阿堂鹹粥的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺南市中西區西門路一段728號
電話 : +886 6 213 2572
附近：台南粥餐廳
關注facebook：Facebook
坐無虛席的質樸餐館，供應粥品、魚類及其他家常料理。
除了貴，沒毛病，噢覺得坐在門口顧攤不如站起來幫客人安排一下位置，點餐，增加效率
綜合鹹粥還不錯，每一口都滿滿的料
油條軟了，我不喜歡
雖然禮拜日早上，仍是坐滿滿
台灣人一位阿姨端著熱食橫衝直撞，撞到人基本禮貌一句都有，手燙的也沒有過問，只要求客人去旁邊找位子…
粥是好吃的，綜合鹹粥150$（不含油條，油條15$）
綜合鹹粥
還不錯吃不過類似飯湯這樣
也有可能是因為台南的粥就是這樣！
不過假日真的滿多人的，要先自己找位置入座後再點餐！
防疫期間防疫有點差強人意，會介意的人可能要自己衡量！
總體來說很鮮（吃完戴口罩吞吐空氣都是魚味哈哈），這次大概十分鐘就入座上餐了，不過有魚刺真的小扣分，料也沒有到很多。
湯頭有很濃郁的魚味，料也很多！
雖然價位不平價，但這個用料很實在。
人很多，要自己找到位子才能去點餐結帳，接著就是等等等（約30分鐘）。蝦仁飯乾乾的沒味道，煎魚肚上背肉煎得太老，吃起來很硬，還有點冷，不是現煎的。望眼欲穿的𩵚魠魚粥微溫，裡面的𩵚魠魚肉一樣乾柴，蚵仔少又瘦，感覺只是把煮好的粥加入放一陣子的食材，攪拌而成。慕名而來，失望地離去。 …
魚肉新鮮、是無刺虱目魚，煎魚肚鮮嫩肥美，魚腸是每日限量的，之前吃過一次就覺得很特別又好吃，今天沒有吃到、很可惜，粥的湯頭鮮美，配上所有新鮮的魚片、魚肉、鮮蚵，真的好吃😋 …
東西不錯吃！但排隊人潮多，到中午時，食材大部份已賣完了！
從90開始吃 漲到140
味道還是很好 煎過的土魠魚風味十足
但吃到刺跟魚鱗⋯⋯
應該不會是我來台南的首選了
鹹粥等超級久⋯⋯
蝦仁飯和湯出餐快，但一樣是土魠魚，到底為什麼鹹粥可以這麼慢
而且真的不知道好吃在哪？？
蚵仔湯竟然一堆魚然後找不到蚵仔！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐具不乾淨，服務態度不佳，粥沒有很熱，蝦仁飯還行偏鹹一點，香腸普普
超多人排隊，
但是入座沒有順序，
要自己先找到位置入座後，再點餐。
口味還可以，沒有到驚艷。
服務
內用
餐點類型
午餐
真的好吃，湯好甜，點綜合的都吃的到，一定要加油條
沒辦法！就是要吃阿堂鹹粥！
他的虱目魚肚很大一片！新鮮美味！
土魠魚也給的很霸氣！
200元！應該的啦！
就是好吃！
湯濃！料多！味鮮！來台南不容錯過的美味
台南人 真的好幸福！
早上來吃綜合鹹粥加油炸鬼，不用排隊。粥有很魚肉，但沒有魚的鮮味只有鹹味，更要小心魚骨。不太懂欣賞這家䶢粥。只是冒名而來，只此一次就夠。附近還有些鮮魚粥可以選擇。卻想起媽媽弄的魚粥是那麼好吃，只可惜已經沒有機會再吃媽媽煮的東西😭 …
身為台南人 來試試觀光客排隊的阿堂 只能說 生意真的很好 價錢也很觀光客 口味品質真的是一次店
我點魚肚粥，裡面配料除了整片魚肚外還有煎土魠魚屑和蚵仔，蚵仔很新鮮、土魠魚也好吃、湯頭也不錯。一碗200如果用平民早餐想的話是很貴，但跟牛肉麵和拉麵相比的話似乎就沒那麼貴了。魚肚粥的料肯定是比這兩者多。美中不足的是魚肚還是有一些鱗片沒弄乾淨，不然應該會給四星。
每次來台南都會來吃
但今天11：00入座，11：55才用餐，經過三次的詢問才送上”一碗粥”
今日的過程：
中間等了30分鐘我去問了一次（我們假日都要等30分）我想說好，我在等一會~
再過10分鐘再去前台問一次（因為比我晚進來的客人一起併桌都上菜了）
再去前台問一次，店員問說怎麼了？
我說：我們的單還沒上也，假日都要等30分，我說我已經等了45分了
（那快好了，馬上就好了在等等）
和我併桌的五位客人都要吃完了
陸續看到比我晚來的都上桌了
ㄇ我再去前面問一次，直接和老闆娘說我已經等50分鐘了，可以幫我看一下嗎？
很誇張難道人少就可以被遺忘？
問服務生說我們已經等很久了，他也回煮米要時間，現煮的！
我直接說煮米要煮一小時？？
再後來老闆娘才開始問我的桌號、點了什麼、才開始找單，重點是生意真的很好，單子也找不到，才說那是很久以前的單，馬上請師傅幫我趕上“一碗粥”
第一次等那麼久，原本我對阿堂鹹粥是很喜歡，雖然好吃，貴的值得一路都很喜歡，但這一次我真的真的等很久，還不被重視，陸續問單的狀況陸續被官方回話方式拖延等等等，我也是做過餐飲的，了解假日真的會很忙，我也沒現場給店家難堪，我也願意等
但是我只是在乎當我提出是否幫我查詢我的點餐進度，卻一直說會等比較久，我等到隔壁桌都吃完了，比我晚來五位併桌的客人都吃完要離開，才告訴我“馬上幫你看”，這樣的處理過程感到很失望，而且我們重頭到尾都沒換過桌號
撇除價格值得五顆星
料多吃到最後一口都還有魚肉
目前最愛的台南鹹粥！
綜合鹹粥最讚，加油條很好吃
香腸是傳統口味很下飯(?
但接近中午去很容易吃不到建議提早一點
結帳跟點餐都很快速
內用直接找位置坐即可
很可惜去的時候已經只剩土魠魚
還是沒有虱目魚粥好吃
餐點類型
早午餐
食話實說
每個人口味不一
吉吉吃了一口之後把剩下的全部倒到老公嘴巴裡🤭
魚腥味和土味重
幸好只點一碗
留下胃口吃康樂街牛肉湯、鱔魚意麵、八寶冰⋯⋯
反正自己吃過就知道😆
有人喜歡有人不喜歡
綜合鹹粥有虱目魚皮、魚肉、魚肚、土魠魚肉，味道鮮美。魚肉煎好要剝碎再炒香，米是用生的長米下去煮。
蚵仔湯味道鮮甜不腥。
用餐環境有洗手台，挺好的。只是因為是半露天，吃熱湯熱粥很熱～
其他的是蝦仁飯、香腸，個人覺得普通。
已經知道阿堂鹹粥很久了，只是這次第一次有機會吃。內用外帶都要等蠻久的。但是這次吃的綜合鹹粥真的很好吃！上面有炸過的蒜酥，很香～
滿滿的魚碎肉粥140元 魚肉是先煎過的、湯底很不錯有蒜香味但沒有超驚艷
無需排隊才有可能再訪（除非超想吃魚）
油條要加，不然魚肉吃到後面有點無聊
綜合鹹粥料非常多，味道蠻好
但是煎魚肚是煎好再微波，肉質稍微柴一點點
鹹粥加油條好吃/香腸很普通可以不用點：）
吃了那麼多家，魚肚粥就算第別人貴60-70元，但是整體吃起來的感覺，真的是大勝，大家真的要去嘗試看看。
味道還是依舊美味，食材新鮮份量也算多。只是價格偏高，假日人多，停車也不太方便。
衝著名氣來朝聖美食
人多要等很久，一碗$140
嚐鮮後感覺普普…
好吃好吃，不知道點什麼，直接問隔壁在地人絕對不會踩雷😂😂😂😂
隔太久才上傳，忘記這碗粥叫什麼了啦😂😂😂
油條要加肉汁，很特別的吃法，第一次吃到，很讚👍🏻
位在圓環，旁邊都有車位，但是生意真的很好，所以還是會有點難停車。
價格部分可能比較高一些，但是吃得開心，真材實料，就值得啦🥰🥰🥰
雖然一碗魚肚鹹粥200元是有點偏貴，但在台南鹹粥界單論美味程度，我還真沒吃過贏他們家的
很傳統的台南早餐！
但⋯沒有台南甜🥶
建議點虱目魚粥就好，加魚肚會太魚味😵💫 …
衝著高人氣前來嘗試，湯飯的口感不意外但這算是南部鹹粥的特色，這次點的是綜合粥整體料非常豐盛，但口味蠻普通～沒吃過可以試試但應該不會二訪
另外也點了煎虱目魚，外皮酥脆，但虱目魚本身偏乾扁
綜合鹹粥👍👍👍
蚵仔+虱目魚+土魠魚
每一口都是鮮味十足 …
服務
內用
阿堂綜合粥厲害在湯頭和煎的恰恰土魠魚 （根本畫龍點睛）台南每家粥品吃過厲害的除了虱目魚本身沒有體味（土味）無刺 各家魚肉嫩度的掌控是大絕招
鹹粥大致上都伯仲之間 唯獨阿堂 當你純粹想吃鹹粥而不是肉燥飯搭配虱目魚湯 阿堂是最好吃 最無庸置疑的用心 不是米湯喔是米熬煮米粒相對分明的粥
終於好好開發票了 我想這是需要訓練的😜
價格是有利潤的 但之前的FB小編確實公關危機處理需要在學習 員工阿姨們服務狀態也需要在進步
名氣大了錢也賺夠了，跩的不得了的店家，就是一家炒作起來的「網紅店」價錢貴不說味道實在很普通，一碗粥140元份量又少魚肉不多，真的讓人很失望，絕對不進第二次，壞了我對台南人熱情淳樸的好印象。
台南虱目魚界的翹楚
一大早就開始營業
可惜蝦仁飯太濕
平日早上八點只有寥寥三五桌，整碗滿滿的粥混合煎土魠魚碎肉跟蚵仔，加油條15元，自行處理的虱目魚只有鰭跟兩塊魚骨需要挑出來，魚刺已經處理乾淨而且魚身比外面市售的厚，也許店家的目標客群已經從本地人變成觀光客但是外地來訪還是推薦來試試當做跟其他家鹹粥評比的基準…
蝦仁飯（40元一碗），一碗蝦仁飯只有4個蝦仁，蝦仁還超小一個（大概小拇指的一個指節大）
油條（一盤15元）,放太久，所以吃起來蠻硬的
虱目鹹粥（一碗150元）,沒什麼特別的就很一般，我覺得我媽做的還比較好吃，可能是本身口味的關係
整體而言，不推薦來吃‼️🥲
服務
內用
餐點類型
早餐
好吃的沒話說但用餐環境一般，雖然用餐環境一般但還是會再訪再吃，因為就是好吃欲罷不能但在台南算是稍貴，感覺大都是觀光客用餐
點了綜合粥，料多味美。
鼓汁魚頭調味很好，鹹鹹微辣，只是啃魚頭有點辛苦，喜歡魚頭的人可以試試。
服務
內用
餐點類型
早餐
我以前都吃阿憨鹹粥，想說試試看這家，果然很普通也不怎麼樣•••要不是看到人很少才來吃，但一吃也知道為啥人很少，吃沒幾口，還撈到飛行物屍體，這家直接畢業了！沒有以後
人超多，中午前就賣光了
感覺都是觀光客在吃
鹹粥吃起來還好
網路出名，覺得有點誇張，粥送來是溫的，現場現煮，是熱？價錢有一點小貴
覺得不用特意前往，因為這次住附近，所以想說來吃吃看，內用先找位置再填單結帳。
蝦仁飯普通，綜合粥的料不少，土魠魚是煎好後在把魚肉放入粥內，覺得偏乾沒有很順口，不過油條加入粥內是不錯吃，吃完後口乾了幾小時。😅 …
因入住附近的飯店，故早上9點左右步行前往用早餐。
店內座位算滿多的，可能平日關係，並沒有排隊人潮。
一碗NT.140元，雖說不便宜，但滿滿的餡料，用料實在啊！湯頭鮮甜好喝，男生吃完也是撐到不行~營養滿點！果然名不虛傳~大推!
週六早上就是要來一碗粥開始一天的旅程。剛好阿堂鹹粥在住的飯店附近於是乎就來試試看，前陣子被網友說漲價要拒吃的店。點了一碗綜合粥、蝦仁飯、油條和煎虱目魚肚。粥還是好吃湯頭一樣鮮甜。虱目魚和土魠魚肉都各有各優點，雖然是無骨的，但是偶爾你還是會吃到一點小碎骨 容易卡牙縫。油條配粥就是很搭，雖然要單點但是絕對是要點。司目魚肚在灑滿胡椒整個好吃感有大大提升。蝦仁飯我覺得就比較一般。但是他雖然不是特別突出，就是出奇的清淡好吃，很順口。整體來說還算不錯。可能是疫情的關係沒有像之前一樣一大早就要排隊等位置，但是在吃的過程中慢慢的人潮又聚集了。by 夜市水姑娘&夜市小少爺
看好多美食報導實在太誘人了一定要來朝聖一下，實際品嚐鹹粥覺得味道ok,不像大家說的那麼令人驚艷，蝦仁飯也挺普通，有吃到蝦仁沙沙的口感不是很喜歡，但煎魚肚邊緣很酥很香，我比較推煎魚肚👍 …
台南在地傳統美食，店家好本事，刀工切出真正鮮美無刺的虱目魚肚！
獨特料多味美的鹹粥，仿效者難出其右！