味熟 MIJUKU（公休日請看IG公告）的最新評論
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用料紮實 皆是上乘食材
有夠讚 都給我來吃一遍
餐點五顆星 服務品質
再追加兩顆星！值得給七顆星的好店☺️
低消400一人 品質保證的新鮮
看起來不多 吃起來卻很飽
炸物蚵仔還有炸雞都很讚
值得n訪的好店
一開始很怕吃不飽，但完全不會！海鮮丼飯吃多了容易感到噁心，所以飯少的份量真的很剛好。
食材精實鮮甜，蟹膏魚子醬蝦卵鮭魚卵都有，每一口都能搭配著吃進嘴裡，尤其是蟹膏的鮮甜，讓很久沒吃螃蟹的我非常感動！
比較需要注意的是炙燒等服務需要另外加價，但工作人員其實口頭上都會再提醒，在點餐時需要仔細看一下菜單第一頁的說明。
丼飯平均價位價位落在550元，單點燒烤價位180元左右，但我個人比較推薦海鮮丼飯，燒烤還好。
整體而言我會回訪，丼飯太讓人念念不忘了😭
食材新鮮度沒話說 用餐環境也乾淨
可惜＄590的海鮮丼飯 海膽少許
感覺有點不夠豪華
另外味增湯的味道 個人不是很愛
好幸運臨時訂位還能有位子！點了痛風與雙色生食海味丼，鮮甜海味入口即化，原本擔心鮭魚卵是否會有腥味或過鹹，並沒有！☺️☺️☺️鮮美！一下子就吃光光了！附的味噌魚湯也不馬虎，唐揚雞塊、炸牡蠣，一樣美味，有機會一定要再回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
醋飯當天食用有結塊
服務生態度很好
發現和十平一樣的價格，但食材處理的細緻度差很多（但十平難排隊很多就是了）
蝦子不知道是剝開很久了還是什麼
喉嚨發癢過敏（非不新鮮只是個人對沒有現撥的蝦過敏）
整體滿好吃的、用餐體驗都超讚
玉子燒超軟嫩不是紮實的那種，超喜歡
生魚片也很新鮮、炸牡蠣上面的蜂蜜芥末實在畫龍點睛
有一點小小建議，因為丼飯的料超滿，所以送餐的時候手指可能比較容易碰到靠近碗邊上的食材（玉子燒），可能拿的時候要稍微注意
服務人員都超親切
還給狗狗吃水煮牛肉
餐點都很讚
下次來台南會再訪
迷路到巷弄發現的小店
我好像是吃大胃王丼?
對海鮮不是很懂
但是
吃進去 就是一種海底總動員的感覺
活蹦亂跳
下次再去台南
一定要先訂位
坐下慢慢享受
海鮮新鮮好吃！整體感覺帶有濃濃的日本風日本
服務
內用
餐點類型
午餐
想給4.5顆星～吃得到食材的新鮮，也可以拚出所喜歡的食材，小店的氛圍算是還不錯，統一時段的人到齊會一起說明，算是解說的很有效率～會再訪吃吃看別的食材
缺了0.5顆星就也說不太上來，但保留0.5顆星給店家還有再成長的空間，但整體來說已經很不錯了
原本看了IG介紹滿心期待，預約了晚上第一輪17:30場次，可能因為是一次讓客人全部入座的關係，前面又有大桌客人，等到實際上菜大概是18:20。菜色方面生魚片偏薄，而且第一次在生魚片裡面吃到刺，比目魚也略有腥味，以口味、上菜速度及價位整體來說，在台南應該能吃到更好的日本料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
清爽的丼飯，生魚片新鮮，有好吃的炸物，配上沖繩啤酒，完美。
生魚片新鮮美味
但整體丼飯沒有什麼特別驚艷的地方
如果要硬要提的話，干貝處理的非常好
表面有經過略為炙燒使干貝更為鮮甜
屬於一間可以來吃但不會到非吃不可的店
BTW酒類選項也有點少
新鮮食材 誠懇可愛的老闆！
味熟=未熟 30年前老闆七個月的早產兒僅876公克！偉大的父母 懂得感恩的孩子！
食材新鮮好吃 推薦比目魚炙燒👍 店員服務周到、態度熱心值得再訪，要離開的時候老闆還會推薦附近好吃的店家👍 …
那天因為來不及準時入座，店家還特地打電話來替我更改時間！覺得超級貼心🤍
後來還是有幸運的吃到美味的丼飯，還有炸牡蠣～實在是太難忘的美味了🤤
服務
內用
從開幕到現在回訪N次的店
推薦朋友吃每個都讚不絕口
老闆用心經營
食材真心新鮮
在第一張的巷子裡面
食物鮮甜美味，飯可以續其他要加錢喔！（也是要成本的啦！
好吃店又乾淨，推薦來吃可是要先預約喔！（要預約！要預約！！要預約！！！）好吃就是要等喔！
東西不錯 但這個價格在臺南可以有好更好的服務跟cp值，不會想推薦朋友來，
生魚片吃起來蠻新鮮的，照燒鮭魚也蠻肥嫩蠻好吃的，唐揚雞肉塊也很大很嫩很多汁，整體都算不錯。
高CP值，食材新鮮
上週五才吃過「十平」的綜合海鮮丼，今日（03/13）來比較ㄧ下「味熟」！我點痛風丼，因海膽漲價，所以我改成比目魚
，外子點了比木魚和星鰻丼。
食材新鮮，但是十平的鮭魚腹肉較有油質，更柔軟！痛風丼的食材較多，可以在官網看照片比較ㄧ下！
味熟提供ㄧ小碟毛豆和有魚肉的味噌湯！這點勝過十平
說一下洗手間：味熟的比十平大一些，比較寬敞。但是十平用的是Aesop的洗手乳，比較高級！
兩家店不分軒輊！味熟在海安路商圈，十平在忠義路商圈。兩家都建議騎機車去（都在巷子裡）有網友說十平的老闆比較有幽默感，但是上週五他在埋怨有些學生客人預約了放風的話題。希望餐飲業者以客人情緒為優先！相比之下味熟的服務生和大廚就比較貼心！看到我們夫妻老老的會叮嚀「騎車小心喔！」
回訪數次，老闆對食材的講究
每次點餐都不會讓我失望，
從開店到現在也認識老闆一段時間，
是個親切、認真負責、又好聊天的好老闆。
生蠔真的推，大顆又不腥，
黑鮪魚生魚片油質豐富，
整體感覺很棒。
我覺得店家很棒呀
不管食材還是口味
與其說店家不是 不如想想自己是否真的能接受這樣的飲食習慣
所有食材都有許多因素會讓食材改變 而不是你自己記憶裡的樣子 就跟人有胖瘦高矮是一樣的
超新鮮 好吃❤️
新鮮好吃 這油花讓我入口即化
不過太多肉 讓我覺得有點膩
這是我個人的問題
很好吃，特別是那個蟹膏。
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天中午臨時決定吃這家看了很久的店，很幸運的有位置能用餐，老闆也很詳細的介紹餐點。
定食的味噌湯真的好喝到爆！姪女也很喜歡喝了兩碗❤️
雙色丼的干貝、鮭魚真的好入口即化，第一次有吃完想馬上再加點的衝動，真是意猶未盡
炸牡蠣與可樂餅也都不錯，但是定食的餐點太厲害了😋
老闆也很貼心的招待姪女一塊玉子燒，整體的用餐體驗真的很棒！謝謝招待👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
新鮮味美、氣氛溫馨、舒適
【味熟 MIJUKU】最強生蠔🎨
放在清單中好久了，好不容易來到台南勢必得去吃吃看!
價格
價格會隨著食材物價調整而有所變動喔! 大家要留意聽老闆的說明。
丼飯
#飽滿痛風丼 :不得不說非常厲害! 生蠔又肥又奶，一口吞下真的好奢侈。非常新鮮，品質相當好!(雖然不腥，但蠔味還是會嚇到不敢吃生蠔的人)干貝也是肥肥嫩嫩，相當鮮甜。蝦子跟鮭魚也是很新鮮又美觀。只能說這碗丼飯既奢華又不凡!
整體吃下來，雖然價格讓我有點抖，，但食材是真的新鮮又好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
味噌湯超級好喝，而且是現煮的，是熱的不是溫溫的，續湯一碗只要20元，毛豆也很好吃，推薦。一定要訂位，生意非常好。
服務
內用
餐點類型
午餐
這家店今天所點的食物整體都好吃
除了附餐味噌湯有一點鹹
明太子雞翅、天使紅蝦丼飯、炙燒鮭魚手卷、炙燒星鰻比目魚丼飯
今日內用食材超新鮮，服務又親切
吧台座位很棒，好忙的年輕老闆還會主動關心客人用餐體驗~
大胃王丼，豪華海鮮丼照片供參
真是非常值得一吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
店內位置不多，建議要打電話訂位。
還蠻喜歡鮭魚的，
天使紅蝦處理的不錯沒有腥味。
其他的倒是覺得普通。
海膽需要額外加$100，
我是連兩天去吃，
第一次沒腥味第二次有腥味。
但$100，所以我是覺得還能接受。
不過我是不會再去第三次，
給大家參考一下。
服務
內用
海鮮食材都很新鮮好吃😋
價位雖然偏高但點餐前都有詳細說明近期食材的調整價格，可以感受到老闆的用心👍 …
食材新鮮，還能依照自己喜歡的食材請老闆搭配。最特別的是蝦子處理的很乾淨，食用起來也很方便。可以感受到老闆的用心☺️
食物是好吃，但不到令人驚艷，重點是用餐感受不佳。
感受不佳的部分：
1.滿心期待想吃吃看痛風丼，但外場人員說是星期一漁市休息的原因，沒有海膽、生蠔，我有翻了一下以前的評論，好像星期一常缺貨的樣子。我覺得如果星期一會常態缺貨，那可以訂位時事先通知一下客人吧…。看貴餐廳的價位及精美的照片，帶著滿滿期待來，然後再落空的感覺很差。
2.大概一個禮拜前就有訂位，但是準時到了現場還是站在外面給蚊子叮了20分鐘。
3.在外面等候時，外場人員有出來問我們哪位客人先來的（包含我，共有兩組客人），我及另一組客人都有表明了是我先來的，但進場後卻是先幫他們介紹及點餐，他們比較俊男美女是嗎QQ？？？
食物：
份量皆不大，生魚片、干貝和比目魚都很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食材真的很新鮮！很好吃😋！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
從地圖上翻到的日式料理餐廳 隱身在巷弄中，雖然可能覺得簡陋 但有看到店家的用心了😄 （雖然可能感覺不豪華但這是現階段能展現最好的了，的那種感覺😅）
餐點部分 有客製化服務 這個加分👍🏻因為要滿足客人無理要求 對店家來說是最麻煩的存在😆
這次點了一份客製 你說我做丼 一份膽固醇丼一份 火爆蝦丼一份若雞唐揚
餐點是新鮮好吃的，但份量跟價格個人是覺得有點不成正比😓
沒有嚐鮮過的朋友可以嚐鮮看看，但量的方面如果要一般男生吃飽的量的話…荷包可能要失好大一點血😅
味增湯好喝，料多。
點了爆蝦丼，看的出來海鮮品質不錯，鮭魚卵大顆，溫醋飯也不錯。
魚料跟溫醋飯的比例有點失調，到底是老闆料給太多，還是溫醋飯給太少，吃到最後只剩海鮮。
點了「相信老板丼」的丼飯。結果讓我非常失望，丼飯的份量非常少，而老闆附上一個大的烤鮭魚頭。讓我覺得我的丼飯被減半了。另外等待的時間要30分鐘以上，所以應該不會再來了。not worth coming due to very small portion and the taste is average. 終結，不要相信老闆。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
超讚 店員都非常親切且有人情味
食材也新鮮
服務及環境良好，食材沒有想像中新鮮，但烤物還不錯吃，總體價格較貴一些
新鮮食材 甜美好滋味
已經吃到記不得吃過幾次的台南在地日料，每下台南必吃的店，不吃不回家。感受到老闆很用心在製作每樣餐點。帶朋友去品嚐，每位都讚不絕口的踏出店門。沒吃過的快去體會！
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
食材新鮮 醋飯好吃 整體不錯 唯一缺點是炙燒時的味道有點影響到客人用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮、氛圍讚、老闆健談。不用再多說什麼，就憑自己的感覺！五顆星絕對可以！
隱身老宅裡的日式丼飯
海鮮丼飯，海產樣樣鮮甜
相信老闆，口味道道滿意
食材缺乏海鮮的味道、蝦子沒有很新鮮。
以這個價位和菜色內容，覺得去吃壽司郎可以獲得更好的用餐體驗。
點餐方式特殊，海膽雖然跟其他內容所含的食材介紹寫一起，但卻是要額外+100$才有的；雖然服務人員也都會再三確認和提醒，但對菜單呈現的方式還是不太認同（既然要加價就應該要標含海膽的價錢會比較清楚）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600