圓環牛肉湯
2024最新在地推薦餐廳的菜單_圓環牛肉湯的菜單、圖片
營業時間
| 星期五 | 04:00–13:30 |
| 星期六 | 04:00–13:30 |
| 星期日 | 04:00–13:30 |
| 星期一 | 04:00–13:30 |
| 星期二 | 休息 |
| 星期三 | 04:00–13:30 |
| 星期四 | 04:00–13:30 |
服務選項
門市購物
外賣自取
堂食
即日送貨服務
無障礙設施
不支持無障礙停車場
美食外送
牛肉炒飯110 附清湯。肉嫩
難得回台南，一早起來吃牛肉湯，等到都午餐了。
家人推薦這家，所以沒查評論就來了，門口一堆人排隊，想說很熱門就開始等，快排到位置時，才發現店家出餐神慢…
排隊時觀察店家分工，一個家庭地位可能是婆婆的女性負責切肉，全部人就等他一個，切好才能炒、燙和送餐，於是所有人就像是空忙一般，我都想進去幫忙切肉了…
等一個小時排隊兩碗湯半小時來是怎樣
衛生很差很不推可以吃別家或丹丹
好吃，蔥爆牛肉甜甜的，以我北部人的口感來這邊吃是真的刷新我三觀
牛肉湯喝起來清爽，炒飯反而黏黏的，不過味道也不錯
不起眼的小店
因為店外沒有什麼排隊人潮，路過可能都會懷疑這是賣什麼？
這家的牛肉湯稍微不太一樣，湯內薑絲放稍微多些，但還是好吃
比較特別的是老闆還有賣熱炒，
外帶了一份蔥爆牛肉
牛肉的口感出奇的嫩 ！
可惜沒外帶白飯，不然會更有飽足感。
11：14 排隊
11：40入座
12：06薑絲
12：32牛肉湯到
看部落客介紹一直很想吃看看的牛肉湯，現場排隊的人很多，入座時才發現每個人的桌上都只有薑絲，原來是切肉的人太慢了，牛肉切完後還會放在旁邊一陣子，並沒有立即料理。如果點綜合湯要切牛的其他部分就會更慢。牛肉湯部分的肉邊邊角角有點黑黑的情形，感覺就是風乾老化了。
所有的人都在等切肉的，重點是她還會去撈湯燙肉，導致全部人空轉在那裡發呆等待。戴手套的手，摸錢之後繼續摸牛肉，不確定是否有洗手消毒。
真心建議需要好好調整流程，因為很多台南的朋友都說這一間從小吃到大。
112.01.25
等了一個小時，牛肉湯還很普通，跟其他的一模一樣，不值得特別來買。
等待無極限，入座一個小時十分鐘，佐料終於上桌，還是沒看到主菜……好吃嗎？我想是因為餓了，滿場客人空著桌子，餓著肚子，觀看老闆的慢工出細活
除夕早上約8點到 店內客人不多不用排位子
點大碗牛肉湯150 湯好喝肉也不柴
店內人手四位 但動作都極慢 不趕時間的話再去比較合適喔
還可以吧，有路過可以來
就憑他在所有牛肉湯都休息的時候開 我給五顆星
肉嫩湯鮮 快來吃
年初4等了 90分鐘的美食！
牛肉炒飯CP值不高，份量有點少，飯粒軟爛，沒有炒飯粒粒分明的口感，110元價錢屬實有點貴！
湯好喝，肉算有嚼勁的。
但真心建議製作餐點流程能改進，啊姨切肉的速度真的太慢了，切肉完還自己去燙肉裝湯，其他人等阿姨切肉燙肉的同時都在閒置⋯。
從點完餐到送餐，應該至少要等20-30分鐘😓 …
真的是，台南第二名的牛肉湯，因為我找了40年的第一名還找不到。麻油牛肝，紅糟羹，高麗菜炒肉（沒有事先醃製），品項都新鮮。
爛
道地的牛肉湯 肉多 竟然還有沒吃過的紅醩口味..
可以嚐鮮的選擇
入座等阿姨點餐。
動作很快，人多的時候要等。
比較像在地人在吃的店，用餐期間有很多熟客訂餐。
白飯沒有肉燥、炒高麗菜是酸酸口味的好吃😋 …
是在地人會固定來吃的一家店
唯一的一顆星扣給動作真的太慢
如果急性子應該完全受不了
會想說乾脆我來幫忙好了
不過老闆娘的態度真的很好
不會有那種很紅的點就很跩的感覺
炒飯偏濕
份量真的蠻少的價格頗貴
整題我覺得踩點即可
動作真的蠻慢的，我6點左右進去，連外帶共5人，我只點牛肉湯，到6：37我才看到湯⋯⋯
但真的不錯喝，能夠等待的人就去吧
🔍IG: yushan_love_eat
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又來蒐集台南的牛肉湯了！
這家圓環牛肉湯 並沒有在圓環上😝
已有超過50年歷史 據說是當地人也會來喝的牛肉湯
老闆娘很親切又可愛 看到我在拍照
還跟我說要拍漂亮一點😆
而除了牛肉湯 店家的招牌餐點還有「紅糟焿」
具有紅通通的鮮豔外表 是台南已經快失傳的料理
可惜當天因為已經吃太飽就沒點了
有機會到訪的朋友可以嘗試看看
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🔸 #牛肉湯 大💰150元；小💰110元
這家的牛肉我覺得切得蠻厚的
個人認為是目前吃過台南牛肉湯最厚
但不會過於難咬 蠻軟嫩的～
湯頭很濃郁 喝起來會回甘耶🤤
附的沾醬也給超多薑絲 吃的很過癮
牛肉其實不沾醬就很好吃了！
🔸 #牛肉炒飯 💰110元
份量個人覺得偏少 如果想吃粗飽的朋友 也許會覺得不夠🤣
不是粒粒分明的口感 而是極濕潤彷彿燴飯般的感覺
品嚐起來香氣十足 牛肉的鮮甜很夠味👍🏻
早餐來喝一碗牛肉湯 舒服！好喝！
外地人的我好幾次來到台南都沒有吃過這間圓環牛肉湯，是朋友推薦有一間特別的紅糟羹也有賣牛肉湯，我才對紅糟羹有興趣。
紅糟羹的質地就像一般的羹一樣帶有勾芡是稠稠的。羹肉吃起來軟嫩，一咬就化開。羹肉也是染著紅糟的味道，吃起來頗有風味。
整體吃起來紅糟的味道不會過於搶戲或過重。反而意外有一種很香的味道。沒有外表來的這麽恐怖。
整體非常推薦大家來吃！！店內位置不多，也不好停汽車，建議騎乘機車前往～～～
好好吃～
跟著評論點了蔥爆牛肉
真的好嫩😍 …
意外經過的一間店
裡面都是老饕來訪
很多都點牛肉湯配白飯
喝了他的牛肉湯真的覺得配白飯就好吃了
牛肉炒飯也不錯吃，有點偏油
湯很清甜好喝👍🏻
湯頭很讚 濃郁不厚重 肉質偏瘦 軟嫩不柴
第一次在牛肉湯店也是人生首次看到紅糟焿這特殊東東，當然點來吃吃看。焿味道微酸甜，焿體濃郁，肉是一塊一塊的，口感還不錯。不過個人還是較偏愛牛肉湯😏
牛肉湯湯頭好喝，正常是會再加湯的，但已有另碗紅糟湯了😋
牛肉本身看起來普普，吃起來卻意外地嫩，厚度也比其它牛肉湯店來得厚👍
以小碗來說，牛肉量算相對多點，130元/碗，CP值算高👍🏽
白飯很好吃，算是吃飯許多牛肉湯甚至是便當店裡最好吃的，挺意外👍🏿
PS. 老闆娘切肉速度似乎稍慢些，去時沒其他客人，但也沒有很快地上菜😅
來的時間剛好都沒什麼人
牛肉湯好喝～阿姨服務親切
肉好吃，湯好喝，很有味道😍，老闆態度超好，一個晚上吃了四家牛肉湯，這家最讚了 …
可能是太晚去吃 牛肉剩下不多 餐點不符合口味
好吃份量又多，而且是厚切
台南最佳早餐
不到物美價廉，也有真材實料。
好吃的牛肉！
讚讚
老闆跟老闆娘都很親切，炒的功夫火候拿捏很精準，粉紅色的溫體牛肉真的好讚👍 …
清晨四點的牛肉湯總是不會讓人失望，
重點是這家店的 麻油（乾）炒牛肉
也太好吃了吧！！！
蔥爆不吃
等於沒有來過！
贏樑記 文章 阿財🤭 …
東西是不錯吃，但實在等到天荒地老！
早上看人不多想說再慢應該也還好
結果竟然足足等了快一小時才上餐
大家都在等
但老闆嬤有夠慢店員都在等他切肉才能料理
炒一個菜不到三分鐘但等肉等了十幾分？
然後竟然等肉等到老闆（負責炒）跑去收桌
通常牛肉湯店最忙的就是炒鍋啊我的媽呀！
真的買個磅秤沒多少錢好嗎？
切了肉又在那摸摸捏捏，拿起又放下
固定重量秤重不就好了？
下次要吃可能要等老人退休才會想再踏進去！🙄🙄
牛肉很好吃，需要等候老闆過來點餐，大約20分鐘到30分鐘