阿鱔師鱔魚意麵的最新評論
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這家好吃，點了鱔魚意麵羹加麵，只要95元超大一碗…而且鍋炒香氣很入味，炒花枝也好吃，雖不多但每塊都很厚實，整體店家口味鹹甜很台南味，只要200以內可以吃的很飽很滿足，重點這家沒什麼觀光客不多，都是在地人來吃，觀光客都跑去吃進福跟阿江了
>>>乾炒鱔魚意麵，價格不高口味中肯，魚肉有Q，麵也是但偏少(目前最少的)。
食材新鮮好吃又沒有腥味
好吃的鱔魚意麵，麻油豬肝的湯頭也很棒。
中規中矩，味道還行
有沒有鍋氣味對我而言很重要😂
這間有。 …
乾炒鱔魚意麵，鱔魚新鮮，口味還不錯。
味道好 麵條Q 老闆說它們是臺灣鱔
超級好吃！鱔魚好脆！！
不過有點鹹 但不影響五星！
滿好吃，稍甜，料也算多。
台南美食實在太多，每次來吃肚子都是撐著！
就是飽到不行還是非常推薦！
價格公道，鱔魚新鮮味美
▶️乾炒鱔魚意麵，鱔魚超多片，麵條Q彈，敢吃辣的也可以請老闆炒加辣的哦～ 好吃😋
▶️麻油炒腰子，腰子超大超肥美，料好實在又新鮮👍
▶️麻油豬肝湯，豬肝煮的恰到好處，不會太熟太乾，湯頭濃郁好喝😋
▶️炒青菜，很大一盤，香甜鮮脆好吃😋
▶️雜菜麵，配料豐富～有豬肝、蝦仁、小卷、肉絲、高麗菜等，很好吃😋
✳️用餐環境舒適整潔～
✳️騎機車的話停車較方便，隨處可停放；開車的話，可停路邊停車格或是對面收費停車場、不然就是要停海安路地下收費停車場了⋯
鱔魚意麵有點太甜，生魷魚沾醬一般版醬不夠多，麻油腰只正常，不貴
乾炒鱔魚 魚有腥味麵沒入味 總共五小塊鱔魚100 不太推薦
偏甜的台南口味，但「鱔魚意麵」和眾多選擇中口味還偏酸了一點，就鱔魚意麵而言不是我們的口味，不過鱔魚非常脆口，口感不錯。
單純的「炒鱔魚加辣」就很可以，照片我們是點小份的。加辣後就沒有那偏酸的問題，脆口的鱔魚加香辣香辣的口味還不錯。
份量有點少
口味偏甜
點了乾的鱔魚意麵，味道偏甜的台南口味～老闆親切～
好好吃喔！值得推薦！
鱔魚意麵好吃
每次出差下來台南，一定要來吃的，魚肉新鮮脆口，好吃
鱔魚意麵，酸甜恰到好處，但對外地人還是偏甜啦，而鱔魚不會過脆，蔬菜清脆但有熟，很好吃，且這樣80元很佛心！會想要再來吃！
鱔魚非常清甜爽脆
調味適中台南風味特別地道
建議試試豬肝湯
軟嫩又不失q勁
值得
出乎意料的好吃，焦香夠勁
還是去吃進福才對。
鱔魚意麵好吃，價格略高
過年來海安路覓食，吃完鼎富發還有一點點餓，突然想到看”鬧著玩”謝忻昊(浩子)說他來台南最喜歡吃的就是炒鱔魚意麵，然後附近就看到阿鱔師，點了一盤炒的鱔魚意麵，OMG!!!我的天啊!!!第一次就愛上了，鍋氣十足耶！老闆現炒的，大火快炒，撲鼻而來的是香氣，吃進嘴裡~洋蔥的甜很棒，鱔魚大概五片，鱔魚脆脆的，完全沒有魚腥味，意麵整個被酸甜鹹的醬汁覆蓋讚爆！一份好像$120，超爆好吃~下次來台南還要再來吃^^
現場兩個台南人都覺得值得4.1分以上的阿鱔師
洋蔥涼拌鱔魚
鱔魚羹意麵
乾炒鱔魚意麵麻油炒腰子（切得超巨大）
麻油腰子湯
麻油炒腰子
份量很足，麻油用也很厚
甜度也很平衡呀
對臺南人來說炒鱔魚意麵偏甜
鱔魚意麵羹則是偏酸
麻油腰只湯非常好喝！很少人麻油會給那麼多的
腰只也很好吃
意麵的料沒有別間的洋蔥多，菜相對的也比較少一點
也可能是因為鱔魚給的很多也比較大塊的原因，所以相對的菜比較少
魷魚是冰的，醬跟外面紅紅的那種不同
不會過甜，鱔魚新鮮美味
動作很慢 爛死了
回台南突然想吃鱔魚意麵，剛好經過，就下車解饞~分量1個女生吃剛剛好，豬肝湯不會過老，鱔魚意麵點2種口味，各有特色，鱔魚很大塊有Q感，但個人覺得有點土味，所以吃3塊就吃不下了，但意麵真的還是故鄉台南的好吃~
炒的很脆，不會比那些名店差
最重要是價格又便宜，品質好CP值又高
乾炒好吃，值得多點幾盤
炒鱔魚麵很入味 麻油腰子也很好吃
東西好吃份量又多！
餐點類型
晚餐
沒有不好吃，只是不習慣的口味。
明明外面桌沒人，點外帶還硬要等到外面兩三桌點餐才開始炒外帶
等待是值得的外帶建議先打電話訂！
值得我懷念的從小吃到大的好滋味
不想讓太多人知道卻還是一直默默
帶朋友去的臺南人隱藏版口袋名單
因為店的位置在路的偏後段比較吃虧一點
因為大家都在前面誘惑太多吃飽了
但內行人就知道一定要先來吃這間！
乾炒鱔魚意麵超入味超好吃必吃
麻油香腰子Q彈嫩脆超好吃必吃
我很討厭味素別家吃了臉都會麻麻的
但這家我吃了都沒事🤣
平均每人消費金額
$200-400
鱔魚意麵羹，一碗才80元，超級便宜！因為很便宜，份量較少，適合想嚐鮮的人來吃。鱔魚很脆、沒有腥味，可以請老闆炒小辣，甜甜辣辣的很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
每次來都會點乾炒花枝意麵，意麵是我喜歡吃的不軟爛的意麵，炒的品質不固定，有時候花枝有炒到入味，有時候花枝都什麼味道。
有特色 鱔魚意麵好吃
鱔魚清脆新鮮好吃，腰子美味
豬肝湯是咖啡色豬肝硬到不行，鱔魚意麵也難吃。
量少而且蠻鹹的～
鱔魚意麵非常好吃，外帶回去一下子就分食完畢
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
炒鱔魚意麵好好吃❤️
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
鱔魚，花枝新鮮肉質Q彈，豬肝湯湯頭鮮甜，非常好吃，唯一缺點，等候時間較久
個人覺得就鱔魚來說口味跟我很愛的阿江很類似，外帶回去吃的時候有驚喜到☺️青菜份量也很多，推推
好吃 炒鱔魚跟腰子 整個秋風掃落葉的被嗑光