃這家不正統的店
半熟蛋、生蛋豬油拌飯都好吃，記得拌均勻，不然吃到底部會覺得鹹，蝦卷也不錯，推
生蛋黃豬油拌飯？？
建議可以改名：生蛋黃白飯+少許豬油&油蔥酥拌飯
根本是在吃白飯啊………
沒有豬油香、醬汁也超少、油蔥酥真的少到沒感覺
完全在糟蹋自己的名氣……
真的吃一次，不會再回訪第二次了
豬油拌飯真的很好吃，建議一人一碗，不然可能會被女朋友吃光😂😂😂 …
排隊約40分鐘 才能吃到的豬油拌飯，絕對是觀光一次店！
好吃，但豬油拌飯+蛋：50/碗，難怪現場排隊的全是年輕人。
湯品的口感，彷彿是關東煮的湯 加上貢丸或是魚丸，非常普通。
整體特色就是豬油拌飯，且店內服務態度也很差，不會再推薦朋友前往。
好愛好好吃～
雖然過年期間人好多
排隊動線有點亂
但是好好吃～飯粒粒分明
拌飯還不錯，但沒有好吃到驚艷的程度
烤串很鹹，貢丸湯偏油，而且雜質好多，喜歡喝乾淨的貢丸湯，大骨湯放點芹菜末那種
甜不辣份量蠻多的，看大家極推，但我覺得很普通，蝦捲還不錯，我覺得比甜不辣好吃
第一次來覺得很讚，有點後悔沒吃第二碗
東西還可以，不難吃但沒到必吃
內用座位是用學校課桌椅，很小，腳長的人會坐得很痛苦
價格偏貴，嚐鮮OK
結論：完全沒有豬油香氣，米飯黏在一起，只有醬油、胡椒粉跟油蔥酥味道不錯，可能只有從來沒吃過豬油拌飯的人覺得很好吃。
連假期間排隊約40分鐘，本來滿心期待吃到古早味的豬油拌飯，吃下第一口失望透頂。
零豬油香氣，只有醬油香，甚至生蛋黃那碗，蛋香味還大於豬油。
後來想想這種價格也真不符合豬油拌飯，完全不會再回訪，也不推薦任何朋友前往。
豬油拌飯真的是招牌，給五顆星，甜不辣也是招牌，也是推薦，不過蝦捲就…..，最讓我難接受的是肉串，來的時候竟然是冷硬的，一整個傻眼，生意好竟然是這種服務品質，一次店。（補充：兩顆星是給拌飯的）
非常差勁的經驗分享：到該店時發現門外已經排一條隊了，當下理所當然的以為是在排隊等位，裡面阿姨也說詢問我們幾位，並且告知等一下快要有位子請我們稍待，等了過了一段時間後，隊伍也陸陸續續也有新客人排隊，終於等阿姨整理完後，感覺就遺忘我們直接向隊伍尾巴的客人招呼入座，我發現後當下立即反應我們還沒位置，她看了我一眼就說，那你不應該排這裡，這一條是點餐才能排隊，要求我們重新排隊，要排在紅龍外等。當下非常之傻眼，心想妳忘記我們客人就算了，邊排隊等你收拾的時間不是時間嗎？當下就掉頭走人不吃了。ps：門口根本沒告知要排哪，且我們前一組四個人的客人也是排點餐的隊伍被叫進去入座，所以以為這邊是等待的隊伍
必吃小吃 還很貼心的有機車停車場
味道上算普通
人多的話沒必要排隊去吃
可以嘗鮮就好
生蛋拌豬油拌飯真的很好吃，炸甜不辣外酥內軟，蝦卷也推推。
豬油拌飯～好吃，來台南一定要來這家
店面風格以學校風為主，使用木桌椅，讓人回到國小時期。
中午剛開店營業店門口已經排很長的隊伍了😅，運氣很好開放入店還有些許空位，整體味道吃下來普普，結帳是一位個子嬌小的小姐，整個人很厭世⋯⋯⋯
沒有好吃到要回訪的程度，不考慮回訪 …
豬油拌飯太好吃了，回味無窮
3.9🌟，服務態度不錯，豬油拌飯的油蔥酥有脆感，整體不會驚艷但順口；甜不辣算不錯，是微脆但比較有Q勁的，嚼到尾端有魚漿味道；豬肉串像是中秋烤肉的味道XD …
豬油拌飯口味偏淡，旁邊有附醬油和辣椒粉。
甜不辣和烤肉串好吃👍 …
豬油拌飯+荷包蛋🍳真的很好吃！
肉串的話比較推薦豬肉串，比較有嚼勁。
然後甜不辣真的推推🥹🤍 …
藏身於台南中西區的巷弄內，要前來用餐的朋友建議可以把車停在海安路的地下停車場，內用環境採復古風格，牆面是紅磚造型，桌椅使用課桌椅，別有一番風味，此次拜訪是平日下午4點，並非用餐時段，所以等待時間沒有很久
➡️生蛋黃豬油拌飯 $45
取餐時店員會貼心提醒要拌一拌再吃，因為醬汁都在底下，米飯屬於粒粒分明的口感，不會過於濕潤，豬油跟油蔥酥完美搭配，蛋黃讓米飯更佳順口，也讓每顆米飯都扒附了醬汁，除了稍微鹹了點可以說是無可挑剔
👉推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
➡️烤雞肉串 $45
是一整塊里肌肉(或是雞胸肉？)，肉質不柴，烤得恰到好處，口感是很juicy，上面會撒一些胡椒鹽提味，好像還有一些日式醬油，胡椒份量給的稍微多了一些，調味上有點鹹了點，價位上個人覺得不貴，CP值還不錯
👉推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
來第三次了🤩 每次來台南必吃一碗豬油拌飯，這次試了之前沒點過的雞肉跟豬肉串，個人覺得沒有豬油拌飯出色，但不影響店家整體水平 …
豬油拌飯非常推薦，當豬油香氣+油蔥酥+醬油鹹香一起combo的時候非常讓人心滿意足
好好吃的豬油拌飯一定要加蛋，攪拌均勻後再吃，口感黏滯好吃不會太乾
魚蛋沙拉也是必點，夠鮮
值得一來
裝潢懷舊
店內座位非常多
即使有排隊 排隊速度也算蠻快的
豬油拌飯很好吃
燒烤我覺得比較推烤雞肉串
豬肉我覺得比較柴
炸甜不辣 價格50非常好吃 必點！
豬油拌飯生蛋黃 價格45 荷包蛋50
香氣十足～
烤雞肉串45
重口味的話 可以自己在加醬油喔～
不知道來吃第幾次了
真的還是一樣超好吃
位置也等的很快
自己超喜歡他們的紅茶 重點超便宜😻
飯就不用說了 絕對是必點
其他的小菜每樣真的都沒踩雷 都可以點來吃
滷豆腐很好吃，但豬油拌飯沒那麼出色
香港人來台灣旅遊，只有一天在台南，一定要試試看很有名的這一家！
豬油拌飯+生蛋，太好吃了！
甜不辣也不錯
星期三中午時段去不用排隊，但那天有點熱，吃一吃熱到受不了，快快吃完就走
喊客人像喊夠一樣，把客人當狗使喚，叫你先找位子就找位子，叫你去哪裡排隊就排哪，曬太陽也一樣，然後拌飯是真的普普，我建議大家自己炸甜不辣來吃，喔啊紅茶還不錯啦，就這樣。
古色古香以及傳統的古早味，簡單的豬油拌飯吃起來卻一點都不簡單，平常日用餐的人很多，附近的中藥行有機車停車場，建議停好車再來呦。
香！出餐快，環境乾淨
吃到後面有點小膩
附近停車位不好找
有機車停車場，店家態度很好！！東西還不錯吃，只是有點小貴，最近缺蛋，所以中午過去吃時，沒有蛋🥲好可惜 …
豬油拌飯配半熟蛋簡直絕配
炸甜不辣也是很有水準
來訪第二次
外帶可以先跟服務人員說
不用排隊等很久
店內有廁所
有機會會在來訪🤤
飯很好吃粒粒分明，但是醬油不要加太多會太鹹😂烤串個人覺得還好，冷掉沒什麼口感，飯一定要加蛋黃！ …
這家豬油拌飯的店非常值得一去，因為他們的豬油拌飯非常好吃。店內的裝潢簡單而舒適，讓人感到非常放鬆。
他們的豬油拌飯是用傳統的方法製作的，口感非常香濃，帶有濃郁的豬油味道，讓人一吃就愛上了。此外，他們的豬肉也非常嫩，口感非常好，搭配豬油拌飯更是絕配。
店員的服務態度也非常好，他們非常熱情地為客人提供建議和幫助，讓人感到非常貼心。此外，他們的價格也非常實惠，讓人可以在不花太多錢的情況下享受到美味的豬油拌飯。
總之，這家豬油拌飯的店是一個非常值得一去的地方。他們的豬油拌飯非常好吃，店內的裝潢也非常舒適。如果你想要品嚐道地的豬油拌飯，不妨去試試看這家店，相信你也會成為他們的忠實客人。
排隊等了半個小時，用餐使用超小搖晃不已的椅子桌子。有吃過就可以了，畢竟台南有超多美食可以去吃
豬油拌飯配半熟蛋好吃😋
只是人多時要排一下
還可以接受 …