阿堂鹹粥的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺南市中西區西門路一段728號
電話 : +886 6 213 2572
附近：台南粥餐廳
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坐無虛席的質樸餐館，供應粥品、魚類及其他家常料理。
滿好吃的，湯頭好！尤其鹹粥中的魚是煎過的，脆脆的、不腥。但是沒冷氣，夏天受不了。早上五點開到中午十二點半，晚去什麼都會賣完了。
位置是很多，但粥要等30分鐘
等到都跟隔壁桌客人成了朋友…
料多是粥主要的特色
鹹粥味道比較重，裡面有砢仔，魚皮等料，好吃的粥。不過人太多，一早去買還要等20分鍾。
雖然要等很久，依然值得，平日比較沒那麼多人，綜合粥的品質，真的值得給他米其林的星星。
蝦仁飯非常的好吃！推薦，粥配上油條很搭配，唯一的缺點就是好像有加味精味素（吃完口很渴，如果可以用更健康的調味會更好）
有幸坐上三樓座位，用餐環境非常舒服。老闆娘特別上樓賀新年、介紹阿堂鹹粥、介紹附近景點⋯非常友善。餐點也又升降電梯運上來，乾淨又美味。等待需要時間（至少30分鐘）但非常值得！推薦♥️（鹹粥配油條好吃）
魚肚真的味道很特別，非常新鮮，完全沒有腥味。魚皮也是很好吃⋯⋯雖然價格高一點，但我覺得值得。唯一的缺點應該就是人太多了。為了吃碗粥，要等一個小時啊，停車也不是很方便，建議想吃的人還是早點來吧！
用料實在份量足. 但名氣大於好吃的味道！
可能生意太好煎魚肚是事前煎好的都冷掉了. 有點失望.
滿滿的客人沒有停止過
看著員工一碗接一碗沒有閒著
等待很久的魚粥 有滿滿的鮮魚
再配上油條 每一口都是驚奇
魚的鮮味和融入湯裡的甜味
細細品嚐可以吃出魚的鮮嫩
油條加進粥裡 更添美好的風味
大大的一碗粥 讓人飽足
雖然等很久 但是覺得很值得
可以吃到一碗營養跟鮮味滿分的魚粥
如果太晚還可能會吃不到
這麼美味的台南小吃
果然是名不虛傳
就算人很多店員也不會態度不好
還會招呼客人 下次如果再來台南玩
肯定要再來拜訪的 超棒
週日中午吃，雖然有位子但點粥還是要等30分鐘，好險有點魚頭跟香腸先止餓解饞了一下，建議點魚頭細細品嚐，其膠質豐富陪你渡過漫漫等待時間。
雖非常愛吃香腸但沒有一定要點的必要。
這次點綜合粥配油條，油條沒有特別酥脆但跟粥還是算蠻搭的，綜合粥魚肉非常多，也有蚵仔但都蠻小顆的，小心有刺，吃到一根大刺，整體來說蠻好吃的，雖品項不太一樣但我會比較喜歡阿星的魚肚粥加蚵仔。
台北吃不到的鮮甜好滋味。
雖然價格上漲不少，
但每次到台南還是必訪。
剛開店五點多去人不多，完全不需要排隊。
粥好吃，但是人實在太多，等一碗粥要等很久，並且服務人員的態度不是很好，雖然台南有名的小吃都這樣
台南的鹹粥，米粒不是熬煮慢煨的的，所以更進一步來說其實更像湯飯。一碗鹹粥的量就可讓人有飽足感，而且一定要點油條配食才道地，風味上與阿憨鹹粥相比則是互有特色。
好吃但有些貴。
午餐在阿堂鹹粥吃了一碗魚肚湯100元。(上次在此吃一碗魚肚鹹粥170元，覺得很貴。這次吃魚肚湯100元，覺得不貴，魚肚好吃湯好喝，以後可多來此用餐。)2018/4/20
價格稍微偏高但還不錯吃，來台南已經吃了兩次。
到台南旅遊必吃，沒來吃過的要注意營業時間和路邊亂停車警察會來趕，記得找好停車位可以安心吃美食！
綜合鹹粥很好吃沒有腥味，配油條很搭
但附近難停車且餐點要等
來台南必吃， 油條浸泡吸滿湯汁真是好吃極了， 鹹粥魚肉滿滿，飽足又美味
在地小吃，平日人不多，假日人滿滿，沒冷氣，粥130起跳！吃回憶的。算是好吃啦！要吃便宜不要來！
好吃啦，蝦仁飯也好吃！
除了價格漲20塊外， 口感跟印像中一樣美好！ 是我心中台南鹹粥第一名
雖然每次來，價格總是上漲，但早餐吃到滿滿一碗都是料的鹹粥，真的是很滿足。
我點的是綜合鹹粥，所有料都能品嚐到，虱目魚的鮮味，在湯頭裡完全呈現。
距離上一次吃應該快十年了，每次到台南玩都想來吃。但是，不想排隊，又無法早起總是錯過。這一次終於早起成功，避開人潮，早上七點多去人還是不少，但是至少不是尖峰時刻，不用等太久。味道一樣好吃，當然價格貴了一些，但是這是想念的美味。
清晨五點到，順利避開排隊人龍
魚肚粥除了魚鰭完全沒有魚刺，搭配料好吃相當美味
剛好這時間點在附近，幾次過來都是看著滿滿人潮就離開
魚肚鹹粥一級棒.搭上油條跟香腸根本絕配一級棒.社長跟啟文愛不釋口.一直吵著要再來吃.
啟文說他在台中曲看俄軍呃呃欸去喔耶喔耶路撒冷進行的民調顯示，有些是一個多月的新書出版集團旗下當當袋中的大姐姐們一起去吃早餐了沒在看了一下說看樣子我不是很早出門大概就是這樣了？我們都會逃亡海外飯後甜點店都關了嗎⋯⋯但不知道我們的魚肚鹹粥一級棒.搭上油條跟香腸根本絕配一級棒.社長跟啟文愛不釋口.一直吵著要再來吃.
啟文說他在台中曲看俄軍呃呃欸去喔耶喔耶路撒冷進行的民調顯示，有些是一個多月的新書出版集團旗下當當袋中的大姐姐們一起去吃早餐了沒在看了一下說看樣子我不是很早出門大概就是這樣了？我們都會逃亡海外飯後甜點店都關了嗎⋯⋯但不知道我們的國家
魚肚粥料多味美，食材都很棒，可惜價格不太親民，一碗魚肚粥已經要170元了，驚。如果覺得魚肚粥有些貴，可以點碗綜合鹹粥暖暖胃，料多，不會失望，小倆口合吃一碗，也是一種甜蜜滋味。
司目魚肚乾煎真的是人間美味，阿堂鹹粥的乾煎魚肚煎的表皮酥脆好吃，香氣四溢，而油脂分佈得宜，每次來必點，目前一片乾煎魚肚要價一百元。
香腸味道好吃，配上蒜頭，一口粥一口香腸，極佳。
平日去吃，食物很快上桌，想起前幾次，等了一個小時，今天不用等，是一天中的小確幸。
平日早上來隨意就坐下來，點了餐也很快就來
每次台南必訪的綜合鹹粥，從不到100元開始吃的小店面，已漲到$140，但料真的非常多，最喜愛恰恰的土魠魚跟小蚵仔，小鳥胃的可兩人吃ㄧ碗，再點乾煎虱目魚肚，油條$15也是很好搭配品
粥的配料很新鮮，配油條不錯
但個人更喜歡黏稠的粥
所以減一顆星 …
是用生米下去熬粥，若人潮多這鍋沒吃到就要再等半小時。粥的配料多豐富米粒不軟爛帶點顆粒感，虱目魚肉魚片都很鮮甜，其實東西只要鮮就好吃 但…..等候時間很久很久 我們等了一個小時😂 …
第一次吃台南的鹹粥，原來是湯飯類的粥呀，也是蠻特別的，鹹粥裡有非常多料，魚肉呀魚乾之類的，還算不錯，點了蔭汁魚頭也覺得不錯！
有著超大塊有著厚度的大片魚肚，看畫面就很爽，[色]
搭配帶點油蔥香氣的鹹粥，魚肚很滑溜順口，湯頭為鮮甜清爽，超美味。[饞]
再把油條放入一起吃，軟脆軟脆的口感還蠻不錯的，記得不要泡太久就變軟[壽司]那就不好吃了麽！
知名的台南鹹粥店
位於西門路與府前路交叉圓環
早上五點開始營業
出名了也就要不要吃隨便你啦！內容物一直縮水，價格一直上調，難怪當地人都跑去別家，現在變成遊客店了!
瘋狂的阿堂鹹粥，整整坐在位子上等了一個半小時手機滑到沒電才吃到。
整體來說還ok，鹹粥的料也算實在，但是味道比較清淡，也不是很熱，個人覺得還好🤔
煎魚片沒有魚肚好吃，記得點魚肚。
油條有點軟軟的，丟粥裡還不賴👌🏻
建議可以加點飯和香腸，一次多點一點，不然等那麼久吃五分鐘就走太虧了🤦🏻♂️
魚皮鹹粥偏貴，但是料(魚肉.魚皮.蚵仔)真的很多。另外點了油條和魚腸來配，油條搭鹹粥相當不錯，但魚腸就太有特色了…..喜好就因人而異。最後因為半露天，吃完狂飆汗。
鹹粥料多味美，香腸也很好吃。店內雖然這是簡單的桌椅擺設，但是非常的乾淨舒適。門口有八個停車格。
事隔多年
但味道還是跟記憶中一樣
魚頭充分發揮蔭汁的甘甜
一人吃了兩顆
但是骨頭多，吃的時候要小心
鹹粥料多實在，是米沒煮稠的那種
剪過的虱目魚，配上鮮蚵
味道甜而濃郁
強力推薦
煎香過的魚肉再撥碎加入粥中，讓口感與味覺多了層次，爆香蒜末中和腥味很畫龍點睛，價位上漲料也變多，滿滿的料好味，對得起價位
完全不推！
從早餐吃到變午餐
一碗粥需要等到一小時以上
店面很大但人力物力根本不足 完全沒在出餐
吃起來也沒想像中好吃
這個等待時間和價位完全不值
算是人很多的一家，應該多是觀光客，比較起來阿堂是豪華版的鹹粥，當然價格也相對較高。
盲食2:阿堂鹹粥
話說為什麼我要來吃鹹粥呢？完全只是因為我看這家店裡我住的背包客旅館很近啊。沒想到這裏真的是爆多人，大概有200人以上同時在吃粥，每天這樣吃下來應該可以破金氏世界紀錄吧 。而且最恐怖的是首先你要先找到一個座位，請你拿座位上的單子寫下你的桌號，點好餐，再去排長長隊結帳完，結帳的先生很客氣問說:小姐你貴姓？我想說這裡是星巴克嗎？後來發現不是，因為他的長點只有一個桌號，但是坐滿ㄧ堆人，所以他要先確定那一桌的某某先生和某小姐，餐才有辦法上桌。而且等到你點完餐、結帳之後大概還要再等50分鐘左右的時間，因為粥要現煮，而且前面可能你還有個上百碗在等著， 真的好驚人。
我這一次點了綜和鹹粥還有蔭魚頭，最主要原因是我覺得我應該吃不下別的，果然我的直覺是對的，台南的美食真的是料好實在又大碗，雖然只是一整碗豐富的鹹粥，再加兩個卂目魚頭，我覺得我的肚子真的要撐飽了。 而且我覺得他鹹粥最棒的地方是，他這個綜合粥裡面有卂目魚肚、魚皮、魚腸，然後還有香煎過的卂目魚搭撥碎片，還有新鮮的蚵仔， 煮起來真的是十分鹹香入味 。為什麼我會點卂目魚頭，我覺得最大原因就是因為他很便宜，而且他的肉很少，但沒想到他的膠質真的非常的多，而且我已經有大概幾10年沒有吃過魚頭了，技術有點生疏，但是慢慢吃慢慢吃就吃完了。
綜合蚵仔湯料好實在、湯鮮味美，內有土魠魚、蚵仔、魚皮、魚肚等，滿滿一碗賣一百元還可以接受。蝦仁飯用高湯煮的，賣相油油亮亮的，味道還不錯，但其上的蝦仁只有兩三尾點綴，較少了點，吃不過癮。鹹粥系列較其他家賣鹹粥的店貴了一截，但是用料也較豐富，湯頭滋味好，加油條吃還不錯。
正餐時間人潮絡繹不絕，開車前來較難停車，雖門口即有公有停車位，但一位難求，建議可繞到對面黃家肉粽外面也有若干停車格可以碰碰運氣，非假日前往才是最佳方案。
東西是好吃，新鮮，服務員態度不錯啊～就是偏貴了點，份量也不小建議兩個人吃一碗再去吃別的東西吧！
綜合鹹粥比起其他店家貴了點，但料也比較豐富。乾煎魚肚美味無腥臭，用餐環境尚可。
二十幾個人一起歡樂吃這樣的早餐，更添一味，不過價格好像真的比較高一點!
這次11：35到達，等了50分。如果你可以等待，那！那鹹粥品質極佳評分將達5.0，尤其虱目魚粥中的煎虱目魚肉末，有香煎氣味與川燙虱目魚肉混合在魚湯中，真是鮮美。
魚皮鹹粥一碗要170元，這價格嚇得我們財務長吃手手，不停的揉眼睛，菜單是不是搞錯了什麼，170元在雲林都可能吃兩份雞腿飯了，結帳後才發現這一切都是真的，不是幻覺…
鹹粥端上桌嘗了一口，我倆就開始懷念雲林美食了 >”<
粥好吃料實在，有少許魚刺要注意，但人滿多的又慢，連週一上午都要等滿久的
3/1一日台南
排了這間鹹粥（綜合鹹粥）
真的很好吃
除了等餐比較久之外其餘都還不錯
很貴
很擠
等很久-大約1.5h
1. 美食度不錯，覺得水準上
2. 用餐環境 真的很不好， 車水馬龍的人潮，但是老闆似乎不願意花錢改善，讓顧客有更好的用餐環境， 這點是我最在意的，因為這個會讓我決定是否會回流
3. 很熱，非常熱，熱死人
4. 老闆開的發票不知是故意還是不小心，金額與實際買單不一致，發票金額偏低
來之前看了很多評論與介紹；多數差評都在抱怨魚肚粥一碗170很貴，但以一個長年在台北生活，又偏愛道地小吃的我來說，光店家對粥上那片魚肚的處理個人就很佩服了！巴掌大的魚肉機會沒有魚刺、肉質又嫩、新鮮度更不用多說，那週更是海味十足的鹹粥，加點白胡椒更是美味！份量以女生來說這算是大碗（吃不完）；而這魚頭是我好奇點的，因為自己燉魚湯時，吃過熟透的魚頭發現魚頭有某些地方口感跟魚皮一樣，滑嫩滑嫩的，爬文說他們魚頭入口即解體我也就為了那像膠質的口感點了，一盤40相當親民，有因上桌時是溫熱的，硬喺啊的口味有跟洋蔥一起熬吧所以調味帶鮮甜，一人吃一個挺剛好的！推薦沒吃過又想吃鹹粥的大家到阿堂鹹粥嚐嚐，不用起個大早就吃的到喔！