聖記軟骨飯的最新評論
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單就軟骨飯這個品項來說，算是滷的蠻出色的。
軟骨入口即化 魯的很入味 筍絲也很好吃
點了軟骨、燙青菜跟軟骨菜頭湯。
非常美味！軟骨煮的剛剛好軟嫩入味！
再來台南會想再吃一次！
軟骨嫩也香，有入味，非常下飯！
軟骨飯雖入味卻不會過鹹，豬肝小菜也很好吃
入口即化 味道還不錯
但稍微油膩 沒太驚艷的感覺
整體而言還是可以來嘗試看看的
唯一推薦嫩骨飯🥰實在太好吃了 …
軟骨入口即化
軟骨飯跟軟骨肉臊飯個人比較推薦後者
口感比一般軟骨飯好
麻油湯的味道也還ok
值得外地朋友嚐鮮
帶回飯店好吃到上來寫拼論的！
超讚的！
軟骨燉得很軟嫩，有點黏口，味道比想像中淡很多，希望能更入味一些
燙青菜可以不淋醬汁，吃起來清爽許多，冰箱裡的豆乾小菜也不錯
軟骨味道還可以，可是麻油豬心有點太老。
嫩骨飯好吃，沒話說，唯一缺點就是沒冷氣。
好吃是好吃，但是太貴了，連女生都吃不飽
小菜豬肝好吃 軟骨飯小貴
入口即化的軟骨飯
不會過於油膩，也不會太甜或太鹹
旁邊還有筍絲跟豆芽菜
很好吃~
無意間經過的店，豬肉真的燉的很軟嫩，吃起來還有膠質，入口即化，好好吃，湯麵的湯很有古早味，不油膩，值得一試。
軟骨非常軟嫩！到底是軟骨還是筋？太好吃了！
好吃的軟骨肉，每次必點就是軟骨飯、軟骨肉湯、魯蛋魯豆腐也很入味，吳郭魚也超好吃🤣左下是兒子不吃軟骨飯上面的筍乾跟豆芽菜，推推 …
軟骨乾米粉$70
老闆態度親切，嫩骨飯必點，嫩骨屬於軟嫩的口感，QQ爛爛的，還不錯推薦，吃的過程還有遊客進來借廁所，老闆也大方提供借用。
朋友介紹，看了評價好像還不錯而來，味道普通 不會想再來
軟骨肉質如其名，軟嫩帶咬勁，連同筍乾、豆芽菜配飯吃，口感豐富很好吃！！！
我吃過最美味的軟骨飯！入口即化！味道超讚
軟骨非常軟，入口即化，偏黏一些
整體會稍稍膩口，偶爾吃蠻不錯的~
軟骨飯的軟骨真的很軟嫩，牙口不好的都可以輕易食用，配菜是筍乾和豆芽菜，搭起來也不錯
軟骨飯燉到軟爛
配上配菜很順口
肉也給的大方
軟骨飯真得好吃，肉軟嫩入口，附菜筍乾味美軟爛，非常適合老人家吃。
好吃，肉好軟
好吃，就是好吃，點軟骨系列就對了，帶牙套來吃都可以大口吃肉，女生都能吃大碗；點燙青菜如果沒說有可能送一盤豆芽菜上桌。
太好吃，一碗加一碗再續一碗
應該是我吃過最好吃的軟骨飯，口味很讚。
但是份量略少一些。
軟骨飯很特別，骨頭非常軟嫩，肉質確不會軟爛，值得一試
軟骨，入口即化，膠質豐富，想帶回去給家裡的老人家試試。
嫩骨不錯吃，筍乾微酸，整體來說喜歡好吃
台灣小吃界，很多人都是曹規魏隨，或者競相模倣，想早期夜市裡有人賣麻辣鴨血紅了之後，很多攤商一夜之間就改賣鴨血，很多攤商只知抄襲，不知研究創新，君不見台灣的夜市裡，從南到北似乎賣的都差不多，讓人失去逛夜市的慾望。軟骨一般我都用來燉湯，我愛吃燉爛的軟骨，軟骨上的肉也是嫩的，沒想到有人會在肉燥飯的主流戰場，推出創新的軟骨飯。一方面佩服老板的膽識，一方面也欣賞這種勇於創新的美食精神。不過，話又說回來，我也吃過許多創新的小吃，但是，最終都是創新有餘，美味不足，所以，我也是鼓起勇氣去試吃的。到店門口時，發現他家雖有客人，但，人不多，反而是隔壁不在我名單內的意麵店，哇！人潮洶湧，害我一時差點反悔改吃意麵。後來，我看了幾眼意麵店客人似乎是衝著滷味來的，我再看幾眼滷味的色澤之後，我還是決定吃軟骨飯。先點了一小碗的軟骨飯和軟骨湯麵，我跟內人吃一口之後，馬上告訴我外帶一份大碗的回台北，表示我們兩人都認可了。軟骨很軟也很香，老板在飯上添筍絲，很搭。我們覺得軟骨飯比軟骨麵好吃。後來，老板跟我們推薦小菜自製豬肝，吃過後，覺得無法適應，所以，不推。至於軟骨飯，我給它4顆星88分的高評價。
入口即化的軟骨 非常值得來吃
好滑好嫩，Z比屏東的還好吃
軟骨飯不錯吃
上菜的小弟相當敬業
上菜時，湯汁盪到手也面不改色
嫩骨是相當好吃，夠嫩
皮蛋豆腐也很讚
肉超軟爛，很入味很讚
每到台南必造訪的老店，超愛軟骨肉❤️❤️
讓人超級驚艷的軟骨，軟骨竟然像豬蹄筋或牛筋一樣軟嫩入口即化帶點黏性，每吃一口都要驚嘆一次，軟骨菜頭湯才$40裡面也是有兩塊軟骨，真的是太超值了，列為台南必吃之一！
第一次來台南吃軟骨飯，配菜筍絲新鮮，軟骨肉看似醬色不深，但有入味，肉質軟嫩，老闆親切有加分!
滷的入味軟嫩好咬
最喜歡的軟骨飯，服務不錯，價位也不貴，肉真的非常的軟非常的入味，滷蛋也是很入味很好吃，而且飯跟滷蛋豆腐都是熱的！！外食可以吃到熱騰騰的真的很爽又好吃
每到台南必吃 一吃成主顧
看起來清淡卻美味得驚人
非常推薦！一定要來！軟骨帶肉真的入口即化，像筋的口感，甚至更軟，不過飯下面有點濕；其他小菜就普普。
軟骨根本是直接燉煮到感受不出！湯頭感受的出來是真正的香甜～口味不會太重，整體來說很棒！
今天晚餐打算去外帶，在對向車道等紅綠燈準備迴轉到店家，看見一位年輕男工作人員及一位年長的女工作人員坐在店門口，男工作人員用手一直在摳腳，我們直接就沒胃口往別家去
超好吃的啦
來台南玩無意間吃到這家
之後每來必吃！
推推推！