聖記軟骨飯的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
小小一碗的，很驚人啊，第一吃到軟骨飯，明明軟骨都煮到這麼軟了肉吃起來卻不會爛，超讚！！
味道還可以
好吃….好希望台北也能吃到。 連肉都軟的很厲害。
軟骨相當軟嫩，入口即化好吃，會希望醬汁多一點!
軟骨飯是不錯 但價格偏高
米粉濕潤好吃，軟骨軟綿好吃～
好吃軟骨煮的真軟韌
吃過全台灣十幾家軟骨飯，只有聖記軟骨飯的軟骨會變成膠質感，完全不需要咬，用舌頭就可以泯斷
涼拌豬肝，不好吃不用錢…我有付錢
75分
真的軟嫩好吃，很下飯，還特地買了一斤軟骨回家煮，一樣好吃😋 …
軟骨飯好吃，入口即化，麻油豬心也是很讚
入口即化好吃沒話說
軟骨飯好好吃，不過會配有荀跟芽菜，不吃記得提早跟店家講~~
量有點少，不過吃味道的話很棒
收藏很久的平民美食果然沒讓我失望
本來就很愛吃各式軟骨的我
聖記的軟骨 更是讓人驚艷！！
滷到用舌頭抿就可以抿斷程度真的很是厲害
而且滷汁不會太鹹太死鹹但很有味很下飯，甚至也可以單點軟骨單吃可以嗑掉一整盤的那種唷
不只是軟骨優秀 小菜也可以唷
涼拌豬肝、皮蛋豆腐、簡單的炒菜都棒棒的
來臺南真的不用吃餐廳
這樣的小飯館更讓人滿足
聖記已列入每來必吃之飯館
推！
有冷氣 東西便宜 軟骨有點軟 湯很不錯
好吃 肉滷的超透徹
吃過最好吃的軟骨飯😋，價格稍貴飯量對男生來說可能會吃不飽，麵相對來說就一般般 …
\來台南必吃名單之一：軟骨飯/
👍🏻肉質軟爛、軟骨入口即化，膠原蛋白輕鬆GET!
👍🏻米飯沾上軟骨肉湯汁，鹹香適中而不膩；配菜佐以筍絲及豆芽菜，清甜而鮮脆，每次吃完都意猶未盡❤️ …
超級美味！軟骨飯加辣椒超美味
涼拌豬肝必須吃一盤
入口即化的軟骨，搭配豆芽菜、筍絲，好吃😋 …
極度後悔自己怎麼只買一份飯！！可惡 完全失策
老闆娘在攪動滷汁的時候，我就已經理智線要崩潰
香到炸表！完全犯規！好想直接坐下扒飯（無奈家人在車上等）
一份軟骨飯50元，卻包含至少四塊肉，兩個配菜
便當盒也不是小的捏種～好佛心❤️
軟骨本身偏鹹下飯好夥伴，入口就能嚐到滿滿的膠原蛋白，絲毫沒有一點軟骨印象中的軟脆口感
因為已經滷煮到徹底軟爛了！👍
滷汁沒有這麼鹹，微微偏甜，很好吃！真的太好吃
配菜也沒有馬虎！一樣是水準之上的單品
去台南必吃！！一定要吃 不然會後悔
軟骨煮得爛又入味，不會太鹹或太甜
豬心切的太薄沒什麼口感，吃完一餐價格也偏貴
必須讚許的好吃
謝謝老闆老闆娘人很好 東西也十分美味❤️
軟骨燉至軟Q很好吃，湯頭也不錯。停車最好停至海安路底下停車場。
神級軟骨飯，儼然成為（我個人的）台南必吃聖地。
明明吃過三次了，第一口還是會感動到閉眼睛🤣🤣🤣
入味是基本，入口即化是功夫，每樣菜搭配到整碗吃光光是神😭😭😭
不只是軟骨，簡直無骨！沒有牙齒也可以吃的軟骨飯，骨頭部分是蒟蒻、是粉粿、是果凍～～～
滷汁和筍乾香不死鹹，吃完嘴巴不會膩，清爽！
#台南美食#台南小吃#海安路附近美食
吃過台南多間傳統小吃店，此家算是環境最乾淨的一間了，而且也是多間電視節目（食尚玩家、台灣尚青等）採訪報導的名店。
店家賣的招牌就是軟骨飯，吃起來頗令人驚豔，不管是瘦肉或帶筋都很軟嫩，配上鹹度適中的筍絲，淋上的醬汁完全不顯油膩。冰箱裡的小菜請自取，牆上寫著涼拌豬肝不好吃退費，顯然店家對自己的廚藝很有自信，我們也覺得不錯吃，另外推它的泡菜，口感脆脆的不顯醋味，好吃。
#星期日固定店休#餐後結帳
軟骨滷的入口即化，口味不會太鹹，好吃!
好吃 停車便利 目前國內吃過最好吃
軟骨肉超軟嫩入口即化，筍絲爽口帶點甜，飯的濕度也剛好。
每次吃都可以勾起滿滿食慾。
軟骨飯、湯飯都好吃，軟骨真的是一絕。
入口即化不誇張
好吃
好厝邊，低調推！
以台南的物價，小碗50且份量不多，顯得有點貴，但不錯吃!!!
外帶(大份) 軟嫩入口即化！ 配菜普通 價格稍貴 ！
入口即化的軟骨肉，非常好吃！
肉直接化掉不誇張
小份的軟骨飯$55，台南的小吃就是小巧好吃，吃不飽的也可以點大碗，軟骨滷到透，完全不會有任何硬硬的骨頭，軟骨菜頭湯$40，料也給的很大方。
店內的冷氣很涼而且整理的很乾淨，人多可能會併桌。
台南特色美食
嫩肉軟骨燉的入口即化_絕對沒有肥膩感
配上簡單川燙豆芽菜
米飯也是煮的軟硬適中
大概3分鐘就可以扒完一碗👏👏
小菜超推涼拌豬肝
老闆說不好吃免費所以才點
但真的_超好吃
涼拌醬料有點芝麻醬的香味、微辣微甜👍👍
該店很多為人所詬病的，多是價格高，份量少。我這次去也踩雷，號稱大碗軟骨飯($70),份量不大，小碗的($50)份量更少了，如同一般肉燥飯那樣小碗。
軟骨飯組成有軟排骨，豆芽菜和筍乾共三樣。魚丸湯$30僅5小顆。燙青菜$30僅有豆芽菜，無其他選擇，另冰箱有小菜($30)可自取。該店可消費的誘因，大概是有冷氣吹吧。
入口即化，好吃不油膩
吃了第一口感覺超意外，軟骨吃起來像是蹄筋般的軟爛但是瘦肉沒有散爛掉，不錯吃。
肉軟嫩的驚人，軟骨吃起來完全沒有感覺，入口即化，可惜的是飯有點黏，吃起來口感很差，而且價格小貴
今天散步用走的才發現這麼好吃的店✨
此次初訪問請店員推薦而點了小碗軟骨飯$55/軟骨玉米湯$40。
剛送上桌時看起來很樸素，軟骨肉下襯著簡單的豆芽菜、筍乾與白飯，清湯裡有兩塊肉與兩塊玉米。邊想著這些吃完要找哪家續攤的時候吃了一塊軟骨……
………這是豬蹄筋吧！！？！😳😳😳😳😳
哪裡有軟骨在裡面？根本是超奢華的滷蹄筋！
透明的那個部分用筷子戳根本是膠原果凍～
肉的調味恰到好處，不會過甜過鹹還很軟嫩(真心覺得老人也吃得動～)。豆芽菜雖然有點生味，但整體吃完就平衡了滿嘴*膠質*的口感。
看其他人評論說後悔沒多外帶一碗…
好險，因為初訪就內用，所以我還沒吃完就跟老闆在喊一碗！小碗不夠吃啊😭
老闆跟店裡的人都很熱情親切👍🏼
食量大的請直接點大碗
非常推薦給想嘗試嫩蹄筋肉飯的食客哦
(軟骨是假象～蹄筋才是真的～)
你吃過入口即化的軟骨嗎？
大地雷… 一次店
這麼小碗要55元
就軟骨的控肉飯 沒什麼特色………
軟骨超級好吃！口味適中入味但不膩（其他家的嫩骨飯多要靠加酸菜解膩）
比較清淡的口味 不會膩
點小碗的有筍乾和豆芽菜
筍乾可圈可點 但我更喜歡豆芽菜的調味
軟骨的部分很軟嫩
完全入口即化
可以常拜訪的軟骨飯
軟骨飯入口即化，味道也很夠👍 …
軟骨飯的軟骨軟爛適中，口味不錯