味熟 MIJUKU（公休日請看IG公告）的最新評論
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生魚片新鮮，招呼很細心周到
隱身在海安路巷弄中的小店
座位不多但寬敞舒適
丼飯附小菜、沙拉、味噌湯
味噌湯雖然是附湯，但是並不馬虎
真的很鮮甜好喝
兩份生魚片丼飯魚料都很新鮮，醋飯調味適中
搭配著吃相當美味
伊比利豬丼味道比較清淡，相較之下略微遜色
結帳時跟老闆聊到，老闆也很親切表示下次可以直接反應，會馬上調整👍
總結：店家和善，食物好吃～推！
老闆人很好 為了爺爺客製餐點 將生魚片切薄且附湯也另外將魚刺挑出
個人覺得餐點份量適中 味道鮮美
雖然餐點內容好壞因人而異會有不同看法 但老闆的態度非常好 是會讓客人留下好印象的餐廳
丼飯餐點味道是好的，可惜上餐速度真的有點慢。
用料實在/服務周到
食材新鮮份量多，店位於小巷中溫馨可愛
溫馨美美的等候區！溫暖熱心的店家！
第一次到訪沒有事先預約，座位不多，在寒冷的夜晚等了很久，服務人員一再出來問候，很溫馨！
醋飯超超超好吃，食材超超超新鮮，很值得推薦喔！！
服務態度超過好 東西也好吃
食材鮮新 價錢實在 還可以訂位 超推
重點還可以訂製食材
人青人創業值的鼓勵海鮮多樣好吃的日本料理丼飯
可惜無緣品嚐鰻魚飯、海膽。
但丼飯內容可做變化，店家推薦蟹膏，怕有腥味，老闆也很nice 裝一點給我們品嚐，好👍 ，整體吃起來無疑就是如此新鮮、有水準，飯也很關鍵的好吃、炸物也很棒👍
環境就是如此簡單、明瞭
無法給予五顆星、因為讓店家有動力進步，持之以恆👍
我們點了兩客相信老闆丼。魚類的種類非常的少，看到的幾乎都是鮭魚，烤物附的也是鮭魚，最後上的握壽司還是鮭魚，雖然依照老闆的說法，是不同的部位，但沒有別的魚種或海鮮來平衡還是感覺非常膩。看到網路上的其他種類的丼似乎比較豐盛，覺得今天相信老闆丼不值。
相信老闆丼 + 你說我做丼
老闆人很好，完全沒有距離感！
若是有機會可以試試相信老闆丼，老闆絕對讓你吃飽飽😂
炸牡蠣和可樂餅好吃，唐揚雞私心希望能有薑味，但也很好吃了～～ …
新鮮！一定會再訪！
豪華海鮮直接點下去！
與家人一起來吃飯，生熟食的表現都蠻不錯的，餐點精緻好吃😋 …
店員服務態度超親切！
點了你點我做跟相信老闆都好吃到不行🥰
入口即化的鮭魚讓人一口接一口
每日鮮魚的紅紺也讓人很驚艷！！
隱藏版炸物的炸雞皮也是超美味♪( ´▽｀)
大大大大大推這家！
老闆手藝真的很棒 店員漂亮又細心😍
重點餐點一定要來吃看看 真心推薦
來自台北的小粉絲🤪
巷子裡的小小日式餐廳，料理好吃，服務生態度超好
店員服務態度良好 甜美可愛，餐點也是好吃😋 …
餐點的口味令人很滿意，每一份食材的處理上很多細節都讓人感到驚豔。特別是鮭魚卵的調味和一般餐廳嚐過的截然不同！推薦給所有朋友來自己體驗看看，可以感受的到老闆料理時的用心與巧思。
好吃，點的是痛風餐，每種海鮮都很鮮甜，就是價格比較高一點，其它都滿意
除了炸物，其他都不行，丼飯的飯是軟爛的，海鮮吃起來也不夠新鮮
老闆很親民（如果不是當地人可以問問台南有什麼必吃必喝的），重要的是餐點又好吃，鮭魚新鮮而且給的量也很足夠，環境很乾淨！！！
*如果不確定要不要等，可以先打電話預約
食材新鮮不腥 味增湯魚肉鮮甜
老闆是在王品服務過吧？
等級滿高的捏
除了空氣品質 燒烤燻味洋蔥燻味
其他沒什麼可以挑的
吃到想哭
非常有特色，而且餐點可以客製化選擇要不要炙燒。對我不吃生魚片的我非常感恩！
吃完之後感覺被食材和料理用心給療癒了。。。值得一推 ！🙂 …
店家真的太棒了
私訊商請幫忙特製一個海膽丼飯
（因為不喜歡吃生魚片）
店家真的特地幫忙做了一個滿滿海膽的丼飯
（許願成真好開心）
現在防疫不能外帶
可以試試看店家的外帶丼飯
除了生菜沙拉的醬跟搭配的菜類沒有很搭
整體而言是好吃的
飯真的好吃，很好入口
員工很親切服務很好
食材新鮮，玉子燒相當突出，鮭魚筋沒有處理好有點可惜
餐點出了一點小失誤，
但是老闆態度和處理方式都很好～
餐點部分生食都很新鮮，
烤魚大隻且美味💕 …
用料滿實在的
好吃～
食材新鮮感受得到老闆的用心 也謝謝老闆推薦許多隱藏美食～
絕對會想再訪的店😌 …
有台南味的海鮮丼，食材都很新鮮
價格合理，口味很不錯！令人驚艷！
很好吃～飯量也可以調整
。
1.叫我女神2.0
充滿柚子香氣的鮭魚卵，鮮味十足
溫醋飯和在日本吃到的Q彈感與濕潤度有九成像
2.醬烤鰻魚飯
鰻魚肥美肉質佳，醬烤香氣與甜甜鹹鹹的醬汁讓人忍不住的配上一口又一口的溫醋飯，由於配料比較多，私心希望老闆能夠用大一點的方型盒承裝XD，這樣才可以不用撥開滿滿的配料就可以吃到溫醋飯🤣
ps有任何喜好都可以跟店家討論溝通，服務態度很好，是家有水準又不失溫度的日本料理店❤️
吐不出任何話，連甜點布丁都美味。5顆星一顆都不能少。謝謝美好的料理、舒適環境、親切服務，十分推薦。
店家裝潢很是舒服、放鬆，每道食材新鮮、爽口好吃👍
如果是兩人前往的話，極度推薦坐吧台，可以近距離的觀賞美食的誕生，也可以很快享用到美食！老闆人超好也超好聊的，會推薦及建議怎麼食用正在做的這道美食，也會另外向客人推薦一些在地的美食店家及住宿。😄 …
看到評價都滿高的，所以滿心期待的來用餐，不過 餐後其實很失望，價格偏高，份量相對同類型的店家少，CP值不高。我們一行4人來用餐，用餐後3人開始出現過敏反應，整個很不舒服。
炸物處理的還算不錯，表面炸的很酥脆，內部保有多汁。
炙燒明太子牛丼，牛肉燒的很夠味，但是搭配的明太子有點腥……。
生魚片的部分，就很不滿意了😒，很不新鮮，能明顯感受到冰很久的感覺。
我們是週二晚上來吃，有反應給老闆不新鮮的情況，但老闆回覆週一魚市休市，所以漁貨是假日準備的…我對新鮮的認知是當天備料🤔。
照燒挪威鮭魚熟飯好吃！！ 尤其是底下的醋飯！我第一次吃到飯跟醋調配這麽好吃的，味磳湯超有料！喝得出滿滿的用心！
東西新鮮,服務人員態度也親切
但私心希望可以增加飯量
老闆精心挑選的食材
用心準備上桌
大推
店面不大座位有限
記得要提早預約喔！
因為沒預約的下場，就是等了1個半小時😭
剛踏進味熟，老闆就親自接待我們（我們只是小百姓)，非常親切完全沒有評價寫的態度不佳！
切入重點，海鮮非常新鮮，魚卵一咬就爆汁，鮭魚厚實、哇撒咪是黃綠色現磨的那種！牛燒肉定食的牛肉醬烤的非常香，副餐的鮭魚湯也是鮭魚多多非常實在！以台南物價來說，是真的比較貴，不過吃完就知道這價格值得！我們7個人吃完都超飽，甚至還吃不完！飯量抓的剛好，也不會有浪費食物的問題～
今天中午大概快12點在沒有訂位的情況下前往用餐，也是碰巧經過發現的日式料理，因人數較多，店員幫我們擠出位子，有以顏色區分的兒童餐具跟杯子，店員細心解說餐點，還貼心的幫孩子換成沒有魚肉的味增湯（讚），醋飯對小朋友來說可能不太合胃口，餐點很精緻，吃得很滿足，上菜速度稍慢，後來店員有提醒烤物會慢一點，整體而言舒適簡單，餐點對學生族群來說稍貴，偶爾吃可以，不適合常常拜訪，祝貴店生意興隆！！
精緻的美食😋 …
不是每一碗但是我這碗的鮭魚每塊都有魚刺
這家除了主餐以外都好吃
來這邊可以只外帶可樂餅
玉子燒吃起來像甜的蒸蛋
兩人消費一千出頭，不過吃完還很餓就是了
店員服務很好👍
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
一直想吃吃看，終於有機會到台南了～
而且剛好很幸運的有位置！
（畢竟他們常常客滿）
吃了以後真的只想說好東西值得等待呀！
店員很細心的說明和介紹！
老闆也超級nice~
想吃的餐還可以依喜歡的食材和預算去做搭配~
而且食材超級新鮮！
優良的店家必須也要禮貌的回饋給他們呀！
謝謝他們用心的經營☺️
超級好吃
吃得出食材的新鮮與用心
老闆額外招待的新產品也超棒超Juicy!!
服務
內用
每一口都能感受到老闆的用心
味增湯和山葵 必須提出來稱讚一番
桌椅有點晃 其他無可挑剔～～～
味噌湯和炸雞真的很好吃～👍
（特別是味噌湯
但是MIJUKU丼…😯
干貝不錯但
蟹膏很腥只吃了一點就放棄
鮭魚卵很鹹、吃完嘴裡又苦又刺
醋飯整體很濕、味道重過配料
生魚片和甜蝦也說不上是鮮…
吃完肚子還有點悶痛😂（無過敏
其實在吃的當下真的很困惑😂
因為看了很多推薦滿心期待來吃
還是說星期五中午後段時間、海鮮的狀態會比較不好…？
小菜建議可以先上
入座後滑了一陣手機
結果毛豆和主餐差了30秒相繼上菜
只好一邊看著丼飯一邊吃毛豆😂
（毛豆也好吃