聖記軟骨飯的最新評論
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價格便宜，軟骨飯非常入味軟爛。麻油豬心湯也很讚！
軟骨飯和油豆腐好吃
看起來很普通，一吃則驚為天人，怎麼可以這麼好吃阿！那個軟骨肉軟爛得極致，味道也很剛好不會太鹹也不油膩，外當地人推薦再加一點點醋上去更別有一番風味！
好吃，肉軟嫩，配上筍乾，簡單好吃一餐。
就如招牌所言, 軟骨飯的軟骨已經化為軟綿綿的膠質, 配上菜頭軟骨湯更是一絕, 把軟骨飯做到如此登峰造極, 這就是職人的手藝呀!
好吃，值得一來。
涼拌豬肝，大豆干，味道很好，很開胃，而且冰涼適合夏天
軟骨超嫩。唯一缺點是太小碗，顆顆
真正夠軟 是有實力的一家
肉好嫩，第一次吃到這麼好吃的軟骨
軟骨煮到都化了，豬肝及其他小菜，都賣完了
超好吃，軟骨膠質黏稠的感覺真是讓人欲罷不能
軟骨軟嫩易食，飯菜中等，如在附近可來一碗，旅人就別錯過一嚐！
軟骨飯超好吃的，軟骨肉入口即化，配上筍乾跟豆芽菜跟飯一起扒著吃超爽的！！
軟骨軟嫩好吃
台南最好吃的軟骨飯
好吃到每次都會來,上了電視後人更多了,豬軟骨飯必點!!!!!
軟骨飯真的很好吃!
軟骨飯的軟骨肉還不錯吃
這骨頭軟的太不科學了阿😂
至於其他料理跟小菜倒覺得還好還可以
但軟骨飯是真的一定要嘗嘗!!
上菜速度也滿快的
這骨頭真的是超軟嫩！室內用餐，有冷氣。小菜跟燙青菜也都蠻用心的，豬心脆脆的。飯有配菜淋醬但我個人覺得略顯油膩，看人喜好。
好吃價錢公道 適合剛下班的你
軟骨飯：(3.5星)。是有滷過的軟骨肉。
滷貢丸：(3.5星)。
很神奇的口感，從沒想過軟骨可以弄成這樣。
令人驚豔！
真的超級超級超級好吃的，價錢又很合理，很想每天吃😩😩每次來臺南必吃個兩次 …
軟骨飯很合我的口味，不錯吃
軟骨飯特好吃，餐具是用陶瓷食安很放心！
推薦他們的軟骨飯，小碗的45元就有四五塊肉，軟骨燉的很軟嫩，連平常不敢吃軟骨的我都覺得十分美味。CP值很高的銅板美食！
這個骨頭根本是中了化骨棉掌，軟的跟果凍一樣~ 是大人小孩都好吃的 軟 骨 飯 啊~
軟骨的確入口即化，但也只有這個特色。料理方式有進步的空間。
很奇妙的滋味 把原本硬硬的軟骨燉到入口即化
甚至比肉還要軟 雖然不起眼看是一定要來試看看
嫩骨非常嫰，不像有些店還脆脆的
簡單的好吃，就是這樣莫名的愛上
和想像中的有點不同，原以為是那種會吃到脆脆口感的軟骨。
豬軟骨燉到很軟入味，配飯配麵都好吃。分量不多，可以吃完再走到附近有名的蝦仁飯吃第二攤。
價格而言，對觀光客來說沒什麼好挑剔的，算是很經濟實惠。
豬軟骨入口即化，非常好吃。
超好吃！好久沒有五顆星的水準了。
軟嫩又不油膩！
到底要如何才能把軟骨煮得像蹄筋一樣軟呢？軟骨滷得透卻不會鹹，飯搭配滷筍、滷蛋，已經吃飽了也能再嗑一碗
Delicious braised pork cartilage meal! Simple but Perfect.
燉煮的豬軟骨肉配上筍乾、青菜、白飯，簡單卻美味的料理。
軟骨好吃，涼拌豬肝出乎意料沒有粉感很爽口
軟骨飯和豬心湯都好吃，真材實料
燉煮九小時的軟骨肉真是嫩到不行，內用完外帶冷藏軟骨老闆還仔細教導加熱步驟，並附上醬汁！
軟骨超好吃！
非常有特色的料理 價格也蠻親民的
東西很好吃，上菜速度也很快，
可是一個店員阿姨在收東西的時後湯汁滴到我朋友身上，然後說了一句抱歉就走，也沒有想說要幫忙拿衛生紙或是事後的處理。
第二次造訪找不到第一次的驚艷，感覺味道平淡到無法下飯⋯⋯很失望
推薦飯湯（硬是跟別人不同
好吃不膩，軟骨入口即化，飯、麵、米粉、湯都調配的恰當。
唯一的缺點是份量不大（沒有大小碗），大食客要注。
老闆用心燉煮，入口及化的軟骨，滿滿的膠質。
軟骨飯便宜又好吃，吃完了還帶一份上高鐵~
很怕肥肉的我也敢吃，雖然他不是肥肉，沒有臭豬味，Q彈滑嫩。加一份涼拌豬肝，滷蛋很滿足。
超級好吃~~每次來臺南必吃!!可惜星期日沒營業，常常吃不到嗚嗚
軟骨燉的非常軟嫩～入口即化啊😍軟骨湯的肉比飯的肉稍微柴一點點但也是很好吃，油豆腐切開裡面還是非常嫩！！ …
軟骨滷的很軟，嫩骨湯米粉一碗$65，價錢合理又好吃！
二訪台南 不敢相信有這麼神奇的軟骨飯
可以把軟骨做到這種程度
咬下軟骨就像膠原蛋白做成的果凍
如此軟Q
2天2夜行程 就來兩次了
店內乾淨衛生 還有冷氣可以讓機車族休息一下
真的太棒了